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其他茶全球业界高度瞩目的茶业盛会——2015年中国广州茶博会，于11月19日，即今日，在中国进出口商品交易会展馆C区盛大开幕。
本届展会面积超过70，000平方米，80%以上的展商是知名品牌企业、龙头企业，展会所透露出来的全面而丰富的市场信息，全行业发展趋势与最新动向，值得爱茶、想了解茶的朋友前往参观品鉴。
下关沱茶活动现场:
为期五天的广州国际茶博会，下关沱茶以茶会友，让更多茶友认识、接触、熟悉下关，享受下关为其带来的专业、便捷的茶生活服务。
下关沱茶微观世界--小颠覆，大不同
下关沱茶顺应新时代的发展，贴合年轻人的习惯和生活方式,以及自身一百多年来的文化积淀，推出了符合新时代生活方式的微关世界。
▲全新商标广州亮相
▲突破传统设计的嵌套式展台
一、星罗现世，星星点点微关初体验
伴随着微关世界一同到来的，便是星罗系列产品。星罗系列产品名字灵感源自古代形容棋盘的“星罗棋布”，颗颗虽小，却充满神韵，蕴含着巨大的能量，微小却耀眼，灵动且豪放。
星罗系列分为星罗龙珠，星罗小沱茶，星罗迷你饼三大系列，种类齐全，造型各具特色，包装新颖而具有活力。微关世界体验区的你，见证了星罗系列的首次登场，同时见证了下关沱茶新时代的一页。
▲星罗系列产品展示
▲微关世界陈列墙
▲下关沱茶集团总经理褚九云向茶友介绍新品
二、沉浸式体验，大理白族N道茶
在微关世界体验区，我们设立了以民族口味为主，现代调饮方式加以结合的大理白族N道茶的调饮区。调饮基料源于下关沱茶旗下全新商标“微关世界”第一代产品——星罗系列的茶品，辅料则是采用大理本土特色食品，它们相聚在一起，汇成了十款各具特色的调饮茶任君选择，让您在广州同样能够感受到来自大理的民族风情。
▲大理白族N道茶系列
本次微关世界体验区采用最新款Ipad，设置专属应用的方式，全方位为您解读微关世界，从概念到产品，从大理到广州，微关触手可及。这种具有创意的品饮方式和充满互动性的体验给微关世界体验区增添了不小的人气，大理白族N道茶的顾客络绎不绝。新颖的新品展现方式也让大家更主动地了解微关世界的新品，在体验之后依然能够在自己的座位上慢慢体验，回味无穷。
▲人们沉浸在微关世界的体验之中
▲预示着下关沱茶的“新时代”
▲外国记者报道现代品饮区域
下关沱茶：当年一个小举动，创造了下关加工业前所未有的辉煌！
下关沱茶，一直是云南省下关茶厂的主导产品，也是我国沱茶产品的标志。下关沱茶畅销海内外，并多次获奖，深受茶客喜爱。
▲沱茶
今天，国家高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜鲁文锋老师，就来谈谈下关沱茶那些事儿。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有清末百年宋聘号、1952年干仓红印圆茶、88青饼、92方砖等珍品老茶，如今辟有《普洱老茶讲堂》专栏，将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲鲁文锋（右）与师父白水清（左）
一、下关沱茶的诞生
下关沱茶是如何诞生的呢？这与大理喜洲商帮首富严子珍有着莫大的关系。
1902年，严子珍创立了“永昌祥”商号，主营茶叶销售，并把总部迁到了下关。后来，为了解决紧压茶在马帮、船只的运输过程中易碎、霉变的问题，严子珍改进了原来“姑娘团茶”的设计，率先研制出形状独特的“沱茶”，这就是下关沱茶的雏形。
▲严子珍
沱茶的诞生，使“永昌祥”声名大噪。在“永昌祥”的带领下，短短几年间，以沱茶、牛心型紧茶为主要品种的紧压茶加工成为了下关最大的民族工业。
当时在下关的几条主街道上，茶厂、堆店云集，到民国三十二年（1943年）下关商会茶叶同业公会登记在册的会员数就多达40户，是下关商会31个同业公会中会员数最多的一个公会。下关茶叶的加工和贸易达到了前所未有的辉煌。
▲最早的永昌祥松鹤商标
二、下关沱茶的发展：下关沱茶甲川渝
