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正宗地道,一贯品质:润元昌柑普茶,以品质和创新领跑市场

2020-01-06 访问量: 11 茶礼仪网

2018第一批柑果采摘在即,每家每户正热火朝天地筹备着。今年作为品质年,市场竞争必然愈演愈烈,润元昌柑普茶,一贯以品质和创新折服人心,我们有信心持续为柑普茶市场带来良性影响。

1 自有柑园,春茶发酵的熟茶,润元昌品质特色

独有的品牌特色与影响力背后离不开战略性的全产业链支撑。新会核心产区上游资源一直是柑普茶企业的必争之地,早在3年前,润元昌洞察先机,布局梅江庄园,自有柑园可以保证采摘的柑果大小相同、批次相同,确保产品稳定性。

在熟茶供应上,润元昌别具一格,除熟茶本身的“春茶发酵”优势明显外,更是特别为柑普茶发酵、拼配熟茶原料,保证柑和茶更好的融合度,并在勐海和新会提供柑普茶专供熟茶原料库存,随时为柑普茶的制作做着积累。

与此同时,先后在新会建立3家现代化柑普茶生产加工厂,引进先进机器设备以及科学的管理方式,为柑普茶生产提供安全、卫生、高效率的生产条件,做到每一款柑普茶产品物超所值,力求用最好的产品展示柑普茶的魅力。

2 研发变温烘焙专利技术,创新不止步

没有创新,就没有未来。润元昌不做原地踏步的企业,而是要跟随时代发展的步伐,与时俱进。因此这些年,润元昌不管是在产品创新还是技术创新上,都投入了很大力度。

自新会建厂以来,我们的研发团队一直在探索柑普茶制作技术的突破,以推出更好的柑普茶产品。2015年做了大量研究,2016年成功研发了变温烘焙专利技术,并于2017年申请了专利,使柑、茶更好地融合,达到香气与滋味的合拍共鸣。

3 专业团队,用心打造好产品

好品质源于原料,成于工艺。好的工艺才能将优质的原料最好地呈现出来,从而成就更好的产品。每一款优质的柑普茶产品的呈现必然少不了各道工序的环环相扣,离不开每一位研发和生产管理人员专业且严苛地把控。

润元昌新会加工厂不仅拥有先进的设备,也拥有自己专业的团队,每一位团队成员都坚守着自己的岗位,用心打造好品质,从柑果采摘、进厂加工操作到离线完成等工序牢牢把控相关的标准,保证高效率的产品开发,以及更加安全稳定的生产技术和产品质量。

4 丰富的产品线,多体验多选择

柑普茶冲泡方便的快销属性、普适性的口感以及健康的药用价值,引发了全民消费潮流,而良好的消费口碑与品牌形象则为润元昌柑普茶带来了众多夸赞与产品销量,小青柑更是成为很多人提到润元昌产品就会脱口而出的产品。

润元昌坚持在小青柑生产制作技术方面不断探索,不断进行着工艺的创新,打造多元化的产品,如加工工艺不同的半生晒和低温烘焙小青柑;产区有别的梅江庄园小青柑和茶坑小青柑;为世界杯特意推出的世界杯小青柑……品类选择丰富,满足消费者差异化的需求。

5 好产品自己会说话

“好产品自己会说话”,润元昌陈皮普洱的高品质在业内有目共睹,收获了大批消费者的认可。润元昌柑普茶从2015年推出产品后,小青柑常年销量长虹,在2017市场竞争激烈的柑普茶市场销量依然暴增,可以说如果不是真的好,无法收获这样的好成绩。

短短几年时间,润元昌柑普茶品牌影响力不断提升,目前已覆盖170余座城市茶友的选择,这离不开润元昌600+渠道伙伴多年来的尽心推荐,也感谢每一位茶友在柑普茶全面开花的背景下始终不变的选择。2018,是柑果的丰收季,将会有更多高品质柑普茶呈现给大家,静候佳音。

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新会柑普茶制作过程详细图解

陈皮普洱茶的精髓在于新会陈皮为臣(辅助),提升普洱茶的功效。在药用上,陈皮有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效,而且是越陈越好,广东人早已把她运用于粤菜调味、汤羹炖品、糖水、粥品之中。

新会柑普茶制作过程详细图解

新会柑普茶是一款融合了新会大红柑所制作陈皮和云南普洱熟茶而成的一款产品,柑普茶口感上不仅拥有普洱茶的醇、滑、润,更融合了柑皮的甜、香、陈。

且在功效方面也将普洱茶与新会陈皮两种相融合,使得柑普茶具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等保健功效。下面我们就来看看新会柑普茶是如何将云南普洱茶和新会陈皮融合为一的。

