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又一个精品普洱茶庄园即将呈现

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

2017年6月25日,勐海县勐宋乡,云南七子茶庄园·勐宋庄,五正熟茶生产基地成功举行奠基仪式。

同一时间,备受期待的五正熟茶核心产品——印本纪在全国300余个销售点上市!

勐海县政府相关部门主要领导,勐宋乡党委、政府等领导亲临基地现场。

云南农业大学普洱茶学院前院长邵宛芳女士、云南省茶叶流通协会副会长方可先生、茶业复兴小伙伴李明、《普洱》杂志李一波,以及五正熟茶经销商代表共同参与和见证了这一时刻。

云南七子茶庄园·勐宋庄距景洪市32公里,距勐海县城28公里,距勐宋乡政府5公里,交通便利,出山进城或是想要体验茶山生活都非常便利。

云南七子茶庄园·勐宋庄规划面积533亩,将来,勐宋庄是一个以普洱茶文化为核心,集古茶树保护,优质普洱茶种植、加工、品鉴,普洱茶生态观光、学习体验、休闲住宿为一体的精品茶庄园。

勐宋乡,是普洱茶核心产地勐海县的重要产区,得天独厚的地理环境,造就了独一无二的生态资源,七子茶庄园的首座精品庄园落地勐宋乡,是在对勐宋乡优势资源充分调研、分析的情况下做出的,七子茶庄园的布局,也将从勐宋庄开始,拉开序幕……

云南七子投资有限公司,旗下全资控股勐海五正茶业有限公司、昆明五正茶业有限公司、云南拙记茶业有限公司、昆明标本茶叶有限公司、昆明青桐茶业有限公司、昆明十二先生茶叶有限公司、昆明一茶文化传播有限公司等,是云南茶产业的重要有生力量。

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班章韵普洱茶的功效

  现如今,很多人都是茶文化的爱好者,尤其是中老年人,对于普洱茶更是情有独钟,班章韵普洱茶生茶就是深受广大消费者喜欢的一款普洱茶,但是依然有很多朋友对于班章韵普洱茶并不是很了解,下面就来简单介绍下关于班章韵普洱茶的功效。

  九十年代末,知道老班章的人还很少,后随着普洱茶的不断走红,老班章茶因品质优异也逐渐被人们重视,由于年产量少,且不断受到茶界追捧,老班章茶迅速走红。

  老班章是标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其他茶区的茶很少有如此肥壮的条索和芽头。老班章生态好、树龄长,有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。老班章的香气很强,茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

班章韵普洱茶生茶

  3年内的老班章汤色金黄明亮,3年之后金黄开始向黄红转变。老班章的苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘,品饮过老班章后整个口腔和咽喉都会感到甜而滑润,而且时间会很长,如果没有吃什么刺激性食物,这种甘润感会持续几个小时。老班章长于山野,树龄久远,故而老班章的茶气强,在饮时可以感觉到,而且饮后手、脚、头、背等会发热出微汗,当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有所差异。

  通过上面专家的介绍,相信您对于班章韵普洱茶已经有所了解,班章普洱茶是今年比较大热的一款普洱茶,不仅营养价值高具有保健作用,同时还具有极高的收藏价值,普洱茶自古就有“能个的古董”之美称。喜欢养生的朋友不妨选用一款适合自己的普洱茶。

揭晓茶香秘密!是什么造就了普洱茶的香气?

  普洱茶香一般有荷香、兰香、樟香和青香四大类。这些类别的茶香,都是新鲜普洱茶菁众多香味中的一种,也都是普洱茶菁的原香。这些普洱茶的荷、兰、樟和青香,都必须是经过新鲜的制作工序和自然的贮存过程才能保留下来的。尤其兰香和樟香,必须是云南旧茶园乔木茶树与樟树混生才具有。至于目前矮化灌木的新茶园所生产的普洱茶香,就只有荷香和青香了。

 

  清·张泓著《滇南新语》“毛尖即雨前所采者,不作团,味淡香如荷,新色嫩绿可爱?,芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类。“不作团”,指的是不做成型的散茶。“味淡香如荷”,雨前毛尖非常幼嫩,茶汤很清淡,有莲荷之香气。

 

  最幼嫩芽尖或蕊珠的“少年”普洱茶,会有清淡荷香,而比较成熟茁壮的“中、老”年普洱茶,则含有幽雅樟香。普洱茶的兰香是出现在“少年”过渡到“中年”的“青年”期,所以兰香兼具了荷香及樟香之美,而且也比较有含蓄性。一般未经泡开的干茶叶不容易闻到兰香。同时冲泡功夫也要比较讲究。

 

  普洱茶之兰香

 

  新鲜的普洱茶菁那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为“青香”。那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的渗透,樟香较弱者而融合青香成为兰香,较嫩的三至五等普洱茶菁所含樟香较弱,多为兰香的茶香。兰香是普洱茶中最珍贵的茶香。

  普洱茶之樟香

 

  云南各地都有高大的樟树林,这些樟树多数高达数米,在大樟树底下的空间最适合茶树的种植生长。大樟树可以提供茶树遮荫的机会,茶树在樟树环境下可以减少病虫害的发生。如在樟树枝叶上生有许多小蜘蛛,会垂丝下来,吃掉茶树上的小绿叶虫等病虫。更可贵的是茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,这样茶叶便有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发出樟香,茶树更直接吸收了樟香气贮存在叶片之中,于是普洱茶便有了独特的樟香。

 

  从普洱茶菁的老嫩来看,所含的樟香浓淡度是不同的,大约由四等茶菁就开始摆脱了荷香的影响,有了较明显的樟香。六等、七等最壮的茶菁含樟香最强,九等、十等茶菁已是老弱的叶子,所含樟香就渐渐转淡了。茶菁的老嫩、樟香的浓淡和陈化时间的长短,这三方面条件相互影响,普洱茶就有了青樟香、野樟香和淡樟香之分,也形成普洱茶樟香多层次的变化。