1917年前后，下关沱茶通过马帮驮运入川，沿长江而下，到达重庆，川渝之地自此开启下关沱百年黄金时代。
川渝一带饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶中又以下关的沱茶为最上品。村镇茶肆，官商百姓，皆认此金字招牌。
▲沱茶
据数据显示，上世纪80~90年代期间，下关甲级沱在国内市场创造了每年近3000吨的销量。其中，重庆销量占1000吨以上，四川泸州占500吨左右。
也就是说，仅川渝地区就占到下关沱茶年销量一半以上的份额。下关沱茶甲川渝这一说法，由此得来。
▲沱茶
三、下关沱茶的独特烟香
说到下关沱，在老茶客们中有句话：“无烟不下关”。
无论是下关沱茶独有的烟香，还是在销往法国的“销法沱”中，被法国人称为的“焦香”，都是下关茶独特的味觉特征。很长时间里，大家都相信，烟味来源于毛茶初制过程，粗放型小茶农因烧柴火炒茶而产生的烟味。
▲茶农烘干茶
但如今毛茶初制工艺也大大进步了，有了专业的初制所，但是即便这样，下关沱茶里的烟香味依然存在，于是厂里的技术人员就开始研究，这烟香味究竟从何而来，如何产生？
经过研究，业界普遍认为，所谓“烟香”就是“太阳味”的转化，烟香的产生需要毛茶经太阳强紫外线的照射，然后再在相对低温、干燥的环境中存放两三年以上。
▲下关集团
下关茶厂有近半原料来自临沧地区，海拨高，日照强，有着太阳光照味道。同时，下关多年来形成的传统，原料仓库必须有5000吨以上的库存，老料用了补新料，一般三年一轮循环。
这样一来，每年精制出厂的茶品实际上已经在干爽的、有着横断山脉独有的“下关风”的仓库中转化三年的茶菁制成。
▲“普洱藏家”05年FT沱茶
总之，下关的独特烟香，也只有在下关能出这个味道，这也和地域性的小环境有关，就像茅台酒出了茅台镇就出不了那个味道，是一样的道理。
特别声明：本文为微信公众号“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处，感谢！
启程！下关沱茶专卖体系培训·珠海站今日开课！
珠海站开课
第一站——珠海
本次珠海站培训针对以广东省为主的专卖体系人员，将开展为期三天的课程培训。
4月20日，参训的所有店长学员们集结珠海，培训会上，下关沱茶集团副总经理杜发源先生作开班致辞，祝福下关沱茶与时俱进。
▲下关沱茶集团副总经理杜发源先生作开班致辞
下关沱茶南部大区总监王江洪先生为大家加油鼓劲，希望大家以认真严谨的态度对待此次培训。
▲下关沱茶南部大区大区总监王江洪先生
专卖体系培训以《下关沱茶历史沿革》一讲拉开序幕，下关沱茶品牌经理万岚兰女士从沱茶起源、历史沿革、八项桂冠及品牌理念四个板块为大家讲解了下关沱茶品牌百年发展历程。
▲下关沱茶品牌经理万岚兰女士
实践是检验真理的唯一标准，现场“沱茶抗压性”互动体验将课堂气氛推至高潮。学员踊跃参加，经过重压的沱茶丝毫无损，用事实说明了沱茶形制的抗压性。
▲学员进行“沱茶抗压性”互动体验
由下关沱茶客户部经理李佳女士讲解的《下关沱茶产品体系》一讲，让在座学员听得津津有味。从产品体系锁定市场定位，下关沱茶产品的核心优势有哪些、关于四大产品体系的来龙去脉、不同体系的产品体现及下关沱茶主要商标等方面作详细解说。
▲下关沱茶客户部经理李佳女士
▲现场学员津津有味听讲
当天下午，特聘讲师和君集团高级培训师谢乐玲女士到场授课，为大家讲解《门店客服销售技巧》，就店长的角色与职责、店铺的运营管理及技巧、店铺管理的五个部分进行了详细阐述，为在座的学员带来了形象而实用的一课。
▲特聘讲师和君集团高级咨询师谢乐玲女士
每一位学员，用心地听课，认真地记录，心无旁骛，一心为学。
▲学员们认真听讲，用心地学习
晚上八点，由沱之源公司的高级茶艺师为大家演示的茶艺实操课精彩绝伦，“关茶九韵”首次亮相。现场茶香四溢，茶友跃跃欲试，纷纷掏出手机记录下美好的茶艺时光。
现场茶艺师与学员互动教学，近距离感受茶艺带来的魅力，茶艺师耐心讲解，学员收获良多。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别