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中茶六堡茶6403介绍及参考价格

2019-03-01 访问量: 37 茶礼仪网

六堡茶之家为您提供最新最全的中茶(中粮)六堡茶产品介绍及价格行情

中茶六堡茶6403介绍及参考价格

中茶六堡茶6403介绍:

【商品名称】中茶6403六堡茶

【生产厂家】梧州中茶茶业

【每盒净重】1000克

【陈化日期】2006年

【包装日期】2012年

【产品介绍】地道六堡原料精制而成,该茶茶身紧结,色泽黑褐光润,茶味甘醇,爽滑,回甘,汤色红浓,耐泡, 是收藏的好茶。

中茶六堡茶6403参考价格:280元

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普洱茶的“山头”划分是否适合六堡茶

精于品鉴之道的茶友都清楚,在普洱茶中,把不同产茶区域的茶青制成单一的茶品,形成各自不同的风味特点,这就是茶友们常说的“山头味”。这里的“山头”并不是具体指哪一座山,而是指某一片区域,这区域可能是几个连绵的山丘,或者是方圆几公里的一大块茶山或许只是一块坡地。在普洱茶中易武、班章、布朗、南糯、巴达这种划分可谓耳熟能详,这既是一种概念的运作,也是当前黑茶业发展的趋势。

那么同属黑茶的分类的六堡茶是否适用普洱的“山头”论呢?就目前看来,六堡茶似乎是没有成型的“山头”划分的,但是所谓一方水土养一方人,不同地理环境下独特的气候及种群的差异,往往会导致不同产区的茶品在口感和香气上存在一定的差异,这也为六堡茶品类的“山头”分类提供依据。   

历史上,六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等,各个产茶区域各有特点,以恭州村茶及黑石村茶品质最佳。据民国时《广西通志》记载:恭州村所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分已足,且高山得雾独多,每天午后,太阳不能照射,则蒸发少,故其茶叶厚而大,昧浓而香,往往价格昂贵。而其他一些以产区闻名的茶品如虾斗茶、芦荻茶同样被不少老茶骨所追捧。

随着时代的变迁,当年很多的产茶村都已经不再产茶,有的茶区地理风貌都已改变,一些老茶园和老茶树都不在了,因此如今六堡人对六堡茶区域品质只归纳了一个笼统的观点,即北水好过南水,就是恭州、不倚、公平、塘坪、四柳、理冲这条河沿岸的茶比较好,从梧垌高枧这条河流域的茶稍苦些。但具体的山头特点却少为茶友所了解,也鲜有渠道去逐一比对,那些历史上的“山头”名茶也渐渐淡出人们的视线,如何去发掘这些不同产区不同特色的六堡茶的品种品类,是未来发展的必由之路。

对于目前六堡茶各个产区的品质,据茶友考证,不倚的茶园面积还是六堡茶区面积最大的,而且品种比较纯,由于交通不便和海拔较高这两大原因,恭州茶依然维持着较高的水准和相对的原生态状态。相比与之齐名的黑石(当然是大家理解的塘坪黑石顶)村茶,品种的退化等原因,已经被公平和芦荻所取代,与塘坪四柳的茶属于一个档次。梧垌这个方向的茶,可能历来不是六堡茶最好的方向,当年的茶确实是比较苦的,但三年后苦味会减弱很多,应该是内质还是很丰富的茶。像蚕村这个方向现在已基本不再产茶。但大中村六堡河谷一带解放后是六堡公社茶园的范围,由于茶园管护得法茶树品种也是比较好,解放后其出产的茶其实在六堡茶属于顶尖水平。

    值得注意的是,普洱“山头”的盛行也导致了其圈子的鱼目混珠。山头茶、古树茶似真似假,有茶人撰文指出:普洱古树茶山头主义很好,看上去很美,但需要有一双火眼金睛,或者,有一个放心的朋友给你好茶,一个放心的源头买到真茶。有鉴于此,六堡茶在未来要以信誉去建立和规范管理六堡茶的山头茶使用,通过“山头”展现出多姿多彩的六堡茶风格,使更多茶友能品尝到六堡茶的精妙之处。

广西六堡茶的功效与作用–减肥篇

广西六堡茶属于中国六大茶系中的黑茶,因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶的功效与作用很多,今天先说说减肥作用。

哪部分人群比较容易肥胖,平时疏于锻炼、饮食不节制,暴饮暴食等人群。原因是饮食过量使脂肪的增殖速度加快,分化速度减慢。而正常的人体脂肪细胞,增殖速度和分化速度对等,能量才能达到平衡调控。

