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其他茶20世纪90年代初，云南下关茶厂率先研制成功并生产出粒重为3g的旅游型小沱茶，分青茶型和普洱茶型两类，开创了沱茶方便品饮的新时代。小沱茶精选云南大叶种优质茶青精致而成，产品选用云南大叶种晒青春茶为原料，经特制的小沱茶机压制成型，清洁卫生，饮用方便。
品名：2014年下关沱茶礼盒迷你小沱茶熟茶3克
工艺：熟茶
品牌：下关沱茶
品名：礼盒迷你小沱茶
年份：2014
厂商：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
外观：小沱茶
规格：3克/粒
包装：3克/粒10粒/包2包/小盒4小盒/大盒36大盒/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
普洱茶宝焰沱茶怎么样
普洱茶宝焰沱茶是沱茶的一种，一般用油纸包好，外形状似碗臼状，下有一凹窝，像一个压缩了的燕窝，普洱茶宝焰沱茶怎么样呢?普洱茶宝焰沱茶价格贵吗?一起来看看吧。
2014下关宝焰紧茶蘑菇沱上市了，价格有点贵。不过普洱茶宝焰沱茶香气馥郁，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮，有独特的陈香。
普洱茶宝焰沱茶包装上：外层纸盒颜色图案都不错，可以说有品位，比较吸引人，看起来很好看，但成本肯定比原来的笋壳或者牛皮纸高多了，内层棉纸好像也比12年的好，淘宝上图片很多自己看吧。
普洱茶宝焰沱茶外观上压得很松散，用手轻轻一掰蘑菇腿就掉下来了哦，大约10克，颜色正常，靠近闻一下，有一点新熟茶的味道，仔细看有梗，细碎，看起来瘦弱单薄。
普洱茶宝焰沱茶如何开汤呢?洗茶两道，颜色正常，闻茶壶，熟香气淡薄，无下关特点。我是用壶泡的，前3道茶汤单薄，4-6道有下关熟茶味道，但浓度、甜度、醇厚度不够，有一些顺滑感觉，不耐泡，后来又泡了一道，因为没茶味了，看了干茶就知道茶底啥样了，用料不行，好像是两种料拼在一起的。茶汤图是第三道和第六道的。
普洱茶宝焰沱茶总体来说：包装提升，压制松散，茶质一般，用料级别不够，不耐泡，以现在的价格来说偏高。关于普洱茶宝焰沱茶种种现在了解了吗。
在这里读懂下关沱茶之九
原文标题：【知识问答，答对有礼】在这里读懂下关沱茶（九)
撰文︱关茶、柒月
编辑︱柒月
图片︱关茶、网络
知识点一
普洱茶能保护胃肠功能吗？
普洱茶茶性温和，能保护胃肠功能。
（1）普洱茶中众多的微生物酶类，促进胃蛋白酶的分泌；
（2）普洱茶中咖啡碱、黄烷醇等可以增加消化道的蠕动，有助于消化；
（3）普洱茶醇厚顺滑的品质成分果胶特征能对人体胃肠形成保护层，长期饮用普洱茶可以起到养胃护胃的作用；
（4）普洱熟茶中的茶多糖及低聚糖滋养肠道双歧杆菌、乳酸杆菌，利于肠道吸收。
知识点二
下关沱茶是什么茶？为什么叫下关沱茶？
根据《云南茶叶进出口公司志》描述：云南沱茶始创于云南下关，故又称下关沱茶，沱茶名称的由来，一说是由团茶转化而来，又说由于去运销四川沱江一带，茶商为了推广销售，广为宣传：“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳”，故而得名。不论说法如何，沱茶是云南茶中相当古老的制品。
现代形状的云南沱茶创制于清光绪28年（1902年），下关永昌祥、复春和等茶商在“姑娘团茶(女儿茶)”的基础上经过不断改进，创制定型成外形呈碗臼形的“砣茶”，因广销于四川沱江一带，后名“沱茶”，至今已有117年的历史。
知识点三
能简单介绍一下下关沱茶企业的历史沿革吗？
