绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶2015初夏来袭，全国各地各大茶博会也进入了热闹的夏季。5月15日，为期4天的第十二届中国（上海）国际茶业博览会和第八届东莞国际茶业博览会分别在上海国际展览中心和广东东莞现代国际展览中心隆重开幕，下关沱茶作为普洱茶领导品牌，分别应邀参加这两场茶业博览盛会，具有强烈科技感、现代感的特装展台亮相，不断展现出下关沱茶开放创新的企业文化理念，更有下关沱茶制作技艺的“非遗”活态展示，成为茶博会上最具看点最具话题的亮丽风景线。
上海茶博会开幕典礼现场
下关沱茶不断扩大华东地区影响力
据悉，中国（上海）国际茶业博览会从2004年开始举办，迄今为止已成功举办过十一届，国内外近5200多家茶企先后参展，接待观众达78.13万人次，成为上海市人民政府商务委员会(外经贸委)唯一批准的国际性茶行业专业交易会。
上海茶博会下关沱茶特装展位
本届茶博会预设展位1800个，展出面积达35000平方米，是国内外规模最大、最具影响力的茶行业专业盛会之一。融历史回顾、品牌展示、招商推介、高峰论坛、名茶评选、专家指导、工艺展示和茶艺表演于一体，秉承“塑造品牌、扩大推广、加强合作、促进贸易”的宗旨，积极引导参展商展示企业文化、扩大品牌影响、拓展销售渠道，推进茶产业转型升级，增强茶产品的核心竞争力。
外国友人钟情下关茶
展会期间，还将举办名家名人与名茶高峰论坛、茶艺表演等多场活动。
下关沱茶巩固普洱茶领导品牌地位
东莞素有“普洱存茶之都”之称，不是产茶地区，但藏茶量巨大。是广东地区重要的茶叶销售及流通市场，在全国普洱茶行业具有举足轻重的地位。东莞国际茶业博览会现已发展成为东莞最具规模及影响力的专业茶展。本届茶博会由中国国际贸易促进委员会东莞市委员会与广东省茶文化促进会共同主办。展会面积超20000平方米，折合国际标准摊位928个，其中特装展位约占8%。
东莞茶博会下关沱茶特装展位
茶客驻足下关沱茶展位
展会设立茶文化主题区、经典品牌区、福鼎白茶区、中华茗茶区、茶具文化区、雅致红木区、老茶及东莞藏茶茶展示区，同时配套举办首届东莞网络斗茶大赛、2015首届“东莞茶仓”国际论坛等精彩活动。
东莞茶博会非遗活态展示现场
下关沱茶非遗活态展示以生动形象的方式让众多茶友了解到了下关沱茶的百年制作技艺，人们争相签名留念，制作属于自己的个性沱茶。
普洱茶与普洱茶沱茶有着不同的特点
人有区别，茶也有，茶是中国公认的一种健康饮料，如今很多食品、生活用品都会加入茶叶这一种原料。近几年普洱茶被炒得相当火热，而普洱茶热销也就成了必然结果。普洱茶的种类有很多，有分紧茶、散茶、沱茶、生茶、熟茶等，那你可知道普洱茶与普洱沱茶的区别？下面小编就给大家具体的介绍介绍，希望能给大家有所帮助。
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沦茶、方茶、圆茶(七子饼饼茶)、球茶、饼茶、团茶;贡茶等式样。普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成。
普洱沱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中后发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分，茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想化。普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味即可，所谓人可住茶可放。
从产地来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶因产于清代时属普洱府辖区内的今思茅地区和西双版纳州，而在古今中外享有盛名，清雍正七年(1730)鄂尔泰推行“改土归流”以后，云南普洱茶是做为贡茶的，进贡于清皇朝，由思茅通判承领办送，普洱贡茶，清宫赏识200年，已作历史茶文化记载。普洱沱茶除云南主产外，四川重庆也有生产，依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。
从外形来看普洱茶与普洱沱茶的区别：
