六堡茶品尝心得-茶礼仪网

在马士成博士主编的《六堡茶大观》一书里，非常详细的介绍了中国六堡茶整个产业行情，包括六堡茶的历史、栽培技术等等。其中里面有一段关于六堡茶的描述，让我深有体会。 “六堡茶是有生命力的！”

“六堡茶有强大的历史文化生命力、有强大的工艺技术生命力、有强大的感观生命力、有强大的价值生命力、有增强饮用者自身的生命力......”

其实，人生如茶，每个人仿如一片茶叶，随着时间消逝融入这风云变幻的大千世界。每个人的成长过程都不同，社会不会刻意地留心每一个人，就像品尝六堡茶时没有人在意每一片茶叶。而茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。

一到两年的六堡茶，茶汤清淡，它年轻、苦、涩，有点呛、味重，但回甘好。就像一个小年轻，充满青春活力，懵懂、莽撞。

三到五年的六堡茶，茶汤稍深，它还是那么年轻、但苦涩味稍去。就像一个出社会三五年的小伙子，混了几年，正慢慢成长。

五到八年的六堡茶，茶汤偏橙。它已经慢慢成长，虽然还有点苦、有点涩，很有霸气！就像一个有能力的年轻人，已经成为了中坚力量。

八到十年的六堡茶，茶汤深橙，渐渐成熟，极具欣赏性，口感很好。就像一个三四十岁的中年人，经过多年的摸爬滚打，圆滑、成熟而有味道。

十到二十年的六堡茶，茶汤渐红，已经很成熟了，口感绝好。就像一个五十多岁的人，性情沉稳，不恼不怒。

二十年以上的茶，我觉得就像一个老人了，历经沧桑，资历很深，但茶味渐渐淡去。

六堡茶品尝心得

杯中茶，或清淡或浓烈；人生，或不羁、或奔放、或张扬、或低调，都要去细细的品尝。人生在世，高低成败，最终的归宿如茶一样，淡泊、宁静，沉于杯底，以往的酸甜苦辣、个中滋味只有自己体会。

六堡茶品尝心得

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赏

广西茶叶学会召开常务理事会会议

2014年12月30日，广西茶叶学会召开第八届理事会第三次常务理事会会议，全体常务理事和非常务理事的副秘书长参加了会议，广西梧州茶厂书记、副厂长何志强以常务理事的身份参加了会议。

广西茶叶学会理事长麦楚均作重要发言

为了顺应国家对民间社团管理体制的改革需要，促进广西茶叶学会组织的健康发展，更好地服务于广西茶叶产业与广大茶业工作者，依据《社会团体登记管理条例》规定，常务理事会会议对学会原有章程进行了适当的修改，一致通过了《广西茶叶学会章程》（修正案）。会议决定，广西茶叶学会于2015年1月申请办理社会团体独立法人资格的注册登记。会议表决了＂广西茶业名镇＂的决议，乐业县甘田镇、乐业县新化镇、西林县古障镇、横县横州镇获评＂广西茶业名镇＂。会议表决了＂广西茶业大师＂人选，广西梧州茶厂原厂长、高级工程师郭维深、广西（桂林）茶叶科学研究所副所长、推广研究员陈新强、广西农垦茶业集团有限公司董事长、高级农艺师唐永宁等三位同志获评“广西茶业大师”。

会议还讨论了2015年工作计划，并颁发了广西茶叶学会常务理事任职证书。理事长麦楚均最后作总结讲话。

六堡茶是否有收藏价值如何鉴别六堡茶

对于六堡茶来说应该许多人对其还是感觉偶写陌生的吧，六堡茶属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。近年来，六堡茶越来越受到市民的喜爱，有的市民还进行了投资。那么，六堡茶是否具有收藏价值呢?该怎样鉴赏六堡茶呢?收藏时注意哪些问题?下面就让我们来看看吧

六堡茶是否有收藏价值如何鉴别六堡茶

六堡茶是否具有收藏价值?

茶作为收藏品有一定的升值空间，但仍要注意其流通性和回收性。把六堡茶当做日常保健消费品品尝和收藏就比较好了。六堡茶存放时间越长口感越好，其次保健的功效也更好，再加之老茶属于稀缺资源，物以稀为贵，今年六堡茶的价格较上年也稍有涨价，价格涨幅在20%—35%，目前六堡茶正处在起步发展阶段，就这些层面上来讲，六堡茶的收藏价值空间是很大的。据了解，南宁一茶收藏者，在2005年时收藏了编号为5623的茂圣六堡茶，当时的市场价格是700—800元/斤，到了2009年，他收藏的这款茶的价格每斤已涨至3000元以上了。

如何鉴别六堡茶品质?

要收藏茶叶，老并不是唯一的标准，茶青、仓储、年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不贵，怎么选茶很“考”眼力。第一步，望。看茶青是一芽一叶，还是一芽两叶或者一芽几叶。一般来说，一芽一叶是最好的。第二步，闻。闻下茶叶的茶味是否有自然的茶香，如有杂味的茶叶即可弃之。第三步，泡。用开水冲洗茶，接下来，开“泡”。好的茶茶色看起来橙红，比较透亮，喝起来非常润滑，滋味清爽，给人一种愉悦感。经过三步，基本上可以辨别了。

收藏需注意哪些问题?

众所周知，茶很容易 “串味”，为此，卫生清洁很关键。周先生建议，储藏茶叶时，一定要把茶叶放在通风透气、无异味、无光照的地方，温度最好保持在18—26摄氏度，收藏年限一般8—12年为宜。如果保存不善，也会导致茶品变坏，出现杂味，茶内滋生有各种有害菌，甚至有的发霉的茶泡出酱油般的茶色，而且有股霉味，这些茶是不值得收藏的。