下关沱茶集团的前身是创建于1941年春的云南中国茶业贸易股份有限公司康藏茶厂；1948年改名为新康藏茶厂，1950年改名中国茶业公司云南省公司下关茶厂；1958年至1959年建国十周年时短暂改名为大理茶厂；云南省下关茶厂在1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”；2004年民营化改制，重组为云南下关沱茶（集团）股份有限公司。
知识点四
能简单介绍一下下关沱茶的经营理念吗？
公司愿景：弘扬“下关沱茶”品牌，构筑长青基业，成为普洱茶领军品牌。
公司使命：传承茶马古道精神，传播茶道文化，为世人奉献优质茶品与服务。
公司价值观：大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶。
公司使命解读：下关沱茶在117年前诞生于下关，根本原因是大理（下关）是茶马古道的枢纽。茶马古道是我们的先人们克服大自然千山万水的阻隔，勇于探索、敢于奉献和牺牲，把千里之外的优质茶叶原料，通过马帮千辛万苦运抵下关，在下关加工后又运销到四面八方，才为下关沱茶的诞生奠定了基础。我们要继续发扬“勇于探索、甘于奉献、坚忍不拔”的茶马古道精神，通过下关沱茶茶道文化的铸造与传播，为世人奉献优质茶品和周到的服务，倡导和创造健康的生活方式。
公司愿景解读：“下关沱茶”已有百年历史，继续成为普洱茶领军品牌，让品牌延续，再辉煌百年，保持基业常青，是我们不懈的追求，是我们的理想。
公司价值观解读：常青百年的事业，除了靠过硬的产品品质外，在经济大潮中要树立诚信为先的品牌形象，大气为人（心胸开阔、不斤斤计较、乐于奉献、与人为善、积极合作），诚信处事，积极进取，用工匠精神传承核心的下关沱茶制作技艺，视消费者为知己，用心做好每一片、每一沱茶，为知己奉献一片真心。
公司领导层把公司使命、愿景和价值观贯彻于生产经营实践之中。
知识点五
下关沱茶的品牌理念是什么？怎么理解？
下关沱茶的品牌理念是“大气明理知己好茶”。
“大气明理知己好茶”是对原广告语“百年经典下关沱茶”内涵的挖掘与概括，也是下关沱茶成就百年经典的秘笈。117年来，下关沱茶一直坚持大气明理做人，一心一意做茶，在行业里出类拔萃。
“大气明理知己好茶”借势于向国内外宣传和展示大理的大气精神，突出了下关沱茶无与伦比的自然条件和不可复制原产地环境，强调了崇尚“大气明理”的品质是做成“知己好茶”的前提条件和必然结果。
“大气明理知己好茶”体现了下关沱茶的理念和核心价值观，是从茶性到人性的精神升华。她不仅是下关沱茶人修炼自身的愿望与追求，也是对品饮下关沱茶的天下茶人健康的关心，是发自心灵的祝福！
知识点六
下关沱茶制作技艺入选了国家非物质文化遗产名录，能简单介绍一下吗？
2011年，下关沱茶制作技艺，入选国家级非物质文化遗产名录，这是对百年沱茶的历史、文化、技术、质量和品牌价值的充分肯定。
下关沱茶“非遗”制茶技艺工艺流程：筛分—拣剔—拼配—称茶—蒸茶—揉茶（独特技艺）—压制成型—定型脱袋—干燥（风干加日常加温方式）—包装。
传统的沱茶压制方法经历了从铅饼、石礅压制到压茶凳压制（被谑称为“屁股压茶”)的不同阶段，压茶凳压制即采用杠杆原理，在木杠的一头靠工人的体重加压成形。这些传统加工技术，历经百年传承和发展，成为世界不可复制的经典技艺。下关沱茶制作技艺，是白族人民智慧的结晶，彰显了下关沱茶人高超精湛的制茶技艺，积淀了丰厚的大理茶叶文化内涵，凝聚了久远的历史华章。
近五年来，下关沱茶“非遗”活态表演展示，每年在国内外持续开展20场左右，引起了广泛关注，已成为云南大理茶文化的一张名片。
