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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶平时大家喝茶都惯用盖碗或茶壶来冲泡，但是你知道吗？除了用盖碗，六堡茶还可闷着喝，煮着喝，而且煮出来的六堡茶口感别具一番风味。喝过的人没有说不好喝的，当然也有很多人好奇想知道煮饮六堡茶有什么需要注意和讲究的，下面我们就来好好的说一下。
俗话说“好茶须有好器配，一器成名只为茗”，煮六堡茶对器具有什么要求呢？
1、随手泡+电磁炉
比较常见的煮茶器具组合，具有操作简单，方便，煮水快的特点。缺点是热量在容器中分布不是十分均匀，很难调节至小功率持续加热。另外，不锈钢材质的随手泡不适合用来煮茶。
▲随手泡、电磁炉组合
2、陶壶+电陶炉
陶壶的保温性比随手泡要好，相较于电磁炉，电陶炉的加热比较均匀，热源表现比较接近炭火，煮出来的茶汤口感圆润厚实。
▲陶壶、电陶炉组合
还有紫砂、铁壶、银壶这些耐高温的器具也都是可以用来煮的。由于我们常煮的茶，外形条索都比较大，需要煮茶时间长，所以，炉具还是以选择耐高温、易清洗、不附着的茶器为宜。
六堡茶该怎么煮？
通常，煮茶使用的茶水比例是1000cc的水，投茶5~6g左右。我们以容量为1L的铁壶，煮16年的六堡农家茶砖为例。
▲6g六堡农家茶砖
1、先用盖碗洗茶1~2遍，洗好之后放到壶里。
▲盖碗洗茶2遍
2、给铁壶注水，8分满，即离壶口1~2厘米，避免茶汤煮沸时泼洒出壶。
▲铁壶注水，8分满
3、茶汤煮沸后1分钟，即可倒出公道杯分杯品饮。煮茶时，一般都会采用留底的作法，就是煮出来的茶汤不要全部都倒出去，最少也要留个三分之一在锅里面，这样就可以继续再加入温水继续煮，可以循环的煮几次，相当的节约。
关于煮茶的水温
用冷水煮出的茶，浓度偏高；用热水煮，浓度相对偏低。一般久泡后煮的茶或久煮不苦的茶用冷水，易苦涩的茶则用热水，但是时间不可过长。究竟用冷水还是热水，还是得看喝茶人想要的什么样的口感。煮茶不像泡茶对茶水比例有要求严格，若是茶汤过淡，追加投茶或是延长烹煮时间即可；若是茶汤过浓，适量加入清水烧开即可。茶友根据个人的品饮习惯摸索出适合自己的茶水比。
煮六堡茶的一些注意
如果煮的茶是之前已经冲泡过的茶底，刚放进去的时候汤色肯定是会比较浅的，等水温慢慢的上升之后，茶汤的颜色也会慢慢的被泡出来，味道也跟着慢慢被煮出来。味道出来了并不说就已经煮好了，而是要等，等香味，煮得差不多了就打开一个小口子等香味，把茶叶煮出了一股很特别的香味之后，才算是可以品尝。
中茶六堡茶2008年槟榔香茶砖8312介绍及参考价格
六堡茶之家为您提供最新最全的中茶（中粮）六堡茶产品介绍及价格行情
中茶六堡茶槟榔香茶砖8312介绍：
【商品名称】中茶槟榔香六堡茶砖8312（盒装）
【生产厂家】梧州中茶茶业
【包装日期】2011年06月10日
【每砖净重】400克
【商品介绍】8312六堡茶是中茶公司在2008年精选三级六堡茶原材料于2011年6月10日出品比较畅销的一款黑茶，该茶身紧结、色泽黑褐，汤色红浓，口感醇和，带独特槟榔香气，滋味较为甘醇，是值得品尝与收藏的一款黑茶。
中茶六堡茶槟榔香茶砖8312参考价格：360元
六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（十二）
六堡茶访谈：与郭维深谈六堡茶（十二）
如何来辨别六堡茶的槟榔味
主持人：
