千呼万唤始出来,今年的甲级沱终于在年末的几天到市场了,生产日期为2016年10月25日,规格为100克/粒,5粒/条,30条/件。
今年的甲级沱包装袋也开始变的高档起来,牛皮纸袋的设计感,材质都有了明显的提升,仅在最下方留有两个砂砾大小的透气孔,至于它能否传承早期的特点呢?试试看吧
打开整条的牛皮纸,扑鼻而来的是一股非常熟悉的“青味”,wtf?!这怎么有些像最开始出的特级沱呢,同样是没有了浓烟箱,取而代之的是扑面而来的清香,闻起来甜甜的,沱茶的包装风格都类似之前的特级沱茶,沱型周正,条索清晰紧结,用手抻一抻,好像也变的有那么一丢丢“松”。下针翘茶9克,配120cc盖碗洗茶冲泡。
洗茶后扬起的是类似绿茶的清香,汤色浅黄,微浊。茶汤入口水软,比较轻的苦涩感,喝完口腔留有茶韵,有生津感。适当加重下出汤时间,茶味浓,苦涩体现明显,涩感化的比较慢,略显寡淡,并没有早几年甲级沱粗爽感以及那种浓烈的烟香,若非刻意联想,那若有若无的烟味会让人感觉不出。不过作为下关比较低端的入门沱茶,甲级沱在生津和回甘表现上还是挺不错的。
泡开后的叶底也开始有了较多比例完整的叶片在内,不像早期那种刻意“匀碎”过的毛料拼配。
很多茶友在生津和回甘的认知上有一定的误区,认为只要同时具备这两点的,只有高端好茶才会有。殊不知这种最基础的表现,下关甲级沱就可以做出来的,so~~~就不要被市场忽悠售茶的“野路子”牵着鼻子走了~~~
2014年下关沱茶和合茶喜生熟礼盒装温馨上市
下关茶厂2014年和合茶喜生熟礼盒装,生茶3g/颗*11颗+熟茶3g/颗*11颗66克一盒,代表着一心一意,一生一世。下关也像文艺卖萌了。
11粒生茶,11粒熟茶。
代表着一心一意,一生一世。
每粒3克,和66克,
代表心心相印,六六顺心。心心相惜,六六顺意。
我爱你现在的样子和纯粹的精神。
粒粒时光,粒粒柔情。
蓝色天空般包容的心,
粉色鲜花般挚爱的情。
此番心意永不变。
【名称】下关茶厂2014年和合茶喜生熟礼盒装
【产地】云南下关沱茶(集团)股份有限公司
【生产日期】2014年
【生产工艺】一生一熟
【包装】铁礼盒包装
【规格】生茶3g/颗*11颗+熟茶3g/颗*11颗66克一盒
2012年下关沱茶生态老树沱生茶试用报告
品名:2012年下关生态老树沱茶
重量:250克(试用)
用水:本地桶装矿物质水
煮水器:吉谷随手泡煮至100℃,再转银壶持续煮沸至96℃(西北高原,海拔1400米,最高水温96℃)。
瀹茶器:150ml标准盖碗
品茗杯:草木灰釉铃铛杯、耀变建盏
投茶量:7克
茶龄超过10年的茶友很多都是下关沱开始喝普洱生茶的,下关沱茶给我留下了深刻怀旧的那一丝回忆,也印证着这十几年茶路的点滴,更有那无法忘怀的烟香滋润。身处大西北的我,从牙牙学语之时就尝遍了所有的边销茶,家里火炉上、五斗橱上的搪瓷缸子每天都会被茯茶、沱茶或者高碎灌满,放学回家后捧起大茶缸子或吹开茶末小口暖身,或一口饮进喝个透心凉。真正喝茶这些许年来,一直无法忘怀儿时沱茶的烟、茯茶的浓、高碎的香,也会时不时的拿出珍藏来回味这边销茶带来的舒爽。下关沱,更是一路未曾中断的喝到现在,甲、特、金花、苍洱、销法、8653、FT等等,在现如今呗各种山头、纯料、古树迷了眼的时候,总会泡一碗下关来回味大厂拼配的技艺。
