绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶是茶，而品质好的普洱茶是会呼吸的文物，是可以喝的古董，还是投资品。有品质的普洱茶需要好的转化环境才能成为好茶，经过一年多的筹备，云南白药天颐茶品醉春秋“臻藏”普洱茶平台2017年9月14日晚正式发布，众多爱茶之人，藏茶发烧友、醉春秋普洱茶的老铁们齐聚昆明索菲特大酒店，共同见证了这一历史时刻。
如何打造高价值的茶？醉春秋的“臻藏”普洱茶平台是一个什么样的平台？普洱茶怎么收藏？有没有风险？为了更好的探讨和解答大家的这些问题，云南白药天颐茶品邀请了四位在不同领域具有代表性的重量级嘉宾参加此次发布会论坛，从不同角度探讨普洱茶的价值所在。
黄卫东先生，历任云南白药集团市场部总经理，历任云南白药集团健康产品事业部常务副总经理，现任云南白药天颐茶品有限公司执行董事、总经理，因丰富的营销经验和敏锐的市场洞察力，获得2009年中国广告主长城奖功勋奖；中国广告风云榜2009-2010年度中国最具影响力十大品牌营销经理人称号，中国茶文化国际交流协会理事。
他为大家阐释了“如何打造高价值的好茶”，黄卫东先生认为，消费升级对价值产品的需求日益提升，物以稀为贵，好茶也是稀缺品，好茶需要具备安全、卫生、健康等基本要素，同时要有好的品相和品质，有高的品味和优质的客户体验。那么云南白药是如何做好茶的呢？
总经理黄卫东先生为大家揭秘了答案：云南白药天颐茶品以安全、卫生、科技、规范的制药理念做健康的好茶，从源头开始把控，完成临沧、版纳、普洱三大茶叶核心产区基地建设；正本清源，传承经典，规范的GMP生产体系，品质的把控，使普洱茶越陈越香的特质得以传承；庄园普洱茶生态、智能仓储，一个仅在极端气候条件下进行人工干预，最大程度保持茶叶在原产地最自然、生态的存储与陈化的生态仓储系统，为今天爱茶的玩家们提供了一个更加增值的平台；公司自身产品体验平台建设完成，全国体验平台建设稳步推进。只有体系的实力，才能支撑产品的价值魅力，“打造一款好茶，让健康的茶悦养身心，一直是这几年来云南白药天颐茶品做茶的初衷，未来，这也是我们白药做茶的使命。”
朱莉女士，原云南白药牙膏全国KA经理，现任云南白药天颐茶品有限公司营销总监，传统茶商业战略发展及营销模式资深专家，大客户营销模式创始人，中国茶叶流通协会理事。
她为大家详细诠释了“醉春秋藏客平台价值”，这个由白药牵头打造、汇集真正爱茶、懂得醉春秋价值的茶友，通过平台实现沟通、分享、交易的业内首创官方交易平台，有全国商业客户、全国零售终端、白药平台全国会员、合作单位等多项客源支撑，并有多项价值体现：通过平台能购买到市场上没有的产品；超值的买赠礼包；购买产品可发布在平台上交易；云南白药天颐茶品新品抢先品鉴；每年免费茶庄行名额，量身定制高端玩茶之旅；一定条件下可免费使用庄园生态智能茶仓库。
徐立，金融投资界资深大咖，华夏银行行长，历任广东发展银行、深圳发展银行、平安银行、华夏银行资深投资专家，对企业投融资有丰富经验。
他从金融投资的角度，为大家带来“普洱茶也是投资品”，徐行长认为，普洱茶现在已经成为云南的一张名片，大家在品饮的同时，也想收藏，藏客平台就是为爱茶、玩茶的忠实粉丝提供的大平台。存茶作为一种投资，是否存在风险？徐行长认为，是投资就有风险，所以在存茶的过程中，更要注重茶叶的品质和品牌的选择。
付皓，马来西亚亚洲策划集团中国云南省特聘顾问，国家级评茶师，云南白药天颐茶品有限公司首席茶文化师，国家茶馆等级评审员。
