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茶市剖析:普洱茶涨声背后的“玄机”

2020-02-20 访问量: 11 茶礼仪网

从今年年初以来,便成了一个炙手可热的名词,只要对今年的普洱市场略作关注,就不难发现这一轮茶价的上涨,是集中在云南少数几个茶山甚至是村寨中,一位茶商告诉记者:“今年原料涨幅最大的主要有三个地区——曼松、班章和冰岛,像曼松产区包括曼松老寨和王子山,今年行情最高时,春茶毛料价格到8000/元公斤,而去年春茶最高也才2000多元/公斤,差不多涨了4倍。”其实所谓的名山茶,主要是指名山古树茶——它的树龄至少在百年以上且在野放状态下生长,其健康性尤其口感远超一般人工培植的台地茶,而其中的纯料古树茶,更因其单一季节、单一山头、单一产区的来源,具有市场公认的优越性。

无论说名山古树还是纯料概念,都在强调市场的高端领域,它们的价格波动,今年赚足了各界人士的眼球,但其在整个区的茶叶产量中仅占极小比例,一般大众消费者既无实力更缺乏途径去消费这些高端品种。多年来受追捧,最根本的一点,就是其独特的后发酵价值——随着时间的推移茶味会呈现出口感多样化层次化的特点,但现在原料市场的疯狂,其实是预支了今后的时间成本与储藏成本,这让人担忧。

事实上,目前业内外对的关注及解读确实有些过度,这背后很难排除有一些利益集团存在,意图拉高市场心理价位,从外界圈更多资金玩这场击鼓传花式的游戏。

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碎银子普洱茶的功效

  碎银子是一种高品质的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺的完美结合,由龙园茶业研制销售。其原料选用西双版纳古茶区百年以上树龄的春茶芽叶,工艺流程复杂,所以成品数量稀少。在古代茶马古道上可以代替银两作交易用,又因外形精致小巧酷似散碎银两,故名碎银子。那么碎银子普洱茶的功效是什么呢?

  碎银子普洱茶的功效
 

  1、降压

 

  高血压指收缩压或舒张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压,即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压。

  2、养胃、护胃

 

  在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

 

  3、健牙护齿

 

  普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

  4、消炎、杀菌、治痢

 

  医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

 

  5、抗衰老

 

  茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类,同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

  碎银子普洱茶是熟茶。普洱熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,不会对胃有任何的刺激作用。同时普洱熟茶具有促进睡眠,养生之功效。

 

  碎银子的口感:茶汤入口每喝一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水煮还是冲泡,汤水入口清爽醇厚,粘稠饱满,喉部顺滑,淡淡的枣香四益。

普洱茶仓储有些什么类别?存茶需要注意什么?

普洱茶仓储有些什么类别?存茶需要注意什么?

一、普洱茶仓储

优质的原料、精湛的工艺、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。随着普洱茶的发展,人们对普洱茶越陈越香的特性有了更深的认识,仓储也逐渐变得受重视了,从私人收藏发展到企业专门设立存储仓库,进而演变为设立专门仓储的茶仓,由最初的存储功能不断发展到交易、展示、发现潜在价值、传播茶文化等功能。

仓储现在已经成为普洱茶流通环节中必要的一环,并将成为继种植、生产、销售后的一个新兴行业,甚至可以通过仓储实现完善行业体系,达到整合资源、树立品牌、带动普洱茶发展的作用。

二、仓储的分类

现代仓储大致有两种分类方法:依地域划分和依功能划分。

地域划分:根据仓储地的地理位置、气候条件、微生物菌群和存储后口味的不同而划分出以地名来命名的茶仓。

依地域区分大致可分为云南仓、港仓、广东仓、大马仓,但目前大部分前述仓储方式已不被认可。除了以上几个存储仓地域以外,还有很多适宜普洱茶存储的地方。仓储是一饼普洱茶在不同的地方有不同的变化,这正是普洱茶最为令人着迷之处。

较之依地域划分仓储,依功能来划分的仓储有实体的存储和虚拟的存储之分。实体仓储强调的是以存储为主要服务功能,以展示、交易流通功能为辅。

虚拟仓储则更偏重交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能,存储的是交易流通的普洱茶的数据,而非真正的实体仓库。这令普洱茶交易更贴近市场,促进了普洱茶的价值提升。

普洱茶行业的发展需要的是一个完善的体系和制度,仓储在今后将扮演越来越重要的角色。仓储的定义也将从传统的存放储备功能转变为贴近市场、具备市场竞争力的普洱茶行业体系中的至关重要的一环。

三、仓储环境

普洱茶需要一定时期合理的陈化处理,以进一步提高品质。因此,创造一个适宜的贮藏环境非常关键。其中,温度和湿度的控制最重要。储放环境不同,茶叶品质就会有很大的差异。以下是影响普洱茶贮藏品质的因子:

