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一种原料含有普洱茶和虫草的药物:专利(图)

2019-12-01 访问量: 11 茶礼仪网

本发明属于医药或保健食品领域,本发明公开了一种原料含有普洱茶和虫草多糖或发酵虫草菌粉的药物,其特征在于原料普洱茶1-20重量份,虫草多糖0.1-2重量份或者发酵虫草菌粉0.5-3重量份。本发明药物还可以加入槲寄生、枸杞、菊花、金银花、蜂蜜、桂花、西洋参、石斛、麦冬的一种或几种1-30重量份。实验研究表明,本发明药物具有更好降血脂、提高免疫力等的药理作用。

专利号:201010545463.8

申请时间:2010.11.16

公开号:CN101991713A

公告时间:2011.03.30

专利申请人:郭景龙

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喝普洱茶,如何更好感受它的口感滋味?

  对于喝普洱茶,尤其是茶汤的口感滋味,主要集中表现在由视觉转移到味觉上的效应上。其中包括它的喉韵、陈韵、回甘、生津等要素。

 

  茶汤中的感觉可通过视觉产生出“眼睛的感觉”,味觉产生出“齿颊行为间的感觉”,甚至更深一步为喝后给人的“体感”等等。

 

  而好的普洱茶则有四要:一要清,二要纯,三要正,四要气。然而,普洱茶的好坏不能完全以年代来评比,一切要结合各方面来看才能真正判定一款茶的好坏优劣。就比如喝就是一个实操性很强的过程。那么关于喝普洱茶,如何更好感受它的口感滋味呢?

 

  下面我们就从这几个方面来看看。

01、陈韵

 

  陈韵是一种经过陈化后所产生出来的韵味,比如我们观看一片茶的颜色,直觉会告诉我们,那是新鲜色感,或是陈旧的感觉。

 

  在普洱茶领域中,它的陈色也一样是可以品尝出的。但如果要享受陈色所给予的感性美,必须先具备一定的知识和经验才能分辨得出来。

02、喉韵

 

  喉韵可以分为:甘、润、燥三方面。

 

  喉韵一向都是最受茶友的青睐,尤其较资深品茶高手,也多极重视喉韵特色。有明显喉韵的茶一般茶质都较好,内含物质丰富,尤其是有年份的转化得相当好的茶,喉韵都很明显。

03、回甘

 

  回甘通常情况是和苦涩相伴相生的。

 

  由苦涩造成对口腔的抚慰而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用发生的一种回味,称之为“回甘”,也可以简单理解为甘甜。

 

  因为回甘很大程度和生津有共同和相似之处,故而很多人把两者联系在一起,用“回甘生津”来形容茶叶的口感滋味,但是二者并不等同。

04、生津

 

  生津也就是所谓的口腔中分泌出唾液。喝普洱茶生津可分为:舌面生津和舌底生津。不论是好的生茶还是熟茶都会有生津效果,只是这种效果有的快,有的慢而已。但不可否认的是生津也是作为品鉴普洱茶优劣的条件之一。

【原创】什么是茶毫、茶绒?从茶毫解析红茶和普洱茶的茶汤变化

  什么是茶毫?茶毫,也叫茶毛。“它是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛,在同一茶梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而长,其次为幼叶,再次为嫩叶”。茸毛多少是鲜叶细嫩的标志。茸毛多的芽叶,是幼嫩和优质的标志;相反茸毛少的其嫩度较低,这在红茶中表现得较为明显,但并不能以此来完全判定它茶叶品质标准。此外,成茶毫的多少及隐显也是评定茶叶品质优劣的重要因素之一,对茶叶风味品质以及口感的形成具有非常重要的作用。


  但茶毫多的茶,经冲泡后,于茶汤里的绒毛,此时称之为茶绒,而不叫茶茸,也并非百科上的“沙蒿”。茶汤里的绒毛是茶叶芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。茶茸与茶绒是有一定区别的,前者是在冲泡之前的叫法,后者是冲泡后的现象,冲泡出来后的叫茶绒,但茶茸不一定会被冲泡下来,这是根据茶叶生长的状况决定的。


