一款好六堡茶，需要具备哪些条件？-茶礼仪网

一款好六堡茶，需要具备哪些条件？

2019-03-01 访问量: 36 茶礼仪网

导读：什么茶才算是好茶？有年份、知名山头、好喝？每个人的定义标准都不同，那么一款好的六堡茶所需要具备的条件又是什么？笔者总结了以下几点。

一款好六堡茶，需要具备哪些条件？

第一，生态要好。所谓“云雾高山出好茶”，在六堡茶品质的形成当中，好的生态当排首位，甚至比树龄更为重要，好的生态下的高山小树茶品质远比喷农药化肥的的台地大树茶要好得多。

第二，茶树品种要好，树龄要老。并不是所有的茶树品种都适合做六堡茶的，六堡茶当以六堡茶群体种和广西桂青种为佳。在一定的条件下，六堡茶的树龄越大，根就越深，能吸收到的物质就越丰富，相对口感就会越饱满，韵味也会越持久。

第三，好的天气和制作工艺。一款好茶的形成可以说必须是天时地利人和共同作用的结果，尤其是需要晒青的六堡茶，如果碰上连续的阴雨天，那么一切也是枉然。至于制茶工艺对于一款茶最终品质的形成的重要性就好比一个厨师对一道佳肴的作用一样，同样的原料不同的制茶师做出来的味道也是截然不同的。

第四，好的运输和仓储。六堡茶离不开后期转化，要想存出品质优秀的六堡茶就必须为它提供良好的仓储条件。

最后说一句，品鉴一款六堡茶，最重要的是要有一个好的心境，不要过多的为“是槟榔香的还是陈香的？是十年的还是二十年的？”这些不知真假的信息所累，重要的是它能否为你带来愉悦的感觉，让你体会到生命的美好！

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决定一款六堡茶口感的因素有哪些？

导读：决定一款六堡茶口感的因素有哪些？经过整理，使用通俗易懂的话归纳为以下几点，分别是：六堡茶产地、原料、制作工艺、存放环境、冲泡方式。

决定一款六堡茶口感的因素有哪些？

一、产地气候：茶树生长环境地理海拔条件的不同，决定了茶树生长的气候条件，雨水温度湿度情况对茶树本身有影响，气候条件和雨水充沛与否都会对茶叶本质有着较大的决定作用，比如：雨水大雨水多的地方与干旱的地方的茶本质有着截然不同的口感。

二、原料产地：茶树生长的树龄以及茶树种类的不同，也会对茶叶本质有影响，台地茶和高山茶，新茶树和老茶树，大叶种和中小叶种，口感都有着不同之处。春茶和秋茶也有着本质的不同。以云南的茶叶为例，春茶吸收了秋冬两季土壤的大量养分，叶片中内含物质要比秋茶多，水分也少，所以春茶要鲜嫩许多。

三、制作工艺：决定茶叶鲜叶本质不同对不同口感的呈现，不止表现在茶山头与原料。茶工艺是对茶本质鲜叶的进一步强化决定，生茶与熟茶，熟茶与滇红茶，熟茶老茶头与熟茶散茶，甚至与小沱茶这些茶的工艺的不同，决定了这些茶叶的口感也是有不同的。

四、存放环境：熟茶发酵之后存储的环境，存放在北京和存放在广西的茶仓是有区别的。存放条件也对口感有着决定性的影响。

五、冲泡方式：一杯好茶需要较好的冲泡技巧和冲泡方式，一万个人有一万种泡同一款茶叶的冲泡方式，呈现同一款茶叶的口感也是千差万别，甚至于：今天泡出来的跟昨天泡出来的都有不一样之处，喝茶前吃的食物不同，吃了食物喝茶又不一样了。用玻璃还是用紫砂，用盖碗还是用飘逸杯，这些都有非常明显迥异的口感呈现。

苍梧县六堡镇是名茶“六堡茶”原产地，也是苍梧六堡茶的主要种植基地，全镇共有新老茶园2.5万亩。从开展“美丽广西·清洁田园”专项活动以来，六堡镇政府结合本地实际，多次召开清洁技术培训班，大力推广绿色植保技术，力争全镇茶农和企业（合作社）在茶叶生产过程中都采用绿色植保技术，推荐茶农使用诱虫灯、黄板等工具，减少农药的使用。六堡镇政府通过清洁技术的培训，推动农业清洁生产技术的推广，确保茶园清洁和农产品质量安全。