绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶工夫红茶泡法应注意哪些法则呢？紧贴小编介绍7个工夫红茶的泡茶法则。
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸：因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。
2.注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大：一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3.谨慎斟酌茶叶量：冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
4.将滚水注入壶里泡茶：水开始沸腾之后约30秒的时间，水花形成像一元硬币大小的圆形时，来冲泡红茶，最适合不过的了。
5.静心等候正确的冲泡时间：因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6.将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶：若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
润元昌柠檬红茶清爽来袭
柠檬，因富含维生素C和柠檬酸等营养物质而备受大众欢迎，但是单独食用太酸；而云南红茶甜润醇口，与柠檬搭配，甜美清新，是夏天消暑的必备神器。
1、泰国柠檬与云南优质红茶的相遇
润元昌柠檬红茶采用泰国青柠檬与云南优质红茶为原料，泰国青柠檬果体小巧，皮薄香高，芳香物质含量丰富；滇红薯果香高扬，滋味甜醇，通过专业的烘焙工艺将二者有机结合，终得一杯健康好喝的柠檬红茶。
2、适口性强，清爽人人爱
润元昌柠檬红茶干茶闻香，柠檬香气沁人心脾，冲泡开来，香气是红茶香中带着柠檬香气，品饮口感清爽舒适，柠檬香味里包着内敛的红茶味道，同时也带点微酸的感觉，协调性很好，男女老少都可以喝，也非常适合在当下炎热的夏天饮用。
包装素雅，视觉极简清新
汤色清澈，红中透金黄
红茶的四个副作用
红茶是生活中常喝的茶品，经常饮用红茶对身体很有好处，尤其是在寒冷的冬天。红茶对身体的保健功效显著，但喝茶也有讲究，不然对身体健康会产生一定的副作用，下面小编为大家介绍下红茶的四个副作用。
红茶的四个副作用
1、浓红茶稀释胃液，不能正常消化
一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升，这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液，降低胃液的浓度，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、红茶阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸，红茶约含5%，绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍和影响，使人体表现为缺铁性贫血。
3、喝浓红茶易产生便秘症
红茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合，还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的，不易消化吸收的鞣酸蛋白，导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
4、浓红茶致使血压升高和心力衰竭
浓红茶中的咖啡因，能致使人体心跳加快，从而使血压升高。同时，浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
冬天喝红茶的好处
1、性情温和、驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
2、消食解腻、养胃护胃
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子”噌噌“涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决”冬天不减肥，春天徒伤悲“的烦恼。
而且，红茶经过揉捻发酵工艺，具有收敛性的、对胃有一定刺激作用的多酚类含量减少，而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素增多，因此红茶对人体肠胃刺激较小。另外，茶多酚的氧化产物——茶黄素、茶红素等还能促进人体消化，因此红茶不仅不伤胃，反而能够养胃。
3、帮助预防骨质疏松
冬天气候寒冷，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类（包括其氧化产物）还具有抑制破坏骨细胞物质的活力，为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强。
4、刺激大脑、消除疲劳
