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广州秋茶博会:下关沱茶,上茶,上好茶!

2019-12-29 访问量: 11 茶礼仪网

撰文︱CC、柒月

编辑︱柒月

图片︱CC

视频︱ZERO

好茶云集

温暖登场

现场品鉴

11月

一个被寒意包裹的月份

浓郁的暖意

最适合慰藉严寒

下关沱茶自带“热点”的冬日好茶

温暖登场

是冬日暖阳外的

第二道温暖

热乎乎的品鉴感受

忍不住想和您一同分享

280克日照金山紧茶

一股来自布朗山的茶香扑面而来

橙黄透亮的汤色,让现场茶友都感到十分兴奋。该款茶滋味醇厚饱满,变化丰富,层次感突出。

一口入喉,

第一层甜醇滑口,

第二层味含香甜,

亦显苦感,

第三层醇滑略带涩感,

回甘生津强烈持久。

同时,现场茶友表示日照金山的汤色和它的包装同样的富有质感。

复春和号

冰岛老寨古树圆茶

2019年度呕心大作,

首款“号级”古树茶,

金鼎系列,尽心打磨,

高品质稀缺茶品

用料选自冰岛老寨大牛肋巴古树毛茶、小牛肋巴古树毛茶、大马脸古树毛茶原料拼配而成,三个原料品种将冰岛柔中带刚的特点完美的展现了出来。

品鉴过程中,

金黄透亮的汤色,

牵动着各位茶友的心。

散发出的馥郁的

蜜糖香气

也让茶桌上的大家

魂牵梦萦。

当茶汤入口,

顿时感到丰富的口感,

冰糖韵味十足,

回甘迅猛持久

500克

好市当头饼茶

金鼠报福开丰兆,好柿当头更满怀

光阴流转,十二生肖又一轮,

2020庚子鼠年,是十二生肖轮回伊始,

生肖之首,金鼠报福,好市当头。

作为下关第二代生肖茶的首款产品,好市当头饼茶在第一眼所见的包装上可谓是下足了功夫,大师陈永锵负责包装画面的绘制与题字,搭配红色礼盒,让整体的质感都提升了一个层次。

好市当头

该款产品选自布朗山和镇康岩子头古树早春晒青毛茶精制而成。

饼型圆正,条索硕长,色泽油润。

好事连连

充满花果香的香气,

加上金黄明亮的汤色,

让在场的茶友纷纷

争相品尝,

入口后茶气强劲饱满,

香味协调丰富,

强烈的回甘让舌底有

涌泉之感。

除了以上三款重磅新品之外,

茶博会期间,每天好茶不间断,

一波又一波的茶惊喜正在召唤您!

不信,您接着往下看!

好茶不断

展位号:A1104-1105

时间:2019年11月21日-11月25日

地点:广州·广交会琶洲展馆C区

下关沱茶,

不容错过!

有用+10
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看看:什么是普洱小沱茶

  什么是普洱小沱茶?是不少好奇普洱小沱茶的茶友提出来的疑问。来看看本文对“什么是普洱小沱茶”的讲解吧!相信看了之后,大家能购解答什么是普洱小沱茶的。

  什么是普洱小沱茶?普洱小沱茶是云南黑茶中的一类。用黑茶作为原材料将其紧压而成的一种茶叶。很多茶叶都是属于散装,不仅易于保存还不便于长途运输。于是便有了普洱小沱茶的诞生。普洱小沱茶要比沱茶来的更小一些。其小巧身材更加方便与运输,置于存放时间更不用说。

什么是普洱小沱茶

  普洱小沱茶加工过程:

  普洱小沱茶在经过一般制茶程序后在将其蒸透放入碗状的模型中用手加压让它紧结成型。定型后的小沱茶在进行烘培,烘培的时候要中温慢慢烘制。烘培过程中会使让其沤堆质变,多酚类产生化合物氧化。从而增加甜味减少苦涩。

  看了以上的信息之后,你对“什么是普洱小沱茶”了解了吗?沱茶在冲泡以后,其汤色不仅浓郁而有鲜红。散发出阵阵独有的香气。茶汤味醇厚富有甘美的回味感受。就算冲泡五六次以后仍有香味。

一起来看看关于沱茶的历史的介绍吧

沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名,早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也,蒸而团之。”沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

最初制作的形状内凹外凸,如小碗臼。做成这样的形状既保证了紧压团茶的良好透气性,防止团茶因过厚而内生霉变又增大了团茶凹凸面与空气的接触,能有效地促进其缓慢地有氧自然发酵过程,对生料普洱团茶的后发醇十分有利,能使其长期贮藏。

沱茶的产制历史悠久,早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也,蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶,说明当时已有将散茶蒸后,加工揉制,压缩体积,便于携带的压制茶了。历史上,景谷人李文相于光绪二十六年(1900)创办制茶作坊,用晒青毛茶作原料土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。

两年后被下关“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”,经昆明、昭通运到四川叙府(今宜宾)、沱江一带销售。景谷团茶的加工,奠定了云南沱茶的雏形。沱茶名称的由来,沱是由团转化而来,有说由于过去运销四川沱江一带,故而得名。不论说法如何,但可以推定,沱茶是云南茶中相当古老的制品,早就畅销省内外。现代形状的云南沱茶创制于1902(清光绪二十八年年),已有八十多年的历史,是由思茅地区景谷县所谓“姑娘茶”(又叫私房茶)演变而成现代沱茶的形状。

银毫沱茶的特点

银毫沱茶的特点,银毫沱茶是临沧茶厂出产的茶品。该厂所用茶青多来自勐库茶山或由勐库茶种所繁殖的茶园,茶青芽叶嫩碎,所制茶品茶汤浓酽,茶香醇厚,略带苦底。
银毫沱茶的特点

银毫沱茶以二级茶青为原料,外形规格为8厘米×4厘米,重95克,以土黄色竖纹油面纸包装,上标“普洱沱茶”、“银毫”、“云南省临沧茶厂出品”等字样,无大票、内飞。其茶呈工栗色,冲泡后茶汤深栗带熟青香,味道略苦带甜,水性厚砂,润喉回甘,茶韵新,叶底为深栗色。因为银毫沱茶是轻度发酵熟茶,往往须冲上三四水除去熟味,方才显真茶性。
银毫沱茶的特点