绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶不经一事，不长一智，因市场消费导向所致，干仓存放、优质正山的知名品牌陈年茶品正逐渐成为市场新宠，其中又以勐海茶厂、下关茶厂生产的饼茶、沱茶最受青睐。
▲勐海茶厂·97水蓝印
先前业者大量进口非纯正云南地区生产的边境普洱茶，一时之间竟然成为票房之毒，价格一路崩跌而下，以致市场大受冲击，买气呈现一直无法提升的情形。
一、普洱茶市场的优胜劣汰
对于，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，认为普洱市场有如股票市场，终将有其满足点，也会有一波洗盘和盘整期，优胜劣汰的自然法则，也适用于商品市场。
▲普洱茶汤
因此，茶商们只有循规蹈矩以诚信待客，不假造年代、不虚报陈期，努力经营才能让消费者买得放心、喝得安心，重新建立起消费者的信心，合理反映每一片茶应有的价格、合理的利润空间，市场自然而然回复生机。
二、普洱茶收藏，千金难买早知道
作为武汉茶界知名的普洱茶收藏家，鲁文锋老师逐年收藏了百年宋聘号、1952年红印圆茶、88青饼等珍品老茶，并将多年研究老茶心得，整理发布在微信公众号：普洱藏家。
▲鲁文锋（右）拜访白水清先生
鲁文锋老师曾拜访香港资深茶人、“普洱教父”白水清先生，探访得知当初勐海茶厂生产第一批早期红印，一饼只有5元港币，折合台币也仅有20多元，当初只是一般新茶苦涩难免，不见得前景看好，时至今日，成为每位茶人梦魅以求的好茶，正所谓“千金难买早知道”。
现针对最受消费者喜爱的云南普洱茶为主，分析勐海茶厂及下关茶厂出品的茶类，勐海茶厂所出品的红印、蓝印、绿印，现今市场价值不菲且逐年上升、数量也不会太多，茶质佳不遑多论。
▲1952年红印茶汤
搜寻50年代以后较优质、值得收藏的茶品，60年代历经文化大革命的洗礼，生产的茶类不多，一直到70年代初期，中国开始办理茶叶出口业务，生产了七子饼茶包装并有中英文对照，一直延用至今；
黄印七子饼系，7432、7572、7582、7682、7542、7532、7472、7452、8582、8592等云 一南七子饼，市面上最为常见且数量较多，其中又以7572、7542、7532、8582的质量较优、市场接受度高、价格低廉之优势成为爱茶人士争相收购珍藏的茶品种类。
▲普洱藏家珍藏·大益7752熟茶
或许假以时日，细心陈放呵护，这些茶品会犹如股市里的绩优股票一般后势看好，市场的潜力不可忽视。
三、鲁文锋老师看好的几款茶品
鲁文锋老师尤其看好7542及8582这二款茶品，其中的原因如下：7542青饼为生茶工序，滋味纯正、经久耐泡，茶菁拼配级数为70~80年代中之佼佼者，市面上目前73青饼价格正逐步攀升当中。
▲普洱藏家珍藏·2005年8582青饼
至于8582青饼乃勐海茶厂80年代唯一以大叶种乔木茶菁拼配方式制成，反观过去的号字级古董茶多数为大叶种乔木制成，陈放至今所展现出来的韵昧令人赞赏。
▲普洱藏家珍藏·2001年下关铁饼
至于下关茶厂所生产的简体字及繁体字青饼，因其饼身坚实俗称“铁饼”，所以陈化速度较慢，需选择干仓存放的纸筒包装，现在价格尚合理实为物超所值，正是品饮、收藏皆宜之茶品也可以趁机收藏起来。
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冬季喝普洱茶的好处
相信大家对普洱茶都不陌生，因为普洱茶有着悠久的历史，它也是中国名茶。那么大家知道普洱茶在什么季节的时候喝最好吗？大家是不是也知道普洱茶在什么情况下是不能喝？下面请跟随小编一起来看看冬季喝普洱茶的好处。
普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用，因为冬天天气寒冷，有时不适当的运动和挨饿还会产生相反的效果，普洱茶减肥法可以称得上是比较适合冬天使用的减肥方法，冬天喝普洱茶的好处是比较快速的。普洱茶可以让一些吃进去的脂肪不经过分解、吸收就排到结肠，它又能够让消化系统的运转速度加快，让人非常容易饥饿，加上所有茶叶一般都具有的排毒、燃脂功效，它又可以肠胃消耗很多能量去工作，却得不到更多能量。所以，普洱茶的减肥机理是多重的、综合的。喝普洱茶要找对自己的方法，让效果发挥的最好。
喝普洱茶适合多肉，少淀粉的饮食。因为普洱茶是专门负责增强脂肪代谢的，自古就有吃的油腻就喝普洱“刮油”的说法，并且肉类营养丰富，含有减肥需要的维生素和多种矿物质，并且蛋白质非常“顶饱”，借此还控制饥饿。普洱茶对于淀粉等碳水化合物的作用不是很大，要严格控制淀粉类，即主食的摄入，否则还是徒劳。