广西六堡茶的功效与作用–减肥篇

六堡茶内含茶多酚、茶黄素、氨基酸、维生素等丰富物质,对人体的新陈代谢有极大帮助。据湖南农业大学刘仲华教授等人通过研究证实,六堡茶具有良好的激活PPARγ及PPARδ核受体作用,PPARs在与代谢综合症密切相关的生物过程中发挥着关键的调节作用,包括脂肪生成和代谢、能量代谢、胰岛素敏感、炎症、细胞生长和分化等。且六堡茶中的PPAR核受体激活作用组分用热水即可浸出。因此,长期饮用六堡茶,可以有效地降脂减肥、调节糖代谢、抗动脉粥样硬化等。

广西六堡茶的功效与作用–减肥篇

除此之外,刘仲华教授还通过观察与研究六堡茶对小鼠肠道菌群平衡影响,从而得出结论,六堡茶的提取物在一定程度上能提高肠道内乳杆菌和双歧杆菌的水平,同时降低肠球菌和有害菌大肠杆菌的水平,达到“平衡肠道菌群、调理肠胃”的功效。

可见,六堡茶可因调解代谢和平衡肠道菌群而起到降脂减肥功效。

上班一族平时对着办公电脑的时间多,而下班后由于心神疲惫,懒于锻炼,如果在上班时间或下班后,冲一壶六堡茶,有助于健胃养神、减肥健身。

广西六堡茶的功效与作用–减肥篇

认知六堡茶,从“正味”开始(一)

龙井什么茶 认知六堡茶,从“正味”开始(一)

笔者《为六堡茶正味》一文发表以来,在区内外茶友间引起很大反响,茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流,提出很多宝贵建议,更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料,定制一些经典品质的六堡茶,作为茶友交流与认知的标杆。

认知六堡茶道须从正味开始

何谓正味?

正味乃是纯正地道的滋味。

宋代苏东坡的诗中有云:纷纷青子落红盐,正味森森苦且严。

宋代罗大经的《鹤林玉露》书中有说到:八珍虽美而易厌,至于饭,一日不可无,一生吃不厌。

盖八珍乃奇味,饭乃正味也。

最为通俗地道出正味之要。

而《庄子齐物论》里道:民食刍豢,麋鹿食荐,蝍蛆甘带,鸱鸦耆鼠,四者孰知正味?意思是人喜欢吃牛羊猪狗等牲畜肉食的甘美,麋鹿则喜欢吃草以此为美味,蝍蛆则喜欢吃蛇(脑或眼睛),而鹞鹰则喜欢吃老鼠,嗜好各不相同,这四样东西哪样才是真正的正味啊?而交流中,确有茶友问起类似问题。

茶之味道,如肥环瘦燕各有所好,何者才是六堡茶的正味呢?

在网络跟外地茶友交流,很多茶友对六堡茶这个传统历史名茶很感兴趣,也很想了解,包括传统双蒸工艺、传统罨堆工艺的古法六堡茶、近代外贸出口南洋的六堡茶到底是怎么样的?当时所传的桂青茶改六的茶是怎么样味道的?槟榔香是怎么样的?槟榔香有几大类?这些问题,很多都不是单纯文字能够说得清楚的,笔者也一直困惑于此,怎么把这些问题阐述得更透彻。

通过在网上与区内外很多茶人交流,笔者逐步意识到六堡茶中很多概念性的东西或者某种特质(如铁观音中的观音韵、岩茶的岩韵花香、六堡茶中的茶气茶韵和槟榔香等等),最好是有一些诸如茶样标杆的实物,才能更为系统、客观、准确地认识,也更利于推广,而不因初接触六堡茶时始碰到某些劣质茶品而一下子就把六堡茶否定了。

继承古法精髓还原当年工艺

历史上,六堡茶所采用的毛料分作几个阶段,因而有着非常大的差异。

最早的仅限于六堡一带山区,后来逐步扩大到五堡(狮寨)、四堡乃至整个苍梧,再后来扩大到西江流域一带。

接下来,随着计划经济时代出口创汇的需要,其原料产区更是扩大到广西某些地区,如贺县(原梧州地区)、横县、上林以及当时的南宁地区、桂林地区等都收购过六堡茶毛料。

而从工艺发展上,从一开始的无发酵到后来的罨堆、炊蒸压箩、双蒸、焗堆到近代形成的渥堆工艺,这些历史上的传统做法所做出来的六堡茶,都有其鲜明特色。

笔者与不少当年曾参与六堡茶收购和生产的老茶人就原料和工艺问题进行过探讨,了解到很多当年六堡茶的生产工艺技术,如当年是如何拼配的、用桂青茶改六的一些做法,甚至摸索出了一些好的配比及工艺,以确保做出来的茶浓厚和口味适合、品质稳定,从现在品饮的角度来说,会更丰厚耐品,富于层次。

有很多老茶客都慨叹:现在的六堡茶没有当年的好。

原因正是在于现在很多六堡茶品,没有继承古法精髓,没有更多地以当年的拼配技术及渥堆工艺为基础,进行研究和产品开发。

笔者查阅一些外贸资料,也对比了现存马来西亚的当年出口老六堡茶,分析其原料及工艺,这些都证实了笔者的推测。