  这点普洱茶和红茶都有其一定相似的地方和特点。


  红茶
 

  茶毫多的红茶在冲泡时,茶汤一般会呈现两种截然相反的现象。一种是不管茶汤黄、橙黄、板栗色、红等颜色,其共同的特征是茶汤清亮或者是明亮,这种情况一般在第二、三泡冲泡时就可以明显的观察得出来;另一种则是茶汤较为浑浊,不清亮,不明亮,也不透亮,这是好的红茶一个很特殊的现象,此时即便品质优异的红茶也会在第4—6泡的时候汤浑,茶绒较多,但持续两三泡以后,汤色也会变得明亮。但是一般好的红茶多表现为第一种情况。


  普洱茶

  普洱茶毫一般有金银毫,不过单说银金毫是说它的芽、芽叶,而非细小茸毛,但说到普洱茶的茶毫,说的就是金银毫上的细小茸毛。这又可以分生、熟茶来讲。


  普洱茶生茶:

  普洱茶生茶的茶毫是最为明显的,特别是以上好的春茶为原料制作出来的普洱茶成品,其茶毫较多,嫩度较高,最终有构成了金银毫较多的普洱茶生茶。而在大多数情况下,银毫多的生茶多于金毫多的生茶成品量。

  特别是新生茶茶毫多的,开汤后茶汤内的茶绒较多,茶汤较浑,不明亮,即便是原料非常好的也要到第五泡以后才慢慢变清澈明亮,而有一定年份的生茶,经仓储陈化等一系列过程的转变,即便是茶毫多,开汤后茶汤也是非常透亮的。


  普洱茶熟茶:
 

  熟茶冲泡,不会看到冲泡后茶汤中漂浮很多小绒毛。那这是不是说经过渥堆发酵后的熟茶就没有茶毫了呢?答案肯定不是,这又要具体问题具体分析了。茶毫里面含有多种化学成分,经过渥堆这一大技术过程,使原来的内含物质发生极大变化,转变后,已经不是原来的固体物,已经与叶成为一体,泡出来的是茶叶本身所含的成分,不像原来的新生茶,毛是毛,芽叶是芽叶,只不过毫毛也是长在芽叶上的那样。

  因此只要品质好的熟茶,冲泡得当,茶汤多为红浓明亮。可还有一种情况非常特殊,我把它称之为“发酵不完全”,发酵不完全的熟茶新茶,冲泡时茶汤内会有少量的茶绒,还是会浑,这与生茶相比不为明显,要注意观察才看得出来。而从近三四年大厂出品的熟茶来看,几乎已经不存在“发酵不完全”了,甚至有的发酵过度了,相反小品牌,小厂出产的就还存在,而这一现象多半是由技术发展的结果决定的……

普洱茶的副作用

普洱茶的副作用

  普洱茶的副作用:空腹喝普洱茶容易出胃部毛病,这个是我所知道的普洱茶的副作用的唯一一个

  但是同时普洱茶的作用正面的很多

  普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪),那普洱茶的副作用有哪些呢?

  1、对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说,可以喝生茶或轻度发酵的普洱茶;如果是不习惯那股苦味而喝熟茶,切记泡的时候加点白菊花或蜂蜜,加点荷叶也可以。

  2、生茶和绿茶一样,性属寒凉,胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!

  3、说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效,至于是否有效,那是因人而异的,本人向来主张看待普洱茶要理性,毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。

  4、正因为普洱茶具有和红茶一样的调理肠胃的功能,所以瘦人也可以喝普洱茶,甚至有可能让你消化好、吸收好,从而使你更壮实!总之,喝普洱茶会使你更健康,前提是按正确的方法长期喝。

  6、如果泡出来的茶有酸味就千万别喝了,那是有问题的茶叶,扔了吧,别心痛!