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哪个地方的六堡茶最正宗?

2019-03-01 访问量: 40 茶礼仪网

六堡茶是南方具代表性之一的,它生长于优越的天然环境中,经过神奇的后发酵工艺加工,得出的不仅是茶叶,更蕴含了文化以及历史。随着近年来六堡茶如一颗新生之星在茶叶界冉冉升起,不少茶友对其好奇关注了起来,在知道它的功效后更是热烈追捧。

那么问题来了,六堡茶哪里产的呢?在广西梧州苍梧县的六堡镇五堡乡狮寨,相邻的贺县沙田以及岑溪、横县等二十多个县市均产六堡茶,就连邻近的广东肇庆、罗定等地也产六堡茶。那么问题又来了:这么多个地方都有生产六堡茶,您知道哪个地方的六堡茶最正宗吗?说到这里不得不说说六堡茶的来历。

哪个地方的六堡茶最正宗?

有着一千五百年历史的六堡茶是大叶种茶,因其成品茶颜色是黑色,便把六堡茶归类为黑茶之一,而其产地是位于北回归线北侧的广西省梧州市苍梧县六堡镇,故此命名为六堡茶。这里的平均气温21.2℃,有331天是无霜期,年降雨1500毫米。六堡镇属于桂东大桂山脉的延伸地带,六堡茶的茶树多种植在距离村庄3—10公里的山腰或峡谷上,而且六堡镇大部分土地的土质为云班石沙岩风化而成的黄赤色沙土,含磷铁质多,适合生产茶叶。

据记载:六堡村所产的茶因其地处崇山峻岭,树木翳天且高山得雾独多,形成了“山高日照短,雾浓雨水多,昼夜温差大”的独特环境和气候,每天午后太阳不能照射,所以蒸发少,故其茶叶厚而大昧浓而香,所以往往茶叶价格较为昂贵。

广西六堡茶在清代嘉庆年间以特殊的槟榔香味被列为全国名茶之一,不仅成为进贡的贡品,还因梧州水路亨通,六堡茶享誉海内外。

哪个地方的六堡茶最正宗?

数百年来当地农家都是自己种茶制茶,做好的茶用竹篓、葫芦等装满挂在灶台上方,被烟熏日久所以茶中带有浓重的烟熏味道,这种制法制出的茶叶被称为农家六堡茶(古法六堡茶),到近些年出现了加水渥堆的后发酵技术能让六堡茶直接发酵成熟茶,便有了市面上可见的厂家六堡茶。

一般六堡茶是要被搁置几年等陈化以后才喝,因为六堡茶越放越陈也越香,制好的茶就一代一代延续下来,便有了“三年药,五年宝,十年丹”之说,在民间如果有轻微的发热头疼,就喝一杯陈年六堡的习惯,在喝完一杯陈年六堡茶后立刻毛孔张开浑身发汗,祛湿养胃清热利尿,“茶”到病除。

有什么地方的六堡茶树能比得过在最适合的天然地理环境生长了上百年的茶树?还有什么地方能比得过孕育六堡茶文化历史的广西梧州?所以最正宗的六堡茶当然是广西梧州六堡茶了!

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你知道怎样挑选六堡春茶吗?

春天到了,花儿红了,草儿绿了。又是一年喝茶的好时节,在阳光正好的午后,约上三五好友,泡上一杯茶,谈天说地,聊聊人生,这才是喝茶人生的正确打开方式。春天对于茶客来说是一年最幸福的季节,各地春茶纷至沓来,花香、豆香、甜香。或清新,或馥郁,伴随着每一口茶汤,你的舌尖像在追着春的脚步。四季轮迴,时序更叠,常伴常新。或许这就是爱茶的原因吧。

尽管六堡茶越陈越香,但是每一年的春茶也会备受关注,很多茶友跟小编一样都会有这样的心理:要赶在春茶第一拨的时候买一点今年最好的茶。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

怎样挑选好的春茶?

第一,用眼看:外形

总的来说,春茶的叶子一般都裹得较紧,品相有的还会有白霜,色泽黑亮油润,陈香淡雅。夏茶和秋茶则叶子松散,粗嫩不一,多杂有铜绿色芽叶,香气浓郁高扬,与春茶有很大区别。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

第二,手摸:重量

购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。

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第三,鼻嗅:香气

闻干茶的香气,感受茶叶的主体香气,判断是否有异味,如有油味、霉味、酸味、焦味等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

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第四,用水泡:滋味

用瓷杯或盖碗冲泡,加入3-5g茶叶,冲入100℃的沸水,焖1分钟再品尝。尝前先闻闻香气,以纯正、无异味为好,春茶的香气淡雅,滋味清爽。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

