绿茶洗脸防止肌肤衰老-茶礼仪网

绿茶是我国年产量最多的茶类，远销国内外，绿茶在人们的日常生活中随处可见。其实绿茶不仅可以泡着喝，也可以用绿茶水来洗脸。绿茶洗脸的好处：茶叶中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中，绿茶的茶多酚含量最丰富。因此，不妨经常用绿茶水洗洗脸。

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。用绿茶洗脸有助于预防和抗癌，茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

用绿茶洗脸的具体步骤：

1、先用香皂或洗面奶把脸洗净;

2、用水冲洗干净脸部后，用温水冲绿茶末;

3、用绿茶认真敲打脸部2~3分钟，用水清洗;

4、最后，用凉水清洗脸部。

绿茶洗脸的好处：

1、清除皮肤老化物;

2、美白，亮丽肌肤;

3、治疗青春痘等皮肤炎症。

好茶知时节，随着天气转凉，冬天喝什么茶好呢？笔者走访市场发现，“天气转冷，喝黑茶的人越来越多了”。茶叶专家介绍，一般说来，冬季宜饮暖胃、去油腻的安化黑茶；秋季宜饮热性适中的绿茶；春宜饮花茶，可促进人体阳气生发。

按制法不同，茶叶一般分为六大基本茶类，即：黑茶、绿茶、白茶、红茶、黄茶、青茶。我国是茶的发源地，具有悠久的茶历史，六大茶类齐全，这是其他任何产茶国所不能相比的。

茶叶的内含物质相当丰富，但因品种和制法的不同导致品质差异较大，所以不同的季节饮不同的茶类，可以充分发挥各个茶类的优势，取长补短，更有利于人体的健康。

冬天喝什么茶好？黑茶性温，善蓄阳气，生热暖胃，补充膳食营养，增强人体抗御能力。此外，冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，安化黑茶一直是少数民族人民用来刮油、消食去腻的法宝，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，黑茶的保健功效得到历史与实践的验证。冬天喝什么茶好？饮用安化黑茶可在寒冷的季节去油腻、开胃口、助养生。

有用+10

赏

五云曲毫茶叶介绍

五云曲毫

　　产于浙江省桐庐县，是由县农业局于1988年新创制的名茶。

　　产地群山环抱，林木茂密，溪涧纵横，泉水泛流，相对温度大，雨量充沛，土质肥沃，适宜茶树生长。

　　鲜叶于清明前后采摘，选取择芽壮毫多的一芽一叶初展，长度2.5-3.0厘米，百芽重用4.5－6.0克。经杀青手揉初烘搓团整形文火焙干等工序加工而成。搓团时锅中茶叶分理处2-3团交替搓理。

　　成品外形紧细卷曲，翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，清香持久，味爽回甘；叶底绿亮。

石婷绿茶制作技术

石婷绿茶生产技术

石婷茶叶生产的特点是早收早进。每年清明节之前，花园都会开放采摘，新茶会在谷雨到来之前送到城市。因此，有一句谚语说的是“老馆之初有名的春茶”。石婷绿茶的鲜叶原料采摘标准不同于一般的红色和石婷绿茶，也不同于乌龙茶，介于乌龙茶和石婷绿茶之间。也就是说，当嫩梢长到它将形成永久芽的程度，芽头最初发展成“鸡舌”形状时，将会收集一个芽和两个叶，需要均匀一致的嫩度。

灭绝

杀青是形成石婷绿茶品质的关键技术措施。其主要目的是:一是彻底破坏鲜叶中酶的活性，防止多酚类化合物的酶促氧化，从而获得石婷绿茶的色泽、香气和口感；第二是散发绿草和茶香。第三是蒸发部分水分，使其变软，增强韧性，并有利于扭转和成型。新鲜的叶子收集后，应铺在地上，在杀青前冷却2-3小时。杀青的第一个原理是“高温杀青，先高后低”，杀青锅或杀青锅或杀青锅的温度可达到180℃左右或更高，以快速破坏酶活性，然后适当降低温度，防止芽尖和叶缘烧焦，从而影响石婷绿茶的品质，达到杀青均匀、杀青彻底、老而不焦、嫩而不嫩的目的。固定酶的第二个原则是掌握“轻杀老叶、少杀老叶”的原则。所谓老杀，更恰当的是失水；所谓的杀软意味着更少的水损失。由于嫩叶中的酶催化作用强，含水量高，故应老杀。如果幼时被杀死，酶的活性不会被完全破坏而产生红色的茎和叶。杀青后的叶子含水量过高，捻制时汁液易流失，压榨时易变糊状，芽叶易破碎。相反，低级粗糙的老叶应该杀软。粗糙老叶含水量少，纤维素含量高，叶片粗糙硬。例如，去酶叶的含水量较少，这使得在扭曲过程中难以形成，在挤压时容易破裂。杀青叶的中度标志是:叶的颜色由鲜绿色变为深绿色，没有红色的茎和红色的叶，叶柔软，手上稍有粘性，嫩茎和茎不断折叠，叶被紧紧地挤成簇，稍有弹性，绿草消失，茶香显露出来。

