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李记谷庄普洱茶历史源流考

2020-01-04 访问量: 11 茶礼仪网

李记谷庄渊源:||“清光绪二十六年(1900年),景谷街人李文相创办制茶作坊,用优质晒青毛茶作原料,土法蒸压月饼形团茶,又名谷茶。光绪二十八年……该茶畅销并被誉名沱茶。团茶(谷茶、谷庄茶)奠定了沱茶的雏形,景谷成为云南沱茶的原产地。—《景谷县志》第218页。

李公文相成为谷庄团茶的奠基人.俟后,李记谷庄即行销内地、畅销藏蒙西域、外销南洋西洋,并形成团、饼、砖、瓜诸多规格,蔚为大观。

始祖:李文相

二代传人:李学秀

三代传人:李发其

四代传人:李明(李其明)

三代传人李发其先生因逢遇茶叶统购统销之际,私家茶庄一律废弛,李记茶庄之制艺只能秘而不示于世,作为家业之技传承。四代传人李明(李其明)先生幸逢盛世,失志秉承先人制茶工艺,弘扬李记茶业遗风,注入现代卫生、生态标准,立足光大优质谷庄辉煌。

李记谷庄茶厂简介:||思茅景谷李记谷庄茶业有限公司位于云南省思茅地区景谷县景谷乡,是一个以生产普洱茶为主的现代制茶企业。为了继承和弘扬谷庄祖业的普洱茶文化,在当今社会和谐发展的大好形势下,谷庄第四代传人李明(李其明)先生在谷庄发源地“小景谷”投资近千万元建成一座具有明清时代风格,现代化管理模式的谷庄茶厂。谷庄普洱茶原材料采用景谷当地上百年大叶种老茶树晒青毛茶,经家传谷茶制艺精制而成。由于景谷当地老茶树产量有限,谷庄普洱茶每年限量生产120吨。李记后代矢志秉承先人制茶工艺、弘扬李记茶业遗风,注入现代卫生、生态标准,光大优质谷庄辉煌,塑造一个诚信的品牌,让普洱茶走向世界,让社会品尝到原汁原味的老树普洱茶。

李记谷庄的百年风雨,也浓缩了中国西南角的世纪沧桑。创制始祖李公文相披星戴月,虽殒身而不恤,先祖李公学秀留给子孙的这份珍贵>凝聚着李记谷庄几代人的茶业追求。

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云南二十个普洱茶茶区茶质对比

云南主要茶区茶山茶质慨述(参考)

云南地形气候环境特殊,高纬度、高海拔,低纬度、低海拔的一致性,加上地理位置特殊、地形复杂,其主要表现特点为:

①区域性差异分明,垂直变化十分明显。
②年温差小、曰温差大。
③雨量充沛、旱雨季分明,降雨量北少南多,分布不均。

这样条件下,加上部分茶种与生长形态不同,各茶山茶菁茶质有明显不同特质。若以相同茶种、生长形态、制程等相同客观条件下,云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。本文所介绍各茶区茶质特色,多数以手工制作之栽培野生茶、野放茶为主。

在正常制程、春茶、一心一叶与一心二叶的状况下,所评鉴出的茶质特色。因涉及笔者个人口感好恶,所陈述之观感仅供读者参考,并非绝对标准。

曼撒

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。

简介:位于勐腊县易武乡东北,离易武镇内约20公里,与老挝交界。茶区内地形复杂、落差大,最高的海拔为1950米,最低的为 750米。

大叶种栽培野生茶特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品;舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵扩及两颊,近年因过度采摘与季节因素,汤质较薄。

易武

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县。

简介:请参阅“曼撒”,原属古代曼撒茶区。目前易武茶区栽培野生茶年产约六十吨,台地茶约300吨。

大叶种栽培野生茶特色:属曼撒茶区,香气口感类似曼撒,香扬水柔、刺激性较低的茶品;与曼撒茶区原因相同,近年汤质较薄。

倚邦

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县中北部,古六大茶山茶区。

简介:位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡。倚邦在傣语中,被称为“唐腊”倚邦,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面积几乎全是高山。与易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差异更大,海拔最高达到1950米,而最低处为江河交汇处海拔只有565米。倚邦茶山境内有大叶茶与中小叶茶,然根据有关专家测定,倚邦的小叶茶种不同且优于其它省份的小叶茶,而又优于大叶茶。

中小叶种栽培野生茶特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。

【今日话题】:普洱茶山上的怪象


  应该是今年CCTV采访后发的一个视频吧,记得是说茶客想去看古茶树或者说想买茶农的茶叶,首先得通过考验,这个考验就是“能不能喝出古树茶,对冲品饮”,不能喝出就说明茶客不懂茶,他的茶不卖给不懂茶的茶客,当然古茶树也别想去看了。前面的文章中我已经说过,古树茶与否是很难喝出来的,因为本身的树龄都搞不清楚。茶农这招销售技巧是充满智慧的。两款茶同时对冲,想卖茶就附和茶客,不想卖茶就说不对。反正茶叶是我的,你能说我不知道哪款茶是什么吗?