同济大学李平教授专程到下关沱茶调研交流！
近日，同济大学生命与科学技术学院李平教授到访下关沱茶。我公司总经理褚九云、技术总监陈辉热情欢迎李平教授一行。
▲李平教授（左4）一行与公司褚九云总经理（左3）、技术总监陈辉（左5）合影
座谈会上
褚总经理向李教授一行简要介绍了云南普洱茶千亿产业发展规划以及目前全省普洱茶生产、市场、科技及竞争状况，普洱茶产品及市场优势、机遇与挑战。下关沱茶的品牌发展历史及开展普洱茶科研的独到条件优势。下关沱茶具有几百年的边销茶半发酵生产的历史和技术经验;荟萃全省最广泛的优质普洱茶原料，来自全省六州市30余县(市、区)普洱茶核心产区，拥有全面等级、不同年份的万吨级的高原仓原料仓储;拥有最全面丰富的普洱紧压茶产品品类;我国西南地区唯一的国家茶叶加工技术研发分中心……。是云南乃至中国研究不同产区品质、不同年份等级、不同原料拼配、不同形制工艺、不同发酵适度等科研课题的最具代表性、条件最好的普洱茶科学研究基地。
座谈会上，下关沱茶首次概述了云南普洱茶的五大优势:
1、云南普洱茶内含成分最高(持久耐泡、性价比高)，茶多酚含量最高、保健优势突显。这是云南得天独厚的地理气候条件(低纬度高海拔、日照强烈长久、昼夜温差大、干季长等)造就的天然品质优势之一。
2、云南普洱茶食品安全指标优异。农残等指标抽检合格率连年名列全国首位。这是因为云南干季长(11月至次年6月)，干季降雨量仅占全年降雨量的15%，春茶季节气温不低但湿度太低，病虫害较难滋生，加之云南茶园植被茂盛、生物多样性丰富，害虫天敌多，春茶季节基本不必施农药等。
3、古茶树等原产地资源优势。
4、云南普洱茶越陈越香的品质特征优势。不同仓储形式不同陈化年份形成了普洱茶品质和文化的多姿多彩。
5、云南普洱茶已经形成全国市场影响力、发展力最大的茶叶品类，品牌价值评估多年位居第一。
李平教授介绍了同济大学在微生物化学及发酵方面科研状况。双方认为，同济大学科研力量雄厚，下关沱茶科研条件好，应加强合作，优劣互补。
▲李平教授参观公司生产车间以及博物馆
▲李平教授参观下关沱茶银桥新厂区
下关沱茶承载着国家茶叶加工技术研发分中心的职能，自2007年以来，围绕普洱茶的生产以及保健功效机理研究等方向，年承担国家、省、市课题和企业自主课题10余项，共获国家专利33项。
下关沱茶此前与同济大学李平教授科研团 就“《MicrobialdiversityandcomponentvariationinXiaguanTuoTeaduringpilefermentation》（下关沱茶在发酵过程中的微生物动态分布及关键组分的变化）”的课题，进行了紧密合作，研究论文成果已在国外核心期刊《PLOSOne》上发表。
李平教授此次来访，是对今后进行深度合作的一次实地调研。在此前合作的基础上，进一步了解公司目前科研现状以及未来研究攻坚方向，同时对银桥新厂区技术中心建设进行指导，为将来的研究合作打基础。
双方将尽快在普洱茶科学发酵中微生物的研究和应用，大理高原仓（新厂区）科学数据的研究等方面尽快形成课题，合作研究。李教授表示，下关沱茶新厂区是目前全国仓储规模最大、自然生态环境最好、建筑文化最具特色的茶企。
李平教授：博士，现任同济大学生命科学与技术学院教授，博士生/硕士生导师。多年从事微生物发酵及酶学领域的科研与教学工作。先后主持与参加国家自然科学基金，农业部转基因重大专项，上海市科委项目，国家973前期研究专项、863项目、科技支撑项目等多项课题，参编教材2部。曾获省级优秀青年科技创新奖及省级科学技术三等奖。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别