六堡茶茶汤浑浊的原因是什么？-茶礼仪网

通常情况下，六堡茶厂茶茶汤颜色红浓透亮；农家茶的茶汤颜色较丰富，包括：浅黄透亮、明黄透亮、橙黄透亮、橙红透亮等。这些茶汤颜色的形容词中都带着透亮，那么透亮的反义词是什么呢？浑浊。不论是熟茶还是生茶，茶汤都会产生浑浊的现象。而造成茶汤浑浊的原因主要有以下几点。

六堡茶茶汤浑浊的原因是什么？

一：空气氧化

六堡茶经过长期存储，若是没有经过三天的醒茶（醒茶即在冲泡前两至三天，把所需茶样撬好放入干净陶罐中）后，直接打开来冲泡。茶中稳定的物质被突然打乱后，同时又与空气接触，促使茶叶发生快速氧化反应。此时冲泡，茶汤极易浑浊。

二：制作工艺

工艺中有一个步骤称为揉捻。传统制作工艺采用手工揉捻，在这一过程中，如果杀青时，火候掌握不当，导致叶片产生糊点，揉捻时糊点被揉碎掺杂于茶叶中。冲泡后，茶汤会出现浑浊。

三：仓储

六堡茶属于后发酵茶。仓储对的陈化至关重要。仓储分为，其中干仓指的是在自然的气候条件下仓储；湿仓是指经过人为的加湿高温下仓储。干仓茶的茶汤通常情况下颜色透亮，而湿仓茶的茶汤颜色通常暗，不透亮。因为湿仓茶高温高湿，内部微生物处于高速转化的状态中，同时还会产生其他霉菌，使茶始终处于一个非常不稳定的转化过程。这样的茶冲泡后茶汤浑浊，口感欠佳。

四：冲泡方法

如注水时水柱太粗，把茶叶冲了翻滚起来，此时会使茶叶中较小物质（例如茶毫）混杂于茶汤中，茶汤出现浑浊。

五：撬茶整碎度

六堡茶饼茶，砖茶，冲泡前都要进行撬茶这一步骤。若在撬茶时，撬茶方式不恰当，把茶撬的太碎。细碎的茶末融入茶汤中，会使得茶汤浑浊。

六：冲泡用水

这个原因并不是主要原因，但还是略说一二。用山泉水冲泡六堡茶较佳，矿泉水次之。若是用了自来水或者受污染的水冲泡，茶汤不仅容易浑浊，而且品饮口感欠佳。

六堡茶茶汤浑浊不代表这款茶一定是劣质茶，比如说刚做好的新茶在两三个月之内，由于其内含物质处于极其不稳定状态，此时茶汤浑浊属正常现象。经过半年时间存储后，茶汤会变得透亮。

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梧州三鹤六堡茶四合一介绍及参考价格

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梧州三鹤六堡茶四合一介绍及参考价格

三鹤六堡茶四合一介绍：

【商品名称】三鹤牌四合一条形装六堡茶、六堡茶礼盒

【生产厂家】广西壮族自治区梧州茶厂

【每盒净重】200克

【生产工序】熟茶

【上市日期】2009年

【产品介绍】四合一条形装六堡茶是梧州茶厂2009年包装出品的特级茶，是用08年特级毛茶制作,传统发酵适度，该茶色泽黑褐油润、茶味足、陈香、汤色红明，滋味醇和、甘爽、耐泡,采用红色长方行纸盒作为外包装，内包装是使用小纸盒（50克）包装，如此包装使得消费者购买和泡茶方便，价钱实惠，是不可多得的的保健养生及送礼佳品。本品200克/盒 24盒/件

三鹤六堡茶四合一参考价格：258元

陈年六堡茶怎么冲泡？如何冲泡六堡老茶？

小编有幸品饮一款30多年的六堡老茶，在茶庄内，不同的人冲泡，带来的品饮感受完全不一样。

陈年六堡茶怎么冲泡？如何冲泡六堡老茶？

因此，陈年六堡茶怎么冲泡，才能发挥其应有的品饮价值，小编对此深有体会。

泡茶不只是简单的投茶冲水，也不是反复的出汤入口，泡茶之前，首先心要静，很多事情只有细致静心的去做才能窥得一二，比如读书，比如泡茶。

老茶的精髓，掩藏在岁月所赠予的时光之味，人生如茶并不是随口一说，新茶往往锋利似少年，老茶却安然沉静如中年，褪去繁杂的外衣，剩下无尽的圆润包容，万千变化隐藏在温润的茶汤背后，没有沉静的心，如何泡的出这凡而不凡的滋味？

