绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶绿茶是我国主要的茶叶种类之一，其制作的方法是拿新鲜的茶树叶或者是茶树的牙，进行整形、烘干等步骤，重要在于它是不用经过发酵的过程，制作起来较为简单。
也正是因为这样，才更好的保留了茶叶当中的天然物质以及其营养成分，不会让更多的成分流失掉，如多种维生素、儿茶素、茶多酚、人体所需的多种氨基酸等，特别是绿茶的养生效果也不差。
常喝绿茶的人，身体会出现这3种好事，看完你打算喝吗？
绿茶的养生效果1：提神
春天的带来，让不少的人有了春困的现象，即使是自己的身体健康，平时也觉得困意总是袭来，没有精神不说，还总会影响到日常的工作以及学习效率，大家也不用过于担心，给大家推荐一个好的办法，就是喝些绿茶。
绿茶不仅有馨香扑鼻的味道，其中还含有咖啡因，可以更好的帮助我们提神，从而改善自己的精神面貌，相对于同是含有咖啡因的咖啡，选择喝绿茶要好的多，还不会刺激到我们的肠胃。
另外，美国心脏协会一篇的报道表明，经常喝绿茶的人群要比没有喝绿茶的人群患中风的概率要低。
常喝绿茶的人，身体会出现这3种好事，看完你打算喝吗？
绿茶的养生效果2：预防肺癌
身边有很多人都有吸烟的习惯，他们的肺往往是不健康的，有的甚至是患了肺癌，整个人的状态都非常的不好，因此，要想预防肺癌就要少吸烟，最好是不吸烟，此外还要注意的就是厨房中的油烟，也是肺癌的帮凶，另外平时还可以喝些绿茶。
研究上发现，绿茶中含有大量的叶酸，可以在一定程度上帮助我们预防肺癌的基因，且吸烟的人群每天喝一杯绿茶，与吸烟的人群每天都不喝绿茶的人群相比，患肺癌的概率要少于12.7倍左右。
常喝绿茶的人，身体会出现这3种好事，看完你打算喝吗？
绿茶的养生效果3：抗氧化
从营养学的角度上来说，绿茶中含有丰富的茶多酚，这种营养物质不仅具有很强的抗氧化的能力，还可以帮助机体清除自己自由基，起到一定的延缓衰老的作用，对身体健康十分有益，是中老年人饮茶的好选择。
虽然喝绿茶有这三大好处，但过量饮用也会对胃有刺激，希望大家要根据自身的体质，适量的饮用，避免影响身体健康。
浙江安吉白茶将有“电子身份证”实现茶叶质量可追溯
扫一扫二维码，你就能查阅到今春新茶产自哪片茶园，它的主人是谁。记者从昨天在上海召开的2014年安吉白茶开采新闻发布会上获悉，今年上市的安吉白茶将佩戴“电子身份证”。
去年底开始，安吉县实施了万亩茶园颁证行动，即给全县10万亩白茶上一个电子户口。“利用物联网、互联网、移动网技术实现安吉白茶二维码数字化跟踪与溯源管理，建立起从茶壶延伸到茶园的质量追溯体系。”安吉县茶办副主任方旭东介绍说，消费者只要用手机扫描茶园证上的二维码或者登陆安吉白茶官网输入证件号查询，就可了解茶叶销售商的茶园位置及面积，能够快速将县域内的白茶和县域外的白茶区分开来，加强了原产地的保护，也提高了自身身价。
生产“放心茶”，是安吉人对白茶品质数十年如一日的坚守。据悉，在“生态、现代、高雅”的基础上，安吉县相继出台了维护安吉白茶品质建设的一系列新举措。在全国茶行业中首创“母子商标”管理模式，母商标主要用来树立产业品牌形象，子商标主要明晰质量追溯，较好地解决了一家一户分散经营与品牌建设的矛盾，有效规避了安吉白茶公共品牌的市场风险。以农业部种植业产品质量可追溯制度建设试点县为契机，创新安吉白茶农产品质量追溯体系。对全县390余家安吉白茶协会成员单位进行统一编码、统一在包装上印制防伪标签，实行市场准出管理，一旦发现产品质量问题，即可通过防伪标识查找到生产企业、产地等信息，实现质量可追溯。
“如果近期昼夜气温起伏不大，而且最高温度一直持续在15℃左右，市民可以在月底前品尝到今年的新茶。”对于今春的安吉白茶，茶叶专家介绍说，由于去冬今春多雪多雨，近期气候温暖、水分充足、阳光充沛，适宜茶树的生长。同时，近几年来安吉加大了茶树病虫害统防统治的工作力度，加强了春季茶园管理，只要天气正常，阳光较为充足，就可以生产出品质好的、放心的新茶。
