绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶茶香水好，也不一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处，才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发，体验茶叶真滋味。
在茶叶店或者是和茶友一起喝茶时，大都能喝到非常好喝的，可一旦自己有点雅兴地开泡，却完全不是当初的味道，怎么喝怎么不对。这主要是忽略了一些泡茶中的小细节，下面就带大家来看看泡茶有哪些小细节小诀窍！
1、温杯洁具不可少
任何一种茶叶时，都需要先用开水将所有器皿都烫一遍，“温杯洁具”顾名思义，除了清洁茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。如果直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会迅速下降，从而影响茶汤的滋味。除此之外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯正哦！
2、取茶量要注意
取茶量并没有绝对的标准，但是茶叶太少的话茶香不足水味太重，太多则茶味过浓，一般来说100毫升左右大的盖碗，放5-7g干茶，能够充分体现一款茶的特质。在刚开始时，最好使用电子称来称量，以求得到准确的投茶量。等到冲泡熟练了以后，量的多少就比较容易把控。当然，最好还是按照自己的口感喜好来自行调整，“食无定味，适口者珍”，放到茶叶这里来也是一样的道理。
相较盖碗而言出汤更慢，不但投茶量需要酌减，冲泡时间也需要适当缩短。而且不同的紫砂壶，器形不同，壶嘴不同，投茶量也就各不相同。可以说每一款都有适合自己的投茶量，建议大家多做实验，根据实际情况调整。
3、冲泡时间有讲究
冲泡时间对茶汤的影响是毋庸置疑的，但很多细节的地方常常容易忽略。如注水和出汤的时间，也是计算在冲泡时间中的，最好能够保持一个稳定的注水和出汤时间。
虽然随着冲泡次数的增加，冲泡所需的时间也越来越长，但第二泡要比第一泡的时间短些，因为第一泡只是醒茶，茶叶经过第一泡的浸润之后，第二泡的内含物质析出速度要比第一次快，所以要缩短一些时间。
另外茶叶如较松散，或碎末较多，则内含物质浸出速度较快，需要适当减少冲泡时间，防止茶汤滋味苦涩。茶饼压制较紧时，醒茶不容易将茶叶完全泡开，则需要适当延长冲泡时间。因此建议大家多做实验，多多交流探讨。
4、水温是关键
水温是首当其冲的泡茶关键，单说六堡茶，不同的六堡冲泡水温都不一样，冲泡熟茶的水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，保持壶温不降，这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚；而六堡茶生茶的冲泡水温在90℃左右即可。
可以说每种茶都有最适合它的温度，这个问题有个很好的解决方案，现在有专门烧泡茶水的壶，其底盘上一般都会显示当前水温，根据需要的水温来烧水就可以啦！
5、水线的影响力
何谓“水线”，就是注水方式。有的茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，水线的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的温度、浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
如有些茶因为强调汤感，其茶本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，所以对冲泡手法要求较为独特。如注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，出汤时也应避免出汤过急。一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。
注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。
一般来说：香靠冲，汤靠吊。意思就是如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦；如果希望让茶汤绵密柔软，就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿。
对于六堡茶来说，生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。生茶采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好，高冲时水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强，最能激发香气。熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法，低吊时水温保持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易浑浊。
哪几泡茶是精华？
有很多刚开始喝茶，还不太懂茶的茶友经常会有这样的疑惑：喝茶，到底哪一泡才是最好喝的呢？对于每泡茶的口感，一直流传着这么一段话：一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
