绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶时间：2019年8月15日20时
温度：28摄氏度
工具：陶瓷盖碗
投茶量：6.3g
用水：农夫山泉
自己虽然接触下关这么多年，但是从来没有喝过这么贵的沱茶。收到这款南诏御沱后，迫不及待打开品鉴。
这款新压制的生沱与其他常规沱茶外形无异，沱面呈现黄青色，沱茶紧致，沱面可见肥壮的条索。茶针撬茶较碎，取茶6.3g，内外用料一致。
图片描述
干茶呈墨青色伴有淡黄条索，干茶有香味，无杂味。润茶1次20秒，沿着盖碗内壁缓缓注水。
第1泡10秒出汤，没有用漏，茶汤有茶末，有香气，有苦味。
第2泡10秒出汤，浅黄透明，花香逐渐显现，苦味显现，没有涩感，茶汤回甘生津较快。
第3泡10秒出汤，汤色鹅黄色，入口苦，回甘快，有花香。
第4泡15秒出汤，汤色杏黄明亮，入口回甘较快，表明该沱茶的内含物质正在加速析出。
第5泡20秒出汤，花香浓郁，茶汤有挂杯感，有轻微苦感，但瞬间回甘，表明该沱茶品质较好。
图片描述
第6泡、第7泡均为20秒出汤，汤色浅淡，入口有甜味，有花香。
第8泡30秒出汤，茶汤滋味逐渐寡淡，香气消失。
仔细观察叶底，干净整洁，呈黄绿色，条索肥硕，茶毫尽显，可见不少嫩芽，嗅之有淡香。
总结：品饮下关十余年，感觉下关的沱茶每一款都是精品，这款南诏御沱虽然是今年压制的沱茶，但是因为选料等级高、嫩度高，所以滋味醇厚，口感丰富，相信后期的仓储转化会带给茶友更多惊喜，很好的一款生沱！
（作者/安陶世家；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2133/
凤凰普洱沱茶 茶气十足
凤凰普洱沱茶为土林茶业独有的一种优质的普洱茶， 不仅在国内以及港澳台拥有良好的声誉和市场，同时也深受东亚、东南亚各国人们的喜爱，在欧美地区也占有一定市场。凤凰沱茶醇香四溢，茶气十足，是普洱生茶沱中的精品。其味涩后回甘，萦绕不绝，齿颊留香。
云南土林茶业有限公司是由被称为“普洱茶之父”的茶界泰斗林兴云老前辈的支持下所创。土林茶业与原南涧县茶厂一脉相承，不仅传承了原南涧县茶厂的制作工艺及其“以诚信为本，以质量为先，以创新为魂”经营理念，更延续了普洱茶界不老的神话——“凤凰沱”。
“凤凰沱”本是由林兴云在原南涧县茶厂时所创，1989年林兴云离开南涧县茶厂。直到2003年以前， 南涧县茶厂(1991年改制为南涧县茶叶公司，2007年重组为云南土林茶业有限公司)作为南涧县唯一一家普洱茶生产企业，凤凰沱也独此一家，一直至今凤凰沱的生产从未间断，并一直受到消费者的热捧。鉴于“凤凰沱”深厚的历史积淀和广泛的市场影响力，2003年以后不少企业先后打出各种名称“凤凰沱”的名号。在林老前辈的支持下，土林茶叶有限公司完整传承和发展了
有很多外地茶油们总是在问南涧到底有多少“凤凰”?特别一些刚步入普洱茶行列的新人们容易被误导，所以在这说明一下南涧“凤凰沱茶”的情况。南涧到目前为止有6个普洱茶生产厂家和“凤凰”2字有关，其中5家的是都以“凤凰”注册商标，即“土林凤凰”、“云西凤凰”“古德凤凰”、“鑫凤凰”“彝人凤凰”每个品牌各是一个厂家,这里只说
看了以上的信息之后，现在你对“凤凰普洱沱茶”了解了吗?所谓喝茶每个人的口味不一样`，适合自己的才是最好的、不要人云亦云，不要乱跟风，罗卜的白菜各人所爱，以良好的心态，理性喝茶，健健康康，开开心心过好每一天才是最好!
