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【下关沱茶】展会:韩国刮起下关风

2019-12-30 访问量: 11 茶礼仪网

风花雪月地,银苍玉洱茶。作为云南普洱茶龙头企业,云南下关沱茶集团股份有限公司近日受韩国首尔国际茶工艺博览会组委会、韩国悟云山及茶叶村等普洱茶客商邀请,参加韩国首尔第14届国际茶文化大展,参观韩国茶叶市场,考察了下关沱茶韩国营销体系。

展会现场

展会上不少参展商销售下关沱茶产品

公司国际贸易、生产技术、质量管理等中高层管理人员,下关沱茶非物质文化遗产传承人参加了国际茶展及中韩文化交流系列活动。

由于下关沱茶集团公司是参加此次国际茶文化大展最大的外国茶叶企业,博览会一开幕就成为展会明星。

下关沱茶展位前人流如潮

展会期间,韩国SBS广播公司等媒体现场采访,电视台、网络新闻等媒体播出后,引起很大反响,韩国茶友纷纷前来观看表演,并签名认购现场制作的沱茶。

下关“非遗”在韩国

韩国SBS电视台现场采访

韩国媒体记者采访并现场直播

首尔国际茶文化大展组委会还特意安排了一场来自中国的国家级非遗专场表演,专场活动中,公司副总经理杜发源介绍了云南普洱茶概况、公司百年发展历程,质量部经理赵立做非遗表演讲解。

专场表演后主宾合影

在韩国交流期间,公司国际贸易负责人申云芬等考察了下关沱茶蔚山总经销商和江源道原州茶叶村专卖体系,并和韩国客户召开座谈会,共同商讨下关沱茶如何在韩国市场发展。

下关沱茶在韩国

与韩国最大寺院通度寺互赠茶礼

以咖啡为流行饮品的韩国,爱好中国文化的政商人事和佛教僧众是普洱茶的爱好者,很多人长期喜欢喝下关沱茶,他们经常到专卖店购买公司的各类产品。得知下关沱茶厂家到访韩国,特意组织了茶社、茶庄和寺院等茶会,中韩双方进行了友好交流,相互学习两国茶的历史文化知识。

有用+10
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浅谈:普洱沱茶怎么冲泡

  普洱沱茶怎么冲泡呢?普洱沱茶相对其他压制类型的普洱茶来说,省去了开茶的步骤,普洱沱茶怎么冲泡的其他步骤是都相同的。然后根据不同的茶具有不同的泡法,普洱沱茶怎么冲泡?你只需杯子和茶漏即可。

  烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样。只是要注意把内外都好好烫一遍。然后将烫杯之水倒掉。

  置茶——将小沱茶的外包装撕开,将整颗小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否则会漏茶,再将茶漏放入杯中。

普洱沱茶怎么冲泡

  洗茶——喝生茶时洗茶步骤很简单,冲入热水,让茶叶吃饱水,然后将水倒掉就可以了。如果冲泡老茶或是熟茶,洗茶的过程要稍微麻烦一些。因为老茶和熟茶受到灰尘和异味污染的可

  能性要大。洗茶时,注水的力度相对要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘记涮一下杯子。

  冲泡——洗茶后嗅一下茶漏里的茶叶,感觉茶已洗净,就进行正常的冲泡。这时和前面洗茶相反,注水要轻柔,保证茶汤的匀净。

  品饮——等待片刻后,直接饮用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。

  普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。以上是关于普洱沱茶的介绍,不妨一试!

岁月静好,尽在一壶春茶间——润元昌一杯春手工沱茶评测报告

闻名知雅意,一杯春的三个字已经将这款手工沱茶的形象描出。

润元昌定位于为懂茶的普洱茶发烧友生产收藏级别的精品普洱茶产品,注重产品的后期转化价值。在选料上提出三个坚持:坚持以大树茶为主,坚持以春茶为主,坚持以高山古树茶为主;产品口感上以“浓强丰富、饱满厚实”为风格特征。 产品信息

【品名】:润元昌·一杯春手工沱茶

【类别】:生茶

【年份】:2015年

【形态】:手工沱

【规格】:8克/沱,6沱/小盒,4小盒/大盒,10大盒/件产品外包装为约30cm方形硬纸盒包装,浅豆绿的颜色让人感觉春意盎然,与一杯春的名字交相呼应,正中上方是润元昌的标识,正个版面设计清新雅致。

打开外包纸盒,里面有四个长条小拉盒分装,每盒六枚手工制作的沱茶,拨开外面白色棉纸,圆滚滚的龙珠跃然入目,珠形搓制小巧玲珑,条索清晰密实,颜色呈黄绿色夹金毫,有明显入鼻的花蜜香味。

