绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶可以防癌，已经有许多的证据可显示，日前奇美医院与阳明大学的研究团队进一步发现，绿茶中主要的成分是多酚化合物EGCG、EGC能够抑制癌细胞活化的酵素及基因，高浓度多酚更有毒杀癌细胞作用，只要每天四大杯绿茶就能发挥抗癌效果；但现阶段研究缺乏人体试验左证，只能说绿茶是很好的保健饮料。
癌症目前仍是国人十大死因的榜首，奇阳团队也希望藉由这项新发现，对于抗癌的研究能有更进一步的了解。
阳明口腔生物研究所所长张国威表示，绿茶的多酚化合物是茶汤涩味的来源，在各种绿茶多酚中，有关EGCG、EGC、EC的研究较多，阳明大学口腔生物研究所所长张国威、奇美医院口腔外科医师刘巡宇的研究则显示，把癌细胞放在EGCG中，24小时后大部分癌细胞都死了，尤其是口腔癌和肺癌的细胞全部都死光。
阳明口腔生物研究所所长张国威指出，绿茶中的EGCG对口腔癌及肺癌的毒杀效果，是来自于它可以抑制端粒脢活性及致癌基因HTERT的激活，其中，端粒脢是癌细胞能生成及生生成息的关键酵素，而HTERT则是造成细胞癌化的激活基因。
除了人工萃取绿茶抗癌素之外，民众每天摄取四大杯浓茶（约1000cc），人体也可以达到5uM浓度的茶多酚类化合物，这种多酚类化合物在乌龙茶及红茶内都有含量，只是绿茶含量最多，高达80﹪以上。
在了解绿茶多酚抑制癌细胞的机转后，进一步研究茶多酚对癌细胞的毒杀作用，发现绿茶多酚中的EGCG、EGC对口腔癌、肺癌的毒杀效果最强，只要40uM（微莫耳）即可使七成至九成细胞死亡；而将浓度提高到160uM，也可杀死九成其它的癌细胞，就算多酚浓度提高到200uM，也不会对正常口腔上皮细胞造成影响。
张国威指出，目前他没有足够人体试验证据支持绿茶多酚能消灭癌细胞，但未来的发展方向是从绿茶中萃取药物，让肺癌及口腔癌病人在手术切除后，以绿茶多酚化合物杀死残余的癌细胞，或预防癌症复发。
奇美医院医师刘巡宇表示，临床上可以肯定的是口腔癌和国人爱嚼食槟榔的习惯有关，但是绿茶可以抑制口腔癌、肺癌的癌细胞是一项令人振奋的发现，因为之前没有任何的研究报告。
不过专家提醒，绿茶中含有咖啡因，若过量饮用可能会造成心悸、失眠及肠道不适等症状，民众应适量饮用。
长期喝绿茶的好处及适宜人群
1、抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
2、抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
4、美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
6、利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
7、缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
8、护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
9、降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
绿茶一般人均可饮用
适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。不适宜发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。
毛尖的功效与作用
很多人在平时应该都是爱喝茶的，茶的类型已经有很多了，红茶，临床，花茶，特别是绿茶，很多人应该都喜欢绿茶的味道，在绿茶中提到毛尖大家应该都很熟悉，它是绿茶中的一种珍品，下面我们来看看毛尖的功效与作用。
毛尖大家应该都知道，很多人平时在买茶叶的时候都会偏爱于毛尖，确实毛尖的功效与作用很多，它是一种绿茶，能够很好的抗衰老，降血脂，减肥瘦身等等，下面我们来具体的了解一下。
毛尖的功效和作用
毛尖内含有较多的茶多酚，氨基酸，维生素C、维生素E蛋白质、咖啡碱、类黄酮等营养成分，有抗癌症，抗心脑血管疾病，美容，替身，减肥，清烟解酒，抗衰老，清热解渴的功效和作用。
毛尖茶的功效
毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50%以上。
毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。
毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用
毛尖有减肥的功效。茶多酚能减少体内血脂的含量，鞣酸能增加胃液的分泌，增加脂肪的分解能力。从而达到减肥的功效
毛尖有提神的作用。毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。
毛尖有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。
毛尖的作用
毛尖属于绿茶有清热解渴的作用。茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，能起到生津止渴的作用。毛尖中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。夏天饮用毛尖有清热降火解渴的作用。
毛尖有清烟解酒的作用，毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。毛尖茶虽然有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，会伤心，伤肾。对于吸烟者，饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。
毛尖的功效与作用真的是很多的，通过上面的介绍，大家是不是对毛尖又多了一些了解了呢，在平时有时候只管和茶，只知道茶对我们的身体好，但是具体的好处大家应该说不出来吧，今天看到了那么多的好处，以后在喝茶的时候就会更满足了。
“大姨妈来时”，请优雅地拒绝绿茶
绿茶的好处有很多，但在“大姨妈来时”，女性请优雅地拒绝绿茶，来看下绿茶对女性健康的影响。
女性“大姨妈来时”，面临着大量的血液流失，同时，人体合成血红蛋白的重要元素——铁，也随着血液一起流失掉。据研究，除了人体正常的铁流失外，女性每次月经期还要额外损失18~21毫克的铁。
因此，专家提倡女性在“大姨妈来时”，多补充些含铁质丰富的食物，如黑木耳、猪肝等，以免造成缺铁性贫血。
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