文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>贡润祥【香君·茉语】普洱茶膏|礼敬时节的不言知心

贡润祥【香君·茉语】普洱茶膏|礼敬时节的不言知心

2020-01-11 访问量: 11 茶礼仪网

很多年前,

何炅唱了一首《栀子花开》,

瞬间成为了毕业季、开学季歌单首榜。

看着《栀子花开》的MV,

里面纯情校园、纯白爱情,

被唱红了的栀子花,

立马变成纯洁、忠贞,

师生情谊的最佳代表。

香君·茉莉

茉韵不言|香蕴机缘

但其实,

真正象征纯洁、忠贞、师生情谊的,

应该是,

宋祖英阿姨唱的那首红遍全球的《茉莉花》。

云南元江,气候宜和,盛产茉莉,精致娇俏、幽香四溢,最适与普洱结合,香君·茉语便是完美的结合佳品。

精选普洱茶核心产区—勐海茶区,

早春一芽一叶历经3年自然陈化原茶。

甄选素有“天然温室”的茉莉花,

第二大产区——元江双瓣茉莉花为原料。

贡润祥自主研发的,“常温仿生浸提工艺”和“小分子纳米筛技术”专利工艺。历经186道现代工艺,萃取茶叶和茉莉有益物质精华。

茉莉花,

才是雅致、纯洁、忠贞、情谊的“圣花”,

栀子花也只能算是茉莉花原型的扩大版。

采用小分子纳米筛选技术,剔除原茶和茉莉中可能存在有害物质,无农残重金属超标、无防腐剂、无添加剂,保持茶叶和柠檬自然特质,质地清亮通透,极致纯净。

汤色剔透,茶香茉莉花香完美融合,

香气馥郁芬芳,味柔香蕴,滋味鲜爽甘美。

人生相识相交相知,

如香君茉语,

清香不言中蕴藏机缘。

与亲友一起沉醉春光。

所以,7月之夏,毕业季,

师生情谊之贞,更似“茉韵不言,香蕴机缘。”

金榜题名之喜,更要“礼知时节,不言知心。”

品名:香君茉语

类别:调味普洱生茶

形态:晶体

规格:50g/盒,0.5g/袋*100袋/盒

有用+10
分享

茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征?

@普洱杂志社:#新茶与陈茶#新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春茶从茶树上采摘的头几批鲜叶,经过加工而成的茶叶,称为新茶。将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,统称为陈茶。新茶与陈茶可以从以下几方面进行识别:

茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征?

@爱茶笔记:【不可迷信普洱茶汤表面的“汤氲”】有商家以茶汤表面的薄雾类的物质来“忽悠”茶客,以此来鉴别茶品好坏。其实,这是茶中较轻质的脂溶性物质,在高温冲泡中漂浮茶面产生的,与冲泡手法有关,与茶质没有绝对关系。即使是普通茶,老手也能泡出“茶氲”来。茶汤的“厚”不是光靠表面的,而是滋味的饱满。

@老聂:大年初八,喝杯陈茶。羊年的龙井,依旧汤开春生,幽香满怀。从酒池肉山中冲过来的人们,需要一杯能让你看到希望的绿茶,洁净肺腑,清洁肠道,靓丽视觉,轻装开始新的人生。来吧,喝杯陈茶,带着对新茶的希冀。来吧,喝杯陈茶,不再对老茶迷信。

@老聂:有茶友认为生茶存放若干年会变成熟茶。这其实是个误解。生茶是在时间里中,通过自然的因素促进的陈化,而熟茶则是通过渥堆促使的转化。生茶是岁月之韵,熟茶是工艺之香。老生有陈香,熟茶有火香。老生茶汤入口柔顺饱满,熟茶则比较浓郁。老生叶底是完整鲜活,熟茶几乎没有完整的叶底。

@51普洱网:【教你如何看叶底辨好坏】浸泡后的茶叶(叶底)能真实反映茶叶的品质。方法是将叶底倒入专用的叶底盘(也可以是杯盖等平面物体)里,倒的时候要注意把细碎的、粘在杯壁、杯底和杯盖的茶叶倒干净。注意拌匀、铺开、揿平,观察茶叶的老嫩程度、是否均匀整齐、色泽状况、揿按叶底感觉茶叶的软硬等。

@普洱杂志社:烤茶在云南茶区各民族中通行:将晒青毛茶置于陶罐中,用火烤到焦香发黄程度,然后注水饮用,克制其寒凉并提香。在火塘中烤茶,必须不停地抖翻茶叶,以免焦煳过度,所以也叫“百抖茶”;注水时响动很大,犹如炸雷,又叫“雷响茶”。烤茶茶水性子刚猛,如非资深茶客,建议浅尝辄止,以免茶醉。

茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征?