作为资深老茶客，付老师把资产的40%用于存普洱茶，通过十多年的变迁，最高的茶已经翻了五百多倍，对于付老师来说，存普洱茶不仅仅是一种资产的增值，更是一种爱好。徐立行长从金融投资的角度谈了普洱茶收藏，而付老师则从藏客情怀的角度，带来“谁都不能真正的拥有普洱茶”普洱茶价值浅析，他认为时间是最有价值的东西，这就是普洱茶的终极秘密所在，这也是收藏普洱茶的意义之所在，喝普洱老茶，就是在品味时间。老茶在拍卖市场频频拍出高价，为何不从现在就开始收藏普洱茶呢。
四位嘉宾在论坛上分别阐述了自己的观点后，到场的茶客们意犹未尽，纷纷举手提问和发言。有茶客玩家提问“投资银行理财产品和普洱茶谁的风险更大”，徐立行长认为，一般买银行的投资理财产品是有金额限制的，比如要五万以上，而购买普洱茶进入普洱茶存茶投资市场是没有资金限制的，所以在这一点上普洱茶投资更加灵活；风险是都会有的，但是选择有品牌、大厂家生产的茶来收藏会更有保障。
历时近一个多小时的论坛在各路大家和茶客的积极探讨中不知不觉接近尾声，接下来最为隆重的时刻，四位论坛主讲嘉宾及藏家代表张瑾女士、广州明道灯光贺达源、云南银迅医疗器械有限公司张景董事长一起触动水晶球，见证云南白药醉春秋“臻藏”藏客平台发布，白药制茶的匠心与藏客们的爱茶之心，心心相连。
同时，云南白药天颐茶品总经理黄卫东先生为首批进入云南白药醉春秋“臻藏”普洱茶藏客品台的藏客颁发了证书。
发布会的下半场，精彩的茶艺表演、魔术表演和调酒表演应有尽有，微信抽奖奖品任性送，订货抽奖奖品充满诱惑力，iPhone8、大疆无人机、翡翠等大奖丰厚。
300位贵宾高朋满座，喜欢、支持并分享云南白药醉春秋普洱茶的人越来越多。来到现场的这么多嘉宾，一直以来给予了云南白药天颐茶品信任、支持，“臻藏”普洱茶藏客平台的发布，也收到了很多未能到场的藏客茶友们的祝福，了解了云南白药天颐茶品醉春秋“臻藏”普洱茶平台后，到场茶客们纷纷叫好，踊跃加入，争先成为醉春秋“臻藏”普洱茶平台的首批藏客，争取能够早日享受到平台的福利。
满载这一份份信任与支持，云南白药天颐茶品将不辜负大家的信赖，不忘做茶初心，坚持用制药的理念做健康的好茶，让健康的茶悦养身心，把更多健康的茶，经典的好茶，分享给越来越多的茶友和藏家。
普洱茶为什么会越泡越涩
在喝一款茶时，前几泡几乎没有喝到涩味，但到后面几泡时，却感受到了很浓的涩味，且越到后面涩味越强。
相信各位茶友也有过类似的经历，不过对于其中的原因却不是很清楚。本文就对这一问题，做一些解答。
可能大部分人对涩味存在着很大的误解，认为涩味是一种味道，但我们喝普洱茶时感受到的涩味，实际上是一种感觉，是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感，并非是一种味道。
我们在喝普洱茶生茶时，很多茶品都是在品饮几泡后才会感受到涩味，涩味的浓度还会随着冲泡茶的次数而增加，
这是因为在冲泡时，茶叶中的氨基酸、咖啡碱、茶黄素等可浸水物质的淅出速度，要比茶多酚中儿茶素等导致涩感产生的物质快很多，
所以，我们在喝普洱生茶时，最先品饮到的多是茶的香甜味，而后才是涩味。
另外，儿茶素等物质对神经末梢的刺激是一个循序渐进的过程，需要一定的时间才能被身体明显的感受到，同时也与每个人的体质有关，即神经敏感度较强的人比神经敏感度一般的人更容易感受到涩味。
涩感具有强化效应，会随着茶汤的饮入量、茶汤的浓度、一定时间内饮入次数的增加而加强。
茶汤的饮入量越大、茶汤越浓，茶多酚类内含的脂型儿茶素等致涩物质对神经末梢的刺激也越大；而一定时间内饮入次数的增加，会使得致涩物质对神经末梢的刺激不断地加强，从而强化神经对涩感的体验。
所以，会使得饮茶者感觉到喝普洱茶时，涩味会随着冲泡次数增加而变得浓强。
品鉴冰岛普洱茶要如何把握滋味和香气
冰岛普洱茶是许多普洱茶爱好者的首选茶品之一，其最大魅力在于独特的滋味和香气，这也是辨别冰岛普洱茶品质、真伪的最佳方式。
