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多喝黑茶能减腹部脂肪

2020-03-08 访问量: 11 茶礼仪网

说到肥胖,许多人第一时间想到的就是腹部脂肪,据说饮茶能减肥,但是什么茶对减腹部脂肪比较有效呢?下面让小编来为你介绍吧。

多喝黑茶能减腹部脂肪

黑茶在我国的生产历史十分悠久,它们的汤色接近深红,叶底匀展乌亮,而且还具备一个强大的功能,可一直小腹脂肪堆积,黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果,因为黑茶是由黑曲菌发酵制成,顾名思义,是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分,从而起到了防止脂肪堆积的作用。

黑茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。

想用黑茶来减肥,最好是喝刚泡好的浓茶,另外每天坚持饭前饭后一小时各饮一杯,不用多久效果就会出来了咯!

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黑茶中的茶梗决定了黑茶的质量!

冬日寒气重,阳气闭藏,黑茶茶性温和,不会对胃产生刺激性,黑茶中富含的茶黄素等温性物质正好是寒冷冬日的一股暖流,一杯热腾腾的黑茶不仅可以帮助身体抵御严寒,增强免疫力,还有诸多功效。

黑茶有一个特点,就是黑茶里往往掺有许多茶梗,许多人不了解黑茶,会以为黑茶里面掺入茶梗是一种作假的做法,实际上好的黑茶,它就该是含梗的。

1、茶梗中有丰富的营养物质

据茶学专家的研究,采摘茶叶时采下的嫩茎,其中含有大量的氨基酸(茶氨酸)、蛋白质等,而且这个含量要远远大于茶叶。另外,陈放时间长的茶梗,能跟茶叶一样转化为许多人体可吸收的营养,比如说茶多糖等,冲泡含有茶梗的茶叶时,你会发现茶汤的滋味很甜爽,还伴随着浓郁的陈香。

2、茶梗是黑茶中茶香的重要来源

茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶在加工的过程中,香气物质会从茶梗转移到茶叶中,与叶片中的有效物质结合,转化形成更高更浓的香味品质,所以说适当的茶梗是有利于制成香高味浓的茶叶的。

不只是黑茶,以高香闻名的优质乌龙茶也是有茶梗的,制作乌龙茶的话,须采摘较为成熟的开面3~4叶嫩梢作为原料,留下一部分的茶梗,这样才能形成独特的乌龙茶高香。

3、茶梗给茶汤提供了一分鲜甜

大部分的黑茶在采摘的过程中都会要求较为成熟的鲜叶,从茶汤的风味来考虑的话,成熟的叶片中的茶多糖、蛋白质、矿物质等都比嫩叶要高出很多倍,所以考虑到黑茶口感的丰富,黑茶的原料中的茶梗是必不可少的。

相关的研究也证实,茶梗中含有丰富的茶多糖、木质素、纤维素以及一定量的茶氨酸,这些物质都是水溶性物质,极易溶于水中,成为茶汤中一种有效组成部分,提升茶汤的口感和品质。

4、茶梗是“金花”产生的一个必要条件

黑茶里面的金花的产生来自于金花独特的发花工艺,这是茯茶品质和风味形成的一道关键工序。茶友们都知道金花的存在,却不知道要想金花茂盛,茶梗是一样必不可少的东西。

茶梗适量的话,能够增加茶砖的砖身内的空隙,保证差砖内的氧气含量。含梗量太低的话茶砖的砖身会过紧,会影响到茶叶的透气,金花没法呼吸,自然数量也多不起来。有实验数据表明,茯砖的含梗量在13.5%以下时,金花的颗粒小、不茂盛,而含梗量达到16.5%左右的时候,金花茂盛,而且“花朵”大而密,整个茯砖茶的品质因子也不错,茶会表现出醇厚的滋味,以及浓郁的菌花香。

所以千万不要以为茶梗的存在是为了以次充好,冒充茶叶,茶梗其实也是一样好东西呢!

喝黑茶,这些你必须了解黑茶知识

  唐宋期间,“茶马交易”,茶系蒸青团茶,属绿茶类。黑茶生产始于明朝,嘉靖三年(1524年),明御使陈讲疏奏云:“商茶低伪,悉征黑茶,产地有限,乃第为上中二品,印烙篦上,书商品而考之,每十斤蒸晒一篦,送至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖。”

  16世纪以前记载的黑茶,是指四川由绿毛茶经做色后蒸压而成。湖南黑茶在四川黑茶之后,是在初制过程中直接做成。据《明史食货志》记载:“神宗万历十三年,公元1585年,中茶易马,惟汉中保宁,而湖南产茶值贱,商人率我境私贩。”可见,当时禁止越四川境内私贩湖茶。但四川黑茶产量有限,扩大湖南黑茶产量,多换马匹,乃是当时统治者的欲望。由于湖南黑茶质优价廉,于是四川的黑茶,在16世纪末期,逐渐为湖南黑茶所代替。