@茶仙子鲍丽丽:【旗袍的“海派”】“京派”与“海派”代表着艺术、文化上的两种风格。“海派”风格以吸收西艺为特点,标新立异且灵活多样,商业气息浓郁;“京派”风格则大气恢弘,矜持凝练,但免不了官派风范。海派文化完成于20世纪30年代,海派服饰也在30年代达到辉煌灿烂的顶峰,而海派旗袍则在30年代的海派服饰中一统天下。现代旗袍,或狭义的旗袍,就指海派旗袍。近代上海的开埠,“中体西用”、“西学东渐”,促使旗袍西化。海派旗袍最大的特点在于对传统样式与西式服装的兼收并蓄。当时不仅把西式外套、大衣、绒绒衫穿在旗袍外,更采用洋装中的翻领、“V”形领、荷叶领,袖型则有荷叶袖、开衩袖等。到后来还出现了改良旗袍,结构更趋西化,一反传统地有了胸省、腰省和装袖、肩缝,甚至加入垫肩以追求完美的身材。旧式的大襟和繁琐的装饰则逐渐消失了。旗袍面料中棉布、呢类、纱罗应有尽有。某一段时间旗袍流行“透、露、瘦”,于是就采用镂空织物和半透明的化纤或丝绸。

@安子c峰:本来春节在平日里是很好的茶叶商机,但是今年到现在还有很多茶城茶店关门中,可见确实很萧条。对于茶叶的发展,其实没有那么多定式,而我觉得是业内人士没有真的拿茶当回事儿。连电影制作这种东西都能工业标准化,茶叶却还如此杂乱,这不能说是茶叶的问题,而是从业者的问题,颇感悲痛。

@WV梦幻之旅王者:【普洱茶香排骨】1、20g普洱用热水泡开,10块冰糖在热油中化开,放入300g排骨裹上糖色;2、倒入泡好的普洱茶汤,并倒入少许茶叶,调入3汤匙酱油;3、大火煮沸后,转小火,汤收至一半时放盐,继续焖,汤汁剩不多时大火收汁;4、出锅前,洒上少许葱花即可。

@白敬奎:【你该喝什么茶?】①有抽烟喝酒习惯,易上火、体形较胖的人应喝凉性茶;②肠胃虚寒,平时吃苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者,喝中性茶或温性茶。③处于亚健康的人,应喝中性、温性茶。提示:绿茶和铁观音发酵程度较低,属凉性茶;乌龙茶、大红袍属中性茶;红茶、普洱茶属温性茶。

@Nickle_Lin:【普洱茶饼裸重357克的来历】普洱茶饼的标准重量,为什么偏偏是这个毫不起眼的数字?其原因在于,当年中国土产畜产进出口公司,为了配合出口每件30kg的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼。故30kg/12/7就约等于357克,这个标准沿用至今。

@春谭普洱茶:普洱茶用什么包装最好?传统包装一直是用“竹糯”包装,到了近代普洱茶才是用牛皮纸,白棉纸和一些工业纸包装。不过普洱最好用传统“竹糯”包装,因为”竹糯”有一股特殊的香味,同时它能防止杂味入侵。

@茶阿姐:绿印圆茶系勐海茶厂40~50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50~60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。

茶人微语录|普洱新茶与陈茶有哪些区别和特征?

