下关2015年南诏珍藏特制沱茶200g沱
茶品:普洱生茶,取样:7g。
器具:120cc高温白瓷盖碗;不锈丝网漏;20-30cc品茗杯;不锈钢电磁泡茶套装。
水:桶装天然矿泉水。
冲泡方式:1.洗茶,一洗:100°c沸水,二洗92-95°c;
2.温度:每泡均96-100°c沸水冲泡。
3.不计时间,缓冲快出;
4.开盖试泡茶(不盖盖子)。
品饮:入口温度35°c-45°c。
气温湿度:
行业标准对比参照品:没有。
沱型:均整平滑,紧密度高。
沱面:条索紧结,香气上扬。沱面干茶:墨褐,色乏光泽;
用料:以嫩叶为主,大白芽铺面,显毫;
梗头:可见茶梗头。亦可见少量小黄片;叶、梗细小,芽肥壮。
品饮总结:包装、压沱、芽头铺面美观大方很得分。
口感类型:清爽类。
汤色橙黄通透,杯粉尘少,用料比较干净。下关走量茶口感,无大惊喜。
市场走势:平走可能性大。
陈茶转化:估计进步不大。
普洱沱茶怎么开 需要用巧劲
普洱沱茶怎么开?古代为了方便运输普洱茶,把普洱茶制成多种形状,而压制成饼、砖、沱等形状的的普洱紧压茶对于刚开始接触普洱茶的朋友来说比较难打开。普洱沱茶怎么开需要技巧,下面跟随小编一起来看普洱沱茶怎么开。
一、使用茶刀撬饼茶1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。2.稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。3.向上用力,把茶饼撬开剥落。(如图2)4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开5.就这样,饼茶就可以慢慢撬散了
二、使用茶锥撬沱茶1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。3. 也可沿沱茶外沿剥撬4. 沱茶就可以慢慢撬散了
开普洱沱茶需要用巧劲。使用茶道开茶饼的使用应该使用"撬动" 而不是使劲扎入茶内部就行了,还要一边施力撬动,茶才容易松开。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。沱茶因其形状和 工艺的原因,有些会很结实,不易拆散,这时候更要注意一边施力一边撬动。
下关沱茶——在丽江邂逅平湖秋月
2015年8月6日晚,一场主题为“中期下关茶丽江品鉴会”的茶事活动在丽江平湖秋月茶馆举行,品鉴会吸引了诸多在丽江的茶友和下关沱茶的粉丝前来参加。活动由云南下关沱茶(集团)股份有限公司沱之源茶文化有限责任公司与丽江秋月堂公司共同举办,集团公司副总经理杜发源出席。
在丽江平湖秋月茶馆
秋月堂茶会堂主解方在悠扬的音乐声中宣布品鉴会正式开始,秋月堂高级茶艺师陈志艳用自己独特的冲泡方式为在场的茶友冲泡了五款下关沱茶中期茶。品鉴会上,茶友们纷纷就下关沱茶的发展历史、产品体系、下关沱茶实物档案管理、中期茶仓储情况和下关沱茶拼配技艺等方面的问题展开了热烈讨论。
秋月堂堂主解方宣布品鉴会开始
陈志艳高级茶艺师为茶友泡茶
本次中期茶品鉴会,为了让更多的茶友体味到下关中期茶的品饮价值,公司专门挑选了1988年云南沱茶(“销法沱”)、1992年便装甲级沱茶、1995年宝焰牌云南砖茶、1998年云南七子饼茶以及九十年代的云南七子饼茶(熟茶铁饼)等几款下关沱茶的经典产品供现场品饮,茶友在现场看到几款保存完好的下关沱茶中期茶,不禁拿起手机和相机记录下这些历时一二十载的实物茶样。
茶友们被下关中期茶深深吸引
品鉴会历时三个多小时,通过对几款中期茶的品饮,现场茶友还根据茶品的外形和内质等方面进行综合考量,评选出了本次品鉴会的“明星茶品”,九十年代的云南七子饼茶(熟茶铁饼)因其选料及轻发酵工艺和滇粤轮换仓储的优势及其在后期转化的口感,被现场茶友用舌尖评选为“明星茶品”。
茶友们就下关中期茶交流品鉴心得
今年5月中旬在昆明,公司首次在全国茶业界提出了“下关沱茶中期普洱茶价值重现”概念。短短十多天之内,就在茶业界引发轰动效应,“中期普洱茶”成为众多茶友品茗之余讨论最多的话题。同月28日,作为“下关沱茶中期茶价值重现”系列活动第一站的广州春季茶博会现场,吸引了大批的茶友和下关沱茶的粉丝前来参加。在随后的数月内,云南下关沱茶集团公司还在西安、青岛、北京、杭州等城市举办不同规模的中期茶品鉴会。
秋月堂茶会创办于2007年4月,是全国十佳特色茶馆之一,目前已经举办近两百场专业茶事活动。
沱茶113年手手相传从未间断
1992年便装甲级沱茶
下关沱茶自1976年首次出口法国。云南(下关)沱茶(外销)1986年在西班牙巴塞罗那获世界食品金冠奖。此后1987年又在德国杜塞尔多夫和1993年在西班牙马德里再获世界食品金冠奖。是法国及昆明医学院早期关于普洱茶功效研究的样本茶。
1995年“宝焰牌”云南砖茶
下关沱茶自创制以来就不断销往西藏,在藏胞中受到极大的推崇。1986年和2006年,第十世班禅大师额尔德尼?确吉坚赞和第十一世班禅额尔德尼?确吉杰布先后来到公司,详细了解了有着近百年年历史的“宝焰”牌下关紧茶产品及销往西藏的情况。
抒写云南普洱茶铁饼传奇
1998年云南七子饼茶
九十年代云南七子饼茶(熟茶铁饼)
20世纪50年代,下关茶厂通过试验用铝甑直接蒸压饼茶,下关铁饼应运而生。自20世纪七十年代以来,下关铁饼一直被推崇为云南紧压茶的典型代表,闻名海内外,为各个民族、各种地域文化的人们所熟知和喜爱,成为无数茶人竞相收藏的普洱茶珍品,抒写了一段云南普洱茶的传奇。
2003年大益孔雀班章生态茶沱茶
【名称】2003年大益孔雀班章生态茶沱茶
【商品类型】生茶
【商品规格】200g/沱
【生产批次】2003年
【生产日期】见包装
【生产厂家】云南西双版纳勐海茶厂
【存储环境】清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
【保质期限】在干燥无污染的环境中适合长期保存
【包装】传统包装
2000年-2003年间,与国企勐海茶厂联手制造了大白菜生态茶系列。从此扬名天下,他们合作中的经典之作如7042、孔雀6星、生态1号、3号等等在普洱茶界中己被公认为同期最顶级的普洱青饼。大益2003年200g孔雀班章生态茶就是其中一款。勐海茶厂改制后,改在兴海茶厂订制茶品。05年建立自己的茶厂,以班章和布朗一口料茶为拳头产品,在高档茶中占据半壁江山,成为茶客们最钟爱的茶品之一。