一、柑普茶制作之柑果清洗

每年十一月份前后,新会地区的柑果开始陆续进入成熟季节,原本绿油油的新会柑开始转黄、转红。采摘之后的新会柑果实扁圆形,质地软,表面油胞凸出,有油光感,皮色橙黄色至大红色。制作柑普茶的第一个程序就是清洗柑果,通过大量的清水清洁,去除粉尘和柑果表皮杂质,使得清洗过后的柑果达到符合制作的卫生标准。

新会柑普茶制作过程详细图解

二、柑普茶制作之去除果肉

去除果肉之后的果壳

新会柑普茶制作过程详细图解

在清洗柑果之后,就是去除果肉的过程。先是在柑果顶部切开一个圆形小口,取出内在的果肉,这个过程中,即要去除全部的果肉,又不能破坏柑果表皮的完整性,对于技术有一定的要求。拿出来的果肉可以加工成各种糕点或罐头类产品。

三、柑普茶制作之加入茶叶

所有的柑普茶加工过程,最终都会体现在你的品饮之上

虽然上次我们在小青柑是怎么做出来?阿柑先生告诉你,手把手教学哟里用漫画的方式告诉过大家小青柑的加工过程,但是真实的润元昌柑普茶加工又是怎么样的?你知道吗?

既然真枪实弹地展示了润元昌柑普茶加工厂里的操作步骤,那么我们就来讨论一些比较严肃的问题:做好一款柑普茶是不是真的像视频里所见的那么简单?喝到一款好的柑普茶又是一种什么体验?

看得见的按部就班,看不见的细节打磨

视频里一道一道的加工工序闪过,你都能看得清清楚楚,然而背后的细节打磨,若非亲手加工的人士,你很难能领略,这里,即有技术上的商业机密,也有跨行业的问题,毕竟并非所有背后的知识都要消费者了解,这些产品打磨最终都会体验在品饮之上。

如柑果的选择,新会种植茶枝柑的不少,核心产区内的柑园管理是否达标?选择哪些柑园的什么柑果用来制茶?入茶的春茶原料又是什么标准?以及烘焙过程中的温度变化与把控等,每一个细节领域润元昌都有严格的把关与执行标准。

喝一款好的柑普茶是一种什么体验?

既然叫柑普茶,那品饮时必须是柑香茶味融合协调,这里既有对新会茶枝柑挥发油的要求,也有对熟茶原料的考验,还有对加工工艺的测试与体验。

新会核心产区的柑皮原料,黄酮类营养物质丰富;春茶发酵的熟茶,甜润顺滑;再加上精准控制的低温烘干工艺,柑香气与茶滋味有机结合,香甜好喝,润泽迷人。

果断抛弃的柑普茶

有燥感:正常的低温烘干虽然火气低,但品牌企业还是会有“退火”的工序,即柑普茶加工完毕之后要静置退火一段时间才会推出市场;所以当你喝到有燥感的柑普茶,大多都是高温烘的低劣产品,不能喝;

味寡淡:滋味不够很大程度上是因为原料的问题,尤其是当下新会柑频频被其他地方或其他品种假冒的背景之下,这些产品有个共同特点就是价格非常的便宜,远低于行业水平。

我们不但希望大家能喝到好的柑普茶产品,还给大家送好喝的小青柑,祝你好运哟~~

对标典型行业的标杆品牌看柑普茶领域品牌如何走出标杆步伐

“有品类无品牌”,一直是中国农特产品的集体痛点。而七万家茶企不敌一家立顿的行业之殇,也促使有责任的茶企走向品牌化建设之路,特别是这两年处于发展上升期的柑普茶品类,投入其中的茶企更加注重品牌效应。

在大众消费认知上,更为熟知的依然是茶叶区域公共品牌,而企业或产品品牌则仍存在大量认知空白。那么,谁更有可能改变这一消费认知格局?Ta究竟潜藏了哪些特质?Ta又会以什么角色出现?

对标10万+案例看行业标杆为何而生?

纵观如今各行各业发展到一定阶段时,总会有标杆品牌站出来,形成新门槛与壁垒,抬升行业发展水平,这是商业生态发展的客观规律,特别是与人们日常生活息息相关的行业更是如此,详见以下三类例子:

比如,现代日常生活中高频出现的快递行业,顺丰以超出消费者预期的服务能力树立了高端、快速、安全的形象,其坚持的“收一派二”标准沉淀了大量忠诚客户。虽然同行在业务体量上难望其项背,却也不得不发力向其建立的服务标准靠近。

或如,代表白色家电的美的,曾推出“十年无条件包修”服务,并潜心突破变频技术,实现从销量领先到产品领先,以此树立竞争壁垒,迅速扩张版图,成为业界学习标杆。

再如,“褚橙柳桃潘苹果,强东大米丁家猪”,产业大佬们密集进军农业,规避令人担忧的食品安全问题,让产品自带IP光环效应,并为整个供应链加载数据驱动力。他们进入农业这个超级市场,打造绿色、健康农业产业链,作为制定标准者重新定义未来。

标杆品牌对于行业发展的影响也不言而喻,它们引领这个行业向良性方向前进,释放用户体验升级的更多可能性。对标前述典型案例,不妨大胆试问:柑普茶领域如果出现标杆品牌,或将带动传统茶业进入新的发展阶段?