冬日里的一抹温暖：品2018下关沱茶经典销台云南沱茶试用报告
首先感谢新茶网，让我有机会品尝到了那么多的好茶，认识了那么多的茶友！在交流的过程中，受益匪浅！16天前就收到了新茶网寄来的“2018下关沱茶经典销台云南沱茶便装熟茶100克”！由于忙于工作和诸多原因，没有时间坐下来品一杯香茗，实在抱歉！
一、品牌介绍
“大气明理，知己好茶”是对原广告语“百年经典下关沱茶”内涵的挖掘与概括，也是下关沱茶成就百年经典的秘笈。百余年来，下关沱茶一直坚持大气明理做人，一心一意做茶，在行业里出类拔萃。
“大气明理，知己好茶”借势于向国内外宣传和展示大理的大理精神；突出了下关沱茶无与伦比的自然条件和不可复制的原产地环境；强调了崇尚“大气明理”的品质是做成“知己好茶”的前提条件和必然结果。
“大气明理，知己好茶”体现了下关沱茶的理念和核心价值观，是从茶性到人性的精神升华。她不仅是下关沱茶人修炼自身的愿望与追求，也是对品饮下关沱茶的天下茶人健康的关心，是发自心灵的祝福！
辅助图形采用云南扎染表现方式，将代表大理四景和沱茶加工优势的“风、花、雪、月”四字嵌入其中。选取大理门楼、白族建筑、茶叶、茶花、雪花等自然元素及松鹤、宝焰等沱茶经典商标的抽象图形加入汉字纹路中，初看便能强烈感受到其中的欢快和飞舞，细品如宁静致远的茶性，给人遐想空间，回味悠远。
二、包装介绍
包装严实，没有被挤压！
宝贝没有受到伤害
淡淡的木香味飘逸而出
包装信息
沱形圆整，色泽黒褐，条索粗壮。外形呈碗臼状。
尚显毫，芽、叶、梗也清晰。
松紧适度
基本信息
名称：下关经典销台云南沱茶（熟茶）
配料：云南大叶种晒青茶
产地：云南大理
净含量：100克
保存期：在符合贮存条件下，适宜长期保存
地址：云南省大理市下关镇建设西路13号
生产日期：2018年5月5日
价格：30元/沱
三、品鉴
天气：多云 气温9℃
地点：办公室
桶装矿泉水
撬茶大约8克，用茶针轻易就能撬下。感觉稍显碎！
1、温杯
用沸水温杯。
2、醒茶
收到茶的这几天一直在干醒，96度的水快速洗茶一遍，再次温杯！茶汤褐红透亮，杯底留香！朋友夸赞！
3、品茶
初期
第一泡
第二泡
第三泡
第四泡
第一泡至第四泡对比（从左到右分别为1/2/3/4）
定点注水，瞬间秒出。汤色褐红油亮透明，第二泡入口稍显苦涩，但瞬间化开，唇齿间显现出木香味，但不是太浓，第四泡汤水有淡淡的甜味，口感甘润、醇厚。四泡喝完，身体发热，朋友赞不绝口，认为性价比高，物美价廉！我们没品出下关的烟香味（与生沱相对比，生沱的烟香味更浓烈）
中期
第五泡
第六泡
第七泡
第八泡
第五泡至第八泡对比（从左到右分别为5/6/7/8）
定点注水，10秒出汤。汤色依然褐红油亮、莹润，干净清爽，入口木香浓，稍显渥堆味，茶汤入口爽滑，无苦涩味，丝丝甜润萦绕喉齿间，第五泡之后有淡淡的回甘，两颊生津。
末期
第九泡
第十泡
第十一泡
第十二泡
第九泡至第十二泡对比（从左到右分别为9/10/11/12）
定点注水，第九、十泡，20秒出汤，第十一泡加盖闷泡一分钟，第十二泡加盖闷泡三分钟。汤色已经有所变淡，但依旧油亮透明，灯光下透着唯美的亮艳，茶香味有所衰减，但茶汤依然甜润，身体舒畅。
叶底
叶底乌黑油亮，条索肥壮，柔嫩，梗、叶、芽均匀，柔软有韧性。
总评
干茶圆润，条索粗壮，白毫显现，松紧适度，散发着淡淡的木香味。汤色褐红油亮、莹润，干净清爽，入口木香浓，入口爽滑，无苦涩味，生津回甘不太强烈，但丝丝甜润萦绕喉齿间，令人神清气爽！叶底柔嫩，均匀！耐泡度一般！个人认为是一款物美价廉的口粮茶！
作者／独孤剑；来源/新茶网
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2869/
下关沱茶组织召开《食品安全法实施条例》宣贯会
撰文︱张丽萍
编辑︱Candylan
图片︱张丽萍
2019年12月1日，《中华人民共和国食品安全法实施条例》（2019年修订，以下简称“条例”）正式实施。为全面提升公司食品安全和质量意识，切实履行食品安全主体责任，下关沱茶积极组织开展条例的内部宣贯活动。
宣贯会
本次宣贯会得到大理市市场监管局的大力支持，食品监督管理科刘宏伟科长为我公司管理人员进行了新条例的细致解读。
▲下关沱茶质量部副经理周春娥主持了宣贯会
▲大理市市场监管局食品监督管理科科长刘宏伟到会宣贯
刘科长首先对新条例进行修订前后的对比解读。该版条例进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任，细化企业主要负责人的责任，规范食品的贮存、运输，禁止对食品进行虚假宣传，并完善了特殊食品的管理制度。完善了食品安全违法行为的法律责任，规定对存在故意实施违法行为等情形单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以罚款，并对新增的义务性规定相应设定严格的法律责任。
▲大理市市场监督管理局下关镇监管所段四华
向参会人员发放学习资料
其次刘科长通过播放“预防食品保健品欺诈、虚假宣传”视频，分享系列实际案例，教大家如何识别食品安全隐患，如何预防食品安全隐患发生，敲响公众预防食品安全隐患的警钟。
▲参会人员集体观看预防保健品虚假宣传视频
陈国风董事长在会上表示，下关沱茶作为食品生产经营企业，始终不忘记初心和肩负的使命。食品安全就在我们身边，营造安全的消费环境是企业和政府监管部门多方共同肩负的责任。下关沱茶自觉遵守、维护法律法规，携手相关方共同推进食品安全整体水平的提升，为广大人民群众舌尖上的安全保驾护航。
▲下关沱茶集团公司董事长陈国风发言
下关沱茶集团公司历来十分重视食品安全工作，将产品质量和食品安全视为企业生存和发展的根本要务，并坚持完善从原料到生产过程再到输出等环节的食品安全保障体系，确保下关沱茶产品质量安全。
公司对新条例的宣贯学习，力图不断用法规知识武装头脑，用严谨自律规范行为。学习并践行《食品安全法实施条例》，积极倡导健康、文明的生活方式，我们一直在路上！尚德守法、食品安全，让我们的生活更美好！
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别