云南绿茶的种类云南绿茶功效与作用-茶礼仪网

云南绿茶(Yunnan green teaD 亦称“滇绿”。产于滇南的思茅、西双版纳、红河和滇西的临沧、保山、德宏、大理等地区的条形烘青绿茶，是一种品质非常高的茶叶，具体如下！

云南绿茶的种类

有文献资料记载的云南省绿名茶：石林拥翠茶、绿玉银毫、安宁春绿、牟定化佛茶、云海糯笋、感通茶、乌蒙茶、芒部茶、永宁茶、阳宗茶、金齿茶、湾甸茶、沽茶、五华茶、太华茶、南甸茶、木邦茶、云针茶、苍山雪绿、翠华茶、罗松茶、大白茶、板山毫峰、碧云仙茶、官寨茶、南糯白毫、竹筒香茶、昆明十里香、宝洪茶、云海白毫、峨山银毫、

云南绿茶由于高温杀毒，及时揉捻，快速烘干，控制了酶的活动和多酚类的氧化，防止了芽叶发酵，保持了茶叶的绿色，形成滋味醇浓，香气持久，回味悠长，汤色黄绿的特点。喝茶之后，茶水能从人体皮肤的毛孔中驱走热量，使人感觉身心俱爽。所以，在盛夏，口干舌燥，汗流浃背时，饮用一杯滇绿茶，便能生津止渴，消暑降温。

云南绿茶功效与作用

1、降脂减肥

绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而。对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。

2、防止心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。

3、延缓衰老

在人体新陈代谢过程中，会产生大星自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。

4、防止口臭

绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。

5、改善消化不良

由细菌引起的消化不良、急性腹泻，喝绿茶可以减轻其症状。

6、防晒

绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物(自由基)含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。

7、保护神经细胞

绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。

8、降低胆固醇

绿茶不但可防治心血管疾病，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。

9、可预防流感

绿茶中含有茶酸，当人有流感发生时，茶酸与流感病毒结合，降低病毒对健康细胞的感染和伤害。

综上所得，云南绿茶采摘云南大叶种一芽二叶开展、一芽三叶初展和同叶质嫩度的单叶、对夹叶鲜叶，经杀青、揉捻、干燥制成，条索紧结肥硕，白毫显露，香气清高，滋味鲜爽厚实，汤色明亮，色泽润绿！

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西湖龙井因采茶工短缺可能面临失收

　　西湖龙井因采茶工短缺可能面临失收

　　“用工荒”也荒到了西湖龙井茶园里。龙井一旦大量冒芽头，村民们真担心来不及采摘会遭遇失收。

　　茅家埠副主任欧振民有个好主意－－老底子茅家埠是学农基地，能不能请回那些练过“童子功”的市民帮忙采茶？“茶农们付工钱，还认门‘亲眷’，要买茶叶，价钱可以格外优惠。”

　　今春抽芽井喷，采茶工缺口3000名

　　昨天下午，翁家山茶农老翁在茶园里转悠：“今年天气好，茶叶产量大概要比去年提高10%左右。”

　　今年春天气温一直温吞吞不上去，早茶品种龙井43失掉了优势－－往年它开采时间早，价钱卖得也高，今年却将和老品种龙井群体种差不多时间开采。

　　“3月底4月初，新叶儿统统抽芽头，要井喷呢！我家里茶园3亩，采茶工往年请4个，今年照道理要请六七个。不过，人难招啊。”老翁摇摇头

　　老翁天天看报纸，去年年底读到“用工荒”的消息，就开始联络采茶工，工人们却一直到现在还没有个准信儿给他。“都在观望呢，看谁家出的工钱高。”

　　“西湖景区6500亩茶园，大约需要1万名左右采茶工。目前预约好了能来采茶的工人，只有六七成。”西湖景区工作人员说，缺口大约有3000名左右。

　　一亩茶叶卖两万，工钱至少付1万

　　九溪村村民老钱说，今年采茶工的工钱估计要比去年涨不少：“今年一般五六十块一天，手艺好的能拿到100元。而去年也就40元一天。”

