黄山毛峰不建议煮黄山毛峰冲泡注意事项-茶礼仪网

黄山毛峰作为中国的十大名茶之一，属于我国六大茶系中的绿茶类，外观呈紧细以及弯曲的条索状，有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的，冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻，口感非常的好，但是因为黄山毛峰是一种没有经过发酵的茶叶，所以在饮用的时候是不建议煮的！具体如下！

黄山毛峰不建议煮

黄山毛峰属于绿茶，绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多，如果煮饮的话会影响茶叶的口感，也会影响茶叶的营养价值喔！

黄山毛峰冲泡注意事项

1、用具

使用透明玻璃杯或白瓷茶杯均可；除此之外，还可以准备公道杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉（电炉或酒精炉皆可）等。

2、用水

山上的泉水最好，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。

3、水温

对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。

黄山毛峰的冲泡方法

1、温杯

取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。

2、凉水

冲泡黄山毛峰只能用80℃-90°C的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。

3、置茶

投入3-5g左右的黄山毛峰茶叶，置入温热的空杯中，轻摇杯身可闻干茶中浓郁的火香味。投茶量可根据个人浓淡喜好适量增减。

4、摇香

将90°C左右的新鲜开水，注入杯身1/3处，摇杯润茶3-5秒，观茶闻香。

5、注水

提壶冲水入杯，利用水的冲力，使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。冲水量为杯总量的七成满左右，意在“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

冲泡时间一般也就是1-2分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些；反之，时间应长些。一般冲泡后3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。

6、品茶

优质的黄山毛峰茶，冲泡后雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长，回味甘甜，舌口生津。品黄山毛峰就如同身临其境到黄山旅游一趟，让我们的身、心都经历一次大自然的洗礼。

黄山毛峰的冲泡禁忌

1、忌用沸水泡茶

冲泡黄山毛峰，水温控制为85-90度左右，茶叶越细嫩的品质，那么冲泡水温尽量低一些。

2、忌用保温杯泡茶

黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶，所以是不可以长时间的高温浸泡的，否则茶叶香气减少不说，还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱，导致茶汤滋味苦涩，还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。

3、忌泡浓茶

想要冲泡出浓淡适中的茶水，一般只需要用3-6克左右茶叶即可；不建议放入太多茶叶，或是浸泡时间太长，因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸，对肠胃刺激性打，还很容易出现失眠的现象发生。

4、忌长时间浸泡

一般来说，长时间浸泡茶叶，往往会导致茶水出现苦涩味道，如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶，那么很容易发生变化；所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟，切忌浸泡太长时间。

黄山毛峰的品质鉴别方法

1、外形

真正的黄山毛峰外形呈细嫩卷曲状，茶芽看起来非常整齐肥壮，形状有点像尖细的舌头。从外形看起来，黄山毛峰表面有一层白色的细绒毛，茶叶有些是金黄色的。

2、气味

辨别黄山毛峰的办法可以拿一小片放在手心里，用鼻子靠近来闻一闻它的气味，如果闻起来气味特别淡那说明这不是好的黄山毛峰。真正的黄山毛峰外形看起来非常嫩绿，闻起来的气味也是非常清新自然的。

3、看标签

可以查看生产日期、生产地以及编码，最重要的就是条码尺寸与规格。真正的黄山毛峰条码尺寸规格大约在3.3厘米左右，如果是假冒的黄山毛峰条码尺寸会小很多。

4、购买地

一般想要购买到真正好的东西都需要去到大型的超市或者市场，购买好的黄山毛峰可以去一些茶叶批发市场或者大型的商场，这些茶叶会纯许多。另外还可以选择一些茶叶旗舰店或者老店，这样对茶叶的质量也有保证，小型的商店就有点难说了。

5、口感

优质的好的黄山毛峰冲泡过后，汤色看起来是非常清澈的，喝起来的口感与别的茶相比会淡一些，并且给人甘甜和醇香的口感。黄山毛峰非常适合失眠的朋友，另外如果你喝到口味有些苦的黄山毛峰，最好别喝了是假冒的。

温馨提示：

作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品，可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的，但是喝茶也要喝对了。

有用+10

赏

五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌

　　多年来，不少茶客在品味黄山毛峰时发现，生产黄山毛峰的品牌基地不同，五溪山牌黄山毛峰就是其中之一，为受众所认可，现如今，五溪山牌黄山毛峰依旧为生产正宗的黄山毛峰而不懈努力，成为大众青睐的绿茶品牌，下面具体介绍五溪山牌黄山毛峰。

五溪山牌黄山毛峰，大众青睐的绿茶品牌

　　五溪山牌黄山毛峰属于黄山市黟县五溪山茶厂有限公司旗下著名黄山毛峰品牌。五溪山茶业集名优茶研发、有机茶基地、初制厂、精制厂、专卖店、生产、加工、营销、品牌塑造一体化的农业产业化龙头企业。

　　五溪山牌黄山毛峰立足于省级自然保护区，五溪山万亩海拔500-800m得天独厚的高山茶园，生态环境极佳，品种好，品质优，是高档黄山毛峰的核心产区。五溪山茶业遵循现代农业、有机农业、欧盟有机食品要求，从源头，从有机茶园入手，通过“公司+基地+协会+茶农”模式，订单农业，确保茶农收益。

　　正因为有了不同品牌的黄山毛峰的竞争，才出现了大众喜爱的黄山毛峰，为受众认可，五溪山牌黄山毛峰让生活变得精彩，保证全家远离病毒侵扰，远离感冒病毒，健康生活。消炎杀菌是五溪山牌黄山毛峰带给人体的一种功效。

黄山毛峰的图片比较

　　相信很多喜欢喝茶的人都可能选择黄山毛峰，因为其个独特的口感。说起黄山毛峰，大家知道黄山毛峰茶树长什么样吗?茶叶又长什么样呢?有的人说茶叶可以在泡茶后，茶叶泡开后就可以清楚的看到黄山毛峰茶叶长什么样了，但是相比于新鲜的刚采摘的茶叶还是有区别的，接下来一起看看黄山毛峰的图片长什么样。

　　黄山毛峰的图片，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰的图片

　　黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制;下午采，当夜制。黄山毛峰的图片多种多样。

　　以上就是黄山毛峰的图片了，没看过黄山毛峰茶叶的应该都知道究竟茶叶张啥样了吧?以后在购买茶叶的时候如果不看茶叶名称相信大家都可以看得出哪种是黄山毛峰，因为黄山毛峰茶叶外形有点微卷，跟一般其他的茶叶还是不同的，所以很好辨认出来的，如果实在不行就闻闻味道也是辨别方法的一种。

黄山毛峰野茶简介

　　毛峰茶一直是一种比较受欢迎的茶叶，这是因为在很多人喝茶的时候都比较喜欢喝一些口感很不错的茶叶，黄山毛峰野茶的口感就是特别鲜嫩的，但是大家对黄山毛峰野茶的了解有多少呢?下面小编来给大家详细的介绍一下。

　　黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。黄山毛峰野茶产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。

黄山毛峰野茶