景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏（复刻版）品评-茶礼仪网

7月15日，下午收到茶膏品鉴装，拆开后香气扑鼻而来，膏体完整，花纹清淅，迫不及待向景德镇的朋友们发出邀请，一同分享宝贵的景迈山古树原料生茶膏。

7月17日，景德镇陶艺街“十方茶艺工作室”，来自景德镇各行业的十位朋友参加了“蒙顿茶膏清代普洱茶膏（复刻版）品鉴会”。

品鉴之前20分钟与大家分享了普洱茶膏的历史及制作工艺要点，更特别介绍了蒙顿茶膏的发展及十周年庆复刻茶膏的特别企划，在座5位朋友都说认识蒙顿品牌，还有2位有蒙顿产品，这就让品鉴会生动起来，更象是与老朋友会面交流近况了。于是，赶紧进入正题，正式开始品鉴。

此次品鉴会为了让大家更深刻理解茶膏的活性，采用了三种不同方式冲泡，投膏量与注水量大至相同的情况下，让大家感受温度与冲泡方式不同而带来的不同口感。

第一道，低温碗泡，藉此特别纪念宋代茶膏的诞生。

品鉴会开始前3小时，把1克茶膏投至宋风景瓷碗底，3毫升凉水浸没。

冲泡时以执壶调40度左右水温400亳升水缓缓注入，茶膏浆体慢慢蕴开，甚是好看。

以勺分至“初放”杯中，嗅之糖香阵阵，入口甘甜，竟无丝毫苦涩之感，异常爽口。饮后生津迅速，回甘绵延。

就在大家意犹未尽之时，我们开始了第二道——热水泡饮。

取1克茶膏，投入120亳升白瓷盖碗，沸水冲之，四次出汤，“马蹄”杯盛之，顿时满室生香，有朋友脱口而出：“普洱回来了！”景迈山山场香明显，滋味醇厚，生津回甘迅猛。大家嗅杯底香时，久久不舍续杯！

两杯过后，进入最有意思的一道——传统煮饮。取1克茶膏，投银壶500毫升热水煮之，约2分钟后撤火，糖香花香之外，又生枣香。

取“花神”杯分汤，汤水饱满滑润，饮后迅速有朋友打嗝和发热，大呼“这个茶膏厉害！”已经有朋友迫不及待问哪里可以买到，已经参加众筹的朋友一旁坏笑，直呼“没有了！”

之后大家认真填写《品鉴卡》，尽情用自己的语言表达不一样的感受。

下午16：30，品鉴会圆满结束，与会朋友有交流到18：30依依不舍离开的，伴随着大雨的来临，扑面而来的气息，象极了今天品鉴会的感受——酣畅淋漓！

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你不知道的易武茶和普洱茶“亲密关系”

易武茶和普洱茶有着怎样的“亲密关系”?请看下文报道。

你不知道的易武茶和普洱茶“亲密关系”

易武——普洱茶的故乡

易武是普洱茶和故乡。清人阮福1825 年撰写和《普洱茶记》中说：“所谓普洱茶者，非普洱界内所产，盖产于府属之思茅厅界也，厅治有茶山六处，日易武”。

鉴于史料对六大茶山名称说法不一，西双版纳州政府曾经组织专家实地考察后，在《西双版纳傣族自治州的过去和现在》一书中认定六大茶山分别为：易武、倚邦、基诺、曼洒、曼庄和革登。易武茶山今属勐腊县易武乡，现存古茶园约6000亩，落水洞、刮风寨、桥头村等地都生长着大茶树，树龄数百年，基茎围140-160厘米不等，树高达23 米左右，小片成林。

易武茶山面积和产量均居六大茶山之首。云南省农科院茶叶研究所门任所长蒋铨，于1957 年对六大茶山实地考察写出的《六大茶山访问记》证实：易武与基诺两地范围广、产茶多、按盛典积和产量，易武名列榜首。《勐腊县志》中说：‘清道光年间(公元1821-1850年)，莽枝(勐芝)、架布、习崆等茶山逐渐衰退，易武茶山取而代之。“

史料文献中，因茶业兴衰演变，地名、产量记述有异，而易武茶山是普洱茶的生产地则是无疑的。

易武是普洱贡茶之乡。〈普洱府志〉记载：清乾隆九年(公元1744年)，普洱茶被宫廷正式列入〈贡茶案册〉。贡茶初期采自六大茶山，渐以易武山为主。

易武是普洱茶交易的次中心，”茶马古“源远流长，与普洱茶相生相伴，唐朝已具雏形，宋、元相继拓展延伸，明、清迅速发展，形成了以普洱为中心，辐射四面八方的多条通道，土刊出钱，民众出力，历时六年铺建易武至思茅全长211 公里、宽1.52米的茶马驿道，全为青石板铺成。这条驿道的重新铺建，促进了易武茶业的发展，商品贸易的繁荣，巩固了易武仅次于普洱的茶叶贸易和留校散中心地位。

易武镇成为六大茶山的政治、经济、文化和交流中心，易武镇呈现出一派繁荣景象，民国八年(公元1919年)，思柕、普洱城里鼠疫、痢疾渐发，茶商渐走转入易武，易武茶业更为兴旺，一度成为名符其实的普洱茶贸易和集散中心，后因法国重新封锁老、越边界，南下茶路堵塞而走向萧条。

1970年4月12日居民不慎引发特大火灾，昔日人丁兴旺，商贾云留校的茶山古镇一半成为废墟，如今仍然保存着茶案碑、印有马蹄印的石铺街道、陈旧的茶庄商铺、残留的茶马驿道等古镇遗迹，记录了易武兴盛发展的历史。