1、空气

洁净的空气是普洱茶品质的形成和保持的重要因子之一,尤其是新制的普洱茶需要通风透气,通风口周围的卫生需要格外注意。茶叶属于易吸味、串味产品,所以储藏普洱茶的环境不能有异味,不同年份以及生熟茶要分开存放,否则普洱茶会因吸附异味而影响品质。

2、温度

普洱茶存储环境的温度一般保持在20-30℃之间,不能太高或太低。温度过高会使茶叶氧化加速,部分有效物质减少,从而影响普洱茶的品质;温度太低不利于化学成分的转化。

3、光线

光照会使普洱茶的某些内含物质发生变化。日光照射后,普洱茶的色泽、滋味都会发生明显的变化,失去其原有的风味和鲜度,所以普洱茶应避光储藏。

4、湿度

湿度是普洱茶品质形成的重要因子之一。平均湿度控制在75%以下才能形成普洱茶良好的品质,所以在储藏普洱茶时,应严格控制湿度,适时开窗通风,使多余的水分散发。

5、微生物

普洱茶仓储过程中若湿度控制不当,会滋生微生物,对普洱茶品质产生不良影响。

普洱茶有吸脂功效作用,连吃1周竟瘦了10斤!

女人为了减肥可真的是什么事都干得出来啊,现在天气比较热,媳妇单位的姑娘们都换上了裙子、短裤,她看着人家的好身材,就开始埋怨自己生完孩子走样的身材。前一段时间我天天晚上回家只能吃红薯、玉米、芋头,我这不想减肥的人真的受不了。多次抗议之后家里的茶色终于有了起色。媳妇天天晚上喝普洱茶,还加上了蜂蜜,这样我也能吃一点。这普洱茶的效果还是很明显的,这周上称一称还真瘦了10斤。它是“吸脂高手”,媳妇天天晚上都要喝,连喝1周竟瘦了4斤!

 

减肥普洱茶经历了三个发展阶段,我们把这三个阶段归纳为"技巧、桃子和茶"。

 

第一阶段是"手术",用白术等药物健脾祛湿。

 

2000年以前,我们的老祖宗认识到更多痰湿的胖人的身体特征。用一些健脾祛湿的药物,发现肥胖者的疾病容易改善,肥胖得到缓解。方神灵白术散代表。这种方法至今仍在使用,直到今天仍在使用,因为它是有效的。
 

 

第二个阶段是"桃子",它用一些具有净化作用的中药促进肠蠕动,代表桃花。

 

唐朝以来,桃花被用来减肥和瘦身。桃花可以洗去痰和混浊,通过排便排出。简单的理解是促进肠蠕动,减少食物的消化吸收,这些食物在消化之前就被取出。这些药物现在很多都被使用了:莲叶、乌龟花、决明子等。

 

桃花开这种减肥药,是不分青红皂白的,把所有的肠子都拔出来,现在看来,不再是最好的减肥方法了。这里有个坑,很多人认为我吃了减肥药,喝了减肥茶,如果你不拉,它就不起作用了。事实上,不一定,身体有自己的规律,减肥也不可能大幅减少和下降。

 

第三阶段是"茶",普洱茶是各种茶中最好、最健康的。

 

茶叶减肥,第一次研究绿茶,发现茶多酚和咖啡因在茶叶中有减肥效果;后来发现乌龙茶的减肥效果很好,近十年来发现普洱茶的减肥效果最好。

 

普洱茶中的茶棕色能中和肠道中的油脂,避免人体吸收,及时排出体内,还能加速体内脂肪的代谢。这两个作用是所有减肥和减肥的核心目标:减少脂肪吸收和增加脂肪代谢。从这个行动原则上可以看出,喝普洱茶减肥,大大降低了控制饮食和增加运动量的要求,也可以说是懒人和美食家的福气,更符合现代人的生活习惯。
 

 

普洱茶对减肥有很好的效果,但必须是普洱茶,正确的饮用方法也是非常重要的。至于普洱茶多久才能减肥,一个月能减多少,会反弹,没有副作用等问题,可以参照"什么茶的减肥最有效最健康",虽然标题上说茶是养女人的,但男女减肥的原则是一样的,普洱茶男女都喜欢喝,不苦不涩,口感醇厚甜,味道柔和光滑,可以说是最健康、最简单、最有效的减肥方法。

 

云南普洱茶选购技巧

1、看普洱茶的颜色:茶叶的颜色最好是翠绿的。

有些普洱茶叶子会有些黄,挑选的时候挑选浅绿色的较嫩。 

2、看普洱茶的大小:挑选普洱茶的时候不要只看大的。其实小的普洱茶更加嫩一些,因为茶邦也会少些。 

3、看普洱茶是否新鲜:新鲜的普洱茶颜色是浅绿色,没有黄叶的,叶子很平整,没有蔫的。

4、看普洱茶的叶柄数:一般普洱茶都有6-8个叶柄。

大家挑选的时候挑选6个左右的都是可以的。

 5、看普洱茶的根部:在挑选普洱茶的时候主要看看它的根部。如果茶根已经出现烂了的样子,大家就不要挑选了。