绿茶防动脉硬化-茶礼仪网

人们公认茶是有益身心的健康饮料。但茶不思万病之药。医学上它有药用价值。茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖、清热、消暑、解毒、醒酒、去肥腻等24项功效。

茶能抗衰老、抗辐射、降血脂、降血糖，这些都是现代医学界公认的结论。所以，人们把茶当做有益身心的健康饮料，这是对的。还有学者引经据典，说“茶为万病之药”，普通人把这句话通俗地理解为，“茶包治百病”，茶真的有这么大的功效吗？
茶，原本是自然界里灌木或乔木上的一片叶子。把一片叶子变成可以食用、饮用、药用的东西，这是中国人的功劳。一位日本研究者说过，茶树的鲜叶不同于树上的水果，如果没有先进的制茶技术，那叶子是无法直接利用的。制好的茶，有人拿来饮用，也有少数人拿来食用，医学家则发现了它的药用价值。最早记载茶的书籍是《神农本草经》，这是一本药书，茶作为一种药物被收入其中。东汉以后，历代药书中都记载到茶。明代李时珍的《本草纲目》不仅记载了茶的保健功效，还记载了它的副作用。
“茶为万病之药”是唐代的陈藏器提出来的。陈藏器是药学家，写了一本书叫《本草拾遗》，这本书是为《神农本草经》查缺补漏的。陈藏器在《本草拾遗》中系统总结了茶的防治疾病之效。后人进一步归纳，茶有清热、消暑、解毒、醒酒、去肥腻等24项功效。当代中医大家林乾良在茶疗上亦有建树，他说，一种药物能具有这么多功效，这在中药、西药的范畴内都是罕见的。不过，药用与食用毕竟是两个概念，中医以茶入药，其实也有单方、组方的区别，另外还要辨清体质对症下“茶”，这与我们日常饮茶是不完全一致的。这样看来，中医所说的“茶为万病之药”，只是说茶确有药用价值，而且功效确实很多，但并非说单纯地饮茶就能治所有的病，也并非说仅靠饮茶就能解决问题。如果把茶看成治病的灵丹妙药，抱着一杯茶指望自己的病能康复，这就自欺欺人了。

有用+10

赏

高桥银峰有什么历史渊源？

湖南省茶叶研究所前身为湖南省茶叶试验站，成立于1932年（民国21年），当时在长沙县高桥购买山地100余亩，设湖南省茶事试验场高桥分场，由易劲之任分场主任兼技师。1933年（民国22年）高桥分场建成房屋一栋，共用银元4000元（《湖南年鉴》民国22年，湖南省图书馆藏）。

1935年（民国24年），章鼎岐接任高桥分场主任兼技师，1936年（民国25年）7月，湖南省茶事试验场更名为湖南省第三农事试验场，派疗兆龙任高桥分场主任兼技师，1937年（民国26年），由杨开智（毛泽东妻兄）任高桥分场主任兼技师。

新中国成立后，1950年，高桥茶场原址，由省人民政府农业厅接管，同年11月由中国茶业公司湖南省公司管理，改名为高桥示范茶园。随后，长沙茶厂成立高桥初制厂。1951年12月，高桥示范茶园和高桥初制厂交省农林厅管理，合并成立湖南省农林厅高桥茶场，从事茶树栽培，茶叶示范推广和试验工作。1954年，扩大茶叶试验研究工作，并将安化茶场的试验工作及主要科技人员转移到该场，1955年4月，正式定名为湖南省高桥茶叶试验站，1961年改名为湖南省茶叶试验站，1975年10月，改建为湖南省茶叶研究所。