旋转

揉捻的目的是减小体积，为炒制成型打下良好的基础，同时适当破坏叶片组织，使茶汁易于浸泡，耐冲泡。

捏合通常分为热捏合和冷捏合。所谓热揉捏是指在绿叶受热时揉捏绿叶而不堆积。所谓冷揉捏是指杀青的叶子展开一段时间后，当叶子的温度下降到一定水平时进行揉捏。老叶纤维素含量高，加捻时不易成条，易于采用热揉。高级嫩叶很容易被扭曲成条状。为了保持良好的颜色和香味，使用冷揉捏。

目前，除了制作龙井茶、碧螺春等名茶外，大部分茶叶都是用揉捏机揉捏的。也就是说，将灭酶后的鲜叶放入揉捏桶中，盖上揉捏机盖，并加入一定压力进行揉捏。加压的原则是“轻、重、轻”。也就是说，首先轻轻按压，然后逐渐增加，然后慢慢减少，最后再按压和揉捏5分钟左右。扭曲叶片的细胞破坏率一般为45-55%，茶汁粘附在叶片表面。手感觉像润滑和粘在手上。

干燥的

有许多干燥方法，有些用烘干机或干燥笼，有些用锅，有些用鼓。然而，不管用什么方法，目的都是:1 .叶子在酶失活的基础上继续改变它们的含量并提高它们的内在质量；其次，在揉捻的基础上，布置帘线以改善外观。3.排出过多水分，防止发霉，便于储存。最后，干燥后的茶叶必须符合安全储存条件，即含水量要求为5-6%，手工揉捏茶叶粉碎成粉末的精湛工艺是石亭绿色品质形成的保证。主要工艺有轻度萎凋、灭酶、初揉、复炒、复揉、炒制和烘干脚。

白茶取代绿茶成为市场主角_白茶取代绿茶

“仿佛一夜之间，市场上的茶店几乎家家都卖起了白茶。本以为这个季节，绿茶是"王者"，没想到白茶成为茶市的新宠。”近日，不断有消费者向记者反映，今年春末夏初白茶行情骤然火爆，尽管价格比往年上涨30%以上，但仍持续热销，特别是“老白茶”，上千元甚至上万元一斤，仍奇货可居。原本表现温吞的白茶缘何变身茶界黑马？今年的白茶市场又有什么变化？记者近日进行了走访调查。

白茶取代绿茶成为市场主角

据了解，白茶是我国六大茶类之一，属轻微发酵茶，因茶树品种、采摘的标准不同，白茶主要划分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉这四个等级，其中以白毫银针的品质最好。

读者李刚要送一位长辈茶叶，便在上周末到市场上转了一圈。“我原本以为这个季节适合喝绿茶，商家也都在卖绿茶，便准备买一些。但走了多家茶店发现，各家最显眼的位置几乎都摆放着白茶，尽管我表示要顺应季节喝茶，想购买绿茶，但多位茶商仍不断向我推荐白茶，称白茶也是春夏时节的品饮上品。”昨日，李刚向记者感慨，白茶才是今春茶市场的主角，不过，他也疑惑地咨询，什么原因使得曾经默默无闻的白茶突然翻身？

商家介绍的功效消费者很“受用”

昨日，记者在福康茶城一家茶店采访时，正好遇到一位前来买茶的消费者。他进门就向店主咨询：“有没有能去火、降血压的茶叶？”店主向他介绍这个季节比较适合喝绿茶、花茶、白茶，一听到白茶，这位消费者眼前一亮，“还有白茶？味道怎么样？”接下来很自然的，店主为他冲泡并介绍起了白茶。解油腻、降压等白茶的各种功效一罗列，一斤白茶的生意在10分钟内快速完成。

随后，记者接连走访多家茶店发现，店家在介绍白茶时，都提到了解脂、降压、抗疲劳、抗肿瘤、清火明目等功效。而且绝大多数消费者都对这一茶叶新贵比较陌生，商家推荐很容易，几句话就能让对方跃跃欲试。现在的茶客都讲究在对的季节喝对的茶，而且养生观念深入人心，所以口感淡爽适合在春夏季节品饮并且功效突出的白茶，很容易被人接受。

昨日，白茶专家、茶商耿先生介绍，白茶历来有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，年份越高，保健效果越佳。“因其可长期存放，所以商家销售也不怕"压货"，消费者购买量往往也比较大。而几年后变成价格更高的老白茶，商家还有可能收益更多。”

商家希望用白茶刺激平淡的市场

记者昨日走访数十家茶店看到，过半数商家都在销售白茶，不少茶店原本不卖白茶，而是见到白茶的火爆，在近段时间紧急补的货。而另一方面，多位业内人士介绍，今年产地批发价，普通白茶上涨30%以上，高档白毫银针涨幅达到50%以上。为何价格上涨了，大连商家还要一窝蜂追捧白茶？

对此，资深茶商毛先生昨日接受采访时表示，茶市发展趋于平淡之后，商家肯定要找新的卖点来造势，继西湖龙井、金骏眉、普洱茶热之后，今年年初略显平淡的市场急需注入新鲜产品来吸引顾客，白茶作为茶市的冷门品种，恰好能挑起人们的好奇和兴趣。“也许正是因为这一点，才造成了今年白茶的价格上涨以及商家们的集体追涨。”
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