易武茶——普洱茶的典型代表

普洱茶是不是能复制的地域性名茶，有其特定的内涵。

作为传统普洱茶重要原产地的易武茶，自始至今保持着传统普洱茶的特色，深受普洱茶爱好者的青睐。茶商们更是追根溯源深入易武茶区重金收购，每逢采茶季节，众多港台、韩国茶商云集易武，至使易武茶收购价近二三年来每年都以百分之二三十的增幅递增，4~5级的晒青毛茶去年已涨至每公斤36元。四此可见，如今易武茶已成为传统普洱茶的典型代表。

2004年4月，勐海县政府邀请省内外茶业专家学者10余人考察易武、倚邦、曼洒、曼庄、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶园7000余亩，面积和产量是其他四大茶山之和的数倍，显然是传统普洱茶的生产基地。目前，易武大部分晒青毛茶是以散茶的形式被外来茶商购走，茶农收入和地方财税损失严重，茶产业在恢复中缓慢发展，与名扬海内外的普洱茶之乡美誉极不相称。

大力发展易武茶业的思考与对策

当前乃至今后较长的时期是易武茶业发展的最好时期。

随着我省建设连接南亚、东南亚国际大通道战略的实施，高等级昆曼公路与易武擦肩而过，发展壮大易武茶业的国际国内环境比历晚上任何时期都好，况且易武茶名声响亮、品质独特、资源有限，是人们追求喝茶“喝健康、喝文化、喝故事”的极品，做强做大的条件得天独厚。

易武历史上因茶而兴，如今欲振兴易武仍需以茶主，宏观布局，重点突破。为此，要正确认识和处理四个关系：一是古茶园保护与利用的关系，四是古茶山文化与易武经济的关系。

博古斋春拍专场:典藏级普洱茶及茶具

　　春季大拍进入高潮，在争抢有限资源、同质化竞争日趋严重的拍卖市场中，上海博古斋一改往年古籍善本、中国书画的“专营”业务，加入“景德镇名家陶瓷”、“珠宝珍玩”、“典藏级普洱茶及茶具”等专场，满足藏家多元化需求。预展昨起在福州路艺苑真赏社拉开帷幕。

　　“景德镇名家陶瓷”专场云集中国工艺美术大师王锡良、张松茂、黄卖九、饶晓晴、钟莲生等精品原作，博古斋负责人李东溟表示，欲借此机会将博古斋打造成为南方乃至全国最大的景德镇陶瓷艺术品拍卖平台。“珠宝珍玩”专场，博古斋特邀中国商业联合会珠宝首饰委员会、北京市工商业联合会珠宝行业商会作为支持单位，不以“高货”耀人眼球，而是寻找具收藏潜力的拍品。“典藏级普洱茶及茶具”专场推出号级茶、印级茶、七子饼在内的几十余款名茶。

　　在全国各大拍卖公司古籍专场上，成套完整的宋刻本拍品数量在个位数。扩展新领域的同时，博古斋也没有放弃传统强项，宋刻《周易兼义(九卷)周易略例(一卷)音义一卷》，经邓邦述、傅增湘递藏、袁克文题跋，有望创下拍价新记录。名人信札、金石碑帖、美术文献等专场也各有精品推出。张松茂瓷板画《黄山玉屏峰》

糯米香普洱茶的冲泡即溶普洱茶珍的冲泡水温

普洱茶的冲泡方法

普洱熟茶冲泡：高溫洗茶，略降热冲饮，根据高溫（沸水）洗茶去除陈味，（将沸水倒进公道杯大自然静放30秒上下就能，或是应用可控性湿热茶壶温度95摄氏。）略降热冲饮。冲泡時间不适合过长，以防止涩味出現。一些发醇水平稍轻的茶也可适度在前三冲半闭盖，以维持茶汤的鲜美感，另外打开表盖也有益于熟味道的释放。用紫砂茶壶泡新普洱熟茶，能非常好的吸咐“渥堆味”及其一些别的的陈味、臭味，冲泡普洱茶熟茶应用身筒高、容积大的紫砂茶壶实际效果不错

普洱茶的作用与功效怎么样？

1、缓解疲劳，皮肤美白：小青柑外果皮中带有的酚酸能除菌，能够使体会芳香、缓解疲劳、皮肤美白、清热去火解火、滋阴养颜，对女士功效明显；此外也是减少疲倦的功效，而且冲泡方便快捷，日常工作用随手一泡就能缓解长期性不断工作上的疲惫感。

2、降低血脂：在奥尔赛营养成分生理实验室检测用2组白鼠进行实验，一组用一般食物喂养，一组用带有糖分喂养，2组都此外加上沱茶汁。九周后，血液查验结果，第一组人体脂肪降低10%，第二组人体脂肪降低30%。长期性食用沱茶的工作人员，40%上下很多人同水准的休重降低、人体脂肪代谢率等明显功效，年龄在40至50的病历预期效果更显著。

3、藏族俗话对普洱茶的评价是：“加察热！加霞热！加梭热！”汉语意思是：“茶是血！茶是肉！茶是命！”。那便是高度肯定了普洱茶在藏族群众生活起居的作用（重要是指促消化作用）。藏族人应以牛羊肉和酥油核心食的，对普洱茶强悍的促消化、解油腻之感作用正好享受，因而评价很高，此外也应证了赵学敏的论述。

糯米香普洱茶的冲泡即溶普洱茶珍的冲泡水温

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的作用与功效怎么样？

本文标题：景德镇蒙顿茶膏清代普洱茶膏（复刻版）品评

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