 

  1、青樟香

 

  青樟香普洱茶的典型代表就是圆茶铁饼普洱茶,也叫“圆铁”,是20世纪50年代云南大理下关茶厂的产品。那时大理的茶园并不多,茶也不好,于是从勐海茶厂调来了普洱毛茶,而且是最好的四、五、六等茶菁,做成了这批圆茶铁饼普洱茶,这是一批有着青樟香的上好普洱圆茶。还有20世纪早期“可以兴号”茶庄生产的一批砖茶,每块0.5公斤,也都是顶好的青樟香普洱茶,现在留下来的已经不多,都属于收藏品了。

 

  2、野樟香

 

  野樟香普洱茶的茶种比较多,如百年的“福元昌号”圆茶、20世纪30年代的“鼎兴号”圆茶、“同庆号”圆茶、“宋聘号”圆茶。以及“红印”、“绿印”圆茶,都是野樟香的极好茶种。野樟香是来自最“壮年”的三等、四等茶菁。目前仍留下来的“鼎兴号”圆茶,带有一股饱满纯正的油樟香,是倚邦出产的茶香最浓烈的好普洱茶。

 

  3、淡樟香

 

  淡樟香普洱茶以粗老茶菁制成的最为理想,如陈年的各种紧茶。普洱紧茶都是以粗老茶菁为原料,甚至是与制造其他茶所剩下的茶菁混合在一块做成的。

  普洱茶之荷香

 

  还有许多大叶种茶树不是种植在樟树林底下,但同样长出非常肥硕的茶菁,而且能做出很好的普洱茶。

 

  在这些茶中,有许多都属于上等的好普洱茶,另外一些生长在越南、泰国和缅甸北部的大叶种茶,也多半是不栽种在樟树林底下的,俗称边境普洱,只是缺少兰香和樟香,但幼嫩的茶菁也有清淡的荷香。

 

  普洱茶之青香

 

  “芽茶较毛尖稍壮……女儿茶亦芽茶之类”,以目前普洱茶等级分类,毛尖应该是级外茶,一般不会去制作的。而以芽茶亦女儿茶为一级茶菁,但新鲜的一级幼嫩普洱芽茶是品不到荷香的,取而代之的是强烈的青叶香气。云南大叶种普洱茶,虽然已经是矮化密植,但是一级嫩叶绿茶仍有一股强烈的青叶香,近乎糯米香。

 

  许多人闻到茶带有青香,就说那一定是边境普洱,并不全然。20世纪50年代那些“大字绿印”普洱圆茶,也是勐海茶厂的产品。其中有些并没有樟香,但青香却非常强烈,这些缺乏樟香的“绿印”茶菁,就是来自不生长在樟树林中的云南大叶种茶树。青香是普洱茶原本的茶香,只是显得比较沉闷油腻,如果加上了樟香,便表现得浓郁而活泼。

  荷香、兰香、樟香、青香,是普洱茶至珍至贵的茶香。这些茶香的形成,除了是优良的普洱茶茶菁外,必须是新鲜生茶的产品,加上自然陈化的过程。

你收藏着的普洱茶,要靠缘分去成就

你收藏着的普洱茶,要靠缘分去成就

当年李白曾有诗云“蜀道难,难于上青天”,而李白却不知道比蜀道还艰难的茶马古道的存在。云南的茶叶正是通过这样一条艰难的道路被运往西藏等地。而正是在马背上经过长时间的雨水浸泡和自然发酵的过程使得普洱茶的口感发生了奇特的变化。在经过长时间的运输过程后普洱茶并没有失去它原来的幽香,却反而变得更加醇厚。经过一年多在马背上颠沛的普洱茶成功的将“祸”转化成了“福”。

普洱茶不完美,影响它品质的因素非常多,有客观的诸如气候、温湿度、环境等,也有主观的存放条件、冲泡技巧等,它绝不像化学工业品,品质永远如一。所以,普洱茶也像人生,总有好的年份,也有坏的年份。热爱生活的人们,总能接受那些不完美。生命是鲜活的,有跌宕起伏,有喜怒悲欢,才叫精彩。更因为,普洱茶不虚伪、不媚俗,不甘平庸。它在几十年的光阴里,始终保持着洁净,内质却又千变万化,所谓“口佳美,心洁净”恰恰是最能形容普洱茶给人的感受的,是意外的惊喜,又是预料得到的感动。爱茶的人,以此对抗晦暗命运,那是属于所有茶味相投的人们特立独行的骄傲!

对于解释不了的人和事,我们都愿意相信是命运的安排,靠的是缘分。你收藏着的普洱茶何尝不是要靠缘分去成就呢?同样的茶,不同的地域,不同的空间,不同的人就会赋予它不一样的品性。试试吧,如果你还没有藏一片喜欢的茶,就趁现在吧!时间会摧毁世间最美的容颜,也能够治愈最深重的伤口,却也能把不完美的普洱茶成就出最独特的品质,在以后不同的每一天去品饮,那不同的滋味,从味觉、嗅觉到视觉都是时光给予我们的最好的馈赠!

虽然,我们从未奢求每一个人都爱茶、藏茶,这不过是我们向时光致敬的一种方式,善良的、温柔的,一如我们从来都知道生命不完美,而茶是一种最适合实践美感生活的媒介。当然,前提是你喜欢并相信!

时光是普洱茶的灵魂,即使它偏安一隅,依然是活着的。如果它也在你心里,它的美就会时时刻刻在你面前呈现出来,你喝过的那一杯,在接触到你味蕾的一刹那,也“一时明白起来!”