@茶阿姐:红印普洱圆茶始制于1940年范和钧创办佛海茶厂,茶品品质属现代普洱茶中的上乘之品。茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。红印普洱圆茶是现代普洱茶史上笑傲群雄的茶之一。

@一剪寒梅睛:茶,更喜欢普洱,入口润泽茶汤似酒,益于肠胃弥陈而香。多年来边喝边收藏一点,大多是茶乡云南产出,这种以大叶种晒青毛茶为原料经发酵加工的紧压饼茶,喝起来香气独特,醇厚回甘。红浓明亮的茶汤像极了可爱的红酒,心情总会随之溢满幸福。还有成饼的泾渭茯茶、藏茶,都是宜泡宜煮的陈茶,味道一样好!

特别声明:本文由(微号:ishuocha)通过新浪微博等相关信息整理发布,仅代表博主观点。

普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

 普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

“榨干”这个词用在普洱茶身上合适吗?其实在喝普洱茶的时候,不仅仅要喝它的茶叶,而且还要喝普洱茶的很多地方,下面就来看看吧!

茶花

普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

首先得搞清楚,普洱茶花不是山茶花,相较于娇弱的后者,普洱茶花更有点“铿锵玫瑰”的架势。它色泽纯白,花蕊金黄,看起来肥硕润泽,泡出来的汤水晶莹黄亮,喝起来十分爽口,还有阵阵蜜香。

跟所有花草茶一样,普洱茶花也是直接冲泡饮用,除了美容,还能宁神安睡,如果你睡不好,就可以试试普洱茶花,如今市面上也有普洱茶花饼卖哦。

茶梗

普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

什么?茶梗也能喝?

是的,虽然不能算是正宗的茶叶,不过普洱茶梗含有大量的糖分,喝起来醇厚甘甜,按照不同的比例拼配,还能为普洱茶饼增添独特的风味。所以,市面上也有专门的普洱茶梗售卖。

跟普洱茶叶一样,茶梗也是可以陈化的,所以现在有不少茶友会自己拼一方普洱茶梗砖,搁置个几年,到时候热水一泡,浓郁醇厚的茶汤伴随着茶梗特有的爽甜,别提有多带劲了。

老茶头

普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

说老茶头前得先说一个概念,就是普洱熟茶的发酵过程——渥堆。

在普洱茶的渥堆工艺中,茶叶会慢慢分泌出果胶,这种粘稠的自然的胶质会将部分茶叶粘在一起变成一团一团的硬疙瘩,也就是成为了今天介绍的老茶头了。

按照以前的做法,工人会拿锄头来敲开,敲碎了也没关系,可以制成袋泡茶或者迷你沱,所以以前根本没有老茶头这个概念,但如今,老茶头作为一种茶叶附属品,也开始出现在公众眼前。

不少茶友吹嘘老茶头为茶之“精华”,其实不然,相反,理论上应称作发酵失败的“废品”。只是它内含果胶较多,非常耐泡,茶气虽然较成茶少,但是喝起来老少皆宜,不会刺激胃,所以喜欢它的茶友也是很多的。

这里有三点关于老茶头的心得:

一是挑选老茶头时,尽量挑选颗粒相对松散、条索分明、表面干净、香气纯正的老茶头,不是那种紧得跟石头一样的也拿来泡。

二是泡老茶头时如果是看到红泥状颜色的叶底,或者汤色极度浑浊的话,就可以直接倒掉了,那是不能喝的。

三是老茶头的大小问题。现在因为渥堆出的茶,会经过碎茶机,碎茶机碎不掉的,才是老茶头,所以老茶头的体型相对较小,虽然不排除块头大的,但是确实比较少见,加上市面上许多大块头的老茶头都是伪造的。所以拿不定主意的时候,就尽量往体型小的买吧。

螃蟹脚

普洱茶树上还有这么多好东西,比普洱茶更有价值

螃蟹脚其实并不属于普洱茶,它是一种寄生植物,对生态环境质量非常高,除了寄生在原始森林里的高大乔木上外,它还会长特定区域的云南野生古树茶树上,所以人们还赐给它个好听的名字叫“茶精”。

顾名思义,螃蟹脚,是因为它外形长得像一只只张牙舞爪的螃蟹小脚,新鲜时为绿色,晒干后转为棕黄色。冲泡出的汤色黄绿透亮,鲜饮有浓郁的特殊清香,陈化后有股子药香味儿。

云南当地人把它视为清热解毒的草药,时不时会跟老母鸡炖成药膳食用。随着普洱茶的大热,螃蟹脚也跟着进入人们的视线里,由于采摘困难,产量少,所以也有人称作古树茶上长的“冬虫夏草”。