1996年1月该所迁至湖南省农业科学院院部长沙市芙蓉区马坡岭基地。高桥原址改为该所的实验茶场。现有茶园面积800亩。

高桥银峰是湖南省茶叶研究所专家经多年研究，于1959年向中华人民共和国国庆十周年献礼特别创制成功的绿茶类名茶，也是新中国成立后湖南省最早新创制的名茶。

该所基地位于长沙县高桥玉皇峰下，周围山丘叠翠，河湖掩映，土层深厚，雨量充沛，气候温和，无任何污染源，历史上就是名茶之乡。高桥银峰因形如银装素裹的山峰及产地位于高桥而得名。高桥银峰创制成功后，经当时的商业部茶叶局及中国农科院茶叶研究所、上海茶叶公司和湖南省棉麻茶烟局等单位鉴评，一致称赞高桥银峰品质良好，可列为名茶。

泡绿茶的步骤-女人这样喝茶更养生

绿色有机茶叶泡绿茶的步骤-女人这样喝茶更养生

女人这样喝茶更养生

茶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶叶不仅有益心血管健康，还能预防，延缓衰老。就算冲着延缓衰老和降脂塑型，就有很多女性开始喝茶。喝茶的好处虽多，但却也要喝对才行。

按季节选茶才能喝的健康

1、春夏季节应多喝绿茶。春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，这两种绿茶都有生发作用，可以缓解春困；

2、夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。

3、秋天最该喝青茶，乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。

4、黑茶冬天喝最适合，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，熟普洱可以生热暖胃。

另外，普洱茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的普洱茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。

女人喝茶要分体质

中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。6大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。

1、红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。

2、绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。

3、黄茶性寒，功效也跟绿茶大致。

4、白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。

5、青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。

6、泡绿茶的步骤黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。

茶要泡对、喝对才养生

泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生。

1、乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半茶叶大红袍价格壶茶半壶水，可冲泡5~6次。

2、冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，2~3分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中。

3、黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似。而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好。

4、以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇。

一天三杯茶最合适

人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，早茶最宜选花茶。

第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，绿茶具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，最为合适。

第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，红茶有降血脂、助消化的功效，是晚茶的最佳之选。

饭后1小时再喝茶

喝绿茶时，最好现泡现喝，如果温度过高或时间过久，茶汤就会变黄，芳香也会挥发殆尽。即使现喝，也要等水温不烫后再喝。

喝茶最好在餐后半小时至1小时后再喝。饭后直接喝茶，会妨碍人体对铁质和蛋白质的吸收。

睡前也要少喝茶，以免失眠。喝茶后别嚼茶渣，可能含有微量的铅、镉等重金属元素以西湖龙井新茶价格及不溶水性农药，有潜在风险。

茶对人体好处很多，但切忌喝过多，正确喝茶可以根据上面喝茶方法，喝茶更养生，尤其针对女性朋友，千万不可为了减肥而无节制喝茶。

白茶的功效与作用

关于凉茶、绿茶的“茶”神话

在世界范围内，茶算得上是最主要的饮料之一。在中国，茶就更加普遍，以至于成了文化，甚至成了“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话，有多少真?又有多少假?有多少仅仅是人们的雾里看花?

所谓凉茶，就是加了白糖的中草药提取液

一场巨大的灾难(2003年非典流行)，把一个在华南苦苦经营的凉茶品牌推向了全国。基于“清热下火”的种种奇效，满足了许多人的心理需求，一时间风行全国。

但是凉茶其实跟其他的茶连“远亲”都算不上——它不含有通常的茶叶，而实际上是中草药提取液。凉茶宣称的功能是“清热下火”——如果按照国外的标准，这已经算是“药效”了，没有可靠的科学数据支持，是不允许做这样的标示的。虽然我国也有食品饮料不得宣传药效的法规，但是实际执行中“清热下火”、“增强免疫力”之类的用语基本上可以随便说。“热”和“火”本身不是现代医学的概念，也无法用现代科学的方法来检验;而公众也不需要现代科学的检验来接受这种概念。所以，不管是生产厂家还是主管部门，都可以仅仅依靠“传统”、“使用多年”来作为这些功能宣称合法性的基础。

