73小黄印：印级普洱茶中的后起之秀，步1952年红印之后！-茶礼仪网

黄印圆茶，顾名思义，指的是外部茶纸包装上的八中茶标志上的“茶”字，呈现为黄色或黄绿色。黄印圆茶是印级茶体系中不可缺少的一员。

▲“普洱藏家”珍藏73小黄印

前几天的普洱藏家茶会上，国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋先生，与在场茶友共同品饮分享普洱藏家珍藏73年小黄印。

▲“普洱藏家”珍藏73小黄印

鲁文锋先生在武汉普洱茶界颇有名气，成为“普洱教父”白水清嫡传弟子，历年藏有清末百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼等珍品老茶，曾受新华网、凤凰网、中国证券报等多家媒体采访，并将多年研究普洱茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。

一、黄印圆茶概述

黄印圆茶的茶菁，以中壮级茶菁为主，掺入嫩芽，经过配方拼堆而成，是现代七子饼普洱茶的前身，也被称作“现代拼配茶菁的始祖”。

▲黄印图谱

黄印圆茶根据年份不同、饼身大小，分为绿字黄印、黄字黄印、大黄印、小黄印等不同称呼，其中，70年代之后的黄字七子黄印，其配茶风格十分接近7542，但又有些许差别。

小黄印七子饼为勐海茶厂70年代系列产品，其包装特点是：大口中、高脚七，茶纸包装八中茶标识的绿色“茶”字，经时间久远而逐渐褪成不同程度的黄绿色。黄印的内飞“尖出”，纸张带有条纹感。

▲小黄印内飞

普洱藏家珍藏73年小黄印，是黄印圆茶谱系中的代表性茶品。73小黄印的茶饼芽头较多，金毫明显，历经45年的沉淀，加上干仓良好，茶面洁净，撬茶时有脆声，干茶香明显。

▲“普洱藏家”珍藏73小黄印茶饼

二、73小黄印开汤品鉴

普洱藏家美丽优雅的女主人李雨橙女士，亲自为茶友们冲泡73小黄印。由于在场茶友人数较多，称茶16g左右，以农夫山泉水倒入铁壶煮沸后冲泡。

▲“普洱藏家”李雨橙女士在泡茶

▲“普洱藏家”珍藏73小黄印条索

73小黄印厚重的滋味，在李女士娴熟的冲泡手法下尽情彰显。茶汤呈琥珀色，茶香盈室，茶汤入口厚重顺滑，略显陈香、药香，醇厚饱满的汤体在口腔中碰撞，生津回甘迅速，涌泉相随。

▲“普洱藏家”珍藏73小黄印茶汤

73小黄印的魅力，让在场茶友惊叹连连，不愧为印级普洱茶中的后起之秀！

鲁文锋老师为我们介绍，73小黄印丝毫不逊色于1952年大红印，如今其市场流通价约在20万一片，加上现存量越来越少，转化潜力可谓无可估量！

▲“普洱藏家”茶友

老茶难得，遇见是缘。在普洱藏家茶馆，有幸邂逅一场老茶的盛会，当舌尖与40多年前尘封的老茶老味相遇，心里不由升起一股感动！普洱藏家，只做专业的普洱茶！

有用+10

赏

普洱茶与健康：前言，历史名茶

前言

单具有传统特色的历史名茶——普洱茶，是驰名中外的茶中之茶。早在三国时期，云南“普洱府”的“六大茶山”就开始了茶树种植。古“六大茶山”鼎盛时期，产品在国内远销中国四川西藏，在国外远销南洋各地。普洱茶外销之路，也就是闻名遐迩的“茶马古道”。从几千年的茶饮历史来看，普洱茶品类繁多人们除将普洱茶作为生津解渴的饮品外，还将它作为养生保健等医学药用。在饮茶习惯相当普及的亚洲，普洱茶饮用人口日益增长，近几年来，普洱茶逐渐远销欧美，在世界很多国家和地区，有相当数量的人通过饮用普洱茶来改善高脂血症，不少人还把普洱茶当做减肥茶来喝。就在普洱茶热方兴未艾之际，人们对普洱茶保健功效的尝试与探索又掀起了的新浪潮。

最早撰写文章介绍普洱茶的是方国瑜教授。20世纪30年代他在报刊上写了短文《普洱茶》，第一次简明扼要地介绍了普洱茶的历史。80年代初，方先生指导他的学生在他的文章的基础上，写成《普洱茶史话》，发表于《民族文化》1980年第1期。1993年4月4日至11日，当时任思茅地委书记的李师程先生倡议，由思茅地区（今普洱市）主办“中国普洱茶国际学术研讨会”和“中国古茶树遗产保护研讨会”。来自日本、韩国、美国、新加坡、马来西亚、印度尼西亚和中国内地及台湾、香港、澳门的181位学者出席了会议。这次研讨会收到学术论文76篇。出席会议的专家，就普洱茶历史与文化、普洱茶的传播、普洱茶商道、普洱茶树资源与古茶树研究、普洱茶的分类学、普洱茶栽培学、普洱茶制作技术、普洱茶保健功能等问题展开广泛研讨。会后本次会议的秘书长黄桂枢先生主编了《中国普洱茶文化研究》书。从向大会提交的76篇论文中选出42篇编入该书。这是第一次研讨普洱茶的国际学术讨论会，这次会议总结了普洱茶研究的学术成果，提出了普洱茶研究的新思路、新观念，对于推动普洱茶的研究，对于普洱茶文化的探讨与传扬，对于普洱茶的生产与销售等诸多方面都产生了极大的推动作用。十多年来，普洱茶研究，尤其是普洱茶文化研究，取得了极大进展，提出了不少新问题，发表了不少新的研究成果。近年来出版的有关普洱茶的专著和发表的文章令人应接不暇，仅2004年就出版了好几种讨论和介绍普洱茶的书。

