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野生红茶的好处野生红茶的特点

2020-03-23 访问量: 11 茶礼仪网

野生红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料制作而成的茶叶,这样的茶叶内质非常的丰富,适宜饮用好处很多,具体如下!

野生红茶的好处

1、提神消疲

经由医学实验发现,野生红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热

野生红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

3、利尿

在野生红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。

4、消炎杀菌

野生红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒

据实验证明,野生红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

6、强壮骨骼

野生红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

野生红茶的特点

1、外观

野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。

2、茶香

冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。

3、口感

野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。

4、叶底

野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。

综上所得,野山红茶独具特色,是一种发酵茶,制作精良,性温,擅温中驱寒,温胃驱寒,能化痰、消食、开胃,但是野生红茶数量很少,所以大家在购买的时候要谨慎!

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金骏眉:一片树叶带我重回武夷山

    去年春季的四月天,我曾慕名飞赴武夷山桐木关寻访金骏眉首泡制作人梁骏德先生。短短数日的寻茶之旅,留给我美好而丰厚的记忆。桐木关,1992年就被列为自然保护区。山间有清甜的空气和甘甜的泉水,还有雾气氤氲。我想逃进这山里去,但俗事的牵绊,阻挡住我的脚步。

  在这斗室间,或许有一片树叶,可以带我走上一段神奇的旅程,去到一个纯净的世界。我取出一罐梁骏德手写签名的高山老枞,烧水烫壶,茶叶在温热的壶中跳跃悸动之时,我身未动,心已远。

  据梁骏德先生的儿子梁天雄介绍,这款茶纯野生,东一丛西一丛地散长在森林中,终日雾气缭绕,茶树,树叶全部长满苔藓,每年春末,骏德茶厂都会请山里的采茶人进入密林深处,寻找采摘这种树叶,量极少,犹为珍贵。不由忆起山间的气息,泉水顺着崖壁而下,清新的空气沁人心脾。

  那一小捧一小捧长满苔藓的鲜叶经历着萎调、揉捻的过程,浴火重生。眼前的野生老枞条索壮实,色泽油润。我将煮沸的泉水缓慢注入,在水与叶的交融时刻,湿润的山野之气扑面而来。数秒后出汤,只见茶汤泛着油亮的光泽。浓郁的苔藓味在口中肆无忌惮地弥散开来,滋味醇厚、鲜爽、甘活。令我仿若再次置身山林,雨后松树、红豆杉苍翠欲滴,苔藓在雨雾的浸润下张开所有的毛孔,在一呼一息间释放她所有的香气。一室之间,空翠已湿人衣。这片树叶,在水的激荡下,又幽幽地散发出丛林中花果的蜜味,沁人心脾,让我沉醉在这草木之间,坐看苍苔色。

  一片树叶带我重回山林,此刻香气已散,茶汤渐渐褪去金色。我再次跌落这凡尘,我静看这蒙灰的楼和树,细细思考着梁骏德先生的一句话:“茶气的收放与我们的呼吸共振,只有保护好我们的环境,才会有好茶喝,好茶是大自然的馈赠。”

英国人都喝哪些红茶英式红茶怎么泡

中国的茶叶有六大类,中国人喝茶的口味也是五花八门,而英国人却显得专情——只喝红茶。至少在英式茶里,主要以红茶为主。无论是早午晚茶,或者英式茶包,都以红茶作为基地,再配合其他食材调饮。那么英国人都喝哪些红茶呢?

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锡兰红茶

锡兰红茶产自斯里兰卡,根据产地又可以细分为乌瓦茶、努沃勒埃利耶茶、康提茶等。视斯里兰卡原本主要种植咖啡,直到1824年英国人引进了中国红茶,斯里兰卡才开始学习种植茶叶。斯里兰卡常年云雾缭绕,雨水较多,所以每年的7~9月才是茶叶最好的生长季节。由于当地特定的海拔、气候、湿度等因素,形成了斯里兰卡红茶口味厚重、香气强劲的特点,最适合煮奶茶饮用。

大吉岭红茶

大吉岭红茶产自印度孟加拉省北部西玛拉雅山麓大吉岭高原狭长地带。这个地区海拔高2000米以上,常年温度15℃左右,特殊的气候和温度使大吉岭红茶拥有了特殊的葡萄香和奇异的果蜜香,所以大吉岭茶也被称为茶中香槟。因为大吉岭红茶香气独特,一般建议直接清饮。大吉岭红茶的叶片大,所以十分耐煮。

阿萨姆红茶

对于中国人来说,对阿萨姆红茶的印象通常来自于广告,但是阿萨姆红茶可是茶叶中的贵族。阿萨姆红茶产于印度东北部的阿萨姆邦,由于此地日照强烈,雨量充沛,特别适合阿萨姆大叶种茶的生长。阿桑姆红茶的口感浓烈,带有淡淡的麦芽香和玫瑰香,回味悠长。阿萨姆红茶非常适合加入鲜奶调饮,加入柠檬与方糖口感也非常美妙。

伯爵红茶

伯爵红茶是一种调配茶。据说伯爵红茶的创始人是格雷伯爵二世查尔斯伯爵,这位伯爵派到中国的一位使节,曾偶然救了一名中国清朝官员的儿子,官员因为感恩,就将一种极品红茶和配方送给了使节转赠伯爵。最早的伯爵红茶以中国红茶为基础,加上佛手柑熏制而成,所以茶有着特殊的香味。

英国人都喝哪些红茶,以上就是最常见的几种红茶了,实际上英国人还非常喜爱中国的红茶,例如祁门红茶、正山小种红茶,都是英国皇室的钟爱。英式红茶的泡法与中国的清饮法不同,一般会在红茶里加入鲜奶、方糖调和饮用,根据个人的口味,还会添加柠檬片或柠檬汁。

圣和茶叶【红霸天下】大树韵味的大树红茶

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【品名】红霸天下·大树红茶

【规格】150g/盒;2袋/盒;300g/盒;5盒/件;

【产品介绍】具有大树韵味的勐宋高山大树红茶

红霸天下·大树红茶

圣和新势力二0一四【红霸天下大树红茶】选用西双版纳勐宋乡原生态大叶种乔木高山大树茶,采摘一芽二叶的芽叶作为原料,延续圣和茶业传统手工制作,经萎凋、揉捻、发酵、干燥精制而成;红霸天下是圣和茶业打造的首款云南大树红茶,茶条身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳明亮,金圈突出,香高且鲜爽,滋味浓强,富有大树之美。是一款极具大树普洱茶甘醇甜润韵味的大树红茶臻品。

静心细品,那股鲜爽清香的味道沁人心脾,与之普洱茶相比别有一番滋味。一杯在手,茶香满座,简直让人停不下来!

【冲泡技巧】

冲泡时投茶量:小盖碗为五克,中盖碗为六至六点五克,大盖碗为八克。冲泡时水温适宜:九十五度至九十九度。