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其他茶云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。2004年民营化改制，经过几代人的艰苦奋斗现已成为历史底蕴深、生产规模大、带动能力强、质量技术优、品牌信誉好、销售网络全的股权多元化、市场国际化的集团公司。公司位于历史文化名城——大理，其优质的生态环境，为下关沱茶的生产加工提供了得天独厚的自然条件。“下关”获中国驰名商标、中华老字号、“下关沱茶”获国家地理标志保护产品、“下关沱茶制作技艺”在第三批国家级非物质文化遗产名录榜上有名。
公司主要生产以普洱紧压茶为主，其余茶类为辅的五大茶类200多个品种。以“松鹤牌、宝焰牌、下关牌”为代表的众多产品多次荣获国际、国家、省部级奖项与荣誉，并通过ISO9001国际质量体系认证、绿色食品认证、诚信管理体系认证、FDA认证。产品实行全国连锁专卖，主要销往国内30多个省市（区），并出口欧盟、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台、港、澳地区。
这次试饮的是2019年下关沱茶南诏御沱（布朗茶区）
时间：2019年8月25日，星期天
地点：广州
天气：雨
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观其型，条索分明，嗅之有一股淡淡的清香。
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撬茶8克，快速洗茶2遍，约7秒出汤，汤色浅黄，香气内敛纯香。喝第一泡，有一股下关独有的烟香，略有涩感，稍纵即逝，舌底感觉有少少苦味，但退的很快。回甘清新，不强烈但持久，舌底生津。
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第3泡，约8秒出汤，汤色更重，茶气厚度增加，苦感略增加，依旧散得很快，生津后化开。
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第10泡，约15秒出汤，汤色已经变得很淡，略显水味，品饮至此结束。
茶叶撬的有点碎，可以看到叶脉明显，选料方面还是比较用心的，但叶梗比较多。
总结：2019年下关沱茶南诏御沱（布朗茶区）和去年的（冰岛茶区）相比是各有特色，（一个苦茶，另一个是甜茶）。
2019年下关沱茶南诏御沱用的是班章五寨的料，比较用心。干茶茶香气十足，汤色发黄透亮，口感略感清新，回甘不浓烈但持久性不错，苦感很好化开很快，是一款不错的口粮茶。
（作者/肥仔元；来源/新茶网）
原文链接：https://www.xincha.com/paicha/reports/2243/
大理：庆祝下关沱茶创制109年
10月29日，云南下关沱茶（集团）股份有限公司建厂七十周年暨下关沱茶创制一百零九年庆典活动隆重举行。中央、省、州、市各级相关部门领导，下关沱茶海内外各销售区域经销商代表，专家学者等1000多人参加了庆典活动。
下关沱茶（集团）股份有限公司特意为厂庆70周年设计制作了沱之源丰碑、编辑了《下关沱茶图鉴》画册、特制了沱之味纪念茶。并于当天下午在厂区举行了沱之源丰碑揭幕仪式、《下关沱茶图鉴》画册首发仪式以及沱之味纪念茶破冰仪式。
109年前，下关沱茶始创于大理市下关，从此揭开了中国紧压茶加工历史的第一页。大理成为云南近代历史上最大的紧压茶加工中心和茶业贸易集散地。1941年，下关茶厂的前身康藏茶厂在抗战的炮火硝烟中诞生，此后，无论是建厂伊始的康藏茶厂，还是在康藏茶厂基础上建立的云南省下关茶厂，一直承担着滇、藏、川及西北少数民族地区边销茶的生产供应任务。70年不长，正好研品一杯佳茗；70年不短，几代茶人岁月留香。70年来，下关茶厂团结奋进，勇于开拓，致力打造下关沱茶品牌，多次荣获国家级、省级殊荣。下关茶厂于2005年5月正式更名为“云南下关沱茶（集团）股份有限公司”。
目前，公司产品包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等四大类近200个品种。其中，创制于1902年的“松鹤”牌下关沱茶，是拥有百年历史的知名品牌。下关沱茶连锁专卖店遍及全国30个省区市。公司产品销往西南、西北等少数民族地区，深受藏、彝、回、傈僳、普米等少数民族同胞喜爱。产品还出口欧盟、日本、韩国、马来西亚等10多个国家及台港澳地区，并一直享有很高的声誉。
下关沱茶创制百余年以来，经历了漫长和艰难的发展历程，几代下关沱茶人倾其毕生精力，传承沱茶制作技艺，提升下关沱茶品牌，做强下关沱茶产业。下关沱茶百年的发展之路，不仅在云南茶业界打造出一个知名云茶品牌，而且促进了大理地区经济的发展，带动了云南数万户茶农脱贫致富走向小康。从这个意义上讲，下关沱茶这一民族品牌，直接影响了整个云南茶产业和农村茶业经济。
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下关沱茶央视广告片幕后的故事
中国普洱茶网讯：9月29日，在国庆65周年前夕，下关沱茶集团公司品牌广告片在中央电视台1、4、13套正式播出了。随着央视广告片的播出，标志着2014年下关沱茶进入品牌提升新阶段。而下关沱茶央视广告片短短10秒的播放，总让人意犹未尽，虽然它的播放时间很短暂，它却一步一个夯实的脚印登上了央视荧幕。