中茶牌普洱的真假与市场反应

有一种说法,当前市面上的中茶牌普洱有假的真货,也有真的假货。所谓"假的真货"是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶,但是也符合质量标准,可以通过加强打假来解决。所谓"真的假货"就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的,商标编号也是真的,但却不符合普洱茶关键的质量标准,可以被称作假普洱茶。
    记者在市面上曾购得两块编号为6781和 3111的中茶牌茶饼。 QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而,几位茶专家闻了闻,就斩钉截铁地说:“这是烘青。”这就是说,我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法:烘青是用烘房干燥的茶叶,刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁,这种香气被形容为“糯米香”或“板栗香”。而真正的普洱茶则是自然晒干的。晒青茶不会有“糯米香”和“板栗香”,只有一种自然的淡淡的香气。我买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了,因为放久了会苦涩无比。
    普洱茶之所以能够长期贮存,秘密就在其晒青工艺。照此方法加工的普洱茶放上几年以后口感会更加甘润。而龙井一类的绿茶未经自然晒青,所以不耐保存,只要放上一年就会变得苦涩。在晒青过程中,温度不会超过60 ℃,柔和的阳光为多酚类化合物的转化创造了条件,使得一些活性物质会在未来的储存中自然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要使用烘干机,机内的温度高达 130℃ 以上,只用六七分钟时间便可完成干燥过程。高温破坏了茶叶中的多酚类化合物,自然也就不可能在以后的贮存过程中衍生出甘醇的口味来。所以茶客中有一个由来已久的传说——普洱茶是有生命的茶,烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标志。
    茶叶专家邹家驹先生建议茶客做一个小实验。“买一包亲眼看着老乡晒干的茶叶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵;同样用一包烘青或炒青绿茶,一半防潮防湿,一半自然陈化或加水发酵。半年或一年以后,已受潮湿变的烘炒青绿茶只配去煮茶叶蛋或丢进垃圾桶。”
  
    不卖茶叶卖商标
    那么,这些打着中茶牌号的“真的假普洱”又是如何生产出来的呢?
    据了解,目前“做中茶牌的”大茶商就有十几家。所谓“做中茶牌”是指,一家公司和中茶公司签订合同,花钱获得中茶牌的商标使用权、产品编号和全套包装纸。据了解,中茶牌商标的使用价格从从每公斤十几元到六十几元不等,价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定。之后,该商家就可以自行进原料,自行组织加工和销售。记者采访的两家公司表示,中茶公司并不监督原料采购和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房,就再委托其他加工场加工制作,或者直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并非由云南中茶加工的产品都将贴上中茶牌的防伪标志流向市场,那上面都印有“中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品”的字样。
    记者以客商考察的名义进入云南中茶下属的昆明茶厂参观。在参观车间时,进一步印证了坊间的议论。下面是记者与该厂生产部门一位管理人员的对话:
    记:你们的茶叶好卖么?
    * :现在供不应求,我们生产都跟不上。
    记:我怎么才能做中茶牌呢?
    * :那得跟我们总经理直接谈,我们管不了。
    记:难么?
    * :不难,技术也简单。
    记:要用你们的品牌,什么价钱?
    * :还是得和总经理直接谈。
    记:假如我们花了钱,全套的防伪标志,QS认证,你们都能够提供么?
    * :那当然,没问题的。
    记:你们负责原料供货么?
    l:我们不管,你们自己找原料。
  
  
    贴牌生产由来久远
    这种生产模式脱胎于计划经济时代。在计划经济年代委托加工原本是中茶公司的运作模式,即把产品委托给指定的茶厂生产,然后贴上中茶牌号销售。
    今天在中茶公司的网站上也并不讳言这一点,并且宣称“打造中国茶叶行业'头号品牌运营商'的步伐正在加快”。网站公告称,2007 年国际茶业大会暨博览会上,中茶公司正式授权湖南省三利进出口有限公司使用其“中茶牌”商标生产、销售湖南黑茶产品。中茶公司走上了加盟连锁经营的道路,