绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶的保健作用已为大家熟知，而且随着国际上对绿茶保健作用研究的越来越深入，绿茶似乎已经成了很多人养生保健的不二选择。很多人整天是茶杯不离手，绿茶不离口，早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯。但国家茶叶质量监督检验中心副研究员翁昆提醒：空腹喝绿茶，对肠胃保健不利。
翁昆说，绿茶是没有经过发酵的茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，绿茶中的成分，对于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等确实有效果，是其他茶叶无法比拟的。但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生不利影响。空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。一旦发生茶醉现象，可以吃一块糖或喝上一杯糖水，上述症状即可缓解并消失。氟如果在体内蓄积过多，则可能引发肠道疾病，影响肾功能。患有胃、十二指肠溃疡的中老年人，更不宜清晨空腹饮绿茶，茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜，导致病情加重，还可能引起消化不良或便秘。
据《东方早报》报道，国际知名学术期刊《生物精神病学》日前刊登了中科院生物物理研究所赵保路教授等组成的课题组的研究成果：绿茶中的茶多酚具有抗氧化的性质和保护“宝贵”的多巴胺神经元的作用，而帕金森病发生的主要原因就是多巴胺脑细胞的异常损失引起的。有关专家表示，中国科学家在动物模型中证实茶多酚具有神经保护机制，是战胜帕金森症的良好开端。
茶杯不洗危害大
科学研究已经表明，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属，如果经常不清洗的茶杯，其中含有的大量的重金属，会危害人体健康。但茶垢并不好清洗，湖山茶馆茶艺师教了小记几条妙招，大家不妨参考一下。
方法一：用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗或轻柔的清洁布就可轻松清洗干净了。
方法二：往茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易清洗干净。
方法三：在内侧涂上食用盐，特别是针对有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
方法四：茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。
苏州洞庭山碧螺春茶业协会座谈会召开
近日，苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会在江南茶文化博物馆组织召开洞庭山碧螺春茶产业工作座谈会。苏州市吴中区农业局、林业局、宣传部、区委农办、区农业局、区财政局、区科技局、质监局、工商局、气象局等各相关单位分管领导和东山镇、金庭镇、城区茶叶专业合作社（公司）及部分茶农代表参加了会议。
会议就洞庭山碧螺春驰名商标品牌保护、茶叶包装管理；茶叶科技、产业化项目与茶叶生产有机结合；气象因素对茶叶质量影响；碧螺春产业信息媒体采访宣传；碧螺春茶企联合建立核心集团整体上市等问题展开座谈讨论，研究推动茶产业的进一步发展提升。
松阳绿茶价格指数牵动全国绿茶神经
在网上看见刚刚发布的7月份绿茶价格指数后，山东青岛客商张载光昨日一大早就赶到了浙南茶叶市场。不到两个小时，张载光就以42元/公斤的价格采购好了2000公斤香茶。“105.4这个价格指数说明香茶还在高位运行。看了指数，什么价格买，多少价格卖，我心里大致都有数，市场风险小多了。”张载光说。
在中国茶叶流通协会秘书长吴锡端看来，在松阳发布的这只指数已经成为了全国绿茶交易价格的“晴雨表”，吸引了全国各地客商和种植户的密切关注，牵动着全国绿茶神经。
今年3月25日，中国茶叶流通协会与松阳县人民政府签订合作协议。按此协议，双方共同采集、编制并定期向全国发布“浙南茶叶市场绿茶价格指数”。该指数是通过市场物流每日发送数量来统计成交量，通过市场内25户典型商户进行成交价格数据采集，然后通过协会制订的指数计算模型得出价格指数。按农产品惯例，指数的基期数值定为100，发布周期为一月一次。
既反映了实时价格区间，也体现了交易量走势；再加上浙南茶叶市场成交品种多，数量大，影响面广，为此，这个指数为全国经销商提供了一个完整及时的信息平台。松阳县茶叶办公室负责人何迅民说，现在只要是跟茶产业有关的人，没人不知道松阳绿茶指数，进而知道浙南茶叶市场。
定期公开发布的绿茶指数首先规范了市场秩序。浙南茶叶市场总经理洪建明说，这个指数相当于让浙南茶叶市场实现了“明码标价”，农民卖得明白，客商买得放心。
这种透明、规范的交易又引来了更多的全国各地茶商和种植户。在绿茶价格指数的作用下，“怪”事在浙南茶叶市场出现：千里之外的四川、贵州绿茶坐着飞机来赶松阳茶市，四川客商赶到浙南茶叶市场买回四川茶叶。据统计，香茶上市期间，这里每天成交的绿茶超过两万公斤，其中八成绿茶来自外地。
产销两旺下，松阳绿茶价格指数推动着全国香茶价格持续走高。7月份，松阳本地香茶维持在36元/公斤以上，外地香茶维持在24元/公斤以上。七月市场的平均价格比去年同期高出50.57%。（王巷扉 孙志华 吴虹）
湖北的绿茶品种有哪些以及它们的上市时间
湖北也是一个产绿茶的大省，湖北的绿茶以毛尖最为出名，而这其中的毛尖也不止是一种，湖北的绿茶品种有哪些呢?
湖北的绿茶品种昭君毛尖，产于湖北兴山水月镇、南阳镇、高岚镇、峡口镇、高桥乡一带的卷曲形烘青绿茶。20世纪80年代末期研制。兴山系王昭君的故乡，为纪念她出塞和亲，促进民族团结的功绩，故名。条索细紧卷曲，色泽翠绿，茸毛披露，汤色清澈明亮，香气清高，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐。主销宜昌、武汉等地。
湖北的绿茶品种采花毛尖，产于湖北五峰采花坪一带的条形烘青绿茶。20世纪80年代后期研制。采摘一芽一二叶，经杀青、揉捻、打毛火、整形、烘干制成。分特级、一级、二级、条索紧秀匀直显毫，翠绿油润，汤色清澈明亮，香气清高，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿明亮。主销宜昌。荆州、武汉、广州等地。
湖北的绿茶品种昭君毛尖和采花毛尖都是产自湖北省境内，两种茶叶的香气和汤色都非常不错，可以作为家庭饮用，或者也可以作为商务招待用茶，都是很好的选择。这两者绿茶的上市时间在4-5月份。在中国的大陆地区，湖北的位置处于秦岭淮河之北，气温相对较低，雨水也不多，茶叶的采摘时间会比较晚，所以上市时间比一般的绿茶要晚一些。
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