【商品名称】易武庆丰号普洱茶
【产品唛号】蛮砖古树
【生产批次】1701批
【商品规格】200克/片,30片/件
【产品属性】生茶
【原料产地】云南西双版纳易武镇
【加工产地】云南西双版纳易武镇
【出品厂家】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司
【生产日期】2017年4月(双层绵纸包装)
【储存方式】避免太阳光直射,避光、防潮、通风,干燥,远离异味。拆开的茶饼、茶砖,放在通风干燥的地方存放即可.
【产品简介】易武庆丰号蛮砖普洱茶选用云南勐腊县蛮砖山古茶为原料,以老传统手工石磨压制,饼茶条形肥壮厚实、鲜艳显毫,香气醇高、汤色鲜明黄亮,滋味浓烈厚实、饼面油光亮滑、回甘明显香甜、久泡有余香的特点,越陈越香。是爱茶之人品茗、鉴赏及收藏的好选择!
【建议存储】干仓
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普洱茶做的美食
在你刚听说普洱茶的时候,都认为普洱茶是用来喝的吧,很少会想到,其实普洱茶还能用来吃,在烹饪的时候,加入普洱茶能提升风味,下面去看一下普洱茶的吃法。
1、普洱鸽子肉的吃法?
用甘菊花、普洱茶叶以及黄糖,在锅里干烧,用产生的烟来熏鸽子肉。普洱茶的香味、焦糖的香气渗入鸽肉中,甘醇香甜,味道既好又不伤肠胃。
2、普洱肘子的吃法?
先用茶汤(去掉茶叶)浸泡猪肘,去其油腥,然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料,然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂,茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一,既解油腻又添茶香。
3、玫瑰普洱茶?
普洱茶3克,玫瑰花3克,然后将普洱倾入有盖茶杯,滚水洗茶后放入玫瑰花,重新注入滚水,泡出玫瑰花香即可饮用。玫瑰能疏解胸闷气烦,此茶适于夏日或肝火旺盛、易怒情形下饮用。
4、普洱冬茶粥的吃法?
用普洱茶和甘菊花泡茶,用其茶汤来煮粥。但普洱茶的色泽决定了这粥呈红中带黑的颜色。
5、普洱炖排骨的吃法?
这例炖排骨是将排骨放入普洱茶汤中,慢蒸得来。其中加入冰糖和盐,味道一流。
普洱茶口感怎么样怎样品饮普洱茶让岁月茶喝出时尚感
当普洱茶收藏高烧尽退的时候,身价百倍的普洱茶也开始走起了亲民的路线。都说爷爷种茶,孙子卖茶,普洱茶的保健养生功效自不用说。但真正让岁月茶喝出时尚感的关键在于普洱茶口感的体验。
在日常闲暇的时光中,啜饮两口普洱,茶入腹的瞬间,正是美妙无穷。那么普洱茶口感到底怎么样?如何品味普洱茶才能体会其独特的口感呢?
普洱茶口感的体验讲究专注,只要这样茶人才能深得普洱茶心,才能体验到普洱茶的香气、水性、滋味、喉感、回味、滋味。
普洱茶口感的体验离不开甜、苦、涩对口腔各部位造成的刺激。普洱茶汤入口皆甜,到底是先苦后甜,还是苦涩兼具,这跟具体的茶品以及品茶的人有关。就算是同一款茶,不同的人对普洱茶口感的体验也不同。就拿2015大雪山老树纯料茶为例,开汤后有人觉得先甜后涩,有人觉得先苦后甜,一千个茶客,就有一千个哈姆雷特。
饮茶后,口腔和舌面等部位的生津回甘也是普洱茶口感体验的关键。通常情况下,品质上乘的陈年普洱生茶才能明显的体验出舌面生津的情况,熟普洱回甘可能较快一些。
但是要判定普洱茶口感仅仅靠味觉是不够的,往往还必须调动整个五官才能很好的感知普洱茶的口感。那么方法到底是什么呢?
在自然状态下,普洱茶汤在入口后,屏住呼吸用舌头搅动两秒钟,慢慢吞咽,反复几次就算入门了。另外,尽量放松舌头,可以适当的仰脖子,这样舌头会相对的方式,对普洱滋味的评估也会更客观。
最后,深吸一口气(注意吸气不要太深),闭口,让气息从鼻腔慢慢地呼出,呼气的时候,在喉部发出声音,反复几次你就能体验到茶客们常说的喉韵了。
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干仓普洱茶应该如何鉴别
干仓普洱是指存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放,属于自然的陈化过程,保存了普洱茶的本质真性,也增加了品茗的价值。
如何辨识普洱干仓茶可通过以下五点:
第一:从外观辨别,干仓普洱茶条索结实,颜色鲜润,平面光泽,充分表现茶叶的活力感。
第二:从香气上辨识,熟普洱茶因为经过渥堆,所以会产生一股熟味;一般只有10年陈期以内的干仓熟茶可以从型茶表面闻出一股熟茶味,年份再久些,可以闻到一股类似沉香的味道。
第三:从汤色上辨别,干仓茶的普洱生茶茶汤色是栗红色,而熟茶的茶汤色颜色是暗栗色,甚至接近黑色。
第四:从叶底辨别,干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色。叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。
第五:从饼身辨别,干仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。
通常情况下,普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色,叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的,会有明显炭化,像被烈火烧烤过。有些较老的叶子,叶面破裂,叶脉一根根分离,有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。
普洱茶是越陈越好的特点,但是,有些熟茶若渥堆时间不长,发酵程度不重,叶底也会非常接近生茶叶底。反之,也有些生茶在制作程序中,譬如茶青揉捻后,无法立即干燥,延误了较长时间,叶底也会呈现深褐色,汤色也会比较浓而暗,跟只是轻度发酵渥堆过的熟茶是一样的。