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中茶普洱(二零一六)农历丙申猴年生肖饼普洱茶新品上市

2020-01-01 访问量: 11 茶礼仪网

猴,祥瑞之物也;“猴”又谐音“侯”,古代就有“辈辈封侯”等祝福,“猴”也是福的象征。冬去春来,阴消阳长,万物复苏,金猴送福。中茶牌七子饼茶——猴饼,云南中茶茶业有限公司丙申猴年的开年之作,承载着公司全体员工对中茶茶友的祝福。“金猴献瑞财源广,银树呈祥花果硕”祝愿各位茶友,吉祥如意,福寿康宁。生肖文化是中华民族传统文化之一,茶叶在中国的利用及饮用已有数千年历史,两者的结合体现了历史文化传承与自然的和谐。尽管普洱茶市场风起云涌,唯有不变的是中茶人对普洱茶品质的坚持,不懈的追求与社会责任。中茶人不辞辛劳,踏遍高山峻岭,倾尽全力,精工制作,倾情奉献给消费者“良心茶、放心茶,老百姓喝得起的茶”。普洱茶,昔日唯一持续供应皇家近200年的贡茶!随着消费者认知度的提高,日益受到各界人士的喜爱。

金猴献瑞饼(普洱生茶

产品说明:

本品精选云南西双版纳州区域海拔1500-1800M原生态云南大叶种老茶树春蕊,传统晒青工艺初制,专业茶师品质把关,历经十余道工序精制再经高温蒸压,适温干燥而成。饼形大气饱满,饼面墨绿肥壮润泽多白毫,香气清香浓郁伴花香,山野之香袅绕,沁人心脾。汤色蜜黄透亮,滋味浓强饱满,回味甘甜,山野韵强,生津持久,喉韵清甜可口。

亮点分析:

形美多白毫大气,清香袭人山韵显。

浓强饱满生津久,回味甘甜韵味长。

产品归属:普洱茶(生茶)

规格:888g×6盒(5.328KG)/箱

金猴送福饼(普洱生茶)

产品说明:

精选云南省临沧市,西双版纳勐海县高山云南大叶种茶树春芽,传统晒青工艺加工,专业茶师调配。原料经预处理后,高温蒸压,石磨定型,适温干燥而成,每饼净重357克,饼形圆整饱满,饼面条索壮实完整多白毫,冲泡后清香浓郁透蜜香,汤色蜜黄透亮,滋味浓厚饱满,丰富协调,生津持久,喉韵甜醇锦长,杯底留香。

亮点分析:

肥壮紧实显白毫,清香浓郁蜜香显。

汤色蜜黄挂杯香,浓厚回甘喉韵长。

产品归属:普洱茶(生茶)

规格:357g×7片/小箱×4小箱(10KG)/箱

金猴送福饼(普洱熟茶

产品说明:

臻选云南省西双版纳勐海县境内云南大叶种茶菁,晒青工艺加工再经适度发酵。原料经预处理后,精工揉制,机压定型,干燥。饼形圆整,饼面条索肥壮,金毫显露,汤色红浓,陈香浓郁透甜香,滋味醇厚回甘。

亮点分析:

祥云载猴献香茗,陈香袅袅沁神明。

汤浓味醇润心田,洪福齐天丙申年。

产品归属:普洱茶(熟茶)

规格:357g×7片/小箱×4小箱(10KG)/箱

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普洱茶收藏者的种类有哪些

  爱喝云南普洱茶的人会不知不觉的就慢慢的变成普洱茶的收藏者,但是你知道你是属于哪种普洱茶收藏者吗?如果您不晓得的话就往下看吧。这里说的收藏者不是以销售投机为目的的收藏。而是收藏一定年份后的收藏(最少一年)。

  1、集邮收藏者:集邮收藏者的特征是:每次购入收藏的茶品都是在一件范围内的散片或整提。这类收藏家收藏的茶品品种繁多,但单品数量较少,我曾经看到过一位集邮爱好者晒他的收藏茶品数据。100多个品质,每个品种不会超过一提。这种集邮收藏者见到喜欢的就购入点,随着时间的推移买的茶品越来越多。但也正是基于“淘宝”的心态在购入茶品。几年下来还还会有热情去购买尝试不同的茶品。俗称购普上瘾者,看到新茶上市就买,管它好不好,对上眼就买来集邮。

  2、件入收藏者:件入收藏者的特征是:买每个茶品都不会少于一整件,有的会买一件零几片或者零几提。这类收藏者相比上面的集邮收藏者就是单品的购入量达到一定的数量。因为大家都知道新茶买散片和整提的价格都会比整件的买贵点。这类件入收藏者不会在乎数量,但是茶品的质量和价格是很在意的。他们拿一次拿一件以上收藏,目的是减少购茶成本,这样越喝茶就会感觉成本越低。当然这种数量承受的风险还是挺大的,如果收藏不好,一坏就是一件。

  3、大货收藏者:大货收藏者的特征是:闲钱较多,喜欢茶叶,认为收藏能增值。每个单品至少20件以上为单位。时间少则1年,多则10多20年。他们有的从事普洱茶行业买卖生意,有的则是从事其他行业,只是认准收藏的茶叶多少年后能带来至少多少的财富增值。

  结语:普洱茶收藏者大概就是上面介绍的三种,不知阁下是哪一种收藏者呢?当然,不是有普洱茶就是收藏者,但是没有普洱茶一定不是收藏者。像很多普洱茶商,他们有些时候会因为销售能力的原因,被动的变为收藏者,因为有些茶品几年都卖不出去是正常的。但一些其他行业的人也会来倒卖普洱茶,这类短期内倒卖普洱茶的人,他有普洱茶,但他却不是收藏者。

如何辨别普洱茶老茶?