　　采茶工的工资目前还不确定，按老规矩，每年都是春茶季节收尾时，村里茶农们看行情出个统一的薪水给工人们。“这老规矩也是拦住采茶工的一道门槛，有的工人希望我们能给他们个准数。不过，没有茶农愿意说死价钱－－说高了村邻们有意见，说低了没人肯上门。一般都承诺，不会亏待采茶工。”老钱说。

　　人工费的高涨给茶农带来了巨大压力，也是西湖龙井可能涨价的诱因。

　　老钱算了一笔账，一亩茶地两名采茶工人，一个月薪水、包吃住、来回路费总计约五六千元，炒茶工薪水更高，每月每人可达5000元到8000元。“一亩茶叶若能卖到2万元就算不错了，一些找不到销路的茶农，请不起采茶工，只能自己采摘。茶叶大量冒芽时，人手不够，过了这个时间，茶叶就老了。来不及采，也只好让它失收。”

　　力邀市民采茶，有工钱还有“亲眷价”

　　茶农们不少都有转塘、留下的亲戚，西湖边的茶农们这几日赶去帮忙采摘早茶乌牛早，等4月上旬换他们来西湖边帮忙。

　　茅家埠村副主任欧振民倒想到个主意：“老底子茅家埠是杭州十二中、十四中的学农基地，能不能请回那些练过‘童子功’的市民帮忙采茶？”

　　昨天，家住朝晖的管阿姨在双峰村喝茶，也跟欧副主任想到一块儿去：“30多年前，我是知青，在杨家牌楼的茶农家住了不少时日，天天当采茶女。”

　　村民们都说，城里人帮忙采茶，不但有工钱，还可以有特别优惠的西湖龙井“亲眷价”。

　　欧振民说，往年茅家埠附近醉白楼、江南阿二等酒店的服务员们，有些手脚勤快的，都会来赚些外快。“青叶儿每斤15元，手脚快的，两三个小时就能摘满满一茶篓，四五斤青叶儿。”新手也不用怕：“一朵一朵采，速度慢，虽然他自己赚得少些，不过茶农们反倒喜欢－－采摘的芽头精致，没有杂叶儿呢！”

　　各位读者，你们觉得这个主意怎么样？愿意采茶的市民和愿意雇人的村民们，都请拨打本报热线96068吧，希望我们能搭建一个平台，帮到景区茶农，丰收珍贵的西湖龙井。（杨晓政）

茅山青峰茶叶特点

　　茅山青锋茶不仅畅销国内，还远销日本、新加坡和香港地区，是绿茶中不错的一个品种。外形品质和内质兼优，饮用可以起到保健养生的作用。那么，茅山青峰茶叶特点是什么呢？下面一起来了解看看。

　　茅山青峰茶叶特点

　　茅山青峰茶叶外形扁平，挺直如剑，色泽绿润，平整光滑，内质香气高爽，鲜嫩高长，汤色绿明，滋味鲜醇，叶底嫩绿明亮完整。

　　茅山青峰茶产地

　　茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇。金坛自然条件优越，资源丰富，四季分明，雨量充足，金坛传统农业以“调整结构、提高效益、富民强市”为目标，种、养、深加工一条龙，贸工农一体化，基本形成了东部花卉苗木，南部特种水产，西部桑茶林果，中北部食草畜禽和渔牧混养及城郊蔬菜、副食品等五大初具规模的高效农业产业带。全市各类农业产业化经营组织发展到300多家，晨风集团跨入全国农业产业化重点龙头企业行列。金坛的蚕桑、茶叶生产历史悠久，全市现有大小茶场上百个，茶园2200公顷，名优茶叶品牌有十几个，其中尤以“茅山青峰”、“金坛雀舌”最为著名。

　　茅山青峰冲泡方法

　　一般采用两次沏泡法，取3－5g茅山小青峰投入透明的玻璃杯中，冲入四分之一80℃左右开水浸润一下，称浸润泡，然后再加入80℃左右的开水，3─5分钟后，就可闻香、观色、品味了。

　　茶汤饮至三分之一时，加添开水再饮，一般可加开水二至三次。注意：如果没有上好的山泉，那用优质的纯净水也非常不错，最好别用自来水冲泡。

　　适宜饮用人群

　　1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

　　2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

　　以上内容就介绍到这里。茅山青峰茶品质佳，饮用可以生津止渴、降火明目、止痢除湿，可以经常适量的饮用保健身体健康。