下关沱茶香飘马来西亚槟城-茶礼仪网

2016年12月17日，我公司赴马来西亚参加大红花茶文化展的参展团队抵达马来西亚槟城，与马来西亚老茶行贸易有限公司、槟城茶艺文化协会共同举办“下关沱茶交流分享会”，在马来西亚传播下关沱茶及中国普洱茶文化，并现场品饮下关沱茶。

槟城旅游发展委员会主席罗兴强在开幕礼致辞时说：“槟城茶艺文化协会多年来邀请中国茶艺文化专家到槟城开展茶艺交流，中国云南下关沱茶集团公司作为中国普洱茶代表性企业此次到槟城开展茶艺交流，将成为槟城茶艺界的一件大事。”罗兴强还希望今后能与下关沱茶集团公司开展更多活动。

槟城YB行政议员罗兴强致开幕辞

槟城茶艺文化协会主席林丽洲对下关沱茶集团公司此次在马来西亚槟城开展茶艺友好交流活动表示欢迎，并希望在接下来的时间里能与下关沱茶集团公司开展茶艺茶道、产品品鉴等形式多样的活动。

槟城茶艺文化协会主席林丽洲致辞

本次以大红花茶文化展为契机的茶事活动持续了10天，期间，公司参展团队每至一地都受到了马来西亚当地下关茶友的欢迎，一系列的活动也让更多的马来西亚人了解下关沱茶，喜爱下关沱茶。正如老茶行贸易有限公司董事长拿督叶金福说的那样：品茶是一种高尚生活文化艺术，喝茶是修身养性的最优良方式。老茶行贸易有限公司从2012年开始成为中国下关沱茶集团公司在马来西亚的总代理，得益于公司顾问潘斯里彭瑞霞的领导及下关沱茶集团公司陈国风董事长、褚九云总经理和全体董事与员工的通力合作。下关沱茶集团公司每年都派出高级茶艺师等代表赴马来西亚交流普洱茶制作、品饮和销售知识，使两家公司一直保持良好伙伴关系，希望今后进一步建立更加紧密的合作，共同发展普洱茶事业。马来西亚老茶行贸易有限公司也将借助中国“一带一路”的发展战略，把普洱茶推广到邻近国家去。

活动现场

品饮下关沱茶

公司监事会主席朱子纲率团参加交流会，并为马来西亚茶友介绍下关沱茶集团公司的历史沿革、发展规划以及公司普洱茶系列产品生产、加工情况。

监事会主席朱子纲

向马来西亚茶友介绍下关沱茶

据了解，马来西亚槟城不仅被人称作“美食天堂”，当地也有浓厚的饮茶之风，尤其普洱茶在近年来越来越受到追捧，槟城也有越来越多的人学习茶艺茶道，且槟城的街道茶行遍布，当地饮茶之盛，也成就了诸多茶艺文化交流活动。

互赠茶礼

有用+10

赏

压制工艺技术及原料成分对沱茶成型的影响

沱茶是茶叶中比较独特的一种，其压制成型起黏结作用的主要成分是茶多酚。为了揭示沱茶成型机理，对胚料含水量、汽蒸时间、汽蒸料叶温和含水量对沱茶压制成新个影响进行了研究。结果表明，胚料含水量、汽蒸时间、汽蒸料叶温和含水量对沱茶成型均有影响。压制沱茶适宜的技术参数是胚料含水量13%～14%、汽蒸时间12～15s、汽蒸料叶温85℃左右、汽蒸料含水量22%～23%。对沱茶压制成型起黏结作用的主要成分是茶多酚。各处理的成形优劣及成茶的抗压强度大小的顺序是胚料直接压制成沱茶、茶渣烘干样加入15%茶多酚、茶渣烘干样加入速溶茶、茶渣烘干样压制成沱茶。

省非公督导组莅临下关沱茶集团公司调研

2016年7月22日，省非公督导组（省加快非公制经济工作督导组）民营企业座谈会在我公司召开，暨莅临下关沱茶集团公司调研。与会人员包括：省非公督导组成员（省委原常委孟继尧、省工信委原巡视员许坚、省工商局原巡视员曾荣基、省统计局原局长赵忠岳、省工商联原巡视员铁军等），大理州、市陪同领导一行，大理市十家民营企业代表。

座谈会现场

督导组对企业贯彻落实上级精神、政策、措施情况，企业经营过程中遇到的困难及问题，探讨如何为企业发展创造更好的环境三方面与民营企业代表进行交流。

省非公督导组听取企业代表意见

下关沱茶公司总经理褚九云发言

会上我公司总经理褚九云向督导组介绍了公司近来的生产经营情况，就此次座谈会主题做了汇报。他表示：我公司作为高原特色民营企业中的一员，和大部分民营企业面临同样的困难和问题。下关沱茶会在政府相关部门的引导与支持下，向更好的企业学习，大胆创新、积极尝试；努力开拓国内外市场，加强渠道建设；结合下关沱茶的历史文化底蕴，抓住机遇，加快银桥新厂区建设，尽早实现“清洁化、自动化”，完成企业转型升级。