  普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。那么普洱老茶呢?普洱老茶的辨别是怎么样的?

 

  普洱茶经经过岁月的自然催化,产生缓慢的转化作用,茶叶会转褐色甚至转深褐色至黑色,超过三十年以上的茶通常是手工采茶较多,剪刀剪的茶较少,五十年以上的茶都是手采茶,外观看起来是条状,因当时做茶没有揉捻,非如现在的高山茶外观,茶骨也较多,市场上出现的仿古茶几乎都是烤成焦碳黑(墨黑色)闻起来炭味十足。

 

  滋味:正老茶不应有碳味,碳烤观念是近年发展出来的手法,老茶长期的自然发酵,浓醇甘润,好的老茶,入口滑顺自然甘甜无刺激性,性转温润....耐泡,不会让人睡不着。

 

  茶汤:乌龙茶4030年茶汤呈较淡琥珀红色,40年以上色更深,有些因存放地点的关系,或本来就发酵较重茶汤会变深琥珀红色,透而明亮并带油光,表面层有植物芳香脂,其实老茶很难说清楚,因做茶的发酵程度,保存条件等会让老茶有很大的差异,总之多喝多比较,喝多了就知道真假。

 

  普洱老茶的辨别四字诀:霉、陈、变、劣

 

  霉:有些老茶保存不良若产生霉味就不可喝,生菌数太多有碍健康。

 

  陈:老茶有老味,老茶越老越好,称之陈味或老味。

 

  变:老茶多变,不同茶区产地,发酵及存放方式会产生不同质变,因此味道香气颜色都有差异,有些会产生特殊香味此类茶非常难遇,属茶中之极品。

 

  劣:劣质茶区,或制作手法低劣的茶或茶种即使年代够老,其味道与品质就是不好。

 

  以上就是普洱老茶的辨别,希望对大家有所帮助!

普洱茶的金花霉、白霉、绿霉、黑霉是啥

普洱茶放置过程中,有时会出现“金花”现象。金花是什么?按照国家标准:金花是灰绿曲霉的金黄色孢子,金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。金花...冠突散囊菌,是益生菌,目前只有黑茶類的茯茶才會要求製作時刻意培養此菌種,要一定的茶梗與葉片黃金比例且鬆緊適度以營造空間利於滋生,這道工序又稱"發花",是屬於國家機密,優質茯茶金花普茂,日本人早已對此茶的"益生菌"視為珍寶且於十年前就引進供其國人飲用。

普洱茶的金花霉、白霉、绿霉、黑霉是啥

金花的作用:金花能产生一种酶,促进茶叶中的蛋白质,茶多酚的转化成红褐色的特殊精华物质,这种物质甘甜爽口,能改善人的阴阳平衡,增强人体机能,抵挡疾病入侵。金花是没有营养的,它的作用是产生一种酶来帮助茶叶中的蛋白质,淀粉,多酚类物质的转化成对人体有益的物质。

然而令人担忧的是,不法的商人和加工者可以以有毒的黄曲霉冒充冠突曲霉,普洱茶发酵或者存储不当,特别是在南方,容易使漂浮其中的黄曲霉大量繁殖,外观也呈黄色片状分布,在人为的作用下,也可以造成“金花”的样子,但黄曲霉是完全有害的,研究表明黄曲霉与消化系统肿瘤,如肝癌的发生有着密切的相关性,花生、瓜子、米面等食品保存不当在南方容易出现黄曲霉,黄曲霉毒素耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除,而且一旦进入人体,会结合在肝细胞核内,将黄曲霉的基因片段镶嵌进我们人体肝细胞的基因里,从而造成原癌基因的激活转化为癌基因,如果此时免疫力正好长期低下,癌细胞就可以存活下来伺机作乱。

黄曲霉还是和冠突曲霉菌落表现不同的,在生长期,黄曲霉一定有菌丝形成,但在休眠期只有孢子,所以有菌丝一定不是冠突曲霉;此外黄曲霉的孢子是呈烟雾状,一吹可以散落,这也是区别之一。花与霉菌在外形上不好分别,常人难以分辨,最好的办法就是从外形来看,霉菌是丝状成片分布,呈黄色,通常分布在饼面一角,霉菌在14-21天时面积就可达4CM-6CM,高约0.5-1cm,茶体本身霉变发粘,叶间界面不清楚,茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶,霉菌体干缩,形状不规则,且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部,成点状颗粒,呈金黄色,茶面分布时偶有十数个金花同处分布,但花体清晰,花间界面清楚,两种茶冲泡后区别明显,霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊,味道有极强霉变的呛人气味,4-5泡后汤色极淡且依就浑浊,而有金花茶的茶味更适口,并有圆顺爽滑口感,有金花特有甜香,茶色红亮,不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。然而大众一般很难从专业的角度鉴别,因为品质不仅取决于产品品质和产品真伪,还取决于良好的仓储。