喝茶是一件很简单的事,不需要太刻意,品茶是一种态度,适合自己的才是最好的。

古法六堡茶的“罨堆”工艺

古法六堡茶的“罨堆”工艺

古法六堡茶的“罨堆”工艺

六堡茶是后发酵茶,罨(读yǎn,粤语音接近“∧p”发音)堆是六堡茶后发酵工艺中最重要的一环。此工艺在清中期得到完善并全面推广。

六堡茶茶青(鲜叶)在杀青之后进行热揉(即趁热进行揉捻),然后趁着余温将茶叶进行堆积,外面盖上湿布或麻布以保湿保温。从这个过程可以看出罨堆是通过利用茶叶在揉捻时自身析出的胶液进行发酵,由于茶叶的内含物非常丰富,经过一定时间的堆积,这些内含物发生一系列热化反应,叶绿素被破坏,多酚类物质缓慢氧化,糖类、蛋白质等物质叶发生分解。所以罨堆之后的茶叶,颜色由暗绿色转为姜黄色,有甜醇香气。

广生祥“韵、浓、香、清”四味古法六堡茶中,韵醇(老茶婆)、香醇、清醇(茶谷、中茶)的制作工艺中均延续使用清朝时期的古法罨堆工艺,不但保留了茶叶自身原有的香气,更多了几份醇甜!

六堡茶有副作用,正确饮用六堡茶没有副作用!

六堡茶红茶是一种后发酵茶,具有醇厚、陈腐、浓厚的特点,具有调理肠胃、祛湿、减肥、瘦身、增强毛细血管韧性等保健功效。六堡茶有什么副作用?六堡茶只需要以精确的模式饮用,这不会适得其反!详情如下!喝六堡茶的禁忌

首先,睡觉前没有合适的六堡茶喝

早上睡觉前,不能空腹喝六堡茶。因为空腹喝茶会浓缩胃液,降低消化功能,所以只会引起消化不良、胃炎等疾病。早上睡觉前喝茶很容易形成一个快乐和失眠的场景。

二、没有合适喝的浓茶六堡茶

太浓的六堡茶不适合饮用。长时间后,肠胃会削弱食物对铁的吸收,容易导致血虚。然而,太热的茶对喉咙、食道、胃和肠道有相对较大的安慰作用,容易导致胃病。

第三,避免饮用发霉的六堡茶。

许多人不了解如何储存茶叶,导致六堡茶发生蜕变。然而,目前六堡茶变态中含有的少量细菌对人体健康无害。对于这种茶,一般建议间接丢弃,不适合连续饮用。

四、避免饮用前不喝茶

洗茶的速度非常关键。洗茶的目的不仅仅是为了洗掉灰尘,还为了唤醒茶,以提醒茶的味道。六堡茶正在储存过程中,不能不携带杂质。用沸水洗涤是非常必要的。

禁忌人群饮用六堡茶

第一,经期、哺乳期、体力期、血虚

这一时期的女性不适合喝六堡茶。茶叶中的单宁酸会阻碍身体对铁的吸收,从而影响造血,而造血通常对月经和血虚不利。此外,茶叶中缺乏好的成分会影响婴儿的健康和发育,所以这些大师需要特别注意。

两岁或三岁的儿童如下

春秋时期儿童的肠胃相对较弱,茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等成分,会对儿童的身体造成负担,所以父母不应该给三岁以下的儿童喝茶。

三、低血糖、低血压患者

因为六堡茶能在短时间内迅速降低血糖,所以低血糖和低血压的人会头痛和恶心。如果是空腹,那么血糖消化会更快。

少量饮用六堡茶的风险

首先,添加牙渍

六堡茶中氟含量高。茶叶越嫩,氟含量越低。同样,茶叶越厚越老,氟含量越高。因此,主人很少会用老茶、茶梗加工成边茶、砖茶,临时饮用黑白常简单的氟斑芽,也就是我们所说的黑牙、黄牙。

第二,对胃的简单伤害

由于新六堡茶不在野外发酵,茶多酚含量高,茶性质凉,胃病的舒适度相对较大,特别是对胃不好的人来说,过量饮用会导致胃痛和腹泻。结果,主人在喝酒前先检查了10-15天。

三、激起愤怒

古代工艺制作的六堡茶刚刚发酵完毕,有一种强烈的干爽感。当它在早期喝醉时,很容易生气。当我们提议喝新茶时,最好选择一年以上的老茶,这种茶不干,味道更好。

总之,六堡茶含有多种人体必需的氨基酸、维生素和微量元素。此外,它含有比其他茶更高的脂肪酶。因此,六堡茶有很多功效。然而,无论何时事情进展顺利,倡导者都必须公平地饮用。