抹茶与绿茶粉的区别你真的知道吗？
抹茶做的小甜点，味道非常独特，深受大家的喜爱。现在市场是有许多拿绿茶粉来充当抹茶售卖的，看起来都是粉末状，可是他们之间的区别却是非常大。抹茶的价格比绿茶粉起码贵上几十倍，若是一不小心拿买抹茶粉的价格买到了绿茶粉，那是非常不划算的。接下来，小编就来给大家讲述一下抹茶与绿茶粉之间的一些区别。
一：采摘时节
以名优绿茶为例，清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要推迟到五月份，这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此，成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。
二：搭棚盖网
在生长过程中，抹茶园里要搭棚子，盖黑网，以过滤阳光中的紫外线。使茶叶在生长中能合成更多的叶绿素和氨基酸。由于叶绿素含量很高，所以正宗的成品抹茶是翠绿翠绿的，而普通的冲泡绿茶则有些偏黄。
三：制作工艺与加工工艺的不同
抹茶都是采用蒸青绿茶手工石磨而成，而绿茶粉是炒青绿茶金属机械磨成。因此抹茶粉颗粒更细，而绿茶粉颗粒则相对粗一点。由于抹茶需要手工石磨，因此耗费更多的人力，成本也就越高。市场上一般的抹茶，价格比较低廉，其实都是绿茶粉。
四：气味
因为采摘推迟到5月，生长周期比较长，所以含有更多的氨基酸，正宗抹茶闻起来有类似海苔的清香，比较鲜，而绿茶粉闻起来就是一般茶叶的味道。
五：打泡
抹茶常常打泡喝，就是日本抹茶道那样。跟绿茶粉相比，抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮。而绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
以上就是抹茶与绿茶粉之间的一些基本差别。现在市场上的抹茶基本上都是绿茶粉充当，小编有次在糕点店看到一个12块钱的抹茶蛋糕，号称“正宗抹茶”，那种肯定是假的，成本都回不来！想要买到真正的抹茶的朋友们可以从气味、味道、打泡几方面来辨别。
绿茶的药理作用
绿茶是不发酵茶，其特性决定了它较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，因此，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌抗癌、杀菌消炎等均有特殊效果。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等。不论是传统的茶道还是涂抹于肌肤上，绿茶对肌肤的保护作用显而易见。在护肤保养品里添加绿茶成分，最主要是借用它的抗氧化效果，增进肌肤抵抗力以达到抗衰老目的，与维生素B、E和小麦草萃取物等配合，起到补充流失的水分与紧实肌肤等作用。
美容功效一：抗氧化
绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，其抗氧化能力是人工合成抗氧化剂BHT、BHA的4~6倍，是维生素E的6~7倍，维生素C的5~10倍，应用于护肤品可帮助清除肌肤的自由基，减少紫外线照射引起的肌肤晒伤及老化。
美容功效二：消炎舒缓
绿茶中的茶多酚拥有天然的收敛和抗菌作用，不仅能洁净肌肤，还可以保护肌肤免受损害。此外，绿茶中含有的茶氨酸还具有镇静的功效，帮助放松神经、舒缓身体，护肤的同时也令肌肤得到感官上的享受。
美容功效三：排毒净化
绿茶中含有丰富的维生素，能够有效抑制黑色素细胞的活动，促进血液循环。对于长期面对电脑的白领们来说，绿茶的抗辐射作用也能帮助扫除肌肤晦暗，改善暗哑，使皮肤回复通透白皙的健康质感。
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