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冲泡武夷红茶需掌握要领

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网
冲泡武夷红茶需掌握要领!红茶的特性是茶性温和,滋味醇厚,广效能容,具有极好的兼容性,酸如柠檬,甜如蜜糖,烈如白酒,润如奶酪,辛如肉桂,清如菊花,它都能与之相互融合,相得益彰,调制出美味饮品。所以红茶的饮茶要领不仅注重清饮,更注重于调饮。

品饮名茶,宜细品慢啜,非下功夫不能够领略其香味特点。要领如下:茶的用量(茶水比例约1:50-1:60,如投茶3克,加水150-180毫升即可);泡茶水温(一般95-100度之间。根据不同茶类而有所区别,嫩茶水温略低,老茶水温略高);茶具:宜用玻璃杯、盖碗和茶壶;泡茶时间和次数(一般2-3分钟。根据个人口味作适当调整,时间越长,味道越浓。通常可泡5次以上)。

(一)、清饮法在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。红茶宜用投饮法,即先投茶后冲入沸水,冲泡三分钟左右即可饮用。清饮时,静品默赏红茶的真香和本味,味浓香水,最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故,万里归来对影,口不能言,心下快活自省”的绝妙境界。

(二)、调饮法在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。

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柠檬红茶的作用,养生红茶

  大家都知道我国是著名的茶叶之乡,红茶在冬天喝是最好的,红茶又属于全发酵茶,每天适量饮茶,对人体健康有很多益处,所以茶叶称之为天然保健饮料是名副其实的。那么如果红茶加上柠檬的话,又有什么好处呢,我才大家一定只知道它有减肥功效,而不知道其他的吧,下面我就给大家介绍一下柠檬红茶的作用

  柠檬红茶的作用:1。美白 2。疏通清理肠道 3。有排毒功效(最好加点蜂蜜或冰糖,要不太酸了)。 柠檬具有生津、止泄、祛暑、安胎、疏滞、健胃、止痛的效果,还可以预防心血管病。 柠檬中含有大量维生素C,而维生素C极易被氧化,干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。水的味道也会稍微差些,不过区别不是很大。泡水的话,功效区别不大 用晒干的柠檬片泡水喝也是可以美白的。

柠檬红茶的作用

  泡柠檬的有干湿柠檬之分,那干湿柠檬泡的柠檬红茶的作用有没有差别呢?把柠檬片弄干只是把其中的水分和极少的一部分成分蒸发掉,而留下来的还是大多数。不过,干的柠檬片泡水喝的美白效果是不如新鲜的柠檬片的。干柠檬片的营养成分还是比新鲜的略差一点,而且,吸收不如新鲜的好。

  现在大家应该都知道了柠檬红茶的作用和它的做法了,其实我们每个人在日常生活中都要多去了解一下柠檬红茶,要知道柠檬红茶有什么作用,该怎么泡水最好,在什么时候喝最好,对人体又有什么好处,并且把它和我们的同伴们一起分享,多一份分享就多一份快乐,何乐而不为?

寒潮来袭,换一种方式喝红茶吧

寒潮来袭,换一种方式喝红茶吧

冬季,阳气渐弱,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,肌体生理活动处于抑制状态。本着冬藏的特点,冬天喝茶应以红茶类为最佳选择。名贵品种有祁红、滇红、正山小种、金骏眉等。

草莓蜂蜜红茶

创意是可以随意发挥的,红红的草莓加上蜂蜜红茶,简单的果香融入了浓厚的口感,像一个窈窕淑女,加入柠檬的酸使得浓郁的香甜少了几分黏腻,无论是谁坐在它的面前都会轻轻咽下一口然后满口回甘。如果觉得甜可以尝试搭配一块豌豆黄,相信不会令你失望。

寒潮来袭,换一种方式喝红茶吧


具体步骤:

1. 将新鲜的草莓洗净切半。

2. 新鲜柠檬切片。

3. 红茶包、草莓和柠檬放入杯中然后倒入沸水冲泡即可。


柠檬红茶

这是最保守也是最经典的水果红茶的搭配,柠檬与红茶的香好像天生就很融合,加入蜂蜜或是冰糖,让柠檬酸彻底软化。只要一小壶,搭配不错的曲奇,然后就可以轻松度过一个惬意的下午。


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具体步骤:

1. 新鲜柠檬切片

2. 把柠檬片、红茶包放入杯中,倒入沸水冲泡即可。

3. 如果加入少量蜂蜜,可以等待茶温冷却后再加,

如果加入冰糖就可以和红茶一起冲泡。


金橘红茶

新鲜金黄的金橘开口去蒂放入红茶,红茶的好味不变然后加上金橘的清香,二者好似早已商量好,默契的香味融合得恰好,闻上去怡人醒脑,红茶性温,去寒暖胃,金橘去火,二者搭配无疑可作为养生的妙方。


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具体步骤:

1. 金橘8颗,洗净,去蒂,开口削成十字花状待用。

2. 玫瑰作为辅料几颗就够,草莓丁和猕猴桃丁放少许即可。

3. 准备袋泡红茶1包。

4. 把金橘、红茶和其他辅料放入杯中,倒入沸水冲泡,

2分钟后即可饮用。


牛奶红茶

红茶牛奶可以用比较优质的红茶来加牛奶泡,泡出来的香气非常浓,再加上牛奶的话就会有着滑滑的口感,入口那丝滑香甜的感觉可以说是非常美好了!牛奶红茶非常适合女性喝,不仅能补血安神,还能美容养颜保护心脏。


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具体步骤:

1. 将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

2. 红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

3. 将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

冬季室外活动减少,进食增多,更需要注意保健。在晚饭后,选择一些保健茶饮有益身体健康。

寒潮即将来袭,大部分地区普遍都会降温,建议各位茶友们多喝暖身暖心的红茶来祛除寒气,并注意防寒保暖哦~

荔枝红茶的保质期是多长

荔枝红茶属于全发酵的红茶,要注意红茶的保存环境,贮存时要将茶叶放在阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽。那么荔枝红茶的保质期是多久呢?

一般红茶的保质期都比较短,一般是1年,次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年,荔枝红茶保质期比较长,二年的比较多。散装荔枝红茶的保质期,一般是18个月,一般袋装红茶保质期是24个月,罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存三年左右,纸袋包装的红茶可保存两年左右。

1、看它是不是发霉,或出现陈味;

2、红茶外观颜色是不是改变了,汤色是否变褐暗;

3、检验滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;

4、此外看红茶包装上的保质期。 总的来说,茶叶还是新鲜的比较好。一般荔枝红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。