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红茶加奶喝营养会减半

2020-01-16 访问量: 11 茶礼仪网
研究人员挑选了16名健康女性,分别饮用不加牛奶的红茶、加奶红茶和白开水,并用超声波检测受试者喝茶前及喝茶后两小时的前臂血管扩张能力水平。结果发现,与喝白开水相比,喝红茶的人血管扩张能力明显增强,而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。
研究人员认为,红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可以帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低红茶的保健功效。与偏爱红茶的西方相比,在中国以及其他亚洲国家,饮用绿茶已成为一种社会习俗,而绿茶中所含的儿茶酚更为丰富。此项研究并没有涉及绿茶。最新的研究结果也解释了为何英国等国家的居民常饮红茶,但心脏病和中风的患病率并未降低的原因,因为他们习惯在茶中加奶。
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普洱茶是红茶还是绿茶茶叶的分类介绍

古代,茶在中国社会各阶层被广泛普及品饮。今天,茶的角色又更进了一步,它已经成为一种国饮,受到各阶层人士的喜爱。茶有很多种类,那么普洱茶是红茶还是绿茶呢?首先我们要先来讨论一下什么是普洱茶? 什么是红茶?什么是绿茶?

普洱茶是红茶还是绿茶茶叶的分类介绍

什么是普洱茶

普洱茶,属黑茶,主要产地是云南省。它外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品,可长期存放、愈陈愈香。 普洱茶具有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效;.普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶,茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平,可直接吸收紫外线,是皮肤的有效保护剂。

什么是红茶

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。香气物质从鲜叶中的50多种,增至300多种,一部分咖啡碱。儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物,从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。

什么是绿茶

绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。它是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成。

说了这么多,那么普洱茶是红茶还是绿茶呢?由此看来,普洱茶既不是红茶也不是绿茶,它是由云南生产的独一无二的茶类。

斯里兰卡红茶的功效你造吗

红茶是我们很熟悉的一种茶叶,但是,茶叶的历史也是十分悠久的,每种茶叶还有它不同的小分类,比如斯里兰卡红茶,就是红茶里面价格比较昂贵的。为什么它的价格要比其他红茶高出许多呢?那便是因为斯里兰卡红茶的功效相当惊人。下面,就来看看斯里兰卡红茶的功效有哪些呢?

斯里兰卡红茶的功效你造吗

斯里兰卡红茶的功效

1、提神消疲

斯里兰卡红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更显敏锐,记忆力增强。又能加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

夏天饮斯里兰卡红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

3、减肥美容

斯里兰卡红茶还是极佳的运动饮料,因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。

4、利尿

在斯里兰卡红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率,可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、消炎杀菌

斯里兰卡红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝斯里兰卡红茶颇有益。

6、解毒

据实验证明,斯里兰卡红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

斯里兰卡红茶的功效有这么多,喜欢品茶的你,是否也心动了呢?在斯里兰卡红茶发酵和烘制的过程中,茶多酚也发生了相应的氧化反应,大大降低了它的含量。因此,斯里兰卡红茶喝了之后并不会刺激到人的肠胃,反而可以保护肠胃,起到暖胃的效果,尤其适合胃寒的人饮用。

冬季喝红茶普洱茶的好处介绍

冬季喝红茶普洱茶的好处介绍

喝茶养生得四季分明,炎热的夏季喝绿茶能清热解暑。目前天气转凉,喝一点红茶或者普洱茶再合适不过,这两种茶是温热性质的,能暖胃驱寒,冷天喝起来格外舒服。下面就冬季喝红茶普洱茶的好处做一介绍。

冬季红茶的养胃护胃功效介绍

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

冬季饮普洱茶的好处介绍

冬季饮普洱茶有保健康, 冬季养生重在御寒保暖,提高抗病能力,此时宜喝熟普洱茶,其色褐红,暖意满怀且熟茶性味甘温,善蓄阳气,生热暖腹,能够强身补体,加奶、糖调饮芳香不改,从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述:普洱茶具有“帮助消化,驱散寒冷,有解毒作用。”

值得提醒的是泡茶以清淡为宜。长期饮用浓茶的危害很大,包括很多方面的。比如,浓茶中的咖啡碱含量较多,既抑制钙的吸收又加速钙的排出,是年长后患骨质疏松症的高危险因素。浓茶可促使胃酸分泌过多,胃不好的人饮浓茶无异于雪上加霜,容易诱发胃部不适,使胃已经形成的溃疡面难以愈合。