节目进行到这里，已经差不多到尾声了，我们最后再来看一个叫“茶友”的网友的问题，他说，刚才你也说了，陈年的六堡茶是有槟榔味的，那它为什么会有槟榔味？槟榔味是怎样的？目前市场上许多商家都说自己卖的六堡茶有槟榔味，他就想知道如何来辨别真伪？
郭老：
这个问题相当好，这个是六堡茶的特色，六堡茶最大的特色是槟榔香，也只有六堡茶才具槟榔香，这些槟榔香到底是怎么样，具体的很难用语言描述，槟榔本身有点涩，味有点涩，同茶叶一样有点涩。
它有解毒功能，又体现有点回甘，和我们的传统工艺六堡茶有点像，现在通过加工慢慢醇化后，他就变得和顺，他有槟榔香，那种香，是微微的淡雅的香，微微的花香，不是很强烈，没有花茶那么强烈。陈韵的六堡茶既陈又香，槟榔香实际上就是六堡陈香的一种具体表现。
所以如果你想具体了解这个槟榔香的话呢，你就不妨到药店去买来槟榔，切成片，泡水，品尝一下，它是很平淡又很自然的，微微涩的。
六堡茶的槟榔香主要是由陈味、陈香所体现，槟榔香是一种自然的感觉，所以槟榔香它是具体的，并不是很抽象的，你要自己细细体会它，槟榔香属于一种陈韵味，是得天独厚，无法复制的，六堡茶韵就在于此，希望大家多品尝六堡茶，这样就可以慢慢地体会到六堡茶的独有的槟榔香了。
主持人：
多谢郭老。
郭老：
今天很多谢梧州零距离给我这个平台，让网友与六堡茶零距离，让我与网友茶友零距离，零距离这个叫法很好，以后有机会我还会到零距离与广大茶友网友交流切磋，多谢各位网友，也多谢零距离各位员工，你们辛苦了，感谢你们为宣传六堡茶所做的一切。
主持人：
梧州事，零距离。有你们的支持，我们会做得更好，这次的访谈到这里结束了，谢谢大家，我们下期再会！
陈年六堡茶功效
陈年六堡茶功效：降血糖血脂、减肥、降低血尿酸、护肝解酒、调理肠胃、美容抗衰老、防辐射等。
（1）降血糖血脂：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱、类胡萝卜素、维生素以及矿物质元素等活性成分，具有丰富的降血糖血脂功能因子。
（2）减肥：肥胖症是危害人类健康的隐形杀手，适当饮用六堡茶，可有效控制脂肪代谢，起到良好的减肥效果。
（3）降低血尿酸：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素等黄酮类化合物及矿物元素，具有抗氧化、镇痛及调节体内酶活性的作用，可降低血液中尿酸含量。
（4）护肝解酒：通过动物试验，研究人员发现，六堡茶中的活性成分能及时清除酒精产生的有毒性乙醛及过量的自由基，从而起到解酒护肝的作用。
（5）调理肠胃：动物试验表明，六堡茶提取物在一定程度上能提高肠道内双歧杆菌和乳杆菌的水平，降低有害的大肠杆菌、肠球菌的水平。这表明六堡茶有一定的调节肠道菌群的作用。
（6）美容抗衰老：衰老是生命过程中机体形态、结构和功能逐渐衰退的总现象。六堡茶既有美容功效，抑制老年色素的生成；又有抗衰老功能，通过减少体内毒性羰基化合物的形成，减少体内“废物”的堆积，延缓机体衰老。
（7）防辐射：辐射分为电离辐射和电磁辐射，对人类身体健康的危害不容忽视。六堡茶水提物孵育后，对辐射引起的氧化损伤有明显的保护作用。
（8）抗炎清火：六堡茶有别于其他茶类的加工工艺，造就了独特的儿茶素、多酚类、氨基酸、生物碱、黄酮类组合，能显著抑制炎症，达到抗炎清火的功效。
（9）祛湿：六堡茶本身具胡养胃功效，能够清除脾胃里的湿气。两广之地气候湿热，适当饮用六堡茶，能祛湿解暑。
六堡茶当中富含了很多人体当中所需的氨基酸。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