 

  湖南黑茶产地始于安化。据记载,光绪年间,安化年产7000-7500t。而安化黑茶最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家溪为最好。

 

  安化黑茶成品,历史上有天尖,贡尖,生尖,花卷和黑砖等成品。而天尖、贡尖、生尖,此三尖为黑茶上品。清道光年间,1825年前后,天尖和贡尖曾列为贡品,系散茶蒸压篓装,每篓净重50kg。

  花卷净重36kg,折合老市秤一千两,故又名“千两茶”。采用高、马二溪(高家溪、马家溪)的优质黑茶,精工细作,品质优异,最盛时年产3万多吨。

 

  黑砖于1939年试制成功。砖面分凸凹两种字模。“安化黑砖”四字采用凸模,后来兰州市场称“鼓字老牌安化黑砖”,因砖面还有凹字模“湖南省砖茶厂压制”八个字,故又称“八字砖”,品质优异。

 

  茯砖创制在1860年前后。当时用安化黑毛茶,踩成篾篓大包,每包90kg,运往陕西泾阳筑制茯砖,早期称“湖茶”,因系伏天加工,俗称“伏茶”;又因在泾阳筑制,也称“泾阳砖”。1951年,安化本地试验加工茯砖获得成功。

 

  湖南黑毛茶生产,以往主要集中在安化,目前已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等县。1958年花卷茶改变形式压制成花砖茶,每片净重2kg。1972年又将天、贡、生三尖改为湘尖一、二、三号。1983年恢复传统,又将湘尖的叫法恢复为天尖、贡尖、生尖。

 

  湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列之称。“四砖”即:黑砖、花砖、青砖和茯砖(普通茯砖和特制茯砖);篓包形三尖是天尖、贡尖、生尖;“花卷“系列包括“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。

只有泾阳茯茶有金花?金花点点茯砖茶

只有泾阳茯茶有金花?金花点点茯砖茶

偷得浮生半日闲,午后醒来,放一首赵雷唱的《成都》,忙碌的心总算慢下来。想起卡妹送我的泾阳茯茶,从我拿回来喝过一次之后,就将它放到角落里,未再想起。缓慢的民谣曲风,悠悠的歌声让整个身心放松下来,如此惬意的时光怎能缺少茶的陪伴?拿出茯砖,撬开,只见上面星星点点的黄色,我吓了一跳,以为自己存储不当使茶发霉了,连忙拍张照给卡妹,向她询问,很快卡妹回复说不用担心,那是金花。

金花,这引起我的好奇。卡妹继而又发来语音向我解释,“金花菌”孢子是原茶自身就带有的,它是有益曲霉菌,生物学家定名为“冠突散囊菌”。只有泾阳茯茶有金花,这是它的独特之处。这下我放心了,用撬刀撬下一块放到壶中,加水煮茶。茶与水慢慢融合在一起,没多久屋里就弥漫开草木原味,这就是茶香。明明是黑色的茶叶,煮出的汤却是红色。倒入盖碗中,慢慢细品,醇厚悠长。

泾阳茯茶属于黑茶,兴于宋,盛于明清和民国时期,距今已近千年历史。它曾远销西北乃至更遥远的中西亚各国,与粮、奶、肉一起,成为当地人生活的必需品。古时中国历朝历代的统治者们利用茶来安边治边,从宋时起就有以茶治边的政策,朝廷设有“茶马司”以茶易马,与边民进行“茶马交易”,从中获利。泾阳茯砖茶正是历史上各朝用于“茶马交易”的主要茶品。

关中素不产茶,为何会有“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”的现象?这与泾阳的地理位置有关,泾阳地处泾河下游,交通便利。自古因秦岭天堑阻隔,陆路难行,南北货运主要靠水路运输。泾河下游水面宽阔,加之县境内上游有郑国渠首,船运只能到泾阳码头,茶叶也在这其中。黑砖茶最早是湖南安化所产,到了泾阳为方便往西北运输,就在当地压制加工伏砖。孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》就有这样的情节。

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。”

泾阳茯茶之中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、茶多糖、咖啡碱以及金花菌等,因此具有补充膳食营养、消食健胃、降血糖、降血压、抗血凝、抗血栓等功效。看着被撬开的茯砖,感叹于它的历史和作用。我愿成为茯砖,经过岁月的沉淀、知识的积累、阅历的丰富,也能生出有益于自己和他人的“金花”。(