此次能有幸抽中生态老树沱茶,真的是一个机缘,因为之前的几年总是因为各种原因没有喝到这款茶,这次就能好好认真的品尝一下这个“心头想”了。
一、包装:
产品采用下关一贯的朴素彩绘纸盒包,熟悉的松鹤商标占据包装盒正面中心位置,一棵参天的古茶树,令人在未打开包装之时就能感受到老树的香醇。纸盒内一个压制适度、周正、有熟悉的“半斤沱”呈现在眼前。经历6年多的沉淀,此茶油润黑亮,有明显的转化表象,因不知仓储地和条件,遂凑近细嗅之,还好,没有异味和仓味,可见储存合理、转化适宜,整体直观评价可以伸手点赞。
二、品饮:
取茶7克,润茶后湿醒5分钟。
1、2泡:汤色橙黄明亮,烟香浓郁,生津迅猛时间短,苦重涩轻,化的比较慢,回甘不明显,汤体厚重,轻微沉香。
3、4泡:汤色转深,烟香依旧,生津延续,苦涩加重,回甘有好转,尾韵呈蜜香,杯底蜜香浓郁。
5、6泡:苦转弱涩转强,烟香醇厚溶于茶汤,蜜香加重,生津持续,回甘也有增强,喉韵深沉,有茶气感受。
7、8泡:汤色开始转淡,烟味基本上消失不见,此时茶汤醇厚不减,香气以蜜香夹杂着沉香为主,苦得以慢慢化甜,回甘增强,涩加重,化得慢,但生津持续长久。
9-10泡:水味初现,汤感不弱,因已至深夜,遂结束泡饮,但其符合下关沱茶耐泡的特征,应该可以持续16泡左右。
三、综合评价:
茶品整体下关沱特征明显,尤其是标志性的烟香浓郁,对于近几年刚接触普洱茶的茶友来说,接受度可能不高,没有那么清爽柔和,整体口感比较霸道。相较于常见常饮的甲、特沱而言,明显的用料等级高出很多,又是以老树茶做拼配,口感上明显感觉的到区别,尤其在体感和生津回甘方面有老树茶特征。另一惊喜在于仓储得当,给茶品加分不少,因本人在西北高原地区,气候干燥,生茶的转化速度很慢,此茶只有6年,但和我自己储藏的05年甲沱相比,口感几乎一致,只是茶香不如甲沱、但醇厚有优势。整体来说,此茶适合“老茶缸子”作为口粮茶储备,是一款特征突出的甲沱进阶版。且目前价格也有优势,如果能接受下关茶的茶友可以尝试一番。
(作者/柒六君;来源/新茶网)
原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2125/
七夕喝点啥,你喜欢的口味下关沱茶都有
原文标题:【七夕】七夕喝点啥,你喜欢的口味我都有!
撰文︱青子
编辑︱青子
图片︱ZERO、青子、Silence
农历七月初七
我国汉族的传统节日七夕节
一年一度七夕至,鹊桥相会之日
粉红泡泡漫天吹飞
一杯暖茶暖胃,一杯暖茶暖心
所以!
“七夕喝点啥”
集颜值、寓意、口碑于一身的5款茶,安利给你
愿得一人心,白首不相离
两情若是久长时,又岂在朝朝暮暮
满披白毫,似月光普照的白茶,清香袭人
至臻至爱,至纯至真
只愿君心似我心,定不负相思意
温山软水繁星千万,唯有你,无关风月
橘果茶香,圆润饱满
想念那口涌入心扉的香气
任凭弱水三千,我只取一瓢饮
大千世界花花丛丛,唯有你最得我心
柠檬清爽,红茶甜润
香甜一口,悄悄埋进心里
夜晚有星,河水有鱼
愿此生遇良人,不负如来不负卿
和喜欢的人一起喝11+11颗茶
一心一意,一生一世
希望有个如你一般的人,如山间清爽的风
如古城温暖的光,只要身边一直是你
踏实的“喜团”捧在手心
待到团圆时,共饮一杯解相思
鹊桥仙会,佳期如梦
祝大家七夕节快乐!