考量关键要素探标杆品牌如何成就?

只是,成为标杆品牌的究竟是你?是我?还是他?就看谁真正考虑过其中的关键要素。

无论是顺丰、美的、还是大佬们推动的农产品品牌,作为某一行业的标杆品牌它们至少都具备以下五大关键要素:

一是在同行现有竞争者面前具备优势竞争能力,就是使得消费者可以轻易辨识和选择的品牌力;

二是至少有一款能够支撑“10万+”的产品,既在供应链上拥有足够的话语权,也在消费市场具备高性价比体验,能hold住消费市场的最大公约数,这是产品力的体现;

三是在渠道上有效构建代理商营销支撑体系,同时在终端消费者层面,积极采取差异化营销策略打动消费者,这是营销力的体现;

四是在未来发展中具有跨界融合的能力,也是组织创新力的体现;

五是专注力,对其涉及的领域或产品进行深耕,所有出品都是同类中具有高水准的精品,同时具有一定的价格优势,这就是目标消费者看到就想要买又买得起的好产品。

虽然成功具有一定的偶然性,一家企业成为行业的标杆品牌也具有一定的偶然性,不过从五力模型来看,品牌力、产品力、营销力、创新力、专注力缺一不可,也是企业成为标杆品牌的关键要素。当然,不单单是人们日常生活高频接触的行业,其实任何一个良性发展的行业出现标杆品牌是必然的,也是必要的,对于茶行业来讲亦是如此。

回归行业痛点问上升品类的标杆品牌?

回归到日渐贴近普通人生活消费的茶行业,聚焦这两年处于发展上升期的柑普茶,短短几年间成为市场现象级品类,却是市场火爆与业界隐忧并存,品牌企业与中小作坊的出品在市场上量价齐飞,甚至三无产品、假冒产品都能倾销一空。简言之,柑普茶市场野蛮生长的背后,劣币驱逐良币的隐患令业界担忧。

那么,在这一时期,无论是行业本身发展需要,还是消费者利益诉求,都期待标杆品牌出现,以此在全国市场上建立柑普茶品类的标准、树立有效的竞争壁垒、吸引消费目光认识并聚焦真正有品质的产品。

况且,未来柑普茶的竞争,前端是品牌,后端一定是供应链。而最考验供应链的就是高品质、稳定、价格不大幅波动。谁能抓住这些先机,就更可能在这一轮风口里成为巨头。

当然,发力柑普茶市场的品牌企业都在布局上游供应链方面已经或准备下功夫,比如传统普洱茶企与当地柑园进行合作,可也免不了受制于柑源的波动;或者新会当地代工企业推出自主品牌,却容易受限于茶源,如普洱茶价格倒挂前没有熟茶囤货则柑普茶成品必然涨价;而创新型或电商类企业受柑源与茶源影响,波动则更大。

品牌企业若能突破供应链的局限,必将抢得先机成为柑普茶领域的标杆。在这一点上,业内素有“对市场反应敏锐、总是快人一步”之称的润元昌已顺势而为,其较早精耕柑普茶领域,在精品普洱茶的基础上,拥有每年千吨级熟茶原料囤量,并且是茶企中为数不多同时拥有自有柑园和自建工厂的品牌;另外对于下游供应链来说,不仅产品品质有保障、价格基本不受上游影响,还有以阿柑先生为代表的一系列IP化运营手段来吸引消费目光,引导新的消费体验。润元昌在柑普茶市场的耀眼表现及日渐强大的媒体影响力,都在表明其正向着标杆精神奔跑前进。

(图解)

阿柑先生的活跃形象深入人心

润元昌的合作伙伴深入其在新会的柑园参观体验

润元昌的柑普茶生产工厂吸引合作伙伴与媒体关注

在这个影响力就是生产力的当下,商业生态中的自明星层出不穷,只有标杆品牌在碎片化的时空里才更易于占据消费心智;

在这个行情低迷却生命力强劲的茶行业,市场良性发展需要标杆品牌,以此推动建立新的秩序与标准;

在这个市场火爆与隐患并存的柑普茶领域,成为标杆品牌的知识可以百度,能力却不能搜索,企业只有夯实标杆品牌的五力要素,真正向着标杆奔跑才有机会。(本文授权中国普洱茶网发布)