从现代医学的角度来说，有许多症状跟中医所说的由“热”、“火”导致的症状类似，而这些症状，有许多是会自己减退的——不管你喝的是凉茶还是白水，一段时间之后它都会减轻;另一方面，在理论上也完全有可能中草药中的某些成分正好对某些症状有效。所以，有“不少人”喝了凉茶，觉得清了“热”、下了“火”，这并不奇怪。

对食品饮料来说，有没有宣称的“奇效”在我国似乎并不是那么重要，只要“无害”，总有许多人对于“奇效”“宁可信其有”。但是对凉茶安全性的认识是来自中国传统特有的思维方式。凉茶的原料是一些植物成分，这些植物的提取液中，含有目前的分析技术远远不能分析清楚的东西。说它“安全”，是因为没有人因为喝了它而立竿见影地出现不良反应。但是是否有轻微的、慢性的毒副作用，我们的传统思维是“不知道有没有”，就当做“没有”。即使是有现代科学研究发现了某些成分——比如夏枯草——可能产生抑制免疫这样的有害作用，我们依然可以依据几百年前祖先说它“无毒”来接受它。最难以理解的是，某些大牌的凉茶可以获得主管部门的“特许”而使用它，而其他“非大牌”的加了就犯法。这大概也算得上“中国特色”——一种成分即使被证实可能有害，只要主管部门认可就“无害”了!

对于凉茶而言，夏枯草或许仅仅是冰山一角，那些形形色色的中草药，基本上都没有经过可靠的、符合现代科学规范的检验。它们的“安全”认定，一是来源于祖先们的记载，二是来源于长期使用“没有发现”有害。已经有一些所谓“纯天然、无毒副作用”的药物，从现代科学的角度而言，被证实靠不住，我们是不是还要继续相信这样的“安全”认定方式呢?

在华南，几百年来出现了几百种不同的凉茶。对于非华南地区的人来说，“原生态”的凉茶“既不凉，也不像茶”，很难被广泛接受。风行全国的凉茶是甜的，因为商品标注上没有各种成分的含量，我们不知道里面加了多少糖，但是根据这些成分的排列顺序，白砂糖的含量应该是除水之外最多的。也就是说，所谓的凉茶，就是加了大量白糖的中草药提取液。即便不论那些中草药成分的“有效性”与“安全性”，这其中的大量白砂糖，可能是更不健康的因素。当我们对含糖软饮料口诛笔伐，指责它们带来肥胖的时候，千万别忘了：这些凉茶中的含糖量，可能并不比它们少!

绿茶抗癌，“相当不可能”

在对凉茶的安全性和有效性进行进一步评论之前，我们先来谈谈另一个著名的茶饮料——绿茶。

按照美国食品药品监督管理局(fda)提供的统计数字，在所有茶类饮料中，绿茶所占的比重大概有20%。因为绿茶没有经过发酵，人们相信它保留的天然成分比较多。在这些成分中，有许多具有“生物活性”的物质，所以人们相信绿茶对人体具有许多“保健功能”，其中最著名的就是抗癌。

对于绿茶能否抗癌，科学家们进行了大量研究。2004年1月，美国有个公司向fda提出申请：在绿茶的销售中，可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持，但是这些证据还不够完善”。他们提交了在学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。

美国fda在一年半之后对这份申请作出了答复。在这份近一万个单词的答复中，美国fda详细分析了每一篇论文，最后的结论是：绿茶“相当不可能(highly unlikely)”具有抗癌的作用!

美国fda的管理原则是：如果你不能证明它“能”，那么你就不能把“可能性”拿来促销。

而凉茶的成分是各种中药材，与绿茶相比，从现代科学的角度对它们进行的研究就更少了。不管是“到底有没有效”还是“到底有没有害”，都没有可靠的科学证据。甚至，还有夏枯草这样被发现了“可能有害”，而生产者又不能作出合理辩解的情形。

某些厂家可以拿到主管部门的“免死金牌”，但对消费者来说，我们关心的是：什么时候可以看到我们的主管部门，也公布用科学逻辑对科学数据进行的详细解读?

本文标题：绿茶防动脉硬化

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