这么说来，第三、四道才是茶最精华的口感。事实上也确实是这样，茶叶刚泡的时候味道还没出来，泡到三、四泡时，茶叶已然舒展，茶味也已经出来，这是茶汤滋味最好的时候，泡到后面，茶味渐渐消退，但滋味还是不错的，仍有余味。
“所谓茶道，就是在明知不完美的生命中，对完美的温探”。一杯完美的茶，就是通过无数次试探性的冲泡后，修成的正果。茶友们只要广泛交流，细心观察，不断练习，用不了多长时间，自然能泡得一手好茶，泡平也会有不小的飞跃。
六堡茶的包装都有哪些？
为了让茶叶好卖，商家们在包装上可没少动脑筋，被炒出天价的茶叶，包装一度也是高大上的，大红大黄，金灿灿的奢华包装并不少见。但由于六堡茶的特性，需要放在透气、无异味的环境中，所以，包装往往都是那几种。
1、竹箩
六堡茶的传统包装是50公斤的大竹箩装，直径达到53cm，中间用砂纸隔开，这种包装的作用就是透气、防潮，虽然随着市场的变化发展，如此重量的“大块头”现在市场上很难见到了，但是现在仍是六堡茶包装的首选。
传统大箩装
我们在市场上看到的竹篓包装变成了小一些的包装，如4公斤装、2公斤装、1公斤装、500g装，也有以100g、150g为主的小包装。都是大竹箩包装的演变。
现代小箩装
2、棉纸
细心的茶友可能会发现，棉纸是普洱茶最常见的包装，其实六堡茶也有这种包装，但不常见。棉纸有着很好的吸异味功能，能够一定限度地将异味隔绝在外，保持茶饼内部的清洁，多见于六堡茶茶饼的包装。家庭如果保存六堡茶散茶，也可以先用棉纸将茶包好再放入存放器皿内。
3、纸盒
1958年用以外销的六堡茶“外贸三君子”采用的是用纸盒，将六堡紧压茶放入盒内，成件的用纸箱装。现在多用于六堡茶茶砖的包装。
除了以上的介绍，六堡茶的包装还有陶罐、牛皮纸等，包装六堡茶不仅是为了好看、体面，更是为了能更好地保存六堡茶，保持环境和温度的稳定，让六堡茶能够充分转化，发挥出更香醇的味道。
六堡茶飘香大马茶文化节
六堡茶飘香大马茶文化节
5月10日，2013马来西亚国际茶文化艺术节在吉隆坡 VIVA Home的展览会议中心开幕。参加这届国际茶文化节的有来自马来西亚吉隆坡、关丹、槟城、怡保等地的茶人，也有业界名人、资深茶友及来自梧州的参展企业——梧州中茶茶业有限公司等数十个参展六堡茶企业和商家。本报记者作为特邀嘉宾出席并为本届茶文化艺术节开幕剪彩。
据了解，六堡茶作为马来西亚茶人茶友喜爱的茶而广受欢迎，在吉隆坡及怡保、关丹等地都有着广泛的消费基础。因此，来参展本届马来西亚国际茶文化艺术节的茶企茶商所展示的也以六堡茶为主角。
据前来参展的梧州中茶茶业有限公司副总经理的巫小虎说，因为马来西亚历来有消费六堡茶的传统，中茶公司一向很重视海外特别是马来西亚的市场，并努力把马来西亚作为向海外拓展的桥头堡。吉隆坡的知名茶商广汇丰的执行董事刘伟才先生说，他从业四十多年来，一直是从广西梧州进口六堡茶，他本人也很喜欢喝六堡茶。
此外，2013马来西亚国际茶文化艺术节上，还举行第一本面向全球发行的六堡茶专著《六堡茶大事典》的首发仪式。马来西亚资深茶人刘伟才先生说，这本系统、全面介绍六堡茶的专著在全球发行，并选择在马来西亚吉隆坡举行首发，是对一直有着六堡茶消费习惯的马来西亚茶友的重视。
梧州市委书记强调发展六堡茶产业要以好字优先
梧州市委书记强调发展六堡茶产业要以好字优先
5月19日，梧州市委书记刘志勇到蝶山区和苍梧县六堡茶加工区，调研六堡茶产业发展情况。他强调，六堡茶既是地方特色产品，又是一个产业品牌，要高起点规划布局加工区和原料基地建设，做到“好”字优先，不断做强做大，使六堡茶品牌更具影响力。
刘志勇走进梧州茂圣茶业有限公司、苍梧县六堡茶加工区考察，详细了解企业发展情况，随后与蝶山区、苍梧县以及市有关部门和企业负责人座谈，听取六堡茶产业发展情况汇报。他指出，经过四年努力，梧州六堡茶获得了国家地理标志保护产品，茶园种植面积不断扩大，产品越来越受到国内外茶商茶客的青睐，茶文化挖掘不断深入，为产业发展奠定了良好基础。
刘志勇强调，要把六堡茶打造成为广西、全国的知名品牌，必须高度重视产业发展的核心问题，突出抓好“一标志、两标准、两基地、两平台”建设，延伸产业链。“一标志”即国家地理标志保护产品，要加快制订相关标准，完善监督机制。“两标准”即生产标准和加工标准，生产标准就是原料的标准，企业要遵循地方或国家的标准，严格把好原料生产基地、采购范围的准入关；加工标准是产品标准，相关部门要加强监督管理。“两基地”即蝶山区和苍梧县的六堡茶生产基地、茶叶原料生产基地。苍梧县六堡茶生产基地要以年生产能力3万吨的规模进行规划布局，并将宝石的展示融入其中，形成集文化、旅游、休闲于一体的多功能区域。原料基地是茶产业发展的根本，是食品安全的生命线，茶叶种植必须做到标准化、规模化、规范化，形成由源头到生产、销售的良性循环。“两平台”即研发平台和检测平台，各级政府要通过加大投入加快建设，为六堡茶产业做强做大提供保障。
据介绍，去年全市茶园面积已达5.32万亩，六堡茶生产企业24家，产量8400吨，产值约8亿元。未来五年，我市将以六堡茶获得国家地理标志保护产品为契机，不断扩大蝶山区和苍梧县生产基地、茶叶原料生产基地的规模，原料基地面积要发展到15万亩，年产量达到3万吨。
市委常委、秘书长黄振饶，副市长吴浩岭陪同调研。（记者 黄金铭）
中国黑茶网：中国最专业的黑茶资讯平台
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