对于老茶来说，紫砂壶冲泡是比较好的选择，老茶配好壶，才能相得益彰。

冲泡前先沸水醒壶，这和盖碗的温杯是同样的作用，沸水将紫砂壶里外浇透，投茶入壶，由于壶比较大，投茶8克，如果壶小，应适当减少投茶量，如一二人饮，小壶投茶四五克即可。

醒壶和醒茶这道工序非常重要，如果投茶前已经高温淋壶醒壶了，第一道洗茶时沸水先入公杯，再入紫砂壶，稍稍降低水温，如果没有高温醒壶，第一道洗茶时直接以沸水入壶，醒壶也醒茶。

洗茶两次，沸水即入即出，这里再补充一点关于注水。

冲泡老茶，首要是高温，水温一定要高，老茶经过十几年沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能把其中隐藏的内质激发出来，所以冲泡时，为了保证水温，沸水入壶时，低冲，迅速浇入，除了入水，壶盖不要打开，保持壶内温度，同时收敛住茶气。

每一泡入水之后，沸水淋壶一遍，可保持高温，另外，在注水时，稍稍让水溢出壶口，让茶汤浸润壶身，有较好的养壶功效。

冲泡时，前六泡可以即出，六泡之后开始逐泡增加闷泡时长，每次不要增加太多，5秒—10秒—15秒—20秒等逐次增加，根据茶汤的滋味饱满程度和是否出现水味来定。

在九泡以后，冲泡时可以增加淋壶次数，增加壶内温度，激发茶的内质，提升香气。

从第十二泡开始，可以在每次出汤时不要一次出完，留三分之一茶汤在壶内，和下一次冲泡时一起出汤，俗称“留根”，这也能保持后续的茶汤滋味饱满度，增加老茶耐泡度。

老茶冲泡，虽说不必沐浴更衣，但也讲究心平气和，天气和心情或者环境都会影响茶的口感滋味表现。冲泡时保持心平气和，根据茶的特性适当调整冲泡方式，好茶也很需要好的冲泡手法，才能更好的展现茶的特点。

六堡茶因为历史原因，遗留于世的老茶并不多，而结合原料、工艺及良好的仓储于一体的六堡老茶，更是非常难得。既然有缘遇到好茶，万不可暴殄天物。其中的内涵和特质，蕴含的岁月滋味，更要求品茶之人要有足够的耐心，丰富的经验，方能品到其中真味。

30年茶客教你选购六堡茶

目前市场上的六堡茶主要有两大类，即传统工艺制作的六堡茶和现代工艺制作的六堡茶。传统工艺制作出来的六堡茶条索粗壮，颜色黑褐、重实，茶汤色偏橙黄色，茶味浓厚。现代工艺是在传统工艺的基础上，部分采用机械化加工制作，有一定的标准，故而外形匀称，颜色黑褐、紧细，茶汤色呈深红，口感醇厚。两种工艺制作的六堡茶各有特色。对于新手来说，好喝才是评判的唯一标准。新手该如何选购呢？小编来告诉你！

30年茶客教你选购六堡茶

六堡茶颇具收藏价值，作为给新手的指引，我们仅仅从品茗的角度来考虑。

1、根据茶叶外形选购

优质的六堡茶外形条索肥壮，紧实匀整，色泽乌黑。六堡茶在陈放过程中还会不断转化，如5～6年和十年左右的六堡茶，会感觉到随着时间的长短，会变得松、散，变“轻”，手上感觉明显轻于较新的茶。通常干茶颜色会偏褐红，甚至棕色，外观应该干净、无霉变的痕迹。长期自然陈化的干茶外观会有一层很自然的灰“霜”，存放不当的干茶的外观也会有一层白霜，但是茶会发黑。

30年茶客教你选购六堡茶

个人感受：外观干净、偏红褐色或棕色，无霉变痕迹的干茶，3年陈的茶。通常有白霜的茶是需要时间来形成的老茶，在我们还不知道如何分辨时最好不要选择老茶。

2、根据品饮习惯选购

六堡茶是后发酵茶，性温，可以暖胃，有提神、益脾消滞、生津解暑的功效。口味的问题很多时候都是先入为主的，第一次认可的茶，就成了心中的好茶。就如有很多喝过普洱茶再喝六堡茶，还是喜欢喝普洱，不是不好，是不对味。

平常喝茶较少的年轻人（20-35），适应茶香属清香型，苦味较少甚至没有什么苦味的茶，如红茶、绿茶；平常喝茶较少的中年人、老年人（40以上），这类有一定生活阅历的人喝茶主要喝品质，故而能接受的口味比较广，只要是品质不错的茶，一般都能接受；而常喝茶的人，就不分年龄了，干茶、香味、茶汤、口感等都是他们会考虑的因素。

30年茶客教你选购六堡茶