三个月的筹备
下关沱茶关于央视广告的投放计划由来已久，考虑到最大限度的扩大品牌影响力，增强专卖体系生存和盈利能力，以及扩大下关沱茶消费者认知度，从今年初开始公司就在选择适当时机投放央视广告。7月中旬，公司监事会主席朱子纲一行代表下关沱茶集团参加了由央视广告代理公司在贵州组织召开的“品牌传播高峰论坛”，在论坛上与顶尖品牌营销专家、国内政企高层人士、央视名嘴和资深广告人，共同探讨学习企业品牌形象传播与塑造等方面的内容，下关沱茶登上央视广告，已不再遥远。
8月7日，下关沱茶央视广告片代理公司项目团队第一次来到大理，就公司央视广告的投放展开了新一轮讨论。在这次会议上，公司高管对央视传播的媒介规划、广告创意、广告片拍摄、制作和投放展开了讨论。代理公司的广告创意人员刚到大理，便被大理的美景所吸引，期间，还专门就大理的风土人情、文化元素和公司的企业文化、生产加工等方面的信息进行了考察，以便能形成更好的修改意见和广告创意。
8月20日，公司监事会主席朱子纲、营销副总杜发源一行专程到北京，就公司签订央视广告代理合同及广告片拍摄等事宜，与广告代理公司磋商，并于21日敲定合同的各项细则，广告片的拍摄工作也将随即展开。
8月25日，广告片拍摄团队一行来到大理，进行了为期一周的拍摄踩点、选景和道具准备工作。期间，拍摄团队还组织召开了PPM会，就广告片具体拍摄的细节问题进行了讨论和商定。由于当时阴雨天气比较多，给外景选点和拍摄工作带来很大难度，因此，导演几乎每天都要看天气情况拍摄和搜集外景素材。同时，选定演员、准备服装、道具，布置拍摄地点等工作也在紧张地进行着。在拍摄地搭建脚手架、布置现场、制作拍摄用道具等工作也在31日全部到位。至此，我公司央视广告片的拍摄在进行了近三个月的磋商和准备后，即将进入实拍阶段。
PPM会现场
广告片正式开拍
9月1日凌晨5点多，公司负责广告片拍摄事宜的执行团队成员早早地就从各自的家中赶往广告片的第一个拍摄地点——沱之源茶文化有限责任公司。上午6点，天刚蒙蒙亮，沱之源公司早已做好准备工作，等待拍摄团队的到来。
当天早上6点半，满载灯具、支架、摄影机轨道等设备的车辆和工作人员车辆陆续抵达，熟练的道具工人一下车便进入工作状态，迅速把灯具、挡光板、反光板等灯光设备布置到位。服装师、化妆师和演员也在第一时间做好开拍前的准备，负责茶水、茶具的道具师也第一时间把道具准备到位。
在外景布置灯光
化妆师在给演员化妆
导演（右一）和道具在准备拍摄用茶水
上午7点多，天空已经放亮，导演喊出了“各部门就位”的指令，随着摄像机嘀的一声，我公司广告片的拍摄正式开始。
公司执行团队成员在监视器观看摄影机画面
中午1点左右，上午的拍摄全部结束，拍摄团队转战公司生产车间，进行下一场景的拍摄。空旷的生产车间里，茶香弥漫。压茶工具、缓缓上升的水汽、放满沱茶的晾茶架……在灯光师和道具师的安排下，演绎出了不同于平常的景象。
在生产车间拍摄
在车间拍摄沱茶压制工艺时，公司的李师傅在镜头面前表现出了如专业演员的自如，导演和摄像老师为他简单地说戏后，李师傅的每一组镜头都让拍摄团队感到十分满意，就连拍摄团队的工作人员在监视器看到李师傅的表演后，也一直赞叹“很有感觉！”
导演和李家兴、杨永两位压茶师傅合影
拍摄脚本上需要的镜头和素材一直到深夜11点半才全部拍完，据拍摄团队的工作人员介绍，这种拍摄对他们而言是家常便饭，有时候拍摄效果不好也要经常不断地重复拍摄，得益于公司在广告片拍摄过程中和拍摄团队的默契配合，今天的拍摄对他们来说已经算是很轻松的了。
正如这位工作人员说的一样，在广告片拍摄过程中，由于其中一个要表现茶叶汤色晕开的镜头，就因为拍摄效果不是特别令人满意而不断重复拍摄，直至拍摄前已经事先准备好的10桶18.9升的矿泉水都全部用完，才选取了一条比较令人满意的视频素材。
广告片后期制作与审片
拍摄杀青后的几天，正值中秋假期，广告片的小样已经制作完成，这也意味着广告片将进入精雕细琢的工序，这就好比大理的剑川木雕，上好的木料首先得在适当的时机被砍伐回来，经过必要工序的加工后，才能被用来雕刻出精美的作品。广告片原始素材一整天的拍摄就好比伐木的过程，现在伐木结束，接下来便要开始精雕细琢的各项工序。
中秋收假后的第二天，公司针对广告片小样的讨论会随即召开。参会的公司高管和相关人员分别就广告片的完善提出不同的意见和建议。9月11日下午，会议决定让公司监事会主席朱子纲携几名工作人员，赴京配合广告片的精简、调色和配音等工作。当天晚上，朱主席一行下班后简单整理，即动身从大理飞往北京，次日凌晨3点抵京后，将在当天上午10点正式投入工作。
不顾旅途的辛劳，朱主席和几名工作人员从广告片镜头的调整和剪辑、画面色调的调整、落版动画和字幕的制作，再到录音棚里的配音、音乐的选定等各个环节都全程参与，力求配合好广告片制作的专业团队，把广告片做得出彩。
公司监事会主席朱子纲（左一）在京配合广告片旁白录音工作
除了在京参与广告片的制作，公司还要配合广告片的审核及主管部门，提交各种材料以供审核。因为央视广告片的审核过程十分严谨，无论从广告片创意的角度、广告词的确定还是广告画面想要呈现和表达的内容都必须经过严格的审核。因此，公司一手在参与广告片的制作，一手还要准备相关文件材料，以供审片和备案。