普洱茶外形条索肥、匀实，色泽乌润，白毫密布。茶的品种较多。据清代阮福的《普洱茶说》记载：“普洱茶”二月采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡茶;采而蒸之，揉为茶饼，其 叶少放而犹 嫩者，名芽茶;采于三、四月者，名小满茶;采于六、七月者，名谷花茶;大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，雨前得之，即四两重圆茶。普洱茶冲泡以 后，汤色又 红又浓，香气独特，滋味醇厚，有甘美的回味，冲泡五、六次后仍有香味。饮后令人心旷神怡。云南普洱茶蜚声中外，古往今来，均为人们所赞赏。在清代，普洱茶是云南地方当局向皇帝进贡的珍品。
普洱沱茶从面上看似圆面包，从底下看似厚壁碗， 中间下凹，颇具特色。沱茶的种类，依原料不同的绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。绿茶沱茶是以较细嫩的晒青绿毛茶为原料，经蒸压而制成;黑茶沱茶是以普洱茶为原料，经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。云南沱茶，以一、二级滇青为原料，蒸压成碗形，外径8厘米，高4.5厘米，外观显毫，品质最好的是“特级沱茶”，香气馥，滋味醇厚，喉味回甘，汤色橙黄明亮。用普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶，外形紧结，色泽褐红，有独特的陈香，滋味醇厚回甘，汤色红浓明亮。普洱沱茶运销海内外，颇受消费者欢迎。法国巴黎医学家给20位血脂过高的病人一天喝三碗普洱沱茶，1个月后，病人的血脂下降了22%，疗效显著。
不同地方的茶有不同口感，也有不同的风风味，通过上面的介绍，大家又多知道了普洱茶还有如此的效力，也对这种天然产品更加喜欢了吧，好茶，好风光，好喝，好亮的天堂之乡的行色了吧，认好茶，才能喝好茶
【下关沱茶】中茶协普洱茶专委会换届会暨二届一次会议召开
2015年12月21日，中国历史文化名镇大理沙溪晴空万里、艳阳高照，沙溪迎来了参加中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会会议的与会代表们。当天上午，在热闹的锣鼓声中，与会代表步入会场，以“诚信自律·做强普洱”为主题的中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会（下称“专委会”）换届会暨二届一次会议正式召开。
与会代表步入会场
中国茶叶流通协会常务副会长王庆，大理自治州人大常委会副主任寇铸勋，中共剑川县委常委、县人民政府副县长张益儒，中国茶叶流通协会顾问、下关茶厂对外贸易有限公司董事长罗乃炘，中国茶叶流通协会副会长、下关沱茶（集团）股份有限公司董事长陈国风，云南农业大学普洱茶学院院长吕才有教授，云南普洱茶文化研究会常务副会长黄桂枢等嘉宾出席。会议由中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波主持。
会议现场
开幕式上，中国茶叶流通协会常务副会长王庆首先致辞，就普洱茶健康发展与“专委会”工作开展发表讲话，并预祝大会取得圆满成功。剑川县委常委、县人民政府副县长张益儒还向与会代表推介了剑川县。
王庆副会长作主旨讲话
会议期间，与会代表逐项审议并通过了“专委会”第二届委员会委员名单、“专委会”组织机构选举办法、“专委会”第二届拟任领导名单，并选举产生“专委会”领导班子。
云南省下关茶厂对外贸易有限公司董事长罗乃炘当选为“专委会”第二届主任委员，并组织召开了第二届“专委会”工作会议，与会代表在“专委会”工作会议上还审议讨论并表决通过了“专委会”工作条例、“专委会”第二届委员会三年工作规划及2016年工作计划和《关于普洱茶领域行业自律倡议书》。
姚静波副秘书长 宣读第二届“专委会”委员名单
与会代表选举第二届“专委会”班子
新当选的主任委员罗乃炘 宣读“专委会”工作条例
“专委会”副主任委员陈国风 宣读本届委员会工作计划
“专委会”执行副秘书长杜发源 宣读本届委员会2016年工作计划
“专委会”委员单位六大茶山茶业有限公司 阮殿蓉董事长宣读行业自律倡议书
会议期间，与会代表针对会议议程中各个环节的内容展开了积极讨论，共同为普洱茶的健康、科学发展提出自己的意见和建议，并对普洱茶实物标准样、行业标准、价格体系等方面的问题建言献策。
根据会议相关文件精神，与会代表还结合“专委会”的发展实际，就强化“专委会”队伍建设、形成行业公制、搭建信息交流平台和开展行业信用企业评选等方面的工作达成了会晤共识。
与会代表和嘉宾积极讨论
