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黄山毛峰的产地介绍黄山毛峰传统工艺流程

2020-03-17 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。特级黄山毛峰有“鱼叶金黄”和“色似象牙”的特征;而冲泡后,其汤色金黄透亮、叶底匀齐有活力、滋味清爽甜润,当然的,营养价值也是非常高的,具体的介绍如下!

黄山毛峰的产地介绍

黄山毛峰主要产区位于安徽黄山。由该地出产的黄山毛峰绿茶,其品质优异,特级黄山毛峰的鲜叶采摘要求一芽一叶初展,为保证品质要求上午采,下午制;下午采,晚上制。

黄山毛峰传统工艺流程

黄山毛峰绿茶的主要制作工艺,主要有“鲜叶采摘-摊放-杀青-揉捻-烘焙”等几道工序。

黄山毛峰的品质特征

黄山毛峰属于朵形绿茶的优质代表,其主要品质特征表现为:形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄;汤色嫩绿、清澈明亮;滋味鲜醇、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。

黄山毛峰的功效

1、延缓衰老

山毛峰中的儿茶素能明显提高SOD的活性,清除自由基。所以,常喝黄山毛峰茶可以延缓衰老。

2、降血脂、降血糖

黄山毛峰作为绿茶,茶叶中含有儿茶素、茶多糖。儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血液中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。

3、抑制癌细胞

据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

4、抗菌、抑菌

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。

如何品饮黄山毛峰

1、器物选择:玻璃杯或白瓷茶杯均可。

2、水温与冲泡:冲泡时水温以80℃左右为宜。一般绿茶,茶与水的重量比为1:50。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。将茶叶放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。

最好采用从高冲泡的方法,水冲下来,让茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀。一般可续水冲泡2-3次。每一泡杯中的茶叶颜色和层次结构都会发生变化。初泡的毛峰香气还未完全显露,一股幽幽的香气,酷似板栗香和兰花香的中间者。继续冲泡后,兰花香逐渐散发并且持久。墨绿色的干茶微卷,在水中荡漾沉浮。

综上所得,黄山毛峰属于绿茶,产于安徽省黄山一带。根据色泽、茶香的不同,黄山毛峰可分为兰花型、云雾型、浓香型、陈年型。该茶茶叶绿中泛黄,茶汤滋味甘醇,香气如兰,有提神清心、利尿、减肥、防辐射等功效!

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五溪山牌黄山毛峰,大众青睐的绿茶品牌

  多年来,不少茶客在品味黄山毛峰时发现,生产黄山毛峰的品牌基地不同,五溪山牌黄山毛峰就是其中之一,为受众所认可,现如今,五溪山牌黄山毛峰依旧为生产正宗的黄山毛峰而不懈努力,成为大众青睐的绿茶品牌,下面具体介绍五溪山牌黄山毛峰。

五溪山牌黄山毛峰,大众青睐的绿茶品牌

  五溪山牌黄山毛峰属于黄山市黟县五溪山茶厂有限公司旗下著名黄山毛峰品牌。五溪山茶业集名优茶研发、有机茶基地、初制厂、精制厂、专卖店、生产、加工、营销、品牌塑造一体化的农业产业化龙头企业。

  五溪山牌黄山毛峰立足于省级自然保护区,五溪山万亩海拔500-800m得天独厚的高山茶园,生态环境极佳,品种好,品质优,是高档黄山毛峰的核心产区。五溪山茶业遵循现代农业、有机农业、欧盟有机食品要求,从源头,从有机茶园入手,通过“公司+基地+协会+茶农”模式,订单农业,确保茶农收益。

  正因为有了不同品牌的黄山毛峰的竞争,才出现了大众喜爱的黄山毛峰,为受众认可,五溪山牌黄山毛峰让生活变得精彩,保证全家远离病毒侵扰,远离感冒病毒,健康生活。消炎杀菌是五溪山牌黄山毛峰带给人体的一种功效。

黄山毛峰标准是什么?

  一般我们将产自于黄山市周边地区的茶叶统一称之为黄山毛峰,也就是人们常说的徽茶。黄山毛峰属于中国的十大名茶之一,因此并不是所有茶叶都能称之为黄山毛峰的,要想鉴别是否属于黄山毛峰茶叶?就得知道黄山毛峰标准是什么,一起看看吧!

  判断黄山毛峰标准首先看外观,新茶色泽一般都较清新悦目,或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧,鲜润活气为好;炒青茶色泽灰绿,略带光泽。如果茶叶片上有明显的焦点、泡点或叶边缘为焦边,说明不好,不是好茶;若茶叶色泽花杂,颜色深浅反差较大,说明茶叶中夹有黄片,老叶甚至有陈茶,这样的茶也谈不上是好茶。

黄山毛峰标准

  判断黄山毛峰标准其次品口感,茶汤入口后甘鲜,浓醇爽口,在口中留有甘味者最好;通常取少量样品冲泡观察,好的绿茶,汤色碧绿明澄,茶叶先若涩,后浓香甘醇,而且带有板栗香味。新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明显。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的香气,其香气有清香型、浓香型、甜香型;质量越高的茶叶,香味越浓郁扑鼻。

  以下就是关于黄山毛峰标准的介绍了,而且这个标准每年都在变化,因此并不是所有的茶叶都能称之为黄山毛峰,只要符合标准了,才能被鉴定为黄山毛峰茶。黄山毛峰的功效有很多,而且口感纯正,外形好看大小均匀,不管是在中国还是世界各地都十分畅销。

黄山毛峰的来历故事

  说到我们安徽我想大家可能了解更多的就是我们的名山安徽的黄山,但是要是你是一个爱茶之人,我想你也一定会了解安徽除了黄山之外,还有茗茶那就是黄山毛峰,那么大家是不是知道黄山毛峰的来历呢?就让我来给大家介绍一二吧。

  说到我们的黄山毛峰他是产于中国安徽秀丽的黄山之中,成茶外形细嫩扁曲,多毫有峰,色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶,滋味醇甜,鲜香持久。黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称,这因该也是黄山毛峰的来历的其中一个方面吧。

黄山毛峰的来历

  在我们清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰,这个黄山毛峰的来历我想大家也应该在很多的黄山毛峰介绍中有所了解吧。

  我想当我们了解了以上的信息之后应该对我们的黄山毛峰的来历有所了解了吧,知道这个茶叶他有着什么样的历史背景了吧,不同的茶叶他都有着自己的产生的历史和文化,我想这个也就是我们经常所说的一种茶文化吧。