普洱茶产于美丽的红土高原，不仅具有独特的地域特征、种质资源特点，还具有特定的保健功效。随着人们对普洱茶的喜爱和认同，普洱茶已逐渐成为我们日常生活中不可缺少的一部分。“普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名扬天下”。作为普洱人，无论走到哪里，只要一提起普洱，大家都会说：“那不是普洱茶的故乡吗？”我们以生长在这片美丽富饶的土地而骄傲，以普洱茶的名扬天下而自豪！作为一名医务工作者，在长期从事有关人体健康的工作中，我们深感有关云南普洱茶对人体健康药用功效的研究是非常有价值的研究课题。在当地政府和上级主管部门的支持下，几年来，我们与昆明医学院云南省天然药物药理重点实验室合作，先后共同完成了“普洱茶毒理试验”、“普洱药茶调血脂的临床观察”、“普洱茶对肥胖人群体重的影响”等临床科学试验，取得了对普洱茶药用机理研究的初步成果，并先后获得了2005年、2006年思茅市科技局科学技术进步三等奖、二等奖。为了把这些成果呈现给更多热爱普洱茶的读者，我们进一步做了出版整理。本书通过收入一些普洱茶治疗和预防常见疾病的临床研究，为普洱茶爱好者提供一些科学参考。

云南普洱茶是茶叶家族中的一颗璀璨明珠，是历代劳动人民用汗水和智慧不断开发和创新的优良产品，得天独厚的自然条件造就了她优秀的品质。从古老典籍中的药用功效记载到现代运用物理、化学的研究手段和方法对其进行深入研究，我们将进一步致力于对普洱茶的作用机理的研究，更深刻地认识普洱茶的功效，不断推陈出新，使普洱茶更好地服务于广大人民。

我们相信，随着人们对普洱茶的医疗保健功效的深入研究与广泛普及，普洱茶的生产与销售市场将更为理性，而这种理性增长，又会推动普洱茶文化的发展上升到一个新的台阶。礼始、乱终”是饮酒；。“礼始、礼终”是饮茶。“一碗喉吻润；二碗破孤闷；三碗搜枯肠，惟有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事尽向毛孔散；五碗肌骨清；六碗通仙灵；七碗吃不得也，惟觉两腋习习清风生”。这里借用唐代诗人卢仝的《七碗茶诗》献给敬爱的读者，以期和大家一起共品这沁人心脾的美茶！

李捷赵荣

2007年10月于昆明

本文节选自《普洱茶与健康》，

普洱茶，适合自己的才是最好的！

茶味，无味之味，茶韵，亦玄亦禅！

亭亭物表，皎皎霞外，口碑载道，誉满江湖！对于天下茶友皆趋之若鹜的“名品”，我无意究其糟粕，然美则美矣，是否适合自己呢？又是否想过这个问题呢？

或许一枝独秀的口感、滋味、底蕴、茶气在普洱茶当中算不得上品！

普洱茶，适合自己的才是最好的！

其一，山非名山，名不见经传；寨为幽寨，或许无人问津；

其二口感偏涩，虽能化，但流韵时间过短！平心而论，一枝独秀在古域茶系列当中，算是入门级别的！

在老茶鬼眼中，此茶无异于：牛溲马勃，败鼓之皮，饮之如鸡肋，弃之亦不觉可惜！

冲泡普洱茶的水温生普洱茶的冲泡几次

普洱茶的冲泡方式介绍：

冲泡：普洱茶冲泡需先冲一次开水，称之为“洗茶”，针对普洱茶，“洗茶”这一全过程不可或缺，由于大部分普洱茶全是隔年乃至多年后食用的。“洗茶”时留意把握节奏感，避免数次“洗茶”或高溫长时间“洗茶”，降低茶汤滋味外流。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，由于普洱茶的浓度值高，用腹大的壶可防止茶汤太浓，材料宜选陶壶、紫砂茶壶，而第二次之后深浅的挑选就可按照本人爱好来决策。

普洱茶的益处与好处好吗？

1、降血脂：高血压指收宿压或舒张压提升，超过一切正常水平。心梗不但导致心梗，与高血压关系也十分密不可分。降血脂，即降低血压偏高。荼叶中的茶氨酸、维生素C和维生素P等都是防范高血压的成份。尤其茶氨酸改善毛细血管的功效及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素22I转化酶的非特异有明显抑止实际效果等，都能马上降低血压偏高。

2、老茶头清除烟毒：茶头内含有的黄酮类化合物、多糖类成分能够有效的清除这类类毒素，使身体修补到身体健康状况。

3、消肉，逐风痰，泄热，祛毒，生津止渴，解渴。治痧气腹疼，干霍乱，急性肠炎。

冲泡普洱茶的水温生普洱茶的冲泡几次

普洱茶的冲泡方式介绍：

普洱茶的益处与好处好吗？

2、老茶头清除烟毒：茶头内含有的黄酮类化合物、多糖类成分能够有效的清除这类类毒素，使身体修补到身体健康状况。

3、消肉，逐风痰，泄热，祛毒，生津止渴，解渴。治痧气腹疼，干霍乱，急性肠炎。

本文标题：73小黄印：印级普洱茶中的后起之秀，步1952年红印之后！

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