泡茶工具,盖碗公道杯品茗杯纯净水,

沱茶一颗由于手工沱茶制作紧实,为了能够尽快的泡开茶索,沸水洗茶两遍后,开盖醒茶3分钟。

第一泡,沸水入杯10秒出,汤色浅黄透亮,淡淡的花香入鼻宜人,苦涩味都不显,龙珠尚未完全的泡开来。

第二泡,依旧沸水入杯,看着茶叶慢慢的舒展,茶香慢慢的氤氲开来,似花蜜香气,汤色渐变深,舌间微微苦涩但很快就能化开去,渐有回甘。

第三四泡,叶片在水中欢快嬉戏间,馥郁花香袭面而来,令人神往,汤色金黄透亮,苦味增加,涩味不显,口腔中蔓延着微苦化开之后的甜香,茶汤醇厚顺滑。其实有人以茶喻人生真的是很贴切,茶有千般滋味,总是先苦涩才能品出香甜,生活亦如此,只有经历艰苦辛才能换来安乐吧!

五六七泡茶汤颜色没有变化,依旧金黄透亮,舌面苦意依旧茶汤醇厚度不减,爽口顺滑,回甘生津,喉头舒适,一杯春茶入喉,俨然似春色满心头。

第八至尾泡,延长了出汤时间,汤色减弱,橙黄清亮,稍有苦味涩味不显,口腔中充满苦意化开之后的蜜香,茶汤饱满度有所减弱但仍然未显水味,香气袅袅,余韵悠然,耐泡度还是很好的,都说春茶苦,可苦涩之后的甘醇滋味又岂是言传词绘的呢!

其实觉得还是可以再泡两次的,因是晚上缘故作罢了。

叶底颜色青黄,叶片舒展有活力,条索肥厚无碎。

最后总结,此款生产于2015年的润元昌的一杯春手工沱茶储存至今,经过时间的的积淀与洗礼,已经褪去了青涩之气,其包装精致,用料上佳,滋味浓醇,口感稳定,一颗一泡的龙珠制作,携带和冲泡都很便捷,实为收藏送礼之佳品。

云南沱茶的冲泡

云南沱茶的冲泡云南沱茶的冲泡是怎么样的呢?怎么冲泡云南沱茶呢?很多人会有这样的疑问,下面就来说说看。
沱茶选壶
壶的选用较好是续温力强的、稍大(比喝乌龙时大约两三倍),会比较好些。原因是在第一、二冲之后的冲泡,应尽量在泡与泡之间进行,所以茶壶续温力不佳容易使温度造成很大差异。所以茶壶选择壁厚、壶盖口比例不要太大的。另外一提的,茶壶的出水较好流畅一点,有时置茶量太多,沸水冲入壶中需要马上倒出,所以出水不够快的壶会影响执壶者的操控能力。
壶的表现
前项中既然谈到了壶,就顺便说说壶的好处。泡潽洱茶一般使用壶、盖杯或茶娘(或瓷壶)三种,只有壶不是瓷器。香气细嫩、韵味柔韧、涩度不高、酸度不高、苦味不重者,建议使用瓷器(例如嫩沱、或称为云尖之类的),但是因为续温力问题,所以与壶冲泡出来的口感有差异。一般的老潽洱,如果用壶泡,通常会减少一些让人不愉悦的感觉,例如涩、苦、火气、单宁、酸…等等。如果一支常泡的新壶,大约半年就可以养成了。养成的壶冲泡起来会比较好喝。当然,四、五年以上的潽洱壶(部分物质会减少)与盖杯(茶叶的东西全部跑出来)的差异更大。
壶内留汤的特效
一般来说,第一泡水倒干,第二泡壶中的水留一些,大约十分之一(这是在第二泡将香味冲出来的状况,如果第三泡才能将香味冲出来,就在第三泡才开始在壶中留一点水,不要倒干)。如果真的够老的潽洱,不需开盖,严格说应该是不能开盖;会有些许涩味、酸味等的潽洱,在第二泡倒出并在壶中留点水之后,开盖大约半分钟到一分钟再把盖子盖上;比较重的涩味、苦味、酸味等的潽洱,开盖,壶口没有蒸汽时,用手指压壶身,若温度不会太烫手指可以摸五秒以上,再将壶盖盖上。壶中留点水,主要让冲泡出的东西溶解在水中;温度要控制,因为这是主要的冲泡。停壶时间就是冲泡(浸泡、浸茶)的时间,所以,这段时间要控制好(如果将温度设定的比较高就需要战战兢兢),茶汤才会显现出该有的风味。所以,除非置茶量太多、温度太高,否则不应立即冲下一泡。
沱茶适时出汤
以第二泡冲出香味为例,第三泡冲沸水,随便就好,除非一定需要很高的温度。浸泡时间,可以用白瓷汤匙身进壶中看看汤色,颜色差不多就可以倒出,一般在倒出时就可以看出颜色,颜色不够时,再等一会儿,不过倒出时,壶要稍微摇一摇(浓度可能不均匀)。之后的状况大约与第三泡相同。
以上几个步骤就是介绍云南沱茶的冲泡,大家记住了吗?学会了吗?