普洱茶是调理肠胃中脂肪代谢的，是平衡身体里的油脂含量的，使人可以避免过多油脂的吸收。所以如果以为狂喝普洱，不吃饭，喝的越多越减肥，就可能造成消化系统紊乱，甚至成为易胖体质的诱因。因为人体对新物质要有一个适应的过程，所以喝普洱要循序渐进，养成常喝的习惯，尤其是吃的比较油腻的时候，在饭后2小时内记得喝普洱茶，就能得到很好的效果了。饭前喝普洱就会使肠胃更加畅通，加强饥饿感，不利于控制食欲。
总之，如果你每天在各个时段都喝普洱，把它当成你唯一的补充水的方法，那是强度最大的。还有一种说法，就是清晨起来喝昨天剩的隔夜普洱茶，由于昨天冲泡多次，茶碱和咖啡因的含量相对较少，不容易产生晕茶的反应，而且它的浓度足以发挥很强的刮油效果。
以上内容就是小编所普及的知识，大家在冬天的时候也是可以经常饮用普洱茶的。希望看过本篇文章的你们对普洱茶有更多的了解。希望小编所提供的知识对爱茶的你们有更多的帮助。
最早的普洱茶是什么概念
传统意义的普洱茶是指所有“在普洱地区集散的茶”。这段历史应该有一千多年。这
个概念有三方面内容，一是普洱集散地并非现在的行政区域普洱，而是大得多的区域，明清时的普洱府或普洱道区域都是含盖了现在版纳、普洱、临沧的地域。二是在这里集散的茶只有晒青毛茶，为了方便贮藏和运输，把晒青毛茶压制成砖、饼、沱等紧压茶。
三是外界消费者比如皇帝、比如西藏的活佛、再如印度、巴基斯坦人他们品尝到这些从普洱来的茶时，已经是压成形的、马帮展转经年累月，在马背上、天地间经历了风霜雨雪、四季变化。茶的香气是陈香、汤色似琥珀、滋味厚重回甘。
品质与在原产地刚做出来时的散茶、清香、黄绿汤色、滋味有收敛性有很大的不同，这就是外界消费者对普洱茶的理解、要求、适应与原产地的生产者、消费者大相径庭的原因。
几个小常识，冲泡不一样的普洱茶！
在茶叶品类中，每种茶都有它的特点，正因为有着不同的特点，不同的人喜欢不同的茶，而不同茶叶也有着不同的冲泡方法，今天就来简单的了解几个关于普洱茶冲泡小常识，文章内容仅供参考：
可以说每种茶都有最适合它的温度，这个问题有个很好的解决方案，现在有专门烧泡茶水的壶，其底盘上一般都会显示当前水温，根据需要的水温来烧水就可以啦！
用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的活力就会降低且容易烫坏茶叶；红茶则要用85℃至90℃的水冲泡，以保持最香甜的口感，过高容易烫坏茶叶，单说普洱茶，不同的普洱冲泡水温都不一样了，具体怎么说呢？
像班章、易武这样滋味醇厚的古树茶必须用沸水（水在100摄氏度会沸腾）冲泡，才能使其茶香充分释放；冲泡熟茶的水温要求更高，在注入沸水前后还需要“淋壶”，保持壶温不降，这样冲泡出的茶汤滋味强、汤感厚；而特殊的普洱茶，例如独芽茶，冲泡水温在90℃至95℃即可。
因为泡茶的注水过程，会影响到水温，所以就是注水方式也是影响水温的一个关键要素，有的茶友可能要疑惑了，简单的倒水还能有什么学问？答案是肯定的，注水的高低、快慢、疾缓、走势、粗细都会影响茶汤的口感，分别影响着茶汤的浓淡、协调度、均匀度和饱满度。
如有些茶因为强调汤感，其茶本身内涵物质丰富，咖啡碱含量高，所以对冲泡手法要求较为独特。如注水时沿杯壁定点注水，避免击打茶叶，出汤时也应避免出汤过急。盛易祥。
一方面是为了获得稠厚的汤感，另一方面是避免咖啡碱过度析出，使得茶汤过于苦涩。注水方式常见的有四种：高冲、高吊、低冲、低吊，注水点还分螺旋形注水、环圈注水、单边定点注水、正中定点注水等。
一般来说：香靠冲，汤靠吊。意思就是如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦；如果希望让茶汤绵密柔软，就让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿。
对于普洱茶来说，生茶主要品高扬香气、熟茶主要尝绵长甜韵。像景迈这一类以香气见长的普洱生茶来说，采用“高冲、单边环圈注水”的方式最好，高冲时水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强，最能激发香气。
普洱熟茶则可采用“低吊、定点注水”的手法，低吊时水温保持得较好，注满盖碗时间长，水与叶底的激荡最小，便于让内含物质缓缓释放，泡出绵长的口感，茶汤也不易浑浊。
一杯好喝的茶泡起来不简单，但是一杯简单的茶泡起来就是没那么多讲究，以自己喜欢的形式冲泡即可，但是，两者的方法不一样，茶汤滋味也会大大的不一样，加上上面分享的内容，这就是一杯普洱茶怎么会有那么多的香气、口感、滋味区别了吧！
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