当天下午，以“创新普洱茶健康发展之路”为主题的研讨会如期举行。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆出席论坛。云南农业大学普洱茶学院院长吕才有、中茶协专家委员刘青先生和杭州茶叶研究院苏迷菊女士分别就云南普洱茶文化、普洱茶生产加工和普洱茶未来发展等问题作主旨发言。昆明农产品中心杨柳女士还向在场嘉宾介绍了RFID（无线射频识别技术）等普洱茶防伪和追溯系统。现场嘉宾还针对“普洱茶健康发展”的问题展开热烈讨论。
论坛现场
与会嘉宾作主题发言
来自大理州白族学会、广东省茶文化促进会、东莞茶叶协会、云南省茶叶协会和北京、江苏、浙江等全国各兄弟茶企的代表，行业组织代表，普洱茶区域销售代理商、茶叶科研院所的负责人和媒体记者共一百余人受邀参会。本次会议由中国茶叶流通协会主办，云南下关沱茶（集团）股份有限公司等单位共同承办。
与会代表合影
沙溪作为中国历史文化名镇，曾是云南茶马古道上的重镇，沙溪（寺登）区域还于2001年入选2002年101个世界濒危建筑保护名录。本届中国茶叶流通协会的普洱茶专业委员会的会址选在沙溪，也让与会代表们体验到沙溪古镇与茶马古道的独特魅力。
沙溪寺登街古戏台
下关沱茶：沱茶品质之优——独领风骚
云南虽然是茶叶的故乡，而且一直有茶叶输出，但在过去物流不是很发达的时代，云南茶叶产品能在省外广受欢迎且称得上牌子的少之又少。下关沱茶从早年起就在滇、川、藏地区畅销不衰、广受欢迎的史实，足以证明下关沱茶是以其优异的产品质量和良好的市场诚信雄霸西南市场的。
沱茶始创之初起就主销四川，因此沱茶早期在四川宜宾还有一个名字，叫“叙府庄”（宜宾旧称“叙府”）。下关茶商出产的沱茶由马帮驮运经昭通入川，就是通过宜宾分销到泸州、重庆、内江等地的。四川古往今来街头巷尾茶馆如林，每天上茶馆，边喝盖碗茶边听说书，是四川人的最爱。下关沱茶销到四川后，即普遍受茶客青睐。
陈邦贤在《自勉斋随笔》（民国5年）中有这样一段描述：“四川一带饮茶之风盛行，以沱茶为最多，沱茶又以下关的沱茶为上品，茶味颇浓，颜色呈金黄色，而且耐泡”。《云南通史长编》也有记载：“全川（四川）人士，盛称永昌祥的下关沱茶，村镇茶肆，亦以其名称榜。”
而对于一些有名气的茶馆，尤其讲究好水泡好茶，“乐天茶馆”是解放前重庆磁器口的一家有名的老字号茶馆，这家茶馆之所以有名，常常茶客盈门，原来他是这样卖茶的：茶一律用下关沱茶，一律用“永昌祥”的牌子，泡的茶七八开。每一碗过称，用秤称茶，一两茶八碗，谢（老板）亲自坐柜称茶、收钱；水是河水，要经过三个沙缸过滤，水好。
下关沱茶在四川（包括后来的重庆直辖市）备受推崇。当时的居民是这样描述的：“下关沱茶卖的时候，不是一般的茶馆卖，它是要稍微有点名气的茶馆才卖，因为沱茶是最好的……下关沱茶，霸道！不简单，比起其他茶都高档，它像个窝窝头一样，掰都不好掰，这么一小点，茶碗里泡出来相当多。喝起来带香味，尾子还带回甜，不简单！”
宜宾文化馆原馆长丁金贺老人评价道：“那时候宜宾的每间茶馆都要挂出招牌，就是下关沱茶，送人也要送下关沱茶，你这个茶馆里面没有下关沱茶，就没有生意的。”
四川也产茶叶，20世纪50年代后也生产沱茶，但在市场上受欢迎度远比不上下关沱茶，无论是在新中国成立前的四川茶馆、茶市，还是新中国成立后的数十年间，下关沱茶始终称霸四川，备受茶客青睐，个中显示出一种不可替代的霸气。这种霸气，不仅在四川的茶馆如此，在四川茶市同样也是如此。
早年沱茶在四川打开销路后，下关的永昌祥、茂恒、协心美等茶叶商号纷纷在四川宜宾、重庆等地设立分号，其中尤数永昌祥的规模和影响力最大，甚至永昌祥宜宾分号每天茶市开市前定出的价格起到左右当地茶价的作用。
宜宾市茶叶公司原经理叶圣萍老茶人，他这样描述当时宜宾茶市：“每天早上茶叶开市前，永昌祥（宜宾分号）的伙计们都要静候在老板跟前，等他茶喝过了，水烟也抽够了之后，他一开口便定出当日店里各种茶的价格，掌柜据此标示茶价。此价一出，整个（宜宾）茶叶市场都仿照永昌祥的茶价。”
沱茶标榜茶市，不唯四川有，在广东也如此。
下关沱茶从1953年起就经广州小批量出口，每个重250克，用笋叶包装，每件净重30千克，专门出口东南亚及港澳，亦称“侨销沱茶”。那个年代，要买沱茶，是要用华侨券购买的。而非一般人能买得到。
到了2004年云南普洱茶在广东、广西等华南地区热销后，下关沱茶更是成为消费者首选和追捧的品牌，广东的茶叶店、茶楼如果没有下关沱茶卖，那是显得很没档次、很不入流的。同样的，在广州最大的芳村茶叶批发市场，下关沱茶的标价也是广州茶市的一个晴雨表。
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别