审片环节可以说是关乎央视广告片能否得以播出的重要环节，广告主管部门不仅要对广告内容、广告语进行审核，还要对广告片可能涉及的肖像权、著作权等内容，甚至对做广告的企业其发展历史、资质信誉等方面的内容进行严格地审核。从9月上旬开始，公司在广告片审核方面的工作就一直未曾停歇，甚至于需要到博物馆、图书馆和有关职能部门查找史料和开具证明材料，而这些工作做得是否到位，决定着公司的央视广告能否正常播出。直至公司央视广告正式播出的前两天，所有被审材料的准备和阶段性审核工作才全部结束，并通过终审，这一条只有10秒钟的广告才得以最终在央视呈现。
回顾公司央视广告片从计划拍摄到正式开拍以及一系列工作开展的整个过程，一句最为通俗易懂的话语最能表达参与了广告片制作的全体人员的心情，那便是：世上无难事，只怕有心人。在前后两个多月的时间里，广告片的摄制工作一直在紧张的进行着。当车间的制茶师傅们知道公司拍摄央视广告片需要借用生产车间时，他们放弃自己周末的休息时间来到车间协助道具师布置场景，并且在拍摄过程中一直在旁边待命；为了向拍摄团队提供便利的餐饮服务，公司职工餐厅的师傅们周末也到食堂加班并且为拍摄团队提供热菜热饭；沱之源公司的茶艺师们天不亮就守候在拍摄地点，并不断为拍摄团队提供茶水和周到的服务……虽然大家匮于经验，甚至未曾面对过类似的工作，但在下关沱茶央视广告荣耀面世的时候，结果证明了这一点，每一个人的努力和用心工作让央视广告的摄制得以顺利进行。
尽管通过这10秒钟的广告不能够看到它背后的点点滴滴，可我们也试图用这样一段文字告诉您，在它背后的人和事。虽然广告片短暂得转瞬即逝，但成就这条广告片的所有人所散发出来的光芒，却如夏花之绚烂，努力和用心工作，才成就了这样光鲜亮丽的一笔。
2017年普秀甲级沱茶生茶测评！
天气:晴
茶具:盖碗
容量:120cc
投茶:7.55克
水质:自来水
水温:100度
人数:4人
时间:2019.5.4
一产品介绍
品牌:普秀
分类:生茶
配料：云南大叶种晒青茶
含量:100克/沱
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，最开始制成这种形状是为了方便“马帮”运输！
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甄选云南普洱茶集团旗下的自有六大茶园基地，1—3年陈期优质云南大叶种晒箐毛茶为原料，经传统工艺压制而成，
二、拆茶
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沱形规整，颜色墨绿油润
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松紧适度，带有淡淡的茶香
干茶，透过外包装闻到淡淡的茶香，比较疏散，略带烟味！
三、冲泡
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快速洗茶，湿醒2分钟
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略微浑浊
第一泡、汤色金黄透亮，茶香高扬，果香，略带烟味，入口微苦涩！
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第二泡、汤色金黄，香气浓郁，果香，蜜香，茶汤饱满，入口有粘稠，微苦、涩，化得快。
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油润透亮
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可见毫浑
第三四泡、汤色更加金黄、透亮，汤质滑厚、饱满，此时回甘生津！
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汤更加厚重
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茶汤金黄油润
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茶汤比较稳定
第五六泡，香气，汤色，滋味，汤感，逐步递减！
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水味显
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延长了出汤时间
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第七泡，闷泡两三分钟
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叶底黄绿，柔韧肥厚。
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总结:2017普秀甲沱，性价比之王，具有独特的花香、蜜香，茶汤厚滑等特点，除了耐泡度稍欠缺之外，作为一款常规口粮已表现得非常完美，期待它后续的转化也许会更出色！
普洱小沱茶有减肥的功效吗?
普洱茶的小沱茶好吗
看看：普洱沱茶的功效与作用
沱茶与普洱茶的区别