安吉白茶新茶上市时间安吉白茶的采摘时间-茶礼仪网

安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树，采摘时间只在春季二十天左右，那安吉白茶新茶上市时间是什么时候呢？具体的介绍如下！

安吉白茶新茶上市时间

安吉白茶春茶一般在三月底上市。因此，预计2020年安吉白茶上市的时间也大概会在三月底左右，前后也就相差几天的时间。

安吉白茶的采摘时间

安吉白茶茶树的产茶时间相对较短，在3月15至4月15之间，不足一个月，所以采摘要及时。安吉白茶最大的特点就是“白”，并且想要制作安吉白茶，原料必须为白化期采摘的茶叶。除此之外，安吉白茶还根据一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶进行等级划分，标准的安吉白茶为一芽一叶或者一芽二叶。品质上佳的安吉白茶芽长于叶，色泽白皙隐翠。

安吉白茶的品质特征

安吉白茶因制作工艺精湛，品质极其优异。其外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

安吉白茶采摘时间影响因素

1、天气

如果天气稳定，白天气温保持在20度左右，夜间温度在12-15度以上（夜间温度很重要，如果白天气温高，夜间气温低，茶芽几乎不长。），开采时间会提早一些，气温低就不一定了。

2、地理环境

不是说气温高全县安吉白茶都能同一时间开采，这个是不一定的。像山区海拔高气温低，常年雾气环绕，正常情况下一般要比丘陵地带要晚上2-3天开采。像2017年安吉很多山区在4月7-8号才零星开采，在这之前安吉白茶官方公布的开采日是3月28日，整整晚了10几天。

3、茶园管理

在茶季后对茶树进行修剪后、夏季对茶园施肥，除草；秋季茶园施肥，除草；冬季茶园防雪冻…等，每一块茶园情况都不一样，施肥、除草没有具体的统一标准。有些同一块山场，不同农户管理，开采时间也不一样，有些对茶园管理的好就早一点。虽然茶园管理不统一，影响来年新茶开采时间，但影响不大，影响大的是来年新茶品质。

4、产地环境

安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

综上所得，安吉白茶的具体上市时间是需要根据具体的情况来看的，但是，明前茶的效果最好，口感叶是最好的喔！

有用+10

赏

安吉茶的制作工艺及泡法安吉白茶这么“作”

安吉白茶是属于绿茶，尤其是在夏季饮用，具有生津解渴，降温降暑的功效，还能防晒防辐射，口感甘甜可口，色泽嫩绿，清澈。那么下面带大家了解下安吉白茶的制作工艺和冲泡的方法，一起来看看吧~~~~

安吉茶的制作工艺及泡法安吉白茶这么“作”

安吉茶的制作工艺及泡法

这个时节，在安吉最火的是什么?

当然是，备受瞩目的——安吉白茶!

群山起伏，树竹交荫，伴着湿润的气候，安吉白茶悄然而生，嫩芽萌动。

要想喝到正宗的安吉白茶，光是有钱还是不够的，你还得足够“懂”她，毕竟安吉白茶，也是很“作”的。

采摘技艺“作”

茶园里，星星点点的采茶工，柔软的十指拂过嫩白的叶尖，一手扶枝，一手轻拿住芽头，采摘的芽叶擎在手里松松地攒成一把，再扔到随身的竹篓。

一般而言，安吉白茶采摘时要求一芽一叶，芽叶成朵，大小均匀，留柄要短，轻采轻放。

制作工艺“作”

对于一般的白茶而言，只需要经过鲜叶→萎凋→干燥等工序，就可以制作成白茶。

安吉茶的制作工艺及泡法安吉白茶这么“作”

但是炼成安吉白茶却并不简单，需要经过采摘→摊放→杀青→理条→初烘→摊凉→复烘→保存等繁琐的工序。

挑选方法“作”

喝正宗安吉白茶前，你要先会这“三招”。

1.会看。看干茶的外形和色泽，高品质的安吉白茶芽头壮实，颜色带点白玉色。

2.会闻。深吸一口气，闻一闻干茶的香味，香味足的才是好茶。

3.比较。泡一杯，汤色嫩绿明亮、香气持久、叶白脉绿，能均匀地立在水中的就是高品质白茶。

泡制方法“作”

茶具：冲选安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特韵味。

备水：最好选用纯净的山泉水。当然，咱安吉的黄浦江源头水是再好不过的啦~此外，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。

温杯：倒入少许开水于茶杯中，除却杯中的冷气，提高杯身的温度。

置茶：一般100毫升的水中投入2克茶叶即可。

浸润泡：提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

冲泡：冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。

以上就是安吉白茶的冲泡方法以及制作工艺，安吉白茶这么“作”才得到更多人的喜爱。

卢正浩茶叶绿茶明前特级安吉白茶叶春茶（竹风传统纸包）100g

京东闪购闪购价￥160.00

品牌：卢正浩

商品名称：卢正浩茶叶绿茶明前特级安吉白茶叶春茶（竹风传统纸包）100g

商品编号：1470736062

店铺：卢正浩茗茶旗舰店

商品毛重：100.00g

商品产地：中国大陆

货号：5022003

分类：安吉白茶

采摘时间：明前

工艺：炒青绿茶

形状：针形

不错哟，一次性又买了3种茶叶，这家的茶一直不错，买过几次了，活动买最划算。估计要大半年才喝得完，喝完继续买买。

东西包装完好，打开后迎面扑来一股清香味，泡出来味道正宗。

一如既往的爱贵店白茶，这次买的和以前买的价格不同，收货还未品尝，应该口感很好，谢谢送的保温杯。

真心的好喝，买了好几次了！不错！