2016年4月2日,中英民族文化促进会一行18人来到下关沱茶公司博物馆参观交流,就我公司的历史文化进行了初步了解。在下关沱茶制作技艺现场展示的过程中,参观团亲自体验了压制沱茶的乐趣。团员们纷纷表示要把中国传统的技艺带回英国,在品味下午茶的同时与大家分享下关沱茶的传统制作技艺,让更多人爱上中国茶。中英民族文化促进会施会长、中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会主任罗乃炘及下关沱茶公司行政总监谭金庆出席了此次交流活动。
参观团在下关沱茶公司博物馆合影留念
工作人员带参观团参观下关沱茶公司博物馆
参观团观看下关沱茶制作技艺
参观团亲自体验压制沱茶
云南普洱凤凰沱茶
云南普洱凤凰沱茶保持了最传统自然的手工制茶。晒青、萎凋、揉捻、锅炒、筛分,每一个动作、每一个细节,都投进了无限的感情。就像是抚养一个孩子,小心地呵护,认为只有自己才理解自己的孩子。因而,每一个动作,每一个细节,都变得不可复制与替代。茶于他们已不仅仅是茶,制茶也不仅仅是制茶了。
云南的普洱凤凰沱人爱茶是深刻的,自然的,几乎是一种与生俱来的爱。南涧人善种茶,善制茶。在万事都已经进入机械化生产的时代,因为不可能是大批量地生产,手工制作本来就显出其难得和珍贵来。茶已经成为他们不可割舍的一部分生命。你看凤凰沱的人如何投入地用自己的那一双手亲自制茶就可知道。
云南省著名商标,云南省最有影响力的普洱茶品牌。“勐海饼,下关砖,凤凰沱”说的就是凤凰沱闻名于世,令世人陶醉、无数茶人一生追随的凤凰沱茶。
普洱沱茶的冲泡方法是怎样的
普洱沱茶的冲泡方法有什么技巧吗?普洱沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,普洱沱茶沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。这样形状的普洱沱茶的茶味较不易浸泡出来,所以要掌握好普洱沱茶的冲泡方法,下面一起来看看普洱沱茶的冲泡方法吧。
第一步 选取10克普洱茶放入盖碗中
第二步 沿盖碗边冲入沸水,用盖来翻动普洱茶
第三步 倒出茶汤,一般普洱茶都要洗茶,生茶一般1-2次,熟茶2-3次。
第四步 冲洗漏网、杯子等茶具。
第五部 沿盖碗边冲入沸水,每次冲沸水后倒入公道杯中,此称为“一泡”,每次加之,洗茶不记在内。
第六步 将盖碗内的普洱茶汤,通过漏网流入公道杯中。
第七步 将公道杯中的普洱茶汤分别倒入杯子中,这时便可品茗。
第八步 再次将废水冲入盖碗中,茶汤淡了可以稍微在盖碗中停留的时间久一点。
普洱茶在众多的茶类中,除了它的品质外,还以其饮法独特、功效奇妙而著称。品饮普洱茶,分泡饮和煮饮两种基本方法。普洱沱茶的冲泡方法学会了吗?
陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱
品名:陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱
重量:250克/个
产地:云南勐海
类型:云南普洱茶
保存方法:干燥、通风、透气无异味下保存
冲泡方式:泡茶的水温在95—100℃
介绍:陈年勐海沱茶-90年代勐海红印沱由云南勐海茶厂精选勐海地区特级晒青精心发酵制作而成,其参香、陈韵、余味悠然,以醇、香、糯为其特征。款经典茶品,因此年代久远,数量稀少,几近绝版。