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大益2008年大经典普洱熟茶801批

2020-01-03 访问量: 11 茶礼仪网

【名称】大益2008年大经典普洱熟茶801批

【工艺】普洱茶(熟茶)

【外形】云南七子饼茶

【规格】357克/片,7片/提

【产地】云南勐海茶厂

【原料】云南大叶种晒青茶

【系列】大益茶系列

【质保期】在符合存储条件下适于长期保存

【储存方法】清洁、通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

介绍:2008年勐海茶厂出品,新的一年大益的第一款新品,一片重357克,801批。此茶为“祝贺大益茶制作技艺入选国家非物质文化遗产特制”,68年技艺积淀,2008年8月特别奉献。

“大经典”普饼品质特点:条索紧结匀整,色泽红褐油润,撒面均匀显金毫;滋味甘醇饱满,口感润滑;陈香显著。

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云南普洱熟茶好吗?

普洱茶随口一说出来大家肯定都对它了解几分,肯定知道的就是他它是云南普洱茶,那么云南普洱茶熟茶好吗?它具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁的口感更适合刚入门的茶友。下面跟随小编一起来看看云南普洱熟茶好吗?

云南普洱熟茶好吗?

比新制生茶更好,熟茶相比生茶价格更容易被人接受,陈年熟茶有如同老茶愉悦的滋味。一款好的熟茶“香、甜、醇、厚、滑”不全面显现,而且根据仓储环境的不同“陈韵、药香、化感”等品质特征也会露出峥嵘 。

普洱茶的发酵过程 1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后, 即渥堆车间安排在勐海县境内、利用勐海县特有的气候条件及适宜的微生物菌群再加上当年勐海茶厂的工艺和生产经验所完成的熟茶初加工。勐海系熟茶以重发酵见长,即发酵度达到七成以上,并经相当时间(一般半年以上)散堆后形成所特有的“焦糖香”。

熟茶经过传统工艺制程加上人为发酵使茶性趋向温和,让茶性、茶质刺激性退化导致茶汤入口时感觉软化,使苦感与涩感减轻,以答到“香、甜、醇、厚、滑”口感,让众多消费者喜欢。值得一提的是,不少人对这项普洱熟茶的关键技术存有误解,甚至把(渥堆)与(湿仓)划上等号,事实上两者是完全不同的理念。

以上就是小编给大家所普及的云南普洱熟茶,希望对爱茶的你有所帮助。

普洱熟茶如何存放浅析熟普的存放要素

普洱熟茶如何存放浅析熟普的存放要素

 

普洱熟茶属于容易被忽略的茶叶,不常喝茶的人觉得放在哪里都一样;常喝茶的人又容易觉得,普洱熟茶渥堆发酵过的,后期转化空间不大,没必要太在意普洱熟茶的存放。

事实上并非如此,想知道如何存放普洱熟茶,不妨跟着小编去看看吧!

干净的仓储环境

普洱熟茶如何存放浅析熟普的存放要素

普洱熟茶在制作完成之后,茶叶属性在很长的时间内转化较为缓慢,但这并不意味着普洱熟茶不需要后期的存放。

实际上,后期存放得当的熟茶,仍然可以给到人惊喜,尤其是它浓郁的香气和茶汤里的甜度,都十分明显。干净的仓储环境,对于普洱熟茶的后期转化十分重要,干净的仓储避免茶叶吸附异杂味,从而保持茶叶本来的特性。

自然的变化过程

普洱熟茶如何存放浅析熟普的存放要素

普洱熟茶的后期存放,不像白茶只需要避光密封即可。

通常来说,普洱熟茶在避光的前提下最好具备通风的条件,适当的空气流通主要是帮助有益菌菌群的繁衍,加强普洱熟茶在养生方面的功效。倘若密封存放,普洱熟茶在后期转化中,较为缓慢,且有益菌菌群因为环境不适合而逐渐消亡。

温度和湿度的合理控制

普洱熟茶如何存放浅析熟普的存放要素

普洱熟茶在仓储干净、自然通风的环境下仓储是不够的,还需要对于温度和湿度的控制。

在多雨的地方,尤其梅雨季节时湿度特别大,过大的湿度对于普洱熟茶的后期存放是不利的。水分的大量增加容易使茶叶霉变,形成不可逆转的结果,对于爱茶的人来说,是个大大的损失。对于温度的控制,则强调不宜过于低温或高温,通常控制在人体觉得舒适的室温即可。

普洱熟茶虽然后期转化空间不大,但因为有益菌菌群的参与,存放得当的普洱熟茶依然能在口感和功效上带给人们惊喜。想要获得一杯好喝的普洱熟茶,其存放的环境、适当的通风和温湿度的控制是不可少的。

【普洱熟茶市场研讨会】春茶发酵的熟茶具有广阔的发展空间

说到普洱,很多普洱茶客都会马上想到普洱生茶,生茶具有香气清高、滋味浓烈、回甘持久等优势,并且普洱生茶品种和产地繁多,风格各异、产量大、旧茶升值潜力高等因素,使得普洱生茶成为焦点。但很多人忽略了普洱茶的另一类,那就是熟茶。

一般认为,熟茶熟茶都是用低端茶料发酵而成,能够做出高端熟茶的企业并不多。随着市场开始回归理性,普洱茶开始走进大众品饮市场,此时的熟茶作为进入市场的最佳的触点而备受关注。特别是随着市场的发展而出现的春茶发酵的熟茶、古树熟茶等,能否逆势上扬、占据一定份额的市场比重呢?

2015年6月26日下午,组织在启秀茶城陈茶汇针对精品高端的熟茶、春茶发酵的熟茶、熟茶的发展的优势与熟茶市场分析等热点话题展开了一场关于普洱熟茶的研讨会,参加此次研讨会的有媒体人士、茶企高管与茶庄老板以及资深茶友等嘉宾,大家在品饮润元昌熟茶“大美之春”的过程中各抒己见。

会上,润元昌营销总监王奋斗对普洱熟茶的发展等议题发表了看法:“普洱茶的品饮和投资就像跷跷板的两端,作为可以快速消耗的熟茶确实拥有众多的消费者,但市面上并没有大量的精品优质熟茶来满足渴望在口感和品质上有提升的茶友,这也使得精品优质熟茶更具有广阔的发展空间。”

2015年,润元昌明确提出全线熟茶产品均采用春茶发酵,尽管春茶发酵的熟茶成本高,但具有汤浓、香高、水润的特点。润元昌坚持一贯的制茶理念,固守精品普洱的定位,坚持产品力驱动,勐海春茶的用料,发酵工艺的精确控制,海量原料库的选择拼配,环环相扣的用心,才能造就一款精品熟茶,带来春香明显、甜润浓稠的精致化味觉体验。