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其他茶中国人喜欢喝的菊花茶清香、味道微苦。一般人都知道菊花茶对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木均有一定的疗效。
新加坡国立大学研究组通过３年的研究发现，用作中国传统中药的菊花有助于消除癌细胞。研究报告即将在本月２６日至２８日在新加坡举行的国际医药会议上提交。会议将由新加坡国立大学和美国霍普金斯大学举办。
据墨西哥《宇宙报》报道，菊花因其清爽的口感在中国很受欢迎，认为它含有一种名为黄酮的抗氧化剂。新加坡国立大学研究组则研究了菊花内所含黄酮的一些类型，其中一种名为木犀草素，源自中国杭州地区。这种物质与化疗相结合可以集中病源细胞并除掉它们，使化疗取得更好的疗效。
到目前为止，研究组已历经３年，研究了木犀草素对肠部、颈部和胸部的癌细胞的疗效，取得了满意的结果。据《本草纲目》中对菊花茶的药效记载：性甘、味寒、具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
据报道，上述国际医药会议的主办者宣布，将进一步开发中医草药，并以西方医学标准开展中医草药的研究工作。
菊花茶：补水润燥抗病毒非菊花茶莫属
干燥的冬天，很多女性朋友喜欢喝上一点芬芳的花草茶。花草茶怎么能少得了菊花茶更呢。菊花中含有大量的菊油环酮、龙脑、菊醇等芳香类物质，包括8种人体内必需的17种氨基酸和丰富的微量元素。、
很多人冲泡菊花茶时，习惯放一些枸杞，那么这样的枸杞菊花茶的功效是什么呢？冬季多喝枸杞菊花茶，不仅能滋润清热，还能祛除体内的病菌，增强人体的免疫力。
枸杞菊花的功效对经常用眼引起的视力模糊，眼睛疲劳作用十分明显。枸杞菊花茶确实对保养眼睛有奇效。我们时常发现在睡前喝太多的水，第二天早晨起来眼眼袋很重，浮肿也很明显。民间有一土方：用棉花沾上隔夜的菊花茶涂抹于眼睛四周，很快就能消除浮肿。
枸杞菊花茶也是宁神静气的天然药方，经常和枸杞菊花具有柔和的舒眠作用。除此之外，枸杞菊花茶还具有明目清肝的功效，菊花清热解毒，甘苦微寒，用于治疗毒痈疥肿非常有效。南方菊花的花期慢，花期也长，到十一月还能见菊花的盛开。
菊花容易发霉长虫，花朵白且大朵的菊花反倒不如那些又小又丑，而且颜色泛黄的菊花质量好。购买菊花茶尽量去大药店够买独立包装的菊花茶，这样花茶新鲜，质量也更有保障。
菊花茶道：浅谈菊花茶道的创意与构思
“菊花茶道”在历史上尚无记载，在民间也没有形成如何泡法的规程，在茶文化方面的资料中更是很少介绍，在专门介绍花茶的书籍中如：茉莉、玫瑰、兰花、桂花、杞子花......也没有提到菊花之说，只有在我国著名的药学著作《神农本草经》所曰：“菊花味苦、平、主风、头晕、肿痛、目欲泪出、皮肤死肌、恶见湿痹、久服利血气，轻身耐劳延年。”“茶菊”一名，始见于清初赵学敏所著《本草纲目拾遗》卷七，花部，列名“茶菊”，敏云：“茶菊较家菊朵不多，心有黄、白二色，杭州钱塘所属良渚桧葬地方，乡人多种菊为业，秋十月采取花，紫蒂者名紫蒂盘，白色千叶名千叶玉玲珑，微人茶辅，多买焙干作点茶用。”但是，在中国的南方一些大小宾馆和百姓家庭都将菊花(即杭白菊)做为一年四季品饮的保健茶，她不仅形状秀美，而且口感也佳。所以，无决定创意“菊花茶道”以填补历史上没有菊花茶道的空白。
我在创意菊花茶道之前，专门去了盛产“杭白菊”的故乡――矛盾考故居和丰子恺故里的桐乡，考察了当地的风土人情，走访了许多名院大宅，了解了人们的生活与劳动，翻阅了厚实的《桐乡县志》......
江南有着丰富的物产，又有丰富的精神资源，这正是茶道需要的文化积淀，缺乏文化底蕴的茶道，不可能长时间的注目，历史是不会给一个没有文化待色的茶道以地位的。
因此，我必须充分发掘与弘扬具有本地物色和文化艺术，讲究茶道的整体和谐与审美情趣，讲究鲜明的地方特色和文化个性。
我在编排两套不同的菊花时，考虑到从服饰设计、舞台美术、插花艺术、茶具定购、摆台设计、编选音乐、配件摆饰、舞蹈动作造型、泡茶技巧艺术、现场古筝演奏，现场书写对联等都应谐调而又有变化，整个过程应该是最完美的艺术展现。
以小菊花和棕榈叶造型的大型竹筒插花艺术。
以极富江南特色的青花瓷为茶具，茶壶、茶怀上饰有菊花图案，古朴典雅。表演者的服饰与头饰上均有菊花图案，以蓝色和白色为基调，配以各种原色竹器道具，使人感到真诚、纯朴、有亲切的江南乡士气息。
菊花茶的功效与作用及食用禁忌
自古以来中国就有喝菊花茶的习惯，特别是在重阳节前后，菊花茶更为盛行，它味道清香汤色清澈，人们冲泡饮用以后能清热解毒也能杀菌消炎，它对维持人体健康有极大好处，但菊花茶在冲泡饮用时，也有一些食用禁忌存在。
菊花茶的功效与作用
1、清肝明目
从中医的角度看人类的肝脏与眼睛息息相关，紧密相连，而他们又都是人类身体上最重要的器官，平时人们多喝一些菊花茶，对肝脏和眼睛都有十分积极的作用，它能清肝明目，不单能提高肝脏解毒功能，而且能保护人类的眼睛，可以预防视力下降。
2、清热去火
菊花茶是一种性质微寒的花草，它不单能为人体补充丰富营养，还能起到清热去火的重要作用，对人类的外感风热和口腔溃疡以及咽喉肿痛等多种上火症状，都有明显预防和缓解作用。另外，人们出现目赤肿痛时，还可以直接用菊花茶泡出的茶汤清洗眼睛，它能让肿痛的症状很快减轻。
3、消炎杀菌延缓衰老
菊花茶中含有丰富的菊花苷和黄酮类化合物，这些物质都是天然的消炎杀菌成分，能消灭人体内的多种致病菌，除此以外，它含有的黄酮类化合物还是天然抗氧化物质，这些物质被人体吸收以后，不单能增强人体抗氧化能力，还能清理人体内的自由基，它们可以延缓多种衰老症状发生。
菊花茶的食用禁忌
1、在日常生活中，菊花茶简直让那些寒性体质的人群饮用，特别是那些畏寒怕冷和身体孱弱以及脾胃虚寒的人群都不能喝菊花茶，不然会让人类体寒的症状加重，对人体健康十分不利。
2、伤寒感冒的患者禁止喝菊花茶，虽然菊花茶能清热解毒，也能预防流感，但它只适用于那些患有风热感冒的人群，那些患有伤寒感冒的人群，在喝了菊花茶以后，会让病情加重，不利于病情恢复。
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