下关2017版圆盒云南沱茶，伴你温暖入秋-茶礼仪网

——云南沱茶——

【产品名称】云南沱茶（2017版）

【产品属性】普洱茶熟茶

【产品配料】云南大叶种晒青茶

【净含量】100克/盒

【生产日期】2017年7月

云南沱茶于1975年开始试制，1976年在广州商品交易会上首次亮相，获得外商好评，达成批量出口。主要销往法国、英国、德国、卢森堡以及东南亚10多个国家和地区，深受消费者喜爱，享有“减肥茶”、“益寿茶”之美称。

获得世界食品金冠奖的云南沱茶和奖杯

据巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授说：“云南沱茶中有一种或数种不详物质，在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。”由此可知，云南沱茶对人体的特殊功效绝非偶然。

云南沱茶首次荣获世界食品金冠奖的奖牌

云南沱茶于1986年、1987年和1993年三次荣获世界食品金冠奖，开启了普洱茶保健功能科学认知的新时代。

多年来，云南沱茶在普洱市场留下深深的足迹，被称为“销法沱”。它是下关沱茶熟茶工艺的代表之作，也是熟茶界的尖峰之作。

2017年，云南沱茶荣耀而来。

质感提升，

品质上乘，

口粮茶不二之选。

亮点一原料等级提升

2017版圆盒云南沱茶进行了配方优化，原料整体嫩度提升。

成品洒面条索紧结，显毫度提升。下关沱茶技术中心（国家茶叶加工技术研发分中心）团队在保持传统配方的基础上，从不同等级、不同年份的优质原料中，优选21个号口茶，优化配方组合。经过12次的反复科学对比试验，精心拼配出此款“香色味型”俱佳的新版“销法沱”。

亮点二改进工艺技术

1、在发酵过程中，适当减少潮水比例，增加了翻堆次数，延长发酵时间，严格把控发酵程度，提升产品醇和度、舒甜度。

2、强化拣剔质量管控。自2017年开始，下关沱茶集团公司开始实施“零非茶类杂质”专项活动，以最严格的措施全面强化拣剔环节的质量现场控制。

3、匠心压制。从2017年开始，下关沱茶车间在每个压制机组新增一名“看茶工”，专门进行检验工作，逐一对压制出的成型沱茶的外观质量与杂质进行检验。

4、实现均匀加温。下关沱茶集团公司引进国内先进的自动化控制电热均匀干燥设备，实现自动控制、自动除湿、均匀干燥。设备的大步提升，让2017版圆盒云南沱茶实现了水分控制均匀，品质后发酵稳定性明显优于传统加温方式。

亮点三品质特征优化

2017版圆盒云南沱茶香气清甜，陈韵明显，杯底香陈甜持久，汤色红浓明亮，滋味醇滑，甘甜爽口，持久耐泡。

亮点四包装档次提升

2017版圆盒云南沱茶沿用传统的圆形纸盒包装，还是熟悉的绿黄格花纹，复古风格，辨识度高。包装材料质感升级，更牢固，更圆滑，方便贮存。

2017版100克圆盒装云南沱茶，9月即将上市，敬请关注！

有用+10

赏

怎么收藏普洱沱茶

　　说到普洱茶肯定就有很多朋友想要迫不及待的发言了，当然普洱茶作为大众的一款明星饮品，不单单为大家提供了健康更为大家带来快乐，敢问如此佳品又怎么不受人喜爱呢，当然普洱茶的种类有分很多了，比如散茶、沱茶、茶饼、茶砖等等更是不用说的经典款了，那么下面就一起来看看怎么收藏普洱沱茶吧。

怎么收藏普洱沱茶

　　关于沱茶名称的由来，传闻很多，有人说因其成品形状如团，团由沱转化而来，故得名“沱”，亦有人说过去云南沱茶主要销往四川沱江一带而得名“沱茶”。其外形与普通茶不同，颇具特色，从上面看类似圆面包，从底下看却又类似厚壁碗，中间下凹，每个净重约100克、250克等不等。通常在包装时，每五个用竹箬包成一包，以树皮绳或竹篾捆绑，结实牢靠，很有意思。据说，制作于此同样是为了方便古时长途运输及其长期存储。

　　沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载:“士庶用皆普茶也，蒸而团之。”据资料记载，形似倒置碗状的云南沱茶定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质早已为人们熟知，蜚声海内外。1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶曾荣获法国巴黎金鸡奖。

　　普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化，“保鲜”成为一切措施的出发点和目的。普洱茶的保存有哪些条件呢?

　　保持适当的温湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。众所周知，微生物的繁育需要在一定的温、湿度条件下才能快速进行。普洱茶“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。

　　茶叶多酚氧化酶的活性在20~40℃的范围内，随温度升高而增强，超过此温度，酶活性反而随温度升高而减弱。微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点，但温度过高，会导致酶活性钝化;湿度过大，茶叶容易发霉而影响饮用价值。最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、储藏温度控制在20~25℃之间。

　　一般家庭来说，最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近，早晚开窗，保持空气清新和对流，这有利于茶叶与空气中的氧气结合，发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。

　　“透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能将茶叶直接暴露在阳光下，也应尽量避免“黑暗”的环境。光线能使叶绿素发生光敏氧化降解，使茶叶色泽显著褐变。光线和风的作用，使茶叶陈化加速，逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。

　　存放普洱茶的环境一定不能有任何污染。污染，是储藏任何茶叶都十分忌讳的，普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸，能很快吸收其它物质的气味而掩盖或改变茶叶本来的气味，所以，家庭储藏普洱茶，应严格防止家庭油烟、化装品、药物、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味以及人体本身的“体味”的污染。

　　有条件的家庭，最好能有专门的“藏茶室”，良亦可将阳台等次生活空间改造为储茶台、储茶柜。

　　以上便是小编为大家准备的内容，我想相信通过对本文的阅读很多的茶友们还是对普洱茶坨收藏也有更深一步的认识了吧。同时也能对您的普洱茶的了解也会有所提高吧。如果身边有不清楚的朋友你也可以给他讲解一下哦。

经典的大众化口粮茶——下关沱茶云南饼茶（小铁饼）

入眼的第一印象是包装很简陋。普普通通让人看了，没有什么激动想购买。

可以看出来茶压得挺紧的。用的料不是很好。茶梗多。

头泡五秒出汤，茶汤的浑浊不够清透。

越来越出味道

刚开始的时候觉得很淡

回甘生津没见，就是有一点点涩

最后看一下茶底。可以看出来料是很普通。

最后总结一下。下关沱茶：喝起来好像很普通没有什么特点。都知道甲级沱茶、特级沱茶、8653饼茶都是下关茶厂的经典之作。很多没有喝过下关沱茶的朋友在入坑下关之前，可能或多或少都会先做一番了解，在得知“标杆”称谓后开始对甲、特、8653充满期待，买来样茶后急急忙忙的开汤试饮，结果却发现毫无惊喜甚至大失所望，从而对下关无爱，对拼配无爱，重新转回喝山头纯料茶。

其实平心而论，这个宝焰牌沱茶第一口喝下去会让人觉得非常普通。但是没有优点也许就是最大的优点，甜度回甘香味都没有特点。下关沱茶下关沱茶，大家知道喝生茶都要买下关沱茶。沱茶能够这么多年一直被厂家做下去，肯定是受到市场认可的，是有原因的，如果料子好可能价钱又贵了。这个价钱摆在那里。是经典的口粮茶。喝完之后还想喝。

这款是经典的大众化口粮茶，放久一点才好喝。

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