据天津市工商联茶文化商会常务副会长许淑根介绍，冰岛普洱茶入口苦涩度极低，几乎没有感觉，喉咙部位渐渐有冰凉感产生，慢慢地转化为舌头中后部双呷生津，入口的时候几乎没有觉察出有茶味，茶味是渐渐地从喉部延伸到整个口腔。“冲泡出的茶汤具有糖的香甜滋味，泡茶用的盖碗杯盖杯底都有高香香气，饮茶所用杯子冷却后会有少许冰糖香。”
许淑根在讲解的同时，为现场参与品鉴的茶友冲泡了一款“金典易武”冰岛古树茶。茶友按照他的讲解细心品饮后纷纷表示，冰岛茶如其名，感觉如同喝了一杯冰水，入口平淡但很快整个口腔都充满清凉的茶味，舌根部位回甘双呷生津不断。
普洱茶的金花霉、白霉、绿霉、黑霉是啥
普洱茶放置过程中，有时会出现“金花”现象。金花是什么?按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。金花...冠突散囊菌,是益生菌,目前只有黑茶類的茯茶才會要求製作時刻意培養此菌種,要一定的茶梗與葉片黃金比例且鬆緊適度以營造空間利於滋生,這道工序又稱"發花",是屬於國家機密,優質茯茶金花普茂,日本人早已對此茶的"益生菌"視為珍寶且於十年前就引進供其國人飲用。
金花的作用：金花能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质，茶多酚的转化成红褐色的特殊精华物质，这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡，增强人体机能，抵挡疾病入侵。金花是没有营养的，它的作用是产生一种酶来帮助茶叶中的蛋白质，淀粉，多酚类物质的转化成对人体有益的物质。
然而令人担忧的是，不法的商人和加工者可以以有毒的黄曲霉冒充冠突曲霉，普洱茶发酵或者存储不当，特别是在南方，容易使漂浮其中的黄曲霉大量繁殖，外观也呈黄色片状分布，在人为的作用下，也可以造成“金花”的样子，但黄曲霉是完全有害的，研究表明黄曲霉与消化系统肿瘤，如肝癌的发生有着密切的相关性，花生、瓜子、米面等食品保存不当在南方容易出现黄曲霉，黄曲霉毒素耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除，而且一旦进入人体，会结合在肝细胞核内，将黄曲霉的基因片段镶嵌进我们人体肝细胞的基因里，从而造成原癌基因的激活转化为癌基因，如果此时免疫力正好长期低下，癌细胞就可以存活下来伺机作乱。
黄曲霉还是和冠突曲霉菌落表现不同的，在生长期，黄曲霉一定有菌丝形成，但在休眠期只有孢子，所以有菌丝一定不是冠突曲霉;此外黄曲霉的孢子是呈烟雾状，一吹可以散落，这也是区别之一。花与霉菌在外形上不好分别，常人难以分辨，最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色,通常分布在饼面一角，霉菌在14-21天时面积就可达4CM-6CM，高约0.5-1cm,茶体本身霉变发粘，叶间界面不清楚，茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部，成点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚，两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4-5泡后汤色极淡且依就浑浊，而有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。然而大众一般很难从专业的角度鉴别，因为品质不仅取决于产品品质和产品真伪，还取决于良好的仓储。
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