冬天人们的思维能力相对减弱，红茶中咖啡碱的含量较绿茶稍高，冬饮红茶能够刺激大脑神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强。加上红茶的利尿功能，有助于排出体内老废物质，亦达到消除疲劳的效果。
5、促进代谢、预防感冒
冬天气温多变，室内外温差较大，属于感冒多发季节。红茶的御寒功效、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒；而且红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。所以每天用饮用红茶，用红茶漱口，都可预防感冒和流感。
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
泡好一壶红茶需要四大要素
茶叶中的成分是构成茶叶色、香、味的物质条件，在其中大部分能在冲泡全过程中融解于水，进而产生了茶汤的颜色、香味和味道。泡茶时，应依据不一样茶系的特性，调节水的溫度，侵润時间和茶叶的使用量，进而使茶的香气、颜色、味道足以充足的充分发挥。综合性起來，泡好一壶茶关键有四大因素：第一是茶叶茶占比，第二是泡茶温度，第三是侵泡時间，第四是冲泡频次。
【茶叶茶占比】
茶叶中各种各样化学物质在开水中浸出的速度与茶叶的老嫩和生产加工方式相关。碳水化合物具备鲜香的特性，因而茶叶中氨基酸含量是多少立即危害着茶汤的鲜香度。
茶叶使用量应依据不一样的茶器、不一样的茶叶级别而有所区别，一般而言，水好多茶少，味道欠缺；茶多水少，茶汤苦味难受。因而，鲜嫩的茶叶使用量要多；较粗的茶叶，使用量可少点，即说白了“细茶粗吃”“精茶细吃”。
一般的绿茶，可大概把握在1克茶冲泡50～60ml水。假如是200ml的杯（壶），那麼，放入3克上下的茶，水冲至七八成满，就变成一杯深浅适合的茶汤。
茶、水的使用量还与饮茶者的年纪、性別相关，大概说，中老年比年青人饮茶要浓，男士比女士饮茶要浓。假如饮茶者是老茶人或者精力员工，一般能够 适当增加茶量；假如饮茶者是新茶人或者脑力劳动者，能够 适当少放一些茶叶。
一般来说，茶不能泡得过浓，由于浓茶水不利于胃气，对脾胃虚弱者更甚，茶叶中带有单宁酸，过浓过多，可收拢消化吸收粘膜，防碍胃消化吸收，造成严重便秘和牙变黄，另外，过浓的茶汤和太淡的茶汤不容易领略到茶韵嫩的味儿。古代人谓饮茶“宁淡勿浓”是有一定大道理的。
【冲泡温度】
据测定，用60℃的沸水冲泡茶叶，与相等100℃的水冲泡茶叶对比，在時间和用茶量同样的状况下，茶汤中的茶汁浸出物含水量，前面一种只能后面一种的45%～65%。换句话说，冲泡茶的温度高，茶汁就非常容易浸出；冲泡茶的温度低，茶汁浸出速度比较慢。“凉水泡茶渐渐地浓”，说的就是说这一含意。
泡茶的茶叶茶一般以落开的开水为好，这时候的温度约85℃。开水的开水会毁坏维他命C等成分，而咖啡因、茶氨酸迅速浸出，使茶味会变苦味；温度过低则茶叶浮而不沉，含有的成分侵泡不出去，茶汤味道淡而无味，不香、不醇、淡而无味。
泡茶温度的高矮，还与茶的老嫩、紧松、尺寸相关。大致说来，茶叶原材料粗老、紧致、整叶的，要比茶叶原材料鲜嫩、疏松、碎叶的，茶汁浸出要慢得多，因此，冲泡温度要高。温度的高矮，还与冲泡的种类花型相关。
绿茶，因为茶叶原材料老嫩适度，故能用90℃上下的沸水冲泡。
分辨水的溫度应先用温度表和记时器不精确测量，等把握以后就可持工作经验来判断了。自然全部的泡茶自来水都得烧开，以当然减温的方法来做到温度控制的实际效果。
【冲泡時间】
茶叶冲泡時间差别挺大，与茶叶类型、泡茶温度、用茶总数和饮茶习惯性等都相关。
如用杯子泡饮一般绿茶，每杯放干茶3克上下，用开水约150～200ml，冲泡时须加杯盖，防止茶韵流失，時间以3～5分鐘为宜。時间过短，茶汤色较淡；茶泡久了，提升茶汤苦涩味，香气还易缺失。另用茶量多的，冲泡時间宜短，相反则宜长。性价比高的茶，冲泡時间宜短，相反宜长些。
茶的味道是伴随着時间增加而慢慢增浓的。据测定，用开水泡茶，最先萃取法出去的是咖啡因、维他命、碳水化合物等，大概到3分鐘时，含水量较高。这时候饮起來，茶汤有鲜香纯正之感，但缺乏饮茶者必须的刺激性味。之后，伴随着時间的持续，茶氨酸浸出物含水量慢慢提升。因而，以便获得一杯鲜香醇厚的茶汤，对大宗商品绿茶来讲，头泡茶以冲泡后3分鐘上下食用为好，若要再饮，到杯里剩有三分之一茶汤时，重续沸水，依此类推。
此外，冲泡時间还与茶叶老嫩和茶的形状相关。一般说来，凡原材料较鲜嫩，茶叶疏松的，冲泡時间可相对性减少；反过来，原材料较粗老，茶叶紧致的，冲泡時间可相对性增加。总而言之，冲泡時间的长度，最后還是以合适饮茶者的口感来明确为好。
【冲泡频次】
据测定，茶叶中各种各样成分的浸出率是不一样的，最非常容易浸出的是碳水化合物和维他命C；次之是咖啡因、茶氨酸、可溶糖等。一般茶冲泡第一次时，茶中的可溶化学物质能浸出50～55%；冲泡第二次时，能浸出30%上下；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只有浸出2～3%，基本上是温开水了。因此，一般以冲泡三次为宜。
如食用颗粒物细微、揉捻充足的红碎茶，因为这种茶的含有成份非常容易被开水浸出，一般全是冲泡一次就将茶梗滤掉，已不重泡。速溶茶，都是选用一次冲泡法，工夫红茶则可冲泡2～3次。
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