夏季绿茶要怎么存放-茶礼仪网

1、避异味

夏季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更容易吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，非常容易吸收异味。日常生活中，把干茶叶放在嘴里嚼，能消除口中异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏季更应注意不要和其他有异味的东西放在一起。

2、避湿气

夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。绿茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。还潮后的绿茶含水量增加，当含水量超过8%以上时，绿茶就会加快变质，滋生微生物后还会霉变。

3、避高温

夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就会加快三五倍，茶叶容易陈化变质。

4、避氧气

绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。

5、避光线

夏季的光线要比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。高级绿茶对光尤其敏感，经10天照射就会变色。所以要用无色透明的玻璃瓶罐、塑料袋来贮藏茶叶。

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西湖龙井的品种“群体种、龙井43“介绍

西湖龙井的品种有哪些

从品种分，西湖龙井茶分为“群体种、龙井43和其他(乌牛早等)”。

群体种指的是西湖龙井西湖产区的老茶树，当然老茶树细究起来内部还是有些不同的品种，就是这些老品种一直以来为西湖龙井打出牌子，亮瞎全球的品种。主要集中在杭州市西湖区，那时候的繁殖和迁移都是纯种的扩散。

龙井43品种是中国农科院茶叶研究所从群体种中选育出来的，主要特点是发芽早，在长江中下游广大地区表现最为突出，一般年份3月上旬发芽，3月下旬可长到一芽一叶，芽叶前期持嫩性好，后期容易纤维化也是一大特点，所以采摘必须及时。

乌牛早也是古代的一个茶叶品种，曾经失传数百年，是1985年重新得到恢复。乌牛早茶因主产于永嘉乌牛镇而得名。是我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。其型可以冒充高端龙井的，但是有一鉴别方法，“矮、黑、壮”，矮是指芽头短，壮是说芽头胖，以上两点在采芽的早期可能不容易分辨，但是非乌牛早的芽会更尖，流线型更好，还有黑就是说在芽柄的采摘处，乌牛早往往有一个小黑点。

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西湖龙井的品种“群体种、龙井43“介绍

绿茶增加骨质密度预防老年骨质疏松

路透社报道说：台湾研究人员研究表明，无论男女，持续几年的喝茶习惯都有助于维持人体骨质密度。研究人员告诉说：研究显示茶对全身、腰椎和臀部的骨质矿物密度起保护作用。随着时间的积累，茶——尤其是绿茶里高含量的氟化物，以及类黄酮和植物性雌激素都有助于维持骨质密度。

茶里的其它成份可能会抑制骨质再吸收，促进骨的新陈代谢。当然，要想通过喝茶增加骨质密度，预防老年骨质疏松，应当养成天天喝茶的良好习惯。只有坚持饮茶，才能收到显着的治疗效果。

中国绿茶的版图中国各地的绿茶有哪些特色

绿茶是我国最早的茶叶品种，在我国的种植范围极广，贯穿我国大江南北，拼凑成一幅中国绿茶版图，而且各地的绿茶品种品质特色还不一样，下面一起来看看中国各地的绿茶有哪些特色?

安徽：六安瓜片

中国各地的绿茶有哪些特色?六安瓜片是中国唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，六安瓜片的产地在皖西齐头山方圆几十公里，超出范围就不是正宗的六安瓜片;六安瓜片的加工工艺反复长达一周，特别讲究拿捏烘焙火工，火候老一分则苦，火候嫩一分则涩。在六安瓜片茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事。

浙江：西湖龙井

西湖龙井最早可追溯到唐代。明代列为上品，清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下、胡公庙前的十八棵茶树封为"御茶"。相传，西湖龙井兴起，源于北宋高僧——辩才用其待客。所以，招待远客时，一杯西湖龙井最好不过。

四川：竹叶青茶

中国各地的绿茶有哪些特色?竹叶青鲜叶的采摘必须在清明前，在海拔800-****米的峨眉山高山茶园采得的竹叶青茶叶内质最好。竹叶青采摘标准为独芽、一芽一叶初展，每500克成品茶需消耗茶叶芽芯三万至三万五千颗。竹叶青扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，竹叶青干茶色泽嫩绿油润;竹叶青香气嫩栗香、浓郁持久，竹叶青汤色嫩绿明亮，竹叶青滋味鲜嫩醇爽，竹叶青叶底完整、黄绿明亮。

江苏：碧螺春

碧螺春拥有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春早在隋唐时期即颇负盛名，有千余年的历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为"碧螺春"。有诗赞其"碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。"

江西：庐山云雾

庐山云雾茶，古称"闻林茶"，始于汉朝，宋代列为"贡茶"。庐山云雾茶叶品牌的价值为10.99亿元，位居全国第13位。相传，庐山云雾最早只是一种野生茶，后东林寺名僧——慧远将野生茶改造为家生茶。他曾以自种自制的茶款待好友，经常话茶吟诗，通宵达旦。

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