独特的海南白沙绿茶-茶礼仪网

白沙绿茶，出产于海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场特产，是中国国家地理标志产品。因海南中部适宜的气候与白沙陨石坑地区独特的土壤条件，品质优良，营养成分高。市场反映良好，远销香港、台湾以及东南亚国家。

产地环境
白沙绿茶产于海南省五指山区白沙黎族自治县境内的国营白沙农场，白沙创办于1958年11月。那边有70万年前直径十公里的陨石冲击坑（为世上保存最完整的陨石坑），产茶区四周群山环抱，小溪纵横交错，降雨量充足，山雾弥漫，平均气温温和，属高山云雾区，年平均阴雾日215天，月平均气温℃，温射光合作用强，年均降雨量1725毫米，乃是天然产茶之地，故有好山、好水、好茶之美称。据科学家采用X衍射方法测定，陨石坑中冲击角砾岩岩石的矿物质相当丰富，有48种矿物质，茶区土壤总计已测出矿物类达50多种。由于土壤中许多植被残留物日益堆积，表层腐殖层深厚，表土层40厘米至60厘米左右，排水和透气性良好，生物活性较强，有机质及矿物质含量高，营养丰富。据专家测定，这里的土层非常适宜茶树生长。

一般的茶树品种，在其它地方定植需经3年的管理才能正式投产采摘，而在陨石坑范围内一般只需2年即可。同样品种，长在陨石坑范围内的茶树，其芯叶也比别的地方特别是北方的肥硕鲜嫩，内含物丰富，并且一年四季均可采摘；同样的茶树品种，种植在陨石坑范围内，其茶树鲜叶制作出来的成品比其它地方同类产品都要清香。

品质特点
“白沙绿茶”主要采摘海南和云南大叶、奇兰、福鼎、水仙、福云6号等茶树嫩度、净度、新鲜度一致符合规定标准的鲜叶为原料，采用精湛的传统工艺制作而成。白沙绿茶外形条索紧结、匀整、无梗杂、色泽绿润有光，香气清高持久，汤色黄绿明亮，叶底细嫩匀净，滋味浓醇鲜爽，饮后回甘留芳。连续冲泡品茗时具有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五开六开味渐减”的耐冲泡性。成茶既有中小叶茶树品种清高之香气，又有大叶茶树品种之浓醇滋味。理化指标上，各种有益人体的水浸出物丰富且含量高，如2004年9月农业部食品质量监督检测中心随机抽检检测结果报告，成茶水浸出物为：；水溶性灰分为；两项指标大大超过国家标准的34%和45%的指标。“白沙绿茶”经华南农业大学和农业部食品检测中心检测分析证明：含有丰富氨基酸、酶类、芳香特质、多酚类和生物碱等各种对人体有益的物质。“白沙绿茶”具有生津止渴，提神益思，利尿导滞，敌烟醒酒，清热降火，提高人体免疫力。

相关传说
据当地人讲，很久以前，居住在当地的黎族农民，农闲时有上山围猎的习惯。有一次，众人围猎时追捕得很辛苦，身上携带的水也喝光了，口干舌燥又非常疲惫，便坐在一丛长势葱绿的小树旁歇息。这时，一位老猎手信手摘了几片嫩叶放在嘴里咀嚼，没多久便不觉得渴了，精神也好了起来。众人于是纷纷采摘这棵树上的嫩叶咀嚼，休息片刻便消除了疲惫，又继续打猎，最后满载而归。此后，当地的黎族人都学会咀嚼这种生津又止渴的树叶。
后来有一位聪明的小伙子将其采摘回去，经过烘焙、揉搓、烤干等一系列加工程序后，储存起来以备平时之用。当地人发现，经过简单加工的树叶用热水冲泡后饮用，不仅清醇爽口，而且具有消除腹胀、清肝润肺、清热降火等神奇功效。从此，当地的黎族同胞把这种树当作“神树”来保护，并移种于山寨周围，以便平时采摘。后来，“神树”叶子的神奇功效广泛传播，名声大噪起来，栽培面积不断扩大。

有用+10

赏

绿茶泡法用什么步骤

绿茶泡法用什么步骤，茶最早生在中国，而在中国的茶道也是最先萌生的。而茶的冲泡方法也是多种多样的，那绿茶泡法用什么步骤更是别样的，这样才能泡出更好的绿茶。带着疑问，一起来听听小编的详细介绍吧。

器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。

选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。

冲泡步骤：

1、将沸水注入茶壶、公道杯。

2、将公道杯内的沸水注入小瓷杯内，再将沸水注入公道杯，降温备用。

绿茶泡法用什么步骤

3、倒掉瓷壶内的沸水，置茶入壶。

4、第一泡茶，将公道杯的温水注入壶内至满;倒掉小瓷杯内的温杯水，将沸水注入公道杯降温备用。

5、提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。

6、第二泡茶将公道杯的温水注入壶内续水，收取客人饮用杯，加水、温杯、倒掉、然后提壶出茶，均匀分置于五小杯内，请客品茶。

在经小编详细的介绍过后，绿茶泡法用什么步骤!冲泡一杯绿茶，静静地品尝着绿茶的芳香，以那散开的叶片作为媒介而去体会自然的味道，就会在品饮的过程中充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松。(编辑：chenyu)

信阳毛尖：一个品牌促腾飞

　　来源：信阳晚报记者李亚云

　　每年四月，出落得亭亭玉立的信阳毛尖在信阳茶文化节这方舞台上，迎接五湖四海的宾客。毛尖飘香，一叶倾城。循着茶香，踩着茶韵，四月芳菲中，信阳茶文化节一路馨香，如约而至。

