蒸青绿茶口感绿茶的制作工艺-茶礼仪网

蒸青绿茶是我国最早发明的一种茶类，也是有着最长的历史的一种茶，蒸青绿茶指的是通过蒸汽杀青的方式制作出来的茶叶，冲出来的茶色泽嫩绿，叶底是青绿色的，喝起来，觉得鲜爽甘醇，口感特别的好，具体如下！

蒸青绿茶口感

蒸青绿茶是以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今；而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

绿茶的制作工艺

1、晒青绿茶

晒青绿茶是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青

古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。

2、蒸青绿茶

蒸青绿茶以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的“三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法的蒸青绿茶开始。

3、炒青绿茶

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，栗香浓郁，滋味醇厚，叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。

明代时(12世纪)发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

4、烘青绿茶

烘青绿茶是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。烘青绿茶以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全要主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。

其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。

黄山毛峰产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

综上所得，蒸青绿茶是一种古茶，用这个方法制作的绿茶特别鲜嫩柔软，经过这个工序后干燥吃的茶属于色绿汤绿叶绿的极品好茶，所以口感毫无疑问是很好的！

有用+10

赏

你用绿茶粉来做面膜超级有效

咱们简单直接的奔入主题，绿茶粉做面膜，那么你知道绿茶粉是什么吗?简单来说绿茶粉就是将绿茶通过瞬间粉碎而得到的绿色粉末状，直接也可以冲泡饮用，但是口感却略微逊色，但是时下女人们很喜欢将之作为DIY面膜。

绿茶粉DIY面膜怎么样?可以说是效果奇佳的一道美容护肤品。绿茶粉做面膜很简单，搭配新鲜的芦荟汁，搅拌大约1分钟左右，绿茶粉倒入，调和成糊状，然后充分搅拌均匀，有条件的一定要使用搅拌机，这样可以让其中的有效物质充分释放。一般肉眼的判断，达到粘粘的，带有一点泡沫状就是最佳的效果了。

利用绿茶粉美容的小提示：剩余的芦荟汁也不要浪费，可以用棉布直接拭擦脸部，但是也不要太久，两分钟左右就要洗净(以皮肤感受到干绷的感觉就好)，接下来用大量清水冲洗干净。取成为了泡沫状的糊状，加入天然的燕麦片，搅拌均匀后涂抹在脸上，停留一刻钟左右，然后用清水反复清洗，一直到肌肤感觉到没有滑腻感为止。

总的来说，芦荟和绿茶都是很天然的美容用品，前者有很强的清洁作用，而后者则能够吸附掉脸上的油脂。有时间的可以混入燕麦片来调和，他们能够起到天然护肤、去除死皮的效果。

综上，用绿茶粉制作面膜的步骤我们就为大家介绍到这里了，是不是觉得超级简单呢?尤其是针对忙碌的都市白领们，绿茶粉DIY面膜的法子可以每周使用一到两次，效果当真非常神奇哦。

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女人喝绿茶的好处

喝茶已经当下很流行的习惯了，不少女性都喜欢喝绿茶，很多女性朋友喝绿茶是为了能减肥，其实，女人喝绿茶的好处可不仅仅是减肥，它还有其它好处。

1.茶叶能让人精力充沛，增强人的记忆能力和思考问题的能力，同时可以消除疲劳，促进人体的新陈代谢。

2.茶叶中含有大量的人体所需的微量元素，对于预防龋齿也有一定的好处。

3.茶叶有良好的美容，减肥效果，女性朋友可以多加饮用。

4.经常喝茶能保护人的造血机能，边喝茶边看电视，还能减少辐射，对人体有益。

5.喝茶有明显的降温效果，一般情况下，喝茶9分钟后，人体温度会下降2度左右，同时感觉凉爽和干燥。

当然，女性喝绿茶也不能过量饮用，喝绿茶不仅要讲究适量，更要分清时候，否则对身体就会产生副作用了。

调查显示多喝绿茶可防治口腔癌症，这是因为绿茶中的儿茶素能有效清洁口腔。研究者发现：绿茶能够有效消灭口腔中的癌细胞。
美国乔治亚医学院牙科学校的科学家将各种癌细胞组织放在绿茶中进行培养，结果显示只有口腔癌细胞可以被杀死，而其他普通癌细胞没有受到任何影响。由于没有人可以将绿茶含在口中那么长时间，研究者又进行了另外一项实验。将癌细胞两次浸泡在绿茶多酚中培养，每次一个小时。多酚是一种可以帮助预防癌症的抗氧化剂。结果显示口腔癌细胞仍然可以被消灭。
资料显示，每年全世界都有三万人患口腔癌症，其中大约1/3的人死亡。研究者希望以此来敦促世界各国的人多喝绿茶。他们认为中国人中相对较低的口腔癌症发病率和饮用绿茶有关。专家要求每天慢慢地饮用4～6杯绿茶，即让绿茶待在口中的时间保持相对较长，就会收到奇效。当然也可以不喝下去，含在口中也同样管用。
尽管这一结果还仅限于实验研究，没有得到临床验证，但是这已经足够令人兴奋了。随着研究的逐渐深入，绿茶的更多好处将会被验证出来。美国国家癌症研究所已经开始了绿茶辅助治疗喉癌和前列腺癌的实验研究。

本文标题：蒸青绿茶口感绿茶的制作工艺

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