【下关沱茶】世代茶缘藏汉合欢（中）

2016年5月，随着下关沱茶20吨宝焰牌边销普洱茶免费送入藏区，“滇茶进藏”的大幕已经徐徐拉开。时为下关沱茶集团公司前身的下关茶厂，因为它与藏区的情结，于1986年迎来了第十世班禅大师亲临，十世班禅造访后二十年，公司又迎来了第十一世班禅大师。下关沱茶集团公司，也成为全国唯一一家同时迎接过两世班禅的普洱茶企业。两世班禅的到访，为下关沱茶与藏区的世代茶缘，勾勒了一幅蓝图。

30年前的1986年，10月的大理天空碧蓝如洗，白云如一朵朵一尘不染的雪莲挂在天上，下关茶厂（时为公司前身）在热闹的锣鼓声中迎来了时任全国人大常委会副委员长的十世班禅额尔德尼?确吉坚赞大师。

十世班禅大师视察下观茶厂

因滇茶销藏而建立起来的藏汉情谊因十世班禅的到来更加深厚，班禅大师的到来，还为下关茶厂的心脏型紧茶带来了阳光雨露——20世纪50年代中断生产的心脏型紧茶重新恢复生产。至今，下关沱茶集团公司于上世纪一度中断生产的心脏型紧茶伴随着十世班禅大师的到访，恢复生产也整整30年。

十世班禅大师饶有兴致地观看沱茶生产

得知十世班禅将要视察下关茶厂，厂里立即组成了接待班子，在研究向十世班禅赠送什么礼茶的会议上，通过分析下关与西藏饮茶习俗，接待班子决定选择“牛心茶”等三个茶品作为敬赠班禅大师的礼茶。

在此之前，下关茶厂是最早生产“心脏形紧茶”的茶厂，缘于这种紧压茶形状和大小很像心脏，因而称为“心脏形紧茶”或“牛心茶”，亦称蘑菇茶或蘑菇沱。

赠送十世班禅大师的“班禅沱”

（现藏于下关沱茶博物馆）

在西藏的佛事活动中，藏民到寺院朝圣供奉，牛心茶是必不可少的供品。据说，在西藏和平解放前，牛心茶在西藏社会曾经当做“货币”流通。从20世纪30年代起，下关的“宝焰”牛心茶大部分销往西藏。因为班禅大师希望恢复已经中断生产的心脏型紧茶，被人熟知的“牛心茶”也开始被人们称为“班禅紧茶”或“班禅沱”，至今，公司生产的宝焰牌心形紧茶也被人们泛称为“班禅沱”。

宝焰牌“班禅紧茶”

十世班禅题写的云南省下关茶厂

苍山不墨千秋画，洱海无弦万古琴。十世班禅大师到访下关沱茶集团公司20年后，2006年，苍洱含笑又迎来了十一世班禅额尔德尼?确吉杰布大师的到访。

两世班禅大师心里牵挂着藏区百姓健康饮茶的问题，十一世班禅大师还就稳定供应藏区边销茶的相关问题作出指示和安排，并为下关沱茶集团公司亲笔题写了“世代茶缘藏汉合欢”的题字。

十一世班禅大师视察心脏形紧茶的生产

十一世班禅大师题写的

世代茶缘藏汉合欢

（现藏于下关沱茶博物馆）

因一条茶马古道和往来在古道上的茶叶，下关沱茶集团公司与藏地和藏胞结下了深厚的民族情谊。一条古道，阅尽千百年来多民族的族融合与和谐，多元文化的融合与民族迁徙的生生不息。正如十一世班禅大师的题字那般，“世代茶缘藏汉合欢”不单单是一种朴素的与茶结缘的民族情谊，更是一种因茶结缘并对多元文化、生活习俗与岁月静好怀有的“各美其美、美人之美、美美与共、天下大同”的新的认知。

十一世班禅大师到访后，下关沱茶集团公司还于当年组织了“情满宝焰沱茶进藏”活动，一路沿茶马古道赠茶至拉萨，沿途播撒藏汉深情。

“情满宝焰沱茶进藏”车队

2016年，滇茶进藏再次让下关沱茶的宝焰牌边销普洱茶广获赞誉。这也正是下关沱茶循着“世代茶缘藏汉合欢”的教诲身体力行在浓墨重彩地抒写着藏汉情深的实际行动和企业担当。

本文标题：下关沱茶香飘马来西亚槟城

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