　　作为“全国十大名茶”之一，“信阳毛尖”这张名片愈发熠熠生辉，如同陈年佳酿，时间愈久，味道愈香浓。

　　近日，信阳毛尖又一次在茶叶届脱颖而出。4月15日，历时四个月的“2017中国茶叶区域公用品牌价值评估”结果出炉：信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名！此外，在“最具品牌经营力”的三大品牌中，信阳毛尖与武夷山大红袍、恩施玉露上榜。飘香的毛尖，早已成了信阳人无可比拟的宝贝。

信阳毛尖：一个品牌促腾飞

　　为山九仞，岂一日之功。信阳的青山碧水、清新空气滋养出一叶叶嫩芽，代代相传的茶农精心培育着这山间的精灵。在阳光雨露的滋养下，在雾霭重重的氤氲中，她们生长着……

　　正是这氤氲开来的茶香，吸引了来自五湖四海的茶人、茶商和茶企，酿造了一个节会品牌，带动了一批相关产业，打造了一个城市名片，扮靓了茶乡信阳。

　　1992年至今，24年来，信阳人通过举办茶文化节收获了沉甸甸的果实。据统计，前24届茶文化节期间共实现现货交易额超过110亿元，签约经贸项目1520多项，项目投资总额近1600亿元。这些招商引资项目的实施，为信阳经济社会发展作出了突出贡献。

　　任时光流转，初心不变。多年来，信阳人发展壮大茶产业、传承创新茶工艺、继承弘扬茶文化的坚持一如既往。

信阳毛尖：一个品牌促腾飞

　　信阳是茶的故乡，茶是信阳的象征。除了信阳毛尖这张“金名片”，2010年4月“信阳红”研制成功，随后迅速红遍全国。

　　有道是“大树底下好乘凉”。随着信阳毛尖影响力的不断提升，地方企业打造的自主品牌如雨后春笋，纷纷涌现。

　　据不完全统计，全市创建了龙潭、文新、蓝天、新林、广义、九华山、仰天雪绿7个中国驰名商标和15个河南省著名商标；拥有信阳龙潭茶叶公司和信阳文新茶叶有限责任公司两个国家级农业产业化重点龙头企业和17个省级农业产业化重点龙头企业，70多家市级农业产业化茶叶龙头企业，全市通过QS认证的茶叶企业达50余家，标准化茶叶加工厂近百个，其中龙潭茶叶公司、蓝天茶叶公司、申林茶叶公司、新林茶叶公司等龙头企业安装了自动化炒青、蒸青生产线，年加工能力达到3000吨以上，在国内处于领先水平。

　　以茶为媒名远扬。我市卢氏、辰龙等出口型企业不断开拓国外市场，出口量和出口额逐步扩大。目前，我市已建立浉河区、商城县和光山县3个省级出口茶叶质量安全示范区，有效保证了我市出口茶叶的质量品质。2016年1—10月，河南省信阳卢氏茶叶有限公司、河南辰龙茶叶有限公司、信阳市四季香茶业有限公司、商城县华宇农业科技有限公司等企业自营出口茶叶4054.63吨，货值1118.85万美元。实际上信阳同期生产的出口眉茶产值约1亿美元，大部分内销到浙江、湖南等茶叶出口大省，由外省企业实现出口。我市茶叶出口仍以绿茶为主，主要销往乌兹别克斯坦、阿尔及利亚、塞内加尔、尼日利亚、俄罗斯、韩国等。

　　目前，全市形成了以信阳毛尖、“信阳红”为主导，仰天雪绿、金刚碧绿、赛山玉莲、新林玉露、申林薮北等地方名茶百花齐放，卢氏、辰龙、绿源等出口茶稳步增长，黑茶、乌龙茶、花茶等其他茶类竞相发展的良好局面。

　　随着信阳毛尖知名度、美誉度的不断提升，小小的毛尖为茶乡带来丰厚的馈赠。

　　2016年，全市茶叶总产量达5.95万吨，产值100.8亿元。其中绿茶产量4.87万吨，产值84.1亿元；红茶产量7740吨，产值15.6亿元；黑茶、白茶、乌龙茶等其他茶类产量2660吨，产值6040万元；春茶产量3.4万吨，产值77.9亿元；亩产量40.95公斤（按开采面积算），亩产值6937.4元。

　　品牌建设的不断加强，富了茶农，强了茶企。

　　“企业的发展成果已惠及周边4个乡镇26个行政村，直接解决了光山县1万余人的就业问题，去年，农民通过土地流转和参与田间劳动管理累计实现经济收入约6000万元。”河南蓝天茶业公司总经理李建说。如今，是茶企、茶农在这片片绿叶之上浇灌着汗水、寄托着希望。

　　作为信阳市的传统、特色、优势产业和生态、健康、富民产业，茶产业也在“十三五”开局明确了发展目标：力争到2020年，全市茶叶总产量达到20万吨，产值达到300亿元，实现亩产值1万元，茶农人均种茶收入达到9000元以上。

　　在2000余亩规模的广义茶园中，散落着许多慕名而来的茶客。“茶叶开采以来，游客络绎不绝，新茶加工后，在茶园就售罄了，供不应求！”广义茶叶有限公司董事长、总经理李广义高兴地说，小小的春茶滋生出大财富。

　　四月的茶乡，如诗如画。娇嫩的春茶，飞入千万家。如今，一杯飘香的信阳毛尖成为越来越多人魂牵梦萦的幸福滋味。