 

  就此,一些普洱茶的爱好者又来了个更绝的“外地客商或发烧友亲自来云南茶山收古树茶,茶农会摆出三袋茶叶任你挑选(当然,价格是统一的)。

 

  第一种情况:三袋都是台地茶;

 

  第二种情况:三袋都是小树茶;

 

  第三种情况:一袋小树茶两袋台地茶;

 

  第四种情况:两袋小树茶一袋台地茶;

 

  第五种情况:一袋古树茶两袋台地茶;

 

  第六种情况:一袋混采两袋台地茶;

 

  第七种情况:一袋掺杂两袋台地茶;

 

  第八种情况:三袋混采;

 

  第九种情况:三袋真真假假;

 

  第十种情况:根本就不是本地茶……

 

  不再赘言了,大家一看就知道是数学上的排列组合。”

 

  “高手在民间”,这句话从来都不是虚传的。茶农的这种销售手法进可攻,退可守。直叫上山收茶者头疼欲罢。

 

  这种怪象,说到本质上还是一种诚信的问题。而开始还是说从茶商传过去的。放眼茶叶成品市场,不知道多少茶商在干这种事。也就是说这是整个普洱茶行业的一个诚信问题,并不仅仅是茶农在失信。

 

  而我们在知道这种现象的时候,并没有什么好的办法去解决?希望有关机构能做一些行业诚信的事情。虽然现在有些山头已经开始在村寨口设卡。市场上有工商部门在管理品牌假冒茶。但本身的诚信问题并不能解决,这也就是为什么那么多人在“作假”。

长沙高桥大市场茶博会龙园号普洱茶成绩不菲

2012年10月22日至24日,2012年中国中部(湖南)国际农博会高桥大市场茶博会隆重举办。龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)代表“龙园号”参加了此次茶博会,取得了不菲的成绩,进一步提升了“龙园号”品牌在长沙乃至湖南的知名度,扩大了影响力。

龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)位于湖南长沙市高桥茶叶市场6栋14—15—16号,于2011年9月29日正式成立。长沙营销中心的成立,是“龙园号”营销模式改革的一个重要成果,标志着“龙园号”普洱茶湖南营销工作开始走上了规范化的轨道,必将在龙园茶业的营销发展史上留下浓墨重彩的一笔。

湖南一直有生产、制作黑茶的传统。随着人们生活水平的提高、饮食结构的变化,对黑茶的需求也在不断扩大。黑茶已由过去单纯的边销变为内销、侨销和外销,形成了一个庞大的消费群体,显示出强大的市场活力。由于普洱茶与湖南黑茶有相似之处,过去一般认为普洱茶和湖南黑茶都属于六大茶类的黑茶类。但由于原产地原料、加工工艺、品质、口感、外形等的不同,现在都把普洱茶作为一个独立的茶类。

普洱茶是云南省传统的特色历史名茶,其生产工艺及品质特征具有鲜明的地域性。它是云南特有的地理标志产品,以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,按特定的加工工艺生产,具有独特品质特征的茶叶。基于健康与时尚两大消费驱动元素,普洱茶迎来了大发展的时机。正是基于对普洱茶与黑茶品质及其关系的认识,龙园茶业对湖南普洱茶市场十分看好,龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)就这样诞生了。

长沙营销中心成立后,通过在所在的长沙高桥茶叶市场黄金位置投放品牌广告常年滚动播放等,不断强化大众对“龙园号”品牌的认知。同时,加紧了市场调研活动,积极进行市场实践。经过不懈努力,很快站稳了脚跟,并取得了良好的成效。根据当地市场需求,结合自身实际,长沙营销中心进一步找准了自己的定位,即发展成为一家以推广“龙园号”中、高档产品为主,大众产品为辅的品牌形象中心。为此,在店内布局上,力求优美和谐、高品位,以茶香怡人、四季常绿的兰草为点缀,倡导一种赏兰煮茶似神仙的高品位生活,以此吸引一些收藏客并将产品推销至山西、江西、武汉等一些相邻省市。2011年11月24日,龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)参加了在湖南省展览馆举办的省茶博会,为“龙园号”首次在湖南的集中推广拉开了帷幕。在那届茶博会上,“中心”与省内怀化等地的客商达成了合作意向。

在此次2012年中国中部(湖南)国际农博会高桥大市场茶博会期间,长沙营销中心加强了对外宣传,店内外的环境布置也力求完美。生机盎然的新形象吸引了不少来自全国各地的客商,大家纷纷进入“中心”了解“龙园号”普洱茶。在主会场上,龙园茶业长沙营销中心负责人、浏阳市青年企业家、浏阳市兰花协会副会长蒋高峰先生代表“龙园号”作了全面细致的品牌推介,获得与会嘉宾的高度赞誉;“龙园号”茶艺师进行了优美的茶艺展示,给与会嘉宾留下了美好而深刻的印象。活动期间,“中心”还与省内常德等地的客商达成了合作意向。“龙园号”是会场主舞台上唯一与众多黑茶品牌同台竞技的普洱茶品牌。

在谈到未来的发展时,龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)总经理赵净娥女士充满自信地说:“当下,品鉴普洱茶已成为人们时尚、健康生活的一种特有的方式,我要把家乡云南的普洱茶特别是西双版纳优质的百年以上古茶树普洱茶,推介给本地的人们,让大家在享受健康生活的同时,切身感受来自千年古茶山普洱茶特有的魅力!”

我们相信,在不远的将来,作为中国普洱茶十大知名品牌的“龙园号”普洱茶,一定会在长沙乃至湖南全省遍地开花、结果。龙园茶业长沙